中国是由五十六个民族组成的一个大家庭。每个民族都有自己的特色，有自己的独特的习俗。我是瑶族人民，我们的民风民俗多着呢！但是最让我意犹未尽的，就是在端午节的那天，跟着妈妈一起做一锅香甜可口的艾子粑粑。
在端午节前夕，妈妈会到市场里买一大些竹叶和农民采来的艾叶回家做艾子粑粑。
回到家里，妈妈把面粉倒进盆子里，掺一些白糖，放入适当的清水。把面粉和水和成一团面团后，再把面粉和白粉和水和成一团面团后，再把艾叶洗干净，放到锅里熬几分钟后，倒掉艾叶，把剩下来的艾叶汁到在面团里，多揉几下。揉面时要注意，不能揉太久，否则包出来的粑粑就会松松软软，没有嚼劲儿，揉面的力气要适中，才能做出有嚼劲的粑粑。
接下来就是包粑粑了。首先，把2片大竹叶重叠在一起，然后从面团里取出一些面，做成小面团，从中间凹下去一个小窝，放入准备好的馅儿，这馅儿是妈妈刚刚切好的，里面有香花生、糖块、和芝麻、美味十足。放完馅儿后，在把口封起来，裹上一层香喷喷的茶籽油，一则是为了更加的香，二则是为了避免粑粑粘在竹叶上。然后搓成一个小圆儿，放在竹叶上，把下面的竹叶向下折一下，再缠上带子。一个香甜可口的粑粑就抱好咯！
就这样，差不多一个下午的时间渐渐流逝了。终于，一锅艾子粑粑总算是包完了，最后就是蒸粑粑了，可我早已经馋得口水流下上千尺了，迫不及待地打开火，蒸起了粑粑。
吃过晚饭，粑粑被盛放在茶几上，我拿起一个热气腾腾的艾子粑粑，“哎呀！”这粑粑可真烫手，手中的粑粑被我抛来抛去，嘴里还吸溜吸溜地吹着气，粑粑总算凉了下来，咬着清香美味的粑粑，我心里美滋滋的。
到现在，提起端午节时做艾子粑粑的情景，我还是记忆犹新。
我喜欢热热闹闹的春节，喜欢张灯结彩的元宵节，喜欢团团圆圆的中秋节，更喜欢粽子飘香的端午节。每到农历的五月初五，妈妈和爸爸总会带着我到乡下奶奶家去过节。今年也不例外，一到奶奶家就看见家家户户门楣边上，插上了菖蒲。奶奶正在包粽子，只见她左一下，右一下，一个漂亮的粽子就包好了。我看着很好奇，就叫奶奶教我包，奶奶将三片粽叶叠在一起，用手一卷粽叶便变成了一个圆锥形。
我学着奶奶的样子，拿了一张粽叶，想把它卷成圆锥形，可就是卷不好，卷来卷去还是一个直筒。奶奶见了，就在旁边指点“左手捏紧粽叶一角，右手将粽叶的另一角往里卷，下面用力拉紧上面放松一些。”在奶奶的指点下，我卷好粽叶。接着，奶奶正在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子，放好粽叶，拿调勺舀一些糯米放在里动，然后均匀地摇动筷子，直到把粽叶包紧，我学着奶奶的样子，在粽叶里插好一只筷子，放好糯米，可摇动筷子时，不是把粽叶戳穿了，就是糯米包得不紧。奶奶说：“摇动筷子时要轻一些，把粽叶包紧些你看……奶奶边说边示范，我也边听边学。
哈哈！我的粽子终于包好了，虽然没有奶奶包的好看，但也算有模有样。粽子包好后，我就催着奶奶赶紧煮粽子。不一会儿，院子里就弥漫包粽子的清香。我打开锅盖赶紧找我包的粽子，我找到自己包得粽子，虽然松了，散开了，包的不够紧。但那时出自我自己的手是我的劳动郭果实，吃起来特别香。家里包了大包大包的粽子，总要送给亲戚朋友，其他人也往我家送表示谢意。吃粽子是为了纪念爱国英雄屈原，虽然超市里有各式各样的粽子，但是我喜欢奶奶家包的鲜嫩可口的粽子。我爱过端午节更爱过中国的传统节日。她象征着中国的古老悠久的历史文化。
两千多年前，伟大的爱国诗人屈原在泪流江边仰天喊叫一声后，便投入了滚滚激流。两千多年后，五月初五成了传统节日端午节。大家包粽子，赛龙舟，用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。
“五月五，是端午，插艾叶，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋。”这是一首关于端午节的儿歌每当小朋友唱起这儿歌时，人们就知道端午节要来临了，
一转眼，端午节来临了，一大早起来。吃过早饭后，就匆匆忙忙地出门去看赛龙舟了。刚来天鹅湖（赛龙舟的现场），就看到了“人海”。原来是就要开始赛龙舟了，“好险来得及时”我想着。突然，观众沸腾起来，只见从远处划来了十几条龙船。龙船偏长细窄。龙头有黑。灰。红等颜色。很快，比赛开始了。选手们争先恐后，不甘落后。观众们也在一旁加油鼓颈。就要接近终点了，选手们敲锣打鼓，唱着打油诗。到终点了，来自荔湾区的选手获胜了。接着就是最有趣的“抢鸭子”游戏了。资助方和一些好事的富人不许多鸭子仍进水中。选手们从船上跳进水里抓鸭子，抓到的归自己。围观的观众也不甘落后，纷纷跳进水中。场面一片混乱......
