1.西红柿烩蘑菇
西红柿烩蘑菇因为汁液比较多，可以用来制作拌面，豆豆也喜欢蘸馒头吃^_^西红柿富含番茄红素，还有一定胡萝卜素，都有消炎、抗炎的作用。蘑菇富含多糖能改善肠道菌群，也能提高人体免疫能力。所以在宝贝生病期间可以多吃这道菜。当然平时加入鸡蛋制作成西红柿蘑菇炒鸡蛋营养更加全面。
2.西红柿炒西葫芦
这道菜以前在腹泻后期饮食中提到过，因为西红柿和西葫芦都是富含水溶性膳食纤维的食物。水溶性膳食纤维不但是有益菌的能量来源，在肠道中也能吸附大量水分，对便秘和腹泻都起到双向调节的作用。当然平时这也是一道非常爽口的开胃菜，西葫芦吃起来酸甜清脆~
3.西红柿豆角肉沫蒸面
这是一种北方吃法，之前介绍过做法~西红柿、豆角、肉沫、千张、面条能提供均衡一餐所需的能量和营养，而且非常开胃，隆重推荐给大家~
做法
①西红柿顶切十字刀口，烫水后去皮切块。
②肉沫炒香后加西红柿炒出汁。
③放入豆角和千张丝一起翻炒，加盐调味。（稍微比炒菜多放些盐，因为还要拌面条）
④加水没过所有材料，水量不要太多哈，否则就成汤面了。
⑤铺上一层最细的水面，（要不加碱的哦，否则面食里的B族维生素会被碱破坏）盖上锅盖焖3~5分钟。
⑥面条蒸熟了，在锅内拌匀即可。
当然，西红柿的吃法远远不止上面介绍的几种，用来做汤下面也是美味可口，大家根据宝贝的喜好，自由发挥吧~记得，要多吃多吃多吃我们营养丰富的西红柿啊~
一、推荐几种我家经常吃的西红柿入菜的搭配方法
1.西红柿炒菜花
菜花和西兰花都是非常高VC的蔬菜种类，媲美VC之王猕猴桃，加入西红柿后，不仅色彩丰富，其有机酸也提高了菜花和西兰花的VC在烹调中的保存率。这道菜西红柿不但给菜花染上了漂亮的红色，更增添了酸甜的风味，因而非常美味，大家不妨试试~
制作方法
①西红柿洗净，顶部切十字刀，焯水后去皮切块。
②菜花洗净后，快速焯水后捞出。
③西红柿入锅简单翻炒后后加入菜花，炒熟后加盐调味即可。如果想让菜花带更多西红柿的味道，快速焯水或不焯水，和西红柿一起多炒片刻即可。
除了西红柿炒菜花，也可以加入鸡蛋、西兰花炒出色彩更丰富的西红柿双花炒鸡蛋，营养突出，是我们家早餐经常出现的菜肴~
2.西红柿毛豆炒鸡蛋
传统的西红柿炒鸡蛋让人白吃不厌，加入毛豆米后更增加了菜肴的钙、钾的.含量，毛豆米也带来了优质的植物蛋白，是促进宝贝生长发育的好食材~
3.西红柿烩蘑菇
西红柿烩蘑菇因为汁液比较多，可以用来制作拌面，豆豆也喜欢蘸馒头吃^_^西红柿富含番茄红素，还有一定胡萝卜素，都有消炎、抗炎的作用。蘑菇富含多糖能改善肠道菌群，也能提高人体免疫能力。所以在宝贝生病期间可以多吃这道菜。当然平时加入鸡蛋制作成西红柿蘑菇炒鸡蛋营养更加全面。
4.西红柿炒西葫芦
这道菜以前在腹泻后期饮食中提到过，因为西红柿和西葫芦都是富含水溶性膳食纤维的食物。水溶性膳食纤维不但是有益菌的能量来源，在肠道中也能吸附大量水分，对便秘和腹泻都起到双向调节的作用。当然平时这也是一道非常爽口的开胃菜，西葫芦吃起来酸甜清脆~
5.西红柿豆角肉沫蒸面
这是一种北方吃法，之前介绍过做法~西红柿、豆角、肉沫、千张、面条能提供均衡一餐所需的能量和营养，而且非常开胃，隆重推荐给大家~
做法
①西红柿顶切十字刀口，烫水后去皮切块。
②肉沫炒香后加西红柿炒出汁。
③放入豆角和千张丝一起翻炒，加盐调味。（稍微比炒菜多放些盐，因为还要拌面条）
④加水没过所有材料，水量不要太多哈，否则就成汤面了。
⑤铺上一层最细的水面，（要不加碱的哦，否则面食里的B族维生素会被碱破坏）盖上锅盖焖3~5分钟。
⑥面条蒸熟了，在锅内拌匀即可。
当然，西红柿的吃法远远不止上面介绍的几种，用来做汤下面也是美味可口，大家根据宝贝的喜好，自由发挥吧~记得，要多吃多吃多吃我们营养丰富的西红柿啊~
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