餐饮类英语单词

引导语：餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的.服务收入。以下是本站小编为大家整理的餐饮类英语单词，欢迎阅读!

1、breakfast 早餐

2、to have breakfast 吃早餐

3、lunch 午餐

4、to have lunch 用午餐

5、afternoon tea 下午茶(4-5点钟)

6、high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)

7、dinner, supper 晚饭

8、to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭

9、soup 汤

10、hors d'oeuvre (正餐前的)开胃食品

11、entree 正菜

12、main course 主菜

13、sweet, dessert 甜食

14、snack 点心,小吃

15、helping, portion 份,客

16、sandwich 三明治,夹肉面包

17、B.食品和调味品

18、meat 肉

19、beef 牛肉

20、veal 小牛肉

21、lamb 羊肉

22、sirloin 牛脊肉

23、steak 牛排

24、chop 连骨肉,排骨

25、cutlet 肉条

26、stew 炖肉

27、roast 烤肉

28、pork 猪肉

29、ham 火腿

30、bacon 咸肉

31、sausage 香肠

32、black pudding, blood sausage 血肠

33、cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)

34、chicken 鸡

35、turkey 火鸡

36、duck 鸭

37、fish 鱼

38、vegetables 蔬菜

39、dried legumes 干菜

40、chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)

41、mashed potatoes 马铃薯泥

42、pasta 面条

43、noodles 面条,挂面

44、macaroni 通心粉

45、consomme 肉煮的清汤

46、broth 肉汤

47、milk 奶

48、cheese 奶酪

49、butter 奶油