自制葡萄酒的过滤方法是什么

自制葡萄酒有很多步骤，其中一部就是过滤，那么自制葡萄酒要怎样过滤呢?下面跟小编一起去了解一下吧!

葡萄酒酿制20天左右，发酵基本完毕，就可以从酿酒瓶内取出了。

准备一节长约1米的塑料吸管，一端放入酿酒瓶内，一端裹上细纱布，放入盛酒瓶内，利用虹吸原理，就可以过滤了。

过滤的时候，酿酒瓶要放在台子上，盛酒瓶可以放在地上。放酒到最后，还会有一部分不能被吸管吸出来，需要手工单独处理。

剩余的带有残渣的葡萄酒，先用手捞出，放在洗干净的纱布上，用手握住，把纱布里的酒水挤出来。这时候的酒会有浑浊现象，需要放置澄清后，吸出上清液，下面的浑浊的.弃之不用。

食材准备

葡萄5斤，白糖1斤。

方法步骤

1、将葡萄多次冲洗，洗净后放入篮子中沥干水;

2、准备大的瓷器或者玻璃容器来酿酒，将沥干的葡萄放入容器中，放入时捏破;

3、坛子中捏碎的葡萄撒上一层糖，然后继续捏葡萄;

4、如此重复，最后一层多撒一些糖，然后表面盖上保鲜膜并盖盖密封;

5、放置在阴凉地方发酵大约20天左右即可饮用。

小贴士

夏季气温高的时候发酵时间可以缩短。

食材准备

葡萄1000克，玻璃密封灌一个，淀粉30克，清酒1000克，

方法步骤

1、将葡萄洗净，加入30克淀粉清洗葡萄;

2、冲洗就的葡萄控干，放入玻璃罐中;

3、然后倒入清酒，密封放于阴凉处2周即可。

小贴士

清酒选择25度左右即可。