了人体需要的主要营养物质
⒈食物中的营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
⒉蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是供能物质。
(主要的供能物质糖类;备用的供能物质脂肪)
⒊人体维生素和无机盐的缺乏症
种类缺乏症种类缺乏症
维生素A夜盲症钙儿童佝偻病、老年人骨质疏松症
维生素B脚气病铁贫血症
维生素C坏血病碘地方性甲状腺肿
维生素D佝偻病、骨质疏松症
人体的消化与吸收
⒈消化系统的组成
消化道：口腔、咽、食道、胃(最膨大的部位)、
小肠(最长的部分)、大肠、肛门。
消化腺：唾液腺——唾液胃腺——胃液
胰腺——胰液肠腺——肠液
肝脏(最大的消化腺)——分泌胆汁(不含消化酶，却能将脂肪乳化成脂肪微粒)
⒉食物的消化
物理性消化(牙齿的咀嚼，舌头的搅拌，胃肠的蠕动和搅拌)
化学性消化(在消化液的作用下逐步分解的过程)
(酶：由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物。又称生物催化剂)
唾液淀粉酶消化酶
淀粉──——──→麦芽糖─————————→葡萄糖
口腔(唾液)小肠(肠液，胰液)
胃蛋白酶消化酶
蛋白质─—————→多肽─————————→氨基酸
胃(胃液)小肠(肠液，胰液)
消化酶
脂肪─————─→脂肪微粒─———————→甘油+脂肪酸
小肠(胆汁)小肠(肠液，胰液)
⒊营养物质的吸收
小肠——食物消化和营养物质吸收的主要器官;
小肠结构与吸收功能相适应的特点：
(1)长;小肠是消化道中最长的一段，5-7m。
(2)大;小肠内表面有皱襞和绒毛，增大了小肠的内表面积。
(3)薄;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁
都很薄，都由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。
4牙齿是人体中最坚硬的器官，分为牙冠，牙颈和牙根。
膳食指南与食品安全
⒈青少年饮食：足够量的糖类(维持生命活动)、适量的蛋白质(生长发育)、
一定量的无机盐、维生素和纤维素。
⒉早中晚三餐热能：30%、40%、30%。
第10章人体内的物质运输和能量供给
血液和血型
1血液分层现象
新鲜血液+抗凝剂(柠檬酸钠溶液)静置一段时间
2血液的组成和功能
成分——水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等
血浆功能——运载血细胞，运输养料和废物等
血液红细胞
(结缔组织)血细胞白细胞
血小板
血细胞大小形态数量颜色有无细胞核功能
红细胞较大两面凹的圆饼状最多红色成熟的红细胞无细胞核运输氧气
白细胞最大圆球形最少白色有细胞核吞噬侵入体内的病菌
血小板最小无规则较少粉红无细胞核促进止血并加速血液凝固
3解读血常规化验单
血小板计数偏少异常出血
红细胞计数偏少营养不良性贫血
血红蛋白含量偏少缺铁性贫血
白细胞计数偏多有炎症
4血型是遗传的，终身不变。
ABO血型系统包括A型B型AB型O型
输血时应该以输同型血为原则;只有在没有同型血且十分紧急的情况下，才能输异型血;其中O型血是万能的供血者，AB型血是万能的受血者。
国家实行无偿献血制度，提倡18至55周岁的健康公民自愿献血。
血管分布管壁特点管壁大小血流速度功能
动脉较深较厚，弹性大较小快将血液从心脏输送到全身各部分的血管
