为了确保事情或工作有序有力开展，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。那么应当如何制定方案呢？以下是小编为大家收集的春节年货促销活动方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
2月是阴历年度的新旧年交替，也是销售的最高峰，此时食品、生鲜的肉食、干货、水产、熟食及非食品的一次性家居、清洁用品等众多关联商品都将进入热销时节；本档活动规划为2月9日至2月18日，期间包含了“小年（2。11）、情人节（2。14）、除夕（2。17）、大年初一（2。18）”四个传统重大节点，应针对不同节点的消费习惯，对商品陈列、日促销、快讯规划及全店促销活动，进行合理规划。
主题：“羊年旺财喜迎春，吉祥富贵贺新岁”年博会特别企划
档期：2月9日至2月18日
主题促销计划之一
主题：羊年旺财欢乐送
活动时间：2月10日~2月14日
活动内容：活动期间，在本超市一次性购物满一定金额的顾客，凭当日单张收银条可获赠超值炫礼！
满48元送吉祥春联1幅或鲜鸡蛋1盒；
满88元送2。5L饮料1瓶
满128元送芦柑礼盒1件
温馨提示——单张满额收银条仅限领取一样赠品；参与本活动的顾客将不再参与本店同期的其它促销活动。
主题促销计划之二主题：心醉情人节，真情久久久
活动时间：2月14日
活动内容：活动当天，在本超市购物（不限金额多少）的情侣，可获得“真情玫瑰”一支，共送出999支玫瑰，愿有情人终成眷属！（玫瑰有限，送完即止）
主题促销计划之三主题：新春开门红，大家抓抓乐
活动时间：2月18日
活动内容：活动当天，在本超市一次性购物68元的顾客，可获得“开门见喜”红包一个。红包奖品包括1元、2元、5元、100元人民币或其他礼品，保证100%有奖。
温馨提示——单张满额收银条仅限赠送1个红包。
DM快讯规划P封——主题：吉祥富贵贺新岁+3支礼盒单品；
P2+P3——主题：红火大年，礼尚往来
白酒礼盒、红酒礼盒、保健酒礼盒、大礼包、盒装饼干、冲调礼盒30支单品
P4——主题：新年倍旺，身体倍棒
保健品礼盒、茶叶礼盒、蜂蜜礼盒、冲调食品15支单品
P5——主题：休闲美味过大年+心醉情人节
休闲包装食品（饼干、膨化、威化、蜜饯、熟食）12支单品
巧克力、咖啡、果冻、单支红酒、果酒6支单品
P6+P7——主题：休闲美味过大年
休闲包装、散装年节食品（瓜子、花生、开心果、果浦、糖果、果冻）30支单品
P8——主题：新年，更多呵护
个人清洁护理用品（含卫生棉）15支单品
P9——主题：清爽新天地
家用清洁护理用品与纸品（不含卫生棉）16支单品
P10——主题：全身换新过大年
针棉、鞋品、服装12支单品
●P11——主题：新年扮新家
家居、家电15支单品
●P12——主题：全家喜团圆
水奶、碳酸、果汁、单支白酒、厅啤、桶装白酒、甜酒15支单品
●P13——主题：全家喜团圆
食用油、调味酱料、挂面、食品类干货9支单品；涮片、海鲜丸子、速冻、火腿6支单品
●P14——主题：全家喜团圆
腊制品、干货、生鲜礼盒、冷藏乳制品12支单品
●P15——主题：全家喜团圆
鲜肉、淡海水产、禽蛋、米、水果12支单品
P底——熟食（各种炖煲、火锅）3支单品
特别要求：
①不同的小标题所对应的版面应以不同的底色区分！
②P5、P13每个P分别规划出两个相对独立又有一定关联的版块，如休闲零食与情人节礼品专版、火锅涮料及调味品专版，请将每个品牌按系列排版，每个产品系列用一种色块区分，有买赠活动的系列商品其活动内容放在本系列标题旁醒目位置。
③3个主题促销活动简明细则在封底体现
宣传战略规划巨幅喷绘1块：体现3个主题促销活动
主通道吊挂双面写真KT板38块：“羊年贺岁年博会”