比赛结束了，我回到家中，吃着香喷喷的粽子，一家人说说笑笑，开心极了！端午节也将随着笑声一直留传下去，成为全世界人民的节日。
中国历史上有许多传统节日，如春节、元宵节、元旦节……，可让我最喜欢的是——端午节。
香甜的粽子，带我们走进端午的历史。端午节是为了纪念我国伟大的爱国主义诗人屈原，传说屈原抱着楚国的石头投汩罗江死后，百姓们十分伤心，人们为了不让江中鱼虾来啃咬屈原的尸体，便把米、鸡蛋等物投入江中，从而演变为如今的粽子。有个药师把雄黄酒倒入江中，说是迷晕了龙，不让它吃屈原，果真有一条死去的蛟龙浮在了水面，胡须上还有一片屈原的衣服，人们把这条龙筋须拔了，缠在孩子的手上，可以避邪，后来就演变成小孩手上的五色线，门口插的艾叶。在端午节，小孩子们最喜欢吃的是什么？哈哈，那就是粽子，我，也不例外。
粽子外形多变，有三角形、桶形、圆椎形、宝塔形、圆棒形……，真是千奇百怪，更怪的是粽子的味道，有枣粽、豆沙粽、蛋黄粽、还有肉粽，可真是无奇不有啊。
今天是我第一次包粽子，只见奶妈把粽叶、红枣、米等都拿了出来，我好奇的指着米，问奶奶：“这米怎么和平常的不一样呀？”“这是糯米不是平常的大米”，奶奶笑着说。开始包了，奶奶拿上粽叶，娴熟的一弯，粽叶就乖乖的成了漏斗状，放入了一颗大红枣，又放上了一层米，又放了一个枣，然后一折一个粽子就成形了，奶奶又飞快的缠了两圈，一个大而香的粽子成了！我一看，呀！这么简单，我一会就能做好几个哪，我心想，可是把粽叶成漏斗状就费了我九牛二虎之力，我刚把枣和米放进去，粽叶又开了，枣和米全掉了，我心一泄，不包了，奶奶告诉我，心急吃不了热豆腐，要细心，我又试了一次，这一次我把有缝的地方包紧，米不多也不少，包成了一个不像粽子却又是粽子的玩意儿。
经过了三四个钟头的蒸煮，终于熟了，我也顾不上烫，抓起粽子拔开就美滋滋的吃了起来。因为它不仅美味，而且还有我的付出，所以粽子格外香甜。
还记得一次难忘的'端午节，前一天，老师让我们明天每人用小盒带几个粽子以及跟端午节有关的物品，因为，明天就是我国一年一度的传统节日——端午节。
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日……但东吴一带的端午节来历不是纪念屈原，而是纪念五月五日被投入大江的伍子胥，而吴越地区以龙舟竞赛，在此日，举行部落图腾祭祀的习俗更是早于春秋很久……
上午第二节课，老师带领我们去二楼的科学实验室去过今天的端午节。
首先，老师让我们全体排成一路纵队，来领取端午节的小礼品，奖品是手链。我们每人领完奖品之后，都开心地对老师说了声“谢谢老师”。之后，老师又组织同学们拿出事先准备好的物品开始吃粽子，顿时，整个屋子里面飘满了粽子的香味儿。
为什么这么香呢？我环顾了一下四周，原来同学们带的粽子有大枣味儿的、有带肉味的、还有带蜜枣馅的，还有的带全糯米的……总之，我估计一定数不胜数，很美味。
有的时候，同学们还抢着给老师品尝好吃的粽子，让老师也加入到了节日的气氛中来。
我们快吃完的时候，同学们还一起分享了自己带的粽子是什么味道的，然后老师又让我们把带来的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋拿出来，在小组内磕一磕，最后再把几个获胜的互相磕一磕，最终的胜利者就是今天的鸡蛋王、鸭蛋王和鹅蛋王。
最后，我们全班在第四节课下课的时候，离开了二楼的科学实验室。
今天的端午节过得可真好啊！真让人难忘！真是一次难忘的端午节啊！
过端午节，一定少不了粽子！今天，妈妈就在教我包粽子呢！你瞧……
做粽子一定要有准备的。原来，妈妈已准备好浸泡了3个小时的糯米，同时也买好了粽叶，这样准备就让我大吃一惊了。
我把米放在叶子里，可米全撒在了桌上，我生气极了。妈妈对我说：“你要把叶子做成一个三角形的样子，然后再把米放进去啊！”
于是，我按照妈妈说的步骤作了一遍，在米上按了按，咦？旁边那个盘子中间放的是什么？原来是肉馅哦！我在糯米中间挖了一个小洞洞，把肉馅弄成圆状，塞入糯米中，让它也加入糯米的行列中。可怎么封好呢？我看了眼姐姐，就明白了一切。
我把翘起来的一片叶子按下来，并用绳子用力的扎紧。成功啦！我按照前面的方法，包了好多个。现在就要下锅了，先是把水烧开，然后把粽子放下去。
过了一会儿，粽子煮好了。大家四人坐在桌子旁，吃起了粽子。
我把绳子解开，正想把叶子摘掉，可我一碰，就被烫着了。妈妈看了，哈哈的笑了起来。我吹着吹着，把让热气吹走了。我再次小心翼翼的将叶子掀开，吃起了自己亲手做的香喷喷的粽子来——白白胖胖的糯米中间，包着一团鲜汁可口的肉馅，放入口中，不油不腻，又有嚼劲，感觉太好了！
端午节就这么过去了，嘴里吃着自己亲手包的粽子，心里想着我国唐代诗人杜甫写的诗：宫衣亦有名，端午被恩荣。细葛含风软，香罗叠雪轻。自天题处湿，当暑著来清。意内称长短，终身荷圣情。
这真是一个快乐的端午节！
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