学校食品安全倡议书

尊敬的各位领导、老师和同学们，大家好！

为确保全校广大师生的身体健康和生命安全，拒绝不良食品对师生身体的伤害，杜绝食源性疾病和食物中毒在我校的发生，我们要不断增强饮食安全意识和自我保护意识，为此校政教处向全体教师和同学们发出“关注学校食品安全、保障师生身体健康”的倡议：

1、增强自我保护意识和食品安全意识，自觉抵制不洁、不卫生食品的诱-惑。

2、不到学校周边无证照的商贩的摊位上购买食物。

3、注意食品的生产日期和保质期，不购买和食用变质、过期、不合格的食品。

4、养成良好的饮食和卫生习惯，饭前便后要洗手，不喝生水，自带餐具就餐，不使用公用餐具，把住病从口入这一关。

养成良好的卫生习惯，自觉抵制“三无”食品和超过保质期限的食品，不随地乱仍果皮纸屑。

希望广大师生都能积极的行动起来，日常多了解一些食品安全的知识，健康、科学地消费，提高自觉抵制劣质食品的意识和能力，保证身体健康，杜绝食源性疾病和食物中毒事故的发生。

学校食品安全倡议书 [篇2]

尊敬的各位老师、家长们：

学生是祖国的花朵，是祖国的未来，是家庭的中心。他们的健康成长是每一位老师和家长的心愿。在当前食品安全问题突出，在 “民以食为天，食以安为先”的社会期望下，在政府部门全力以赴监管的背景下，做好食品安全监管工作是我们工商部门义不容辞的责任，是时代赋予的神圣职责。食品安全监管工作的其中一个组成部分，就是校园周边的以学生为消费主体的食品消费安全。我们工商部门在校园周边食品安全监管工作中主要抓三方面的重点工作：一是校园周边的流动食品摊贩；二是校园周边固定铺面销售的不合格商品，包括食品、玩具、文具、刮刮彩等；三是校园周边不得有黑网吧、歌舞厅等娱乐场所、成人用品店等。

为保障广大学生食品消费安全，防范食品安全事件的发生，全省工商行政管理机关对学校周边流动摊贩经营过期、变质、“三无”等伪劣食品等违法行为进行严厉打击，成效是显著的。比如今年六一节前，龙华工商所就对第十一小学义龙校区大门外的4家经营不合格儿童玩具的商店立案查处，没收玩具500多个，罚款1.5万元，对固定铺面的经营活动进一步进行了规范。但在校园周边，一些针对中小学生为主要销售对象的流动摊贩仍屡禁不

止，所售食品达不到基本卫生要求，给广大学生的身体健康带来了极大隐患，成为老师和家长们的一块心病。

龙华工商所根据龙华区工商局的要求，针对辖区学校周边存在的流动食品、餐饮摊贩突出问题，集中力量开展整治，打击违法经营行为，为青少年的健康成长营造良好的食品安全环境。但流动商贩的'游击战，使工商部门陷入了“执法部门一来流动摊贩就跑，一走又回来”的尴尬境地。长期的校园周边环境整治工作的经验教训告诉我们，仅仅凭借行政职能部门的力量是不够的，还需要社会力量的支持、特别是学校和家长们的大力支持。

为此，龙华工商所在此向老师和家长们提出如下建议：（l）校方与辖区的龙华工商所建立长期工作联系机制，互通食品安全工作信息，共同抓好学校周边食品安全。（2）校方和家长们从教育引导的角度，利用学校广播、墙报等宣传阵地，利用新闻媒体报道，利用惨痛的食品安全事故，在学生中广泛开展食品安全如识宣传，教育引导学生拒绝购买流动摊贩的食品，到合法经营的固定铺面购买食品。（3）校方制定保安、学生管理制度，值班老师、保安人员值斑发现流动食品、餐饮摊贩时管好自己的地盘，不让其在学校门口摆卖。并立即报告工商所，工商所将立即派员予以取缔。对购买流动摊贩食品的学生批评教育并通报家长。（4）家长们以身作则，言传身教，做一名不购买路边摊不卫生食品的模范父亲、母亲，为孩子树立一个好榜样。

为了学生的食品安全，为了学生的茁壮成长，为了让老师、家

长们少操一份心，为了避免食物中毒等事件发生在我们的学生、我们的孩子身上，请让我们齐心协力，齐抓共管，共同维护学校周边健康、安全的食品消费环境。

二〇一一年九月十五日

学校食品安全倡议书 [篇3]