门头单面写真KT板1块：“羊年贺岁年博会”
门柱喷绘包圆柱2块：“羊年贺岁年博会”
橱窗喷绘2块：“羊年贺岁年博会”，3个主题活动的具体内容
堆头围布：1F、2F主通道快讯商品堆码
专区布置中号金线红灯笼+福字立体拉花+围堆+包柱：“羊年贺岁年博会”
我们可以将消费者的消费心理历程划分为注意、兴趣、联想、欲望、比较、确信、决定7个阶段，春节期间消费者的消费愿望更强烈，消费决策更迅速，购物目标和目的更明确，广告位招商 也就是说，在此期间这7个阶段的消费心理变化时间将大大缩短。有效地与消费者沟通就是采用视觉，语言，演示的方式将春节促销信息传递给消费者，抓住消费心理变化的瞬间，促使消费者快速形成购买决策的过程。
在春节促销期间，为避免信息传递的多头、无序，杂乱，扰乱消费者视听，应选择传递单一简单主题的促销信息.抓住顾客图吉利心理。新春佳节人人企盼来年大吉大利，春节购物也希望讨个“口彩”， 求富贵，祈平安。张贴春联等各种各样的民间活动充分体现出这一文化内涵，同时也营造出节日用品市场的繁荣 （针对这次送福，送财）春节是中国人的团圆节，担负着亲友礼仪往来、同事感情联络、渲泄美好情感等重要社会功能，与走亲访友、问候祝福、合家团聚相应的是年货和礼品市场的兴旺。（礼合，洋酒，保健品，这些高利润的商品应该加大陈列，做效果布置）买气氛、买感觉、买服务、买实惠。喜庆欢乐气氛大大刺激了人们消费的欲望和冲动（也是超市销售新特商品的好时机）
一：春节促销无非是降价、捆绑、赠送、换购等几种形式
可以通过多种信息沟通方式层层递进地接近消费者达成销售目标：
1.媒体传播。这是信息传递与消费者沟通的传统方式，利用能影响目标消费群消费行为的广播、电视、报纸等媒体介绍活动和团购内容。媒体的选择、投放的频率和每次投放的主题要依活动具体要求而定，目的在于引导消费者关注本次促销活动，是促进消费的第一步。
2.销售生动化。对卖场内货架、堆码陈列、pop布置、环境气氛等进行生动化布置，提示消费者有关促销活动的信息。在销售生动化过程中必须注意突出主题，一目了然。一般在活动的前3天到前1天就要将陈列做到位，此种沟通方式既加深春节的气氛，又可以更贴近老百姓。
3 .人员促销。这是最直接的与消费者沟通的方式。在卖场内外设立活动兑奖点或直接销售，并通过促销人员与消费者的直接交流，面对面地将促销信息传达给消费者，促使消费者产生购买行为。
二、针对不同消费心理阶段采用不同沟通方式
上述每种沟通方式都有各自不同的特点，要依据不同的消费心理阶段来取舍不同的沟通方式，但这种联系是要求灵活的应该把握上应注意以下特点:
1.属于注意、兴趣、联想、欲望阶段：主要采用媒体、市场冲击等方式，将消费者引导至终端。
2.属于欲望、比较、确信、决定阶段：主要采用生动化、人员推销方式，促使消费者快速形成购买决策。
春节期间，约有近5成的消费人群,都是在尚未得到任何促销信息的情况下仅仅为了购买其他商品或本身因为必须购买该类产品而进入卖场的，因此,生动化及人员推销至关重要。
3.春节高利润的商品应该以堆头的形式陈列，堆头要就强大的冲击力，要有气势，要注重堆头的造型，可以用中国传统的喜庆形象来设计。
三、认真做好商场超市的陈列工作
陈列包括卖场内所有的陈列点，如货架、专柜、堆头、特殊造型、冻柜等的陈列，这些陈列点的常规陈列标准，除上轻下重、先进先出、各种品牌产品分比还要注意颜色的搭配此外，在春节促销活动中,陈列还要注意以下主要原则：
1.一致性原则，指的是在促销活动期间所有的陈列点表达的都是本次促销活动信息，而不应该含有其他非本次促销信息或过时信息。
2.重点突出原则，指的是重点表现本次促销活动的核心品牌、包装。可采用集中陈列、加大陈列比例、专门设立特殊陈列位等等方式来体现。
