2018年高考前考生应该吃什么

距离高考还有一段时间，家长们已经开始为考生的最后阶段准备补充能量的食物了。高考前考生可以吃的食物是哪些？下面是小编为您整理的关于2018年高考前考生吃的食物，希望对您有所帮助!

从脑力角度来讲，鱼非常补脑，鱼里最补脑的是深海鱼，深海鱼中的三文鱼含有DHA特别补脑，是大脑最主要的`成份，但是这个成份在70度以上就会得到破坏，所以生吃效果最好。考生还可以吃含有DHA的补品，深海鱼可以提取DHA出来，胶囊形式的深海鱼油DHA含量很高。

其次，在陆地上很多动物性的食品也非常补脑，比如鸡蛋，但是要选择真正的柴鸡蛋，是吃虫子和草的鸡下的蛋。如果鸡能吃到一种叫做马齿苋的草，下的鸡蛋里DHA含量也最高，鸡蛋必须连黄一起吃掉。

从食品来讲，考生可以吃一些生绿性的蔬菜，特别是马齿苋，凉拌、生吃效果最好。再其次是吃生的核桃，核桃里也含DHA，最好买带壳的，现砸现吃，避免被氧化。

最健康饮料就是水，矿泉水、纯净水是最好的。还可以喝新鲜的现榨的水果汁、蔬菜汁，其次可以喝现榨的豆浆。其他的包装饮料都对大脑都有一定的副作用。

咖啡可以提神，因为里面含咖啡因，而咖啡因是一种毒品。咖啡会刺激肾上腺，使肾上腺素大量分泌，长期喝咖啡会导致肾上腺衰竭，精力反而会大幅度下降，得不偿失。长期的精力还是依靠营养食品。要多吃鱼肉蛋，多吃蔬菜水果，生吃的效果更好。

早餐：如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么考试期间最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。豆浆和牛奶要喝温热的，不要往里面加糖，否则容易引起胀肚等不适症状。有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起心慌和尿频。考生也可以在早餐时喝一杯鲜榨果汁，但也不宜放糖。不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品，也不能吃得过咸。

营养食谱：方案1：杂粮粥(米+豆类品)、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。方案2、鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。方案3、炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆浆、香蕉。方案4、豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。方案5：全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。

中餐：中餐要提供足够的热量和营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重肠胃负担，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响复习或者考试发挥。搭配原则：150~200克主食，3~4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。

午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。另外，用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，促进消化。

营养食谱：主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。荤菜：清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、番茄炒鸡蛋、肉片豆腐炖蘑菇等。素菜：核桃山药炒香干、白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。

晚餐：晚餐也要提供足够的热量和营养，搭配原则：100克~150克主食，3~4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量，可以多吃一些木耳或是海带类的食物。家长应注意饮食的色、香、味、形搭配，同时配以开胃菜，以引起考生食欲。另外，睡前最好洗个澡，喝一杯温牛奶或一小碗小米粥、玉米粥，也可在开水中加点醋服用，有利于睡眠。

营养食谱：主食：馒头、软米饭、包子、发糕等。荤菜：红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。素菜：木耳西兰花、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。汤：冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。