早餐注意事项介绍

导语：一天最重要的是清晨，三餐最重要的是早餐。因此，早餐一定要吃好。早餐吃什么最有营养？如何搭配才能满足上午的.能量需要？今天小编将为大家详细讲解早餐吃什么最有营养。

早餐吃什么最有营养之营养搭配

1谷类包括米、面、杂粮。

主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

2蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。

蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

3鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。

主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

4奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。

除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克

5油脂类包括植不物油等。

主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。