各店在实际操作过程中，应该要认真坚持是做好陈列的关键，因为再好的陈列标准和原则都是通过实际的陈列操作来体现的。春节经常遇到的问题是：由于销量太大，堆放在堆码或货架上的产品没有多长时间就会被顾客拿光，来不及补货或补充。
活动主题：
5载辉煌，感恩回馈
副题：
贺新春，庆店庆，来者有惊喜！
活动时间：
20xx年x月17日—x月26日
惊喜一：
过大年，发红包，20xx元大红包等着你！
活动内容：
即日起—x月x日，凡一次性在本商场购物满18元的顾客可获抽奖券一张，专柜满36元送一张，依此类推，多买多送，并把副券投入抽奖箱内，本商场将在除夕当晚（即x月x日晚）七点三十分在超惠大舞台进行抽奖，20xx元大红包等你拿。奖项设置：
x年最牛奖：
1名奖超惠百货20xx元大红包一个！
x年大发奖：
2名奖超惠百货888元大红包一个！
x年一路发：
3名奖超惠百货168元大红包一个！
x年小发奖：
88名奖超惠百货8元小红包一个！
注：以上红包金额均为现金购物券，可在本商场超市区当现金使用。
惊喜二:
辉煌5周年，有买还有送！
x月xx日，凡一次性在本商场购物满28元以上者，均可凭电脑小票到一楼服务台免费领取“355ml”可乐一罐，单张小票限送一罐，小票另还可参加抽彩电活动！
费用预估：350罐/天x1.8元=630元
惊喜三:
x气冲天迎新年、贺年糖果任你抓
活动时间：
x月x日至x月x日（共8天）
每天上午10：00至晚上20：00
活动内容：
凡在本商场超市区一次性购物满28元的顾客，凭单张电脑小票即可到本商场大门处活动现场“免费抓糖果一把”。
活动细则：
1、限超市区购物者参与，专柜无效；
2、单张电脑小票最多可抓三次；电脑小票当天有效，小票金额不可累计；
3、抓取糖果时只能用一只手，用两只手所抓取的无效。
采购部：负责散装糖果、饼干、果冻的筹备或联系供应商赞助。
企划部：负责活动的宣传与监督及数量的预算。
营运部：负责活动商品的调拨与发放。
防损部：负责活动现场的秩序维持。
预算：预计一天需120斤糖果，八天需960斤糖果，每斤4元左右x960斤=3840元左右
惊喜四：
购物你若在xx、红包拿到笑呵呵
活动时间：
xx日至xx日（年初一到年初三）
每天上午10：00至晚上20：00
活动内容：
凡在本商场超市区一次性购物满28元以上的顾客，凭单张电脑小票即可到本商场大门口处活动现场“任意抓取红包”一个。单个红包最高金额可达88元，每天数量有限，抓完即止。
一、活动目的
新春来临之际，借由这个喜庆的日子，提高珠宝的销售业绩，而以打折为主的价格战千篇一律，忽视了品牌的建设和维护。珠宝作为业界的翘楚，在春节期间再次强力出手，给市场带来福祉，给消费者带来福音。珠宝诉求品质，演绎经典，引领时尚。此次策划活动目的是提升公司产品销量及销售额，强化品牌认知度及美誉度，同时也是部分新品的上市。
二、活动对象
孙子兵法曰“凡战者，以正合，以奇胜“。集中优势兵力，重点突破，选择节日营销的重点市场。
1、活动对象：18-35岁追求完美和个性表现、具有消费能力的时尚群体。
2、活动控制的范围：优先选择的特定区域。(一、二级市场)
3、促销的主要对象：职业女性、职业男性。重视工艺、追求时尚；注重品牌；对珠宝有所诉求。
4、促销的次要对象：注重装饰；关心质量和服务。
三、活动主题
1、确定活动主题
降价?价格折扣?赠品?抽奖?礼券?服务促销?演示促销?消费信用?还是其它促销工具?选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。一个好的主题很关键。我们的主题是：价格折扣抽奖服务促销价格折扣：按产品的实际价值加上合理利润(40%-100%)，把得到的结果除以其相应的折扣点，最终的数字作为产品定价。折扣点选择吉祥的数字：八八折、六八折、四八折。
