作为药食两用食材，食用枸杞对于保健身体有非常好的帮助，特别是过了四十岁的中年人，更应该适当的食用枸杞，下面来看看食用枸杞的好处有哪些。
一、枸杞的价值
枸杞的营养价值非常丰富，其中有大量的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸等成分，对身体有帮助。
就药用价值来说，食用枸杞能够滋养肝脏，对于肾脏、肝脏、肺部有非常好的滋养作用，同时，食用枸杞还能够保护眼睛。
二、食用枸杞的好处
1、补肾
过了四十岁，不少人会感觉到精力不足，肾虚成了常见疾病，如何补肾?不妨适当的食用枸杞，枸杞具有补肾益精、养肝明目的功效。
对于肾阴、肝气不足有一定的防治作用。在平时可以用枸杞泡茶喝，也可以把枸杞用来煲汤，要是你喜欢干嚼枸杞，最好要把量减半，避免滋补过度。
2、延缓衰老
不论是男性还是女性都害怕衰老，食用枸杞恰好能够延缓衰老，这是因为枸杞有扶正固本、滋阴补肾、益气安神的作用。
能够有效的增强各大脏腑器官的功能，还能改善大脑功能，对于抵抗身体自由基也有很好的作用，以此来延缓衰老。
3、保护肝脏
肝脏是身体重要器官，保护肝脏是重要的事情，食用枸杞能够吸收其中的甜菜碱，有效的抑制脂肪在肝细胞中发生沉淀，促进了肝细胞的新生。
枸杞属于传统的名贵药材，同时也是十大抗疲劳中药中的一味，早在《神农本草经》中就提及久服可以身轻不老。而近年来黑枸杞更是受到热捧，那么黑枸杞和红枸杞在功效上有什么区别呢?
黑枸杞的功效
1.食用功效
黑枸杞又被称为黑果枸杞，在营养成分方面，黑枸杞含有六大营养元素，即：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水，其中微量元素以钾、铁、锌含量高，而原花青素、维生素C、维生素E含量远也高于其他食物。
2.养生功效
黑枸杞的养生功效在《四部医典》和《维吾尔药志》中都有所记载，可以调理女性的月经不调、停经，肾虚出现的腰膝酸软、乏力，肺燥出现的咳嗽、口干，对于身体能够补血、安神、明目，有延年益寿的功效。
民间则认为黑枸杞是强大的滋补品，可抗癌、降三高、抗氧化、预防心血管疾病、防辐射和预防心脑血管疾病等。
甚至因为黑枸杞价格贵、养生功效多，称其为“软黄金、“口服化妆品。
红枸杞的功效
1.营养成分
红枸杞也就是常见的枸杞子，其中除了富含六大营养之外，主要的保健功效来自于枸杞多糖、胡萝卜素、维生素B2以及其他有机酸等。
2.保健作用
红枸杞得到人们证实的'功效有提高免疫力、补肝肾、护肝、明目、抗疲劳和延缓衰老。《神农本草经》将枸杞列为中药里的上品，李时珍则认为枸杞是平补之药。
红枸杞具有和黑枸杞同样的养生保健功效，而在《中国药典》记载的药用枸杞子一般指的是宁夏枸杞。
食用枸杞还能够预防四氯化碳含量过多，身体中这种物质过多会引起肝功能紊乱，当这种物质被抑制了，对于肝脏运行有一定的帮助。
4、预防贫血症
四十岁的女性会担心贫血症找上自己，如何预防贫血症是一件重要的事情，这时食用枸杞能够帮助身体补血。
一方面，枸杞中的铁元素含量较多，对于造血有非常好的帮助;另一方面则是食用枸杞能吸收枸杞多糖，枸杞多糖可以保护白细胞，改善造血能力，血液流动正常了，能够促进机体造血功能恢复正常，有效预防贫血的发生。
5、滋养皮肤
四十岁的时候，明显能够看出皮肤不再细腻，会出现很多皱纹，造成皮肤衰老是因为自由基过多导致。