为确保我市2015年学校食堂食品安全专项整治活动顺利开展，5月初开始，市食品监督所开展“食品安全知识进校园”活动，为市直26所大中小学及托幼机构免费发放了《学校食品安全保障倡议书》100多张、《餐饮服务食品安全操作规范》宣传光碟50多盘，构建学校负责人、食堂工作人员及就餐师生多位一体的食品安全防范网络。

《学校食品安全保障倡议书》详细介绍了食物中毒分类、如何预防食物中毒等，提醒广大师生要学会预防食物中毒，保证学生健康成长。

食物中毒分为细菌性、真菌性、化学性、植物性和动物性食物中毒，易被细菌污染的食物有肉、鱼、蛋、乳等及其制品。

有毒动植物食物中毒，如河豚、贝类及鱼类引起组胺中毒等，毒蘑菇、豆角等中毒。

化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒，如被农药污染的蔬菜、水果等。

在某特定的环境下产生有毒物质的食品，如发芽的马铃薯、霉变的甘蔗和未加热煮透的豆浆、四季豆、杏仁、鲜黄花菜等。

那么如何预防食物中毒呢？

养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手，不用不洁容器盛装食品；选择新鲜和安全的食品。购买食品时，注意看其感官性状，不能食用腐-败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁的食品。若蛋白质类食品发黏、渍脂类食品有异味、碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用；尽量不吃剩饭菜，如需应彻底加热；尽量不到没有餐饮服务许可证的小摊贩处购买食物；饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水、不洁水，最好喝白开水；加强体育锻炼，增强自身免疫力，抵御细菌侵袭。

学校食堂常用预防食物中毒方法有：保持厨房环境和就餐用具的清洁卫生；选择新鲜、安全的食品和食品原料，切勿购买、食用腐-败变质、过期和来源不明的食品；切勿使用发芽马铃薯、野蘑菇等可能含有有毒、有害物质的原料加工制作食品；蔬菜按一洗二浸三冲四炒的顺序处理；肉及家禽在冷冻之前按使用量分切，烹调前充分解冻；彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品；四季豆、芸豆角、豆浆等应烧热煮透；烹调后的食品应在2小时内食用；妥善贮存食品，食品贮存在密封容器内，生、熟分开存放，新鲜食物与剩余食物不要混放；提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下；冷冻保存的食品和外购熟肉制品，食用前应彻底加热，食物中心温度须达到70摄氏度，并至少维持两分钟；养成良好卫生习惯，要严把“病从口入”关，勤洗手；生食瓜果要洗净，瓜果蔬菜在生长过程中可能会残留农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，可能会造成农药中毒；食堂工作人员在操作和服务时必须戴口罩和手套，并定期体检、持证上岗；不购买过期、失效的“三无”食品。

目前，大多数学校已将《学校食品安全保障倡议书》张贴到学校食堂醒目位置，对学生普及食品安全知识起到了重要作用。

学校食品安全倡议书 [篇4]

亲爱的同学们：

“民以食为天，食以安为先”。由于目前正值夏季，气温较高，各种细菌病毒繁殖迅速，已进入食物中毒事件高发期。为了提高全校同学的食品安全意识，杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生，营造良好的学习生活环境，切实保障广大同学的身体健康和生命安全，特发出以下倡议：

1、树立食品安全观念，增强自我保护意识。

建议同学在校期间尽量到学校食堂用餐，不从学校周围小摊小贩购买无卫生许可的餐饮品，不食用流动摊点销售的快餐盒饭，不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品，预防和减少食源性疾病，防止食物中毒和肠道传染病的发生。

2、掌握食品安全常识，杜绝一切不卫生食品。

增强食品安全自我防范意识，不采摘或不食用野果(菜)和来历不明的可疑食物;不吃剩菜剩饭，尽量不食用自带食物，如食用需进行彻底加热;购买和食用食品前确认保质期，不吃过期变质食品。

3、养成良好的饮食习惯，保证健康适度用餐。

三餐定时定量，荤素搭配，少吃零食，用餐过程中不暴饮暴食，不酗酒，不喝生水，少吃生冷、凉拌的食物。生吃的蔬菜、瓜果等食物要去皮或在清水中洗净后再食用。

4、培养良好的卫生习惯，保持健康生活状态。

注重个人卫生，从我做起，严防病从口入，养成饭前便后洗手的良好习惯。尽量不用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的传播。日常生活注重加强体育锻炼，保证充足的休息，养成健康的生活习惯。

同学们，让我们立即行动起来，从自身做起，从细节做起，关注健康，关爱自己，关注食品安全，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，杜绝疾病的发生，共同做好校园食品卫生安全工作，共建安全和谐的校园环境!