抽奖：具体形式见“活动方式“。
服务促销：继续宣传和推出公司的售后服务。归纳为八项保证服务--保质量、保调换(可等值异地换货)、保纯度、保克重、保维修、保缩放、保清洗、保翻新。
2、包装活动主题
在确定了主题之后要尽可能艺术化地“扯虎皮做大旗“，淡化促销的商业目的，使活动更接近于消费者，更能打动消费者。这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使活动具有震憾力和排他性。本次促销活动的主题是“高贵、尊崇、祥和“。整个店面环境设置应该凸现这个主题，员工服装统一是红黄色，最好是唐装，表达春节传统、祥和的意思。卤素灯不要耀眼，选用一些光线柔和、温暖的，但不要显得暧昧。其次，可分时段选取一些高雅、柔和、喜气的背景音乐播放。一些顾客可能没看到柜台，但被音乐吸引，而成为潜在顾客。其它设置如吊旗、灯笼、POP、展架等要尽量凸现春节喜气祥和的气氛，同时彰显x公司大气精致的形象。
四、活动方式
1、确定伙伴：和商场、经销商、加盟商联合，可整合资源，降低费用及风险。具体公关由市场督导负责，和商场敲定活动形式、时间和地点。利用商场春节大型促销宣传吸引自己的人气。
2、确定刺激程度：要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。
建议公司在每个销售网点举办一个抽奖活动：凡是在活动期间购买x珠宝首饰的顾客：
金额在1000元(实际结算为准，下同)以下：获得一次抽奖机会，限当天抽奖(下同)，或者直接领取安慰奖一份；
金额在1000-3000元：获得两次抽奖机会，或者直接领取五等奖一份；
金额在3000-6000元：获得三次抽奖机会，或者直接领取四等奖一份；
金额在6000-10000元：获得四次抽奖机会，或者直接领取三等奖一份；，
金额在10000-20xx0元：获得五次抽奖机会，或者直接领取二等奖一份；
奖品设置(设七个等级)，特等奖，一、二、三、四、五等奖及安慰奖。具体内容待商榷。
五、活动时间和地点
活动时间：1月24号--2月7号。
此次活动在珠宝公司所有销售网点同期进行。
此次促销活动在设在商场内专柜、岛柜进行。不搞场外搭台销售。
六、广告配合方式(待定)
报纸
优点：
1、信息的传播可以限制在目标区域内。
2、广告制作速度快。
3、灵活、及时，区域市场覆盖面大，能广泛地被接受，可信赖性强。
缺点：1、杂乱，针对性差。
2、保存性差，复制质量低，传阅者少。
3、浪费发行量：信息可能被送给很多永远不在市场买公司?品的人。
4、一种高度易见的媒介，竞争对手可以很快获取我们促销活动的情报。
电视
优点：1、综合视觉、听觉和动作富有感染力，能引起高度注意，触及面广。
2、能很好地建立形象的一种媒介。
缺点：1、制作成本高。
2、干扰多，瞬间即逝，观众选择性少。
3、大多数广告只有10到30秒长，这就限制了我们可传送的信息量。
杂志
优点：
1、区域、人口可选择性，可信并有一定的权威性。
2、复制率高，保存期长，传阅者多。
缺点：
1、广告购买前置时间长，有些发行量是浪费的，版面位置无保证。
2、篇幅成本和创意成本较高。
七、前期准备
前期准备分三块：
1、人员安排：要“人人有事做，事事有人管“，无空白点，也无交x点。谁负责与商场的沟通?谁负责现场管理?谁负责礼品发放?谁负责顾客投诉?谁负责产品介绍?谁负责数据记录?要各个环节都考虑清楚，否则就会临阵出麻烦，顾此失彼。活动前对所有营业员进行培训，统一思想，统一口径，明确活动目的、意义、对象和重点。