静脉有深有浅较薄，弹性小较大慢将血液从身体各部分送回心脏的血管
毛细血管分布广，数量多非常薄(仅有一层上皮细胞)极细最慢血液和组织细胞间进行物质交换的场所
血液循环
2心脏的结构(左心室的心壁最厚)
(1)四管四腔二瓣膜(房室瓣，动脉瓣)
(2)上房下室，左右相反，上下相通，左右相隔
(3)房静室动
(4)上下肺静，肺常主动。或者(左室主动，右室肺动，左房肺静，右房上下)
第五章体内废物的排除
55、泌尿系统的组成：肾脏(形成尿液)、输尿管(输送尿液)膀胱(储存尿液)尿道(排除尿液)。
56、肾脏结构和功能的单位叫肾单位。一个肾脏由100多万个肾单位组成。每个肾单位由肾小球、肾小囊、和肾小管组成。肾小球有过滤作用;肾小管有重新吸收的作用。尿液中没有蛋白质和葡萄糖，若有，说明肾小球发生了病变;尿液主要排除无机尿素和水等物质。
第六章人体生命活动的调节
57、人的眼球分为外膜(角膜、巩膜)、中膜(虹膜、睫状肌、脉络膜)内膜(视网膜)。虹膜的中央有瞳孔，瞳孔是光线的通道。角膜无色，可以透过光线;晶状体、玻璃体和房水有折射作用。巩膜保护眼球;视网膜含有感光细胞能感受外界光线的刺激;
58、视觉的形成：外界物体反射来的光线，依次经过角膜、瞳孔、晶状体和玻璃体、并经过晶状体的折射，最终落在视网膜上，形成了物象物象通过视神经传给大脑的一定区域，人就产生了视觉。
59、近视眼：晶状体的凸度过大或眼球的前后径过长，物象落在视网膜的前方。看不清远处的物体。通过佩戴凹透镜加以矫正。
60、预防近视眼做到三要和四不看，读写姿势要正确，眼与书的距离33厘米左右;看书、看电视或看电脑1小时后要休息一下，要远眺几分钟;不要在直射的强光下看书;不要在管线暗的地方看书;部躺卧着看书;部走路看书。
61、耳的结构：外耳(耳郭、外耳道)中耳(鼓膜、鼓室、听小鼓)内耳(半规管、前耳蜗)。
62、听觉的形成：外界的声波经过外耳道传到鼓膜，鼓膜的震动通过听小骨传到内耳，刺激了耳蜗内的听觉细胞将信息通过听觉神经传到大脑的一定区域，人就产生了听觉。
63、为了保护听觉，除了减少和消除噪音以外，还要注意不要用尖锐的东西挖耳朵;遇到巨大声响的时候迅速张开口，使咽鼓管张开或闭嘴、堵耳，以保持鼓膜内外大气压力的平衡;鼻部有炎症，要及时治疗，避免引起中耳炎。不让污水进入外耳道，避免外耳道感染。
64、人体的感觉器官有眼、耳、鼻、舌、皮肤。眼睛是视觉器官，耳朵是听觉器官，鼻子是嗅觉器官，舌是味觉器官，能感受酸甜苦辣的刺激;皮肤具有感受外界冷热触痛刺激的功能。
65、身体各部分协调一致主要靠神经系统的调节作用其次靠内分泌系统的调节作用。
66、神经系统由脑(大脑、小脑、脑干)、脊髓和它们所发出的神经组成。脑和脊髓是中枢神经系统，脑神经和脊神经是周围神经系统。
67、大脑包括左右两个大脑半球，表面是大脑皮层，约有140亿个神经细胞，具有感觉、运动、语言等多种生命活动的功能区(神经中枢)。
68、小脑使运动协调、准确、维持身体平衡。
6脊髓能对外界刺激产生有规律的反应，还能将这些刺激传导到大脑，是脑与躯干、内脏联系的通路。
69、脑干中有调节心跳、呼吸、血压等人体基本生命活动。
70、神经元：又叫神经细胞。是构成神经系统结构和功能的基本单位。
71、神经调节的基本方式是反射。
72、人体通过神经系统对外界或内部各种刺激所发生的有规律的反应，就叫反射。
