为有力保证事情或工作开展的水平质量，就常常需要事先准备方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。我们应该怎么制定方案呢？下面是小编为大家整理的小小厨师活动方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
活动名称:
小小厨师
活动目标:
1 复习词汇萝卜,土豆,青菜,黄瓜,辣椒,茄子,初步了解蔬菜的概念
2 会说所学蔬菜的名称
3 初步掌握和使用句子”我要××”
活动准备:
菜篮子一个;盖布一块;萝卜,土豆,青菜,黄瓜,辣椒,茄子的实物各一份;灶具玩具若干
活动过程:
1 出示各种蔬菜,教师引导幼儿一一说出各种蔬菜的名称,注意各种蔬菜的`特征(形状,颜色,表皮特征等)
老师今天买了一篮子蔬菜,小朋友一起来看看老师篮子里都有什么蔬菜?
2 学说句子----”我要××”
小朋友们真能干,认识这么多蔬菜,那我们今天做菜请客人老师吃好不好?
请助教老师作示范,问助教老师要什么蔬菜,引出句型”我要××”
3 延伸活动:桌面游戏----我会做菜
4 教师小结:小朋友们做的是什么菜?我们去请客人老师品尝好不好?
设计意图：
《纲要》在健康领域的指导要点中明确指出：既要高度重视和满足幼儿受保护受照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立要求。避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿，自理自立的尝试。
杜威说过：生活及教育。对于中班幼儿来说，他们是在满足兴趣和需要的生活活动、游戏活动中学到各种知识，获得各种经验，发展各种能力，形成多方面的发展的。
那么营养的概念对于幼儿来说是很抽象的，在现实生活中，我们常常看到：他们只吃自己爱吃的食物，不喜欢的食物则一口也不吃。因此，帮助幼儿了解均衡摄取营养的重要，如何摄取均衡的营养，就显得尤为重要。本次活动我们试图让孩子们，通过尝试自己制定食谱，亲手制作美味营养的晚餐，了解到科学合理丰富的配餐才能使我们的身体更加健康，从而促进幼儿养成良好的饮食习惯。
活动目标：
1、学习合理的搭配食物，制定食谱。
2、与同伴分工合作制作食物，体验做厨师的快乐。
活动准备：
1、环境准备：生活体验馆——大城小厨
2、物质准备：
（1）食材及对应的食材图片 五谷类：米饭、面
蔬果类：苹果、香蕉、圣女果、火龙果、青菜、胡萝卜、黄瓜 肉蛋奶类：大肉、虾仁、鸡蛋、酸奶、牛奶 油脂类：植物油、芝麻
（2）工具：西餐刀、案板、碗、盘
3、表格
（1）食材分类表
（2）晚餐食谱表
11课时建议 2课时
本活动参加全国电教优质课程展示
活动过程
一、谈话导入：
1、引导幼儿回忆午餐吃的是什么？
（师）：“小厨师们？今天中午你们在幼儿园吃的是什么饭呢？”
“真是好丰富呀，有什么样的饭、有什么样的菜，什么样的肉，还有汤，你们喜欢吃吗？”
2、“那为什么我们的一顿饭要吃这么多种类的食物呢？”幼儿回答。
3、教师小结：“所以我们小朋友要各种食物都要吃，缺少了哪一种都不好，我们每天吃的东西都要搭配着吃，不过有些食物要多吃，有些食物要少吃。” 看分类表：说一说什么食物要多吃，什么食物要少吃。
“嗯，只要这要吃饭，我们的身体才会更加健康！” （引导幼儿回忆午餐吃的是什么？幼儿根据已有生活经验大胆回答。在谈话中话，知道各种的食物都要吃，什么要多吃一些，什么要少吃一些。只要这要吃饭，我们的身体才会更加健康！” 教师的小结为下一步今天准备的食材是否营养均衡做准备）。
二、食材分类
1、幼儿将食材图片进行分类。
（师）：“今天小厨房里，也准备了丰富的食物，都有什么呢？小朋友来说一说。（幼儿回答），老师把他们拍成了照片，我们小朋友来分一分，看看这些食物都是哪一类？找找看，把他们贴好。
2、教师与幼儿一起整理改正 “看看我们分的对不对”
3、教师小结：“哦!每一类的食材都有了，那么今天小厨房的食材是营养丰富的了” （幼儿通过对食材的分类，了解今天小厨房准备的食材，每一类都有，是营养丰富的。为下一步设计营养丰富的食谱埋下伏笔）
三、设计食谱
1、引导幼儿说说自己想做的食物
师：“有了丰富的食材，今天我们小朋友来做小厨师，做一顿丰盛的晚餐吧！好吗？看看今天我们准备的食材都能做什么呢？你们来说一说。”幼儿说教师画下来记录并提醒幼儿还可以做什么？“（在幼儿说的里面先说一说今天的主食）
“今天的主食要吃什么呢？刚刚我们小朋友都说了很多，让我们一起看看这里有哪些主食”教师画勾
