今年与我朝夕相处的是小班年龄段的幼儿。在我们小七班这个集体中绝大多数幼儿是从原托七班升入我班的，其余的少许幼儿则是刚刚离开家庭的新入园幼儿。由于大部分幼儿在托班时对幼儿园已有了初步的接触和熟悉，因而能基本适应幼儿园的集体生活和游戏，升入小班后，他们的适应过渡期较短，很容易就融入到了小班的正常生活与游戏之中。然而，对于那些刚刚步入幼儿园的幼儿来说，幼儿园是完全陌生的，起初的幼儿园生活也是伴随着幼儿的哭声开始的。幼儿猛然间离开了他熟悉的家庭环境，离开了他朝夕相处的家人，恐惧和担忧占据了他们。为缓解他们这种“分离焦虑”，我们将在学期初期的教研工作重点放到了在注意培养全体幼儿良好进餐习惯的同时，注重安抚新入园幼儿的情绪状态和观察了解其自身发展特点，因人而异的选用一些适宜的措施，进行循序渐进的引导。
一、做好开学初期的家长工作，有益于增进家园情感交流，有利于教师深入了解幼儿发展状况，做好家园配合与沟通，为引导幼儿今后进一步发展争取一个好的开始。
在开学一个星期以后，我们陆续对这几名新入园的幼儿进行了家访。我们选择到幼儿家里去的方式，是因为孩子在自己熟悉的环境中更易于接近我们，有利于我们之间联络感情，我们一边玩，一边了解，向家长询问孩子在家的进餐习惯和进餐情况。例如，我们在对姚秉均小朋友进行家访时，就针对其进餐方面的情况做了深入的交谈，秉均这幼儿入园几日来情绪极不稳定，每到进餐时从不坐在座位上，总是喜欢走来走去；每日的进食量非常小，在老师追随哄喂的情况下，多数时候一日三餐也只能吃上两三口，就不肯再吃了，在幼儿园营养配餐的食品中几乎找不到他爱吃的食物；入园几日拒绝饮水；夏天天气热，幼儿身体的能量消耗较大，过少的进食和饮水，使得我们对幼儿的身体很是担心。秉均的爸爸告诉我们，这幼儿在家里吃饭总是边吃边玩，没有固定的时候，家里人也把握不准，秉均个性较强，稍不顺意就哭闹，又加上幼儿从小是由家中老人带养，老人比较迁就溺爱，他身体瘦弱，营养不全面，父母很着急。在家访的过程中，我们向家长介绍了新入园幼儿要经过接触期、适应期、稳定期这样一系列的磨合，在初期的过渡调整阶段中，我们家园双方要在共同鼓励幼儿积极情感的同时，还要注意幼儿身体机能的发展，而进餐环节十分重量。经过和秉均父母商量，在开始一个阶段，允许孩子从家里自带一些自己爱吃的食品及饮品到幼儿园，我们在坚持继续鼓励进食幼儿园三餐的同时，以从家中带来的食品做为辅助食品予以适当补充，从而保证秉均每日食物及水份的摄入。
这次家访为我们后来家园共同引导秉均养成良好进餐习惯，保证其健康发展，起了很好的作用。通过家园共同努力，现在的秉均不仅能安静地和小朋友们坐在一起进餐，而且食量明显增加，爱吃的东西也逐渐丰富了。看到秉均一点一滴不断进步的样子，我们和家长都感到了莫大的欣慰。
二、遵循因材施教原则，对幼儿采用适当、细致的指导方法，能更快促进幼儿的进步