2、展柜形象：展柜形象是一个系统的工程，在卖场中一般体现在以下方面：企业统一的VI，起到整体形象的塑造；展柜色彩，能够吸引眼球的亮丽色彩或者彰显高贵的神秘色彩；展柜用材：衬托产品形象的材质；展柜灯箱：华丽、明亮、引人注意的灯箱；展示现场商品的POP、X展架、易拉宝等道具：可以充分展示产品个性，突出卖点；展柜现场的装饰布置：如花环、汽球、灯笼、吊旗等道具的采用，给人以灵性、活力的展示。主题烘托春节喜气洋洋的气氛，具体工作由店长和经验丰富的营业员来做。
3、备货：确定新品、促销产品、传统产品的种类，并准备充足的货源。列一个备货清单，按单清点；然后参照每天的销售数据，及时补充。
八、中期操作
中期操作主要是活动纪律和现场控制。纪律是战斗力的保证，是方案得到完美执行的先决条件，在方案中应对参与活动人员各方面纪律作出细致的`规定。现场控制主要是把各个环节安排清楚，要做到忙而不乱，有条有理。同时，在实施方案过程中，应及时对促销范围、强度、额度和重点进行调整，保持对促销方案的控制。
九、后期延续
后期延续主要是媒体宣传的问题，对这次活动将采取何种方式在哪些媒体进行后续宣传?综合成本(低)、媒体知名度(高)、受众(多)、宣传时间(及时)及方式(切实可行)，选择当地一两个主流媒体单位。报道这次春节促销活动的主题，展示公司品牌形象。详细操作不报道，以免竞争者效仿。
十、费用预算
整个活动费用包括：活动期间员工工资(含加班费)、广告媒体费用、店铺包装费用(购买吊旗、气球、灯笼、制作条幅等)等。总费用单店控制在一万元以下。另外还要考虑到商场的扣点。建议各个店铺负责人结合本店实际情况，参照策划方案，在活动开展前半个月，拿出详细的费用预算，及店铺包装意见，并传真给公司市场部。
十一、意外防范
每次活动都有可能出现一些意外。比如政府部门的干预、消费者的投诉、甚至天气突变导致客流减少等等。这些意外可能影响活动的继续进行。各店铺负责人必须对各个可能出现的意外事件作必要的人力、物力、财力方面的准备。不能因为单店的意外而影响整个公司活动的进行。建立活动期间店铺主管全面负责制，并以此作为其绩效考核的依据。
十二、效果评估
活动结束后，各店铺应及时盘点库存，整理销售数据(包括销售量和销售额)，销售日志，结算商场扣点，统计购买者情况(大概年龄、性别、穿着、陪同者人数、消费金额)，实际总费用(包括明细帐)等。从刺激程度、促销时机、促销媒介等各方面总结成功点和失败点。各分店按照以上要求认真总结，将结果在促销活动结束后一星期内反馈给公司市场部。
一、活动时间：
二、活动主题：
xx商场春节大放送
三、活动内容：
1、买家电送年货吃、喝、玩乐尽分享
活动期间单件消费299以上送年货：瓜子、花生、糖果、饮料、啤酒等；
单件消费299元以上限购瓜子或花生1斤，1元/斤；
599元以上限购瓜子或花生2斤，1元/斤；
999元以上限购瓜子或花生3斤，1元/斤；
1999元以上限购糖果1斤，1元/斤；
2999元以上限购糖果2，1元/斤；
4999元以上限购糖果3，1元/斤；
x流程：顾客凭信誉卡到服务台处领取相应礼品卡，工作人员进行明细登；顾客凭信誉卡、礼品卡、及相应现金到付货处领取礼品；付货处在信誉卡上作标记，收回礼品卡并收取现金；每天下班前对帐，现金数与礼品卡数要能对上；
x堆头展示地点：北门入口处；
x堆头展示物料：年货架子2个、年货大集拱门3个（双面）由企划负责完成此项工作；
x赠品展示：活动期间xx部、行政、保安负责此项工作的堆头、展示及保管；
x要求各年货展架上将年货赠品实体出样并展示，保安负责早晚运送。
2、新年大礼超值"惠"
活动期间单件消费满：
1999元以上送恒源祥高档枕芯一对
2999元以上送数码DV
5999元以上送千针纺防寒被
6999元以上送高档新年餐具1套
赠品数量有限送完为止。
3、新年套购满额即送苹果Iphone手机一部；活动期间套购满额送
xx99元赠高档不锈钢餐具五件套
xxx98元赠高档足疗机一台
xx998元赠水星家纺毛毯被一套