“小厨师们真聪明，说了这么多的主食，但是一顿饭要是吃这么多的主食就太复杂了，让我们选一个我们都会做的，又好吃的'。这些里面你们会做过什么？”
2、注意干稀搭配
“一道香喷喷的主食有了，我们的主食是干的，再配点什么稀得呢？” “现在还剩下什么食材呢？这些食材可以做什么？”
小结：“看看我们的小厨师多能干，一顿营养美味的晚餐就设计好了，有主食，有辅食，有干有稀，真是色香味俱全，恨不得现在就就吃一口，是吗？”
（幼儿大胆谈论用今天的食材都能做什么食物？根据孩子所说的食物种类，教师引导幼儿说说制作时所需要的材料，幼儿根据所需要的材料选择图片并贴在食谱上例如：肉+面=肉饼。启发幼儿为已有的主食制定合理的配餐，拼成完整的一份晚餐食谱。将所有的食材，合理的搭配成合理的一套晚餐。）在讨论中潜移默化的告诉孩子主食、辅食，注意干稀搭配，注意食物搭配时的色香味。
四、分组制作美味大餐
1、幼儿根据意愿，自由组合
师：那还等什么呢？让我们一起开始做饭吧！
2、小组分工合作完成。 师：首先让我们一起来分分工 幼儿根据意愿选择要做的饭菜。
讨论每组需要的工具，幼儿自选工具，选择相应的食材。
3、幼儿自主操作，教师适时指导帮助。 教师引导幼儿根据自己的意愿，自选食材与工具。
五、分享
师：看看多么丰盛的晚餐呀，色香味俱全，让我们一起来分享吧！
幼儿体验成就感及与同伴分享的快乐
六、收拾整理厨房。
价值取向：
巩固认识各种常见的水果和蔬菜，能通过洗、切、剥、拼、拌等方式尝试进行果蔬拼、摆，体验果蔬带来的快乐，同时尝试用色拉酱、果酱自制好吃的果蔬色拉。体验与同伴一起共同制作的乐趣。
材料设计：
1、厨师的服装、帽子三套。
2、水果：苹果、桔子、香蕉、石榴、梨子、西瓜等，蔬菜：生菜、黄瓜、西红柿等。
3、色拉酱、果酱，水果刀、盘子、勺子等。
玩法提示：
先将水果蔬菜进行清洗后放入盘子中，将桔子、香蕉、石榴剥开，其次运用水果刀将水果切成自己喜欢的形状，进行水果拼盘活动。也可以将水果和蔬菜切成小碎片，伴在一起运用沙拉酱拌好，并开展水果沙拉或蔬菜沙拉的品尝会。
指导要点：
提醒幼儿在切水果和蔬菜时要注意正确的使用水果刀，在进行拼摆疏果后，让幼儿感受水果带来的艺术特色，同时提醒幼儿尝试用不同的方法进行拼摆。鼓励幼儿多与同伴合作，体验与同伴合作的乐趣。
【活动目标】
情感目标：激发幼儿对集体唱歌活动的乐趣。
能力目标：引导幼儿初步学唱歌曲并根据旋律进行模唱。
知识目标：帮助幼儿理解歌词内容。
【活动重难点】
重点：理解歌词旋律，进行模唱歌曲并能自然地表达出来。
难点：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的节奏。
【活动准备】
炒菜视频、实物炒菜一份、图谱ppt、《小小厨师》音乐、钢琴。
【活动过程】
（一）导入
通过实物菜肴，调动幼儿的兴趣。
提问：
1、“孩子们快看杨老师给你们带来了什么？”
“谁做的菜会这么好吃啊？”启发幼儿说说厨师的工作。
2、“厨师是怎么做菜的？”引导幼儿说一说自己已有的生活经验并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。
3、“杨老师啊就带大家一起看看厨师是怎样做的。”播放分段视频并提问“这是在做什么？你能学学这个动作吗？我们一起来学学这位小朋友的动作。”
（二）展开
1、幼儿欣赏《小小厨师》音乐，感受音乐的旋律并理解歌词内容。
（1）播放音乐，并提出在聆听音乐时的要求
“杨老师这里也有一首关于小厨师的歌，你们想听吗？
那要认真听，听听歌词里面都说了什么？”
（2）完整欣赏歌曲后，梳理歌词内容。
“歌曲里面都说了什么”
2、教师完整清唱歌曲，（边唱边出示图谱，一小节一小节的.出示）再次帮助幼儿理解歌词和感受歌曲旋律。
“这首歌真有意思，杨老师也想来唱一唱，你们听听杨老师唱的怎么样”
“杨老师唱的好不好？你们想不想跟着杨老师一起唱？”
3、引导幼儿通过图谱理解歌词，并用钢琴单音伴奏。
“那咱们先来看看歌词是怎样的。”（配班老师单手弹奏钢琴，杨老师边指图谱边教幼儿说歌词。一遍）
4、教师分解式教学，充分让幼儿理解歌词和歌曲旋律。
“孩子们，现在李老师唱一句，看看你们能不能也用好听的声音把它唱出来？”
5、发挥幼儿的主动性，鼓励幼儿大胆模唱歌曲。
师幼同唱歌曲《小小厨师》，杨老师伴奏。
（三）、结束
小朋友唱的真好，那咱们转过身为客人老师表演一下吧。之后，带领孩子们一起分享实物菜肴。
书香门第
