普通话考试说话范文:我的拿手菜

普通话考试，是应试人运用普通话所达到的标准程度的检测和评定。全部测试内容都是以口头方式进行。以下是本站小编推荐的普通话考试说话范文:我的拿手菜，欢迎阅读学习!

我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我也学会了做这道菜，而且做成之后的色.香.味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：(1)买回肥瘦.带皮的猪肉和葱.八角.五香粉.酱油.米酒等原料。(2)刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，接着把这几块猪肉放进锅里炸。(3)约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干(4)炸好的.猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉.酱油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把数根葱(不用切)放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。(5)约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。

大家学做这道菜时，千万别把第(4)、(5)个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的可恶了。

　　一、读单音节字词100个

摆 瞥 卖 肥 打 踢 内 邻 憋 品 枚 分 党 私 难 略 色 卵

涂 对 方 灭 评 波 泯 破 懂 女 蓝 刮 考 换 鸡 桥 喜 过

垮 荒 家 求 行 怪 款 虹 健 强 需 逛 聚 清 捐 穷 熏 兄

权 制 压 绽 液 阵 优 吃 严 愁 翁 逞 忘 出 吻 垂 为 春

歪 拾 丸 哨 阿 手 额 日 贰 揉 爱 紫 袄 租 岸 擦 恩 测

绝 瓷 军 猜 阳 沧 能 草 跳 所

　　二、读双音节词语50个

药材 卡片 武器 专门 爆肚儿 怕羞 仪表 开拓 院子

准确 本色儿 发愣 阴谋 看作 语调 状态 岔道儿 翻脸

盈利 仍旧 担任 抓紧 嘀咕 风琴 瓦解 损伤 革命

曾经 管教 脑髓 云彩 化学 蛤蟆 泥塑 罢工 后边

沉默 奶嘴儿 酿造 怠慢 高中 呼声 热心 山区 从前

下课 参天 月亮 快乐 祝贺

　　三、朗读

人生什么事最苦呢? 贫吗? 不是。失意吗? 不是。老吗? 死吗? 都不是。我说人生最苦的事莫苦于身上背一种未来的责任。人若能知足, 虽贫不苦; 若能安分( 不多做份外希望), 虽失意不苦; 老、病、死乃人生难免之事, 达观的人看得很平常, 也不算什么苦。独是凡人生在世间一天, 便有一天应该做的事, 该做的事没有做完, 便像有几千斤重担子压在肩头, 再苦是没有了。为什么呢? 因为受良心责备不过, 要逃避也没处逃避呀。

答应人办一件事没有办, 欠了人家钱没有还, 受了人的恩惠没有报答, 得罪了人没有赔礼, 这就连这个人的面也几乎不敢见他; 纵然不见他的面, 睡里梦里都像有他的影子来缠着我。为什么呢? 因为觉得对不住他呀。不独对于一个人如此, 就是对于家庭, 对于社会, 对于国家, 乃至对于自己, 都是如此。凡属我受过他好处的人, 我对于他便有了责任。凡属我应该做的事, 而且力量能够做到的我对于这件事便有了责任。凡属我自打主意要做一件事, 便是现在的自己和将来的自己立了一个契约, 便是对于自己加一层责任。有了这责任, 那良心便时时刻刻监督在后头, 一日应尽的责任没有尽, 到夜里头便是过的苦痛的日子; 一生应尽的责任没有尽, 便死也带着苦痛往坟墓里去。这种苦痛却比不得普通的贫、病、老、死, 可以达观排解得来。所以我说人生没有苦痛便罢, 若有痛苦, 当然没有比这个更重的了。

( 节选自梁启超《最苦与最乐》)

　　四、说话( 任选一个题目说3-4 分钟)

1. 我看江总书记的" 三个代表"

2. 学习普通话的经历