xx98元赠32寸液晶电视一台
xxx998元送Iphone手机
以上赠品特价机、报版机、工程机除外，单品与套购不可兼得。
一、活动时间：
20xx年春节前夕
二、活动地点：
xx全国各地商场
三、活动主题：
过年，“吃货”要吃好！
四、具体措施：
1、年货外场摆放：
1)20xx年x月x日起开始销售，x月x日完成全部年货进场工作。
2)应季推出各种年货、烟酒、礼品、礼篮、南北干货、茶叶、糖果、饼干、保健品等。
3)20xx年x月x日前完成年货礼篮一条街。
2、礼篮要求：
1)以销售自选礼篮为主，门店自行设定好名称和品项组合的捆绑式礼篮包装，并重点陈列。
2)指定礼篮推出高档(1000元以上)，中档(300—800元)，低档(80—198元)。采购部指定礼篮数8种左右。 (根据堆头大小指定)
3)空礼篮建议售价10元，采购部准备3款包装空礼篮。
4)自选礼篮商品价值180元以上可免费赠送10元礼篮。
3、烟酒要求：
1)主推的烟酒，采购部须要求供应商提供空盒(每店一个)。
2)主推礼品必须突出陈列，亦可陈列于“年货、礼篮”一条街当中。
3)烟酒促销商品：长城红、人头马、各式红酒、诸葛亮、百年糊涂、其他白酒、红塔山、555、中华、玉溪、芙蓉王
4、南北干货：
1)南北干货为年货重点，可现金采购散装南北干货用于包装成xx自有品牌。
2)主要海味特产、香菇、发菜、红枣等。
3)多选礼盒装的南北干货。
5、保健品:
1)随着新品种大量引进，各店增加保健品陈列位置，规划保健品专区
2)保证以下知名品牌在所有卖场内都有销售
——万基、康富来、喜悦、鹰牌、天成、太太系列等
6、冲饮、茶叶:
冲饮、茶叶同样是送礼佳品，也要有较多特价支持及大量陈列。每期促销品种数不少于10个。
建议促销商品：雀巢系列
7、糖果、饼干、曲奇饼:
糖果、饼干、曲奇促销商品可选蓝罐曲奇、嘉顿糖果、徐福记、雅克、金莎朱古力、德芙巧克力等
8、粮油、调味品:
粮油系列过年食品重中之中，每期粮油均要求有深度特价商品推出，深度特价粮油且毛利率控制在5%以上。
调味品建议推出海天(或其他)系列专版，要求支持特价。建议：金龙鱼、花旗、金象米、海天系列等
9、日常用用、清洁用品、家杂正常特价，重点做清洁用品。
10、水果要求：
1)重点做进口水果，新春期间要求引进大量进口水果；
2)不断推出水果特价销售，突出量感，如苹果、梨、新奇士橙、柿子、红提；3)做水果礼篮商品推介，选择外型较为美观的水果，主要为：橙、西兰果、青苹果、黑美人西瓜、香蕉等；
(以上水果可不做特价或做少量特价)
4)生鲜部提前和供应商做好沟通工作，要求供应商提供外型与质量最好的水果，以保证水果礼篮包装的质量；
5)门店要加强礼篮水果的验收；
6)市场部将专门订做水果包装礼盒，打“xx水果”。
11、其他生鲜商品要求：
1)蔬菜可推出超低价，可考虑低单价蔬菜负毛利销售；
2)鲜肉类商品建议每期推出一个；(必须有绝对优势才推出)
3)鸡蛋可执行春节长期低价；
4)水产需有特价支持，建议：河虾、鲈鱼。
团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕；
4、餐后水果:欢聚一堂：
原料:红、黄色樱桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100克，100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。
注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋，步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。
书香门第