73、反射弧：参与反射活动的神经结构。包括五个部分，既感受器、传入神经纤维、神经中枢、传出神经纤维、效应器。例如膝跳反射的反射弧是：膝盖下部皮肤里的感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、大腿部的肌肉。例如缩手反射的反射弧是：手部皮肤里的感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、手指肌肉。
74、反射分为简单反射和复杂反射。简单反射是指人生来就有的反射。如缩手反射、眨眼反射、排尿反射、膝跳反射、吃梅分泌唾液等。复杂反射如望梅止渴、听见铃声进教室等。谈论梅子分泌唾液，与大脑皮层中特定的神经中枢有关，这是对语言、文字发生的复杂反射，也是人类特有的反射。人类通过各种简单、复杂的反射来调节自身的生命活动，从而能够对体内外的刺激迅速作出适当的反应。
75、内分泌腺是指没有导管，它们的'分泌物——激素，直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环运往全身各处。人体主要的内分泌腺有垂体、甲状腺、胸腺、胰岛、卵巢、睾丸等。
76、侏儒症的症状是生长迟缓、身材矮小，病因是幼年时生长激素分泌不足。
77、巨人症是过分生长，身材过高，病因是幼年生长激素分泌过多。
78、甲状腺有促进生长发育的作用破坏了蝌蚪的甲状腺蝌蚪不能发育成娃。如果在饲养正常的蝌蚪的水中放入甲状腺激素，蝌蚪提前变成娃。但娃只有苍蝇大小。
79、胰岛有调节糖在体内吸收、利用和转化的功能。人体内胰岛素分泌不足回得糖尿病。糖尿病人表现三多一少的症状：多尿、多饮、多食，消瘦和疲乏等，可以注射胰岛素进行治疗。
80、地方性甲状腺肿，又叫大脖子病。是由于这些地区的土壤、食物、水中缺少碘的缘故。应多吃海带、紫菜。
第七章
81、酸雨对生物的影响：酸雨的PH值小于5.6酸雨主要是人为地向大气中排放大量的二氧化硫物质造成的，二氧化硫与水蒸汽形成酸雨。酸雨对生物的危害极大，被成为空中死神。
82、废电池对生物的影响：废电池里含有汞、银镉等重金属，对环境造成危害。如日本20世纪50年代发生的水悮病，患者手脚麻木、运动失灵甚至呈疯癫状态。镉中毒，患者得痛痛病。
83、温室效应是指由于全球二氧化碳等气体的排放量不断增加导致地球平均气温不断上升的现象。
3心率：心脏每分钟跳动的次数(平均每分钟75次)
脉搏：动脉随着心脏的收缩和舒张而搏动。在颈部和腕部能按摸到。
4动脉血：血液含氧较多，鲜红色。
静脉血：血液含氧较少，暗红色。
5血液循环：体循环和肺循环
体循环：血液由左心室进入主动脉，再流经全身各级动脉、毛细血管网(动脉血变成静脉血)、各级静脉，最后经上、下腔静脉流入右心房
肺循环：血液由右心室进入肺动脉，再流经肺部毛细血管网(静脉血变成动脉血)，最后由肺静脉流回左心房
6血压：在血液循环中，血液对动脉管壁的侧压力。
人体和外界环境的气体交换
1呼吸系统的组成：呼吸道和肺
呼吸道是气体进出的通道。(鼻腔，咽，喉，气管，支气管)
肺(呼吸系统的主要器官，气体交换的场所)
肺泡的结构特点：
(1)数量多(3亿)
(2)面积大(形似葡萄)
(3)肺泡壁由一层上皮细胞构成
(4)缠绕丰富的毛细血管
2呼吸运动：
吸气过程呼气过程
肋间外肌收缩舒张
肋骨向上向外运动向下向内运动
膈肌收缩舒张
胸廓扩张缩小
肺扩张缩小
3人体能量一部分进行各种生命活动，一部分用于维持体温。
4人体体温：人体内部的温度腋窝36.8℃，口腔37.2℃，直肠37.5℃
5发热对人体既有利也有害