学生处(学生工作部)

后勤管理处

2015年5月28日

学校食品安全倡议书 [篇5]

全省高校广大伙食部门：

民以食为天，食以安为先。食品安全倍受广大人民群众、高校师生日益关注。高校食品卫生安全事关学生健康成长，事关学生的生命安全，事关高校的和谐稳定大局。作为广大高校伙食工作者要进一步提高认识，统一思想，充分认识学校食品卫生安全工作的紧迫性和重要性。要牢固树立安全第一思想，始终把食品安全工作放在日常管理工作的突出位置，努力做到警钟长鸣、严格管理、常抓不懈，确保万无一失。正值我省“食品安全宣传周”之际，我们浙江省高等学校后勤协会伙食管理专业委员会向全省高校的广大伙食部门发出倡议：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和浙江省高校食品卫生“十个必须”等相关法律、法规。严格执行餐饮服务行业规范，凡学校经营的食堂和副食品店必须取得餐饮服务监管部门发放的餐饮服务许可证（包括原卫生许可证），未取得许可证的不得加工、供应食品。严格食品添加剂使用，根据“非必须不使用”的原则，使用品种和用量必须符合gb2760《食品添加剂使用卫生标准》，并详细记录每一次使用情况，防止超范围和过量使用食品添加剂行为。不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具，工具，容器。

二、必须建立学校食堂的卫生安全档案。内容包括申请卫生许可的基础资料、学校食物中毒事件应急预案、个人健康证明、食品原料和有关用品索证资料、食品添加剂和调味品采购和使用记录、食品留样记录、检验报告、食品原材料采购合同等。

三、严格执行从业人员健康管理制度。食品从业人员按有关规定取得健康体检证明和卫生培训合格后方可上岗操作，健康体检每年一次，并定期接受培训。从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽(专间操作人员必须戴口罩)，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

四、严把食品原料采购和进货验收关。禁止采购不符合食品卫生标准和要求的食品。采购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书等复印件；采购肉类食品必须索取卫生检验检疫合格证明；采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)qs认证标志等内容；采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。要建立蔬菜农药的检测及其他食品的相关检测，严把食品原料进入关，把问题食品拒之于学校门外。

五、必须坚持每天保洁工作。清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。餐饮具“一清、二洗、三消毒、四保洁”，未经消毒的餐饮具不得使用。经常开展设施设备的消毒工作，用于原料、半成品、成品的工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。定期开展灭“四害”工作，随时保持食堂干净、整洁、卫生的环境。

六、建立食品卫生安全自查工作机制。加强食品卫生安全管理力度，严格加强对物资采购、仓储、加工、使用、供应等环节的监控，落实食品安全“一日两巡查”制度，并安排专人做好记录，重点加强乳制品、面包糕点、卤制品等食品和食品添加剂使用管理情况的检查，积极做好仓库防潮工作，有针对性地防止食品因潮湿而霉变给师生健康带来的安全隐患。

七、加强食品安全舆-论宣传。一是充分利用校园网、校园广播、校报等学生常用媒体形式宣传食品卫生安全常识；二是开展室外宣传活动，以宣传栏、宣传板报、宣传海报等形式普及食品安全知识；三是在各食堂餐厅明显位置设置宣传板；四是积极推行“高校学生五常现场管理” 提高学校餐饮管理人员、从业人员的知识水平，开展食品安全知识竞赛和征文活动；五是组织学生代表参观食堂后厨加工间等有关活动。

全省高校广大伙食工作者，让我们积极行动起来，共同加入到高校学生食堂食品安全的队伍中来，做一名食品安全工作的倡导者、参与者、主导者、宣传者和志愿者，让我们大家一起“共铸食品安全，共建和谐校园”。

浙江省高等学校后勤协会

伙食管理专业委员会

2012年6月13日