而食用枸杞能够滋养皮肤，这是因为在枸杞中有枸杞多糖、胡萝卜素，这些都属于较强的抗氧化剂，枸杞中的硒元素、维生素E也有一定的抗氧化作用，这些物质能够维持上皮组织的生长、分化，防止皮肤变得干燥，起到了美容养颜、滋养皮肤的作用。
6、提高免疫力
年龄越大免疫力越差，一些小疾病都会让自己不得不去医院，这个时候食用枸杞对于提高免疫力有一定的作用。
食用枸杞能够扶正固本、扶正祛邪，有效的增强身体功能，保证身体健康，对于提高身体抗病能力、抵御病邪的入侵有一定的帮助。增强了机体对于各种有害物质刺激的适应能力，以此提高了免疫力。
7、降血压
过了四十岁，身体开始呈现出亚健康的病症，这个时候高血压、高血脂、高血糖常见的“富贵病开始不断的找你麻烦，适当的食用枸杞对于降血压有非常好的帮助。这样能够让你少吃一些降压药，要知道是药三分毒，降压药虽然说能够帮助身体降低血压，但还是会伤害身体的。
一方面，食用枸杞能够吸收其中的铁元素，对于补血有非常好的帮助，血液流通顺畅了，对于身体代谢会更加的好，能够有效的降低血压。
另一方面食用枸杞能够显著降低血清胆固醇、三酰甘油，这些物质要是在身体中积累过多会造成动脉硬化的发生，而当这样的物质被减少了，能够有效的预防动脉硬化，对于高血压有一定的缓解作用。
8、降血糖
高血压、高血脂、高血糖往往是相互存在的，适当的食用枸杞对于降低血糖也有非常好的帮助。
这是因为在食用枸杞的时候，能够吸收其中的胍的衍生物，这种对于降低血糖有非常好的作用，可以说枸杞是糖尿病人较好的食用保健品。
同时，大量的补充铁元素对于造血有非常好的帮助，身体血液充沛了，对于降低血糖也有非常好的作用。
三、食用枸杞注意事项
食用枸杞好处有那么多，也不是没有注意事项的，这些事情需要大家记住。
1、不适宜食用枸杞人群
一般来说，患有感冒症状的人最好不要食用枸杞，这是因为枸杞属于热性很重的食材，感冒本身是因为体虚、内火很旺导致的，这时再食用枸杞会加重感冒发生。另外，脾虚患者最好不要多吃枸杞，这些人要是食用枸杞过多会导致脾虚加重。
2、食用的量不宜过多
最重要的一点，在食用枸杞的时候，要把量控制好，千万不要食用过多。
一般来说，成年人每天食用枸杞的量控制在20g就好了，要是食用过多，会吸收大量的热量，对于身体代谢会造成很大的影响。
3、不宜和枸杞一起食用的食物
有些常见的食物是不能和枸杞一起食用的，例如，绿茶，喝枸杞茶对于保健身体有非常好的帮助，喝绿茶同样能够保健身体。
对于清除体内自由基，延缓衰老、预防癌症有非常好的作用，但是，当把枸杞、绿茶一起冲泡服用，对于身体其实是有伤害的。
这是因为在绿茶中有大量的鞣酸，这种物质具有较强的收敛吸附作用，会把枸杞中的微量元素吸收走，对于身体消化吸收很难完成。最好的还是冲泡枸杞茶、冲泡绿茶，这样对于保健身体才是有帮助的。
4、干嚼枸杞最好
在食用枸杞的时候，有人会用来煲汤，有人会用来煮粥，其实干嚼枸杞也是不错的食用方式，干嚼枸杞能够充分的吸收枸杞中的营养成分。
对于发挥枸杞的保健功效是非常有帮助的，但是，食用的量不要过多，一般来说，用来煲汤的量是30g，那么干嚼的话，只要达到15g就可以了，当食用过多会容易出现滋补过度的情况，对于身体反而有一定的伤害。
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