《我们为什么会发胖》读后感

当细细地品读完一本名著后，相信大家都增长了不少见闻，记录下来很重要哦，一起来写一篇读后感吧。千万不能认为读后感随便应付就可以，下面是小编精心整理的《我们为什么会发胖》读后感，仅供参考，希望能够帮助到大家。

自从人类入进现代社会之后，肥胖就成了一个难以攻克的困难，多少年来，许多人想出了许多办法，就像柑橘减肥法、经络减肥、节食减肥、减肥益生菌等多种方法，然而这些并没有明显的、广泛的被尽大多数人体验到的效果。而这些方法之所以没有效果，是由于并没有搞清晰肥胖的源头所在。

在近来的观念中，人们以为肥胖的原罪是吃的太多，动的太少，导致摄进的能量大于消耗的能量，就会发胖（正能量平衡）；当消耗大于摄进时，就会变瘦（负能量平衡）。实在也可以用卡路里这个单位来衡量这种能量。简朴来说，当消耗的卡路里大于摄进的卡路里，产生暖量赤字，就可以使人变瘦。但实在不然，不管我们如何有意识往维持“少吃、多动”的原则，我们也未必能成功瘦下来。并且比起怀疑这个“暖量决定胖瘦”的观念，我们更收留易怀疑自己的减肥意志力太薄弱了。

实在暖量虽然重要，但并不是导致肥胖的独一因素。对于脂肪堆积量增加的两个本质因素，都跟人自身的因素——胰岛素有关。当你的糖类摄进增加时，消化吸收后你的血糖浓度就会升高，胰腺就会产生胰岛素，用来将血液中的能量（血糖）运输到不同的部位，有一些运输到你正在使用的'器官，用来提供能量，而那些暂时不需要的能量，就会被它搬运到脂肪细胞中，所以脂肪细胞就会跟着能量储存的增加而变大，让人外观望起来变得肥胖。“糖类决定胰岛素，胰岛素决定了肥胖。”哈佛医学院前医学教授乔治·卡希尔（George Cahill）曾经这么说过。而糖类更有一个俗称为碳水化合物，大量存在于我国传统饮食中的米面、馒头、饼之中。所以我国现在的传统饮食，极易引起胰岛素的分泌，甚至有引发Ⅱ型糖尿病的可能。

综上所诉，对于富含糖类的食品详细而言就是：食用精加工的糖类（包括面粉和谷类），马铃薯（土豆）这样富含淀粉的蔬菜，以及食用糖（如蔗糖和果葡糖浆等）。这些糖类确实会使我们发胖，因为脂肪的累积会让我们感到更饿，于是我们吃的也更多，加之久坐不动，所以更收留易发胖。