幼儿园开学第一天的早上，殷佳实的妈妈临走前匆忙地告诉我：“我看到食谱上写着今天午点吃哈密瓜，我们佳实不太会吃水果，您多费心了！”于是，我便在中午切水果时，有意将每个果盘中的瓜都切成小块，块的大小以幼儿食用时一口一块为宜。到了下午进食午点时，我注意到佳实只是看着盘中的瓜不吃，我便蹲到他身边问：“佳实，你怎么不吃呀？”他看着我，指指说：“什么？”我微笑着告诉他：“这是哈密瓜，你看小朋友们都在吃，你也尝尝吧！可甜了！”他的小手从桌子下面拿了上来在盘子旁迟疑了一下，又看我，我立刻意识到他是不知如何去吃，我说：“你的小手已经洗干净了，用小手拿起来放到嘴里就可以了！你看她（对面的和小朋友）就是这样吃的呀！”佳实这才拿起来吃了。晚上佳实的妈妈来接他的时候，他主动地告诉妈妈，今天吃了甜的瓜，我称赞了他的表现，妈妈也蹲下身抱着他亲了一下说：“佳实真棒。”后经询问，我了解到：佳实入园前的进食完全是需要别人喂的，由于妈妈工作忙，总觉得幼儿自己吃饭动作太慢。长时间的帮助和代替使得佳实做事从不自己动手。当妈妈第一次喂佳实吃块状的水果被佳实拒绝以后，她便采用给幼儿喝水果汁的方式解决，因此，长时期以来，佳实接触到的水果都是成汁状的。在幼儿园第一次将水果块独立吃完，对于佳实来说真是个不小的进步呢！
这以后，我更加细致地引导佳实正确进食水果的方法，我依旧将每次的午点水果切得很小，看到佳实已经不费力地掌握了吃水果的方法，并且开始喜欢吃水果了，我便决定要改变一下方式。有一天，午点是苹果，我将苹果块切得与幼儿的手心一般大小，我有意识地在一旁观察着佳实的表现，我发现他看到苹果后毫不犹豫地拿了起来，放在嘴里咬了一口，可当他咬第二口的时候却咬不着，因为第二口咬的'地方是第一口已被咬下去的凹下去的地方，他立刻皱起了小眉头抬着脸看着我，我赶快走过去告诉他：“来！咬这个尖尖的地方！”就这样，我指一下，他吃一口，在我引导下，一会儿大块的苹果被佳实吃完了，我问他：“刚才你是咬什么样的地方就吃得快了！”他开心地比划着说：“尖尖！”这天晚上妈妈来接佳实的时候，佳实答应我回家要给妈妈表演他会吃苹果了，佳实和他妈妈的脸上都露出了灿烂的笑容。
三、选用易于幼儿接受的方式，予以积极的鼓励，使他们感到自己的进步
表扬对于幼儿来说是一种极大的心理认同，当幼儿的某些方面有了进步的时候，教师给予及时的肯定与鼓励能有效地激发幼儿积极的情感，使之已有的一些良好习惯、技能得到进一步的巩固。例如：我们选用了一种将幼儿的名字溶进故事情节的方法，以此来教幼儿学习更多的本领，鼓励幼儿已有的进步。有一次，在教小朋友们学习进餐方法“饭菜搭配吃”的时候，我们编了一个小故事，故事是以手指偶的形式表演的，故事的名字叫：“动物园开饭了！”我们分别为故事中的大象、小羊、小兔、小狗等小动物起了班上新入园幼儿的名字，当大家听到自己或同伴的名字出现在故事中的时候，都兴奋不已，给予故事更多的关注。因此，故事情节中，那些“动物”的行为表现所蕴含的教育要求也就更易幼儿的理解和接受，教育效果也就更加明显。通过观察，我注意到：仅这一次故事表演以后，于幼儿进餐时不仅新入园的几名幼儿初步有了干稀搭配进餐的意识，其它小朋友这方面的意识也更强了！
以上便是我们在学期初，为有效培养新入园幼儿养成良好进餐习惯所采用的几项措施，收到了较好的效果。新入园幼儿较之其它幼儿其生活能力—进餐习惯养成方面的起点偏低一些。我们抓住这几名幼儿的特点，有目的、有计划的实施了我们的培养目标和要求，做到更加细致、耐心以及循循善诱和持之以恒，积极做好家长工作实现家庭与幼儿园要求的一致性和一贯性。经过一个学期的努力，我们的教研成果体现在了每个幼儿的进步中，我们的心血和快乐蕴含在了其中。
书香门第
