邳州芳新食品有限公司专注生产辣椒粉，许多农作物都会杂交，杂交出产率会更高质量也会更好。
辣椒的人工杂交坐果率高低除与其开花生物学特性有关外，还与外界天气状况、温度、湿度条件、植株和花蕾大孝授粉时间等密切相关。 杂交时期集中于18-30℃的适合季节；选择晴天进行人工杂交授粉，使种株有良好的光照，进行正常的'光合作用；生长前期应控制生殖生长，及时将“门椒”和“对椒”花果疏除，促使植株增加分枝数，从而使花期集中，授粉期缩短；每天上午6-10时或下午3点高温过后去雄，尽量避免中午高温的影响；父母本之比为1：4-6，分片种植；每天早晨，在父本植株上摘除微开或即将开放的白色大花蕾，用镊子取下花药，放置在干净的蜡光纸上，让其干燥，以备第二天或当天授粉用。当天授粉后多余的花粉可贮藏在相对湿度75%左右，温度4-5℃的条件下备用；在日平均气温为22-26℃条件下可进行全天授粉；每朵花授粉完了以后，立即作好标记。
授粉以后，将母本植株整个清理一遍。若发现有未杂交的花、蕾和无标记的果实，应立即全部摘除； 辣椒杂交果从授粉到成熟，依品种、种株栽培方式和种果部位的不同而异。采收时，红一批采收一批。一般每隔3-4天采收一次。同时抢晴天，及时剖种，及时晾干。
杂交育种在辣椒育种中已占领了主导地位。我国1972年南京市郊区红花乡首先获得“南京早椒×上海甜椒”的人工杂种，产量大幅度提高，成为我国大面积推广的第一个辣椒杂种一代。我国目前生产上应用的辣椒优良品种几乎都是杂种一代，如‘湘研’系列、‘苏椒’系列、‘中椒’系列等。
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