一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。
体温过高或长期发热，影响体内酶的活性，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危及生命。
6人体内的气体交换包括肺泡里的气体交换和组织里的气体交换。
第11章人体内的废物排入环境
1人体泌尿系统的组成
泌肾——形成尿液
尿输尿管——输送尿液
系膀胱——暂时贮存尿液
统尿道——排出尿液
2尿液的形成
肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用
血液──————─→原尿(肾小囊内液)─————───→尿液
(除血细胞和蛋白质外，(所有的葡萄糖，大部分水和
其他成分都能滤过)部分无机盐被重新吸收)
肾小球
3肾的结构和功能单位——肾单位肾小囊
4人体废物排出体外的方式：肾小管
排泄(代谢终产物如二氧化碳，无机盐，尿素，水等)
肾：尿液(水、尿素、无机盐)
肺：二氧化碳和少量水
皮肤：汗液(水、无机盐和少量尿素)
排遗(未消化的食物残渣)
大肠和肛门：食物残渣
第12章人体生命活动的调节
激素调节
1激素是由人体的内分泌腺分泌的一些物质，对人体的生长发育和生殖起重要的调节作用。
2人体主要内分泌腺：垂体(内分泌腺之首)、甲状腺(最大的，呈蝴蝶形)、
胸腺、肾上腺、胰岛和性腺。
激素名称分泌不足症状分泌过多症状
甲状腺激素呆小症、地方性甲状腺肿(缺碘)甲亢
胰岛素糖尿病低血糖
生长激素(垂体分泌)侏儒症巨人症
3甲状腺激素的作用：促进动物的生长发育，提高神经系统兴奋性。
胰岛素的作用：加速血糖的分解，促进血糖合成糖原。
糖尿病症状：“三多一少”，多饮、多食、多尿、体重减少。
神经调节
周围神经系统(脑神经和脊神经)
1神经系统
中枢神经系统(脑和脊髓)细胞体
2神经系统的结构和功能单位——神经元神经元树突
突起
轴突
3大脑大脑皮层上的语言中枢、视觉中枢、听觉中枢、运动中枢等，
是调节人体生命活动的最高级中枢。
小脑的主要功能是维持身体的平衡，使运动协调。
脑干有基本生命活动的中枢，管理着人的心跳、血液循环和呼吸等什么活动。
4条件反射(后天性)和非条件反射(先天性)
5人类特有的条件反射：能对抽象的语言、文字等信息发生反应。
感知信息
1人的眼球外层由角膜和巩膜(白色、“白眼珠”)组成，中层由虹膜(有色素、“黑眼珠”)，睫状体和脉络膜组成，内层是视网膜(具有感光作用)。
2视觉的形成。外界光线透过角膜，由瞳孔进入眼球内部，经过晶状体折射，到达视网膜，在视网膜上形成清晰的物像，视网膜上的感光细胞受到光的刺激而兴奋，兴奋沿视神经传到大脑皮层的视觉中枢形成视觉。
2.近视眼的形成。如果眼球的前后径过长或晶状体的凸度过大，使物象落在视网膜的前方。近视眼配戴凹透镜加以纠正。
3.耳和听觉。耳分为外耳，中耳和内耳
外界的声波信息由耳廓收集，沿外耳道传导鼓膜，引起鼓膜振动，经三块听小骨传到内耳的耳蜗，耳蜗内的听觉感受器接受信息，并沿着听神经传到大脑皮层的听觉中枢，形成听觉。
4皮肤上有多种感受器，感受各种各样的刺激并在大脑皮层形成不同的感觉
(触压觉、痛觉、冷觉、热觉)
第13章人是生物圈中的一员
酸雨(Ph<5.6)：工业生产中燃烧的煤、石油等释放大量的二氧化硫和氮氧化物，它们在空气中氧化形成硫酸和硝酸，随着降雨落到地面。
水污染(工业、农业、生活废水)
垃圾处理主要采用焚烧、填埋、堆肥。
垃圾分类：可回收垃圾、不可回收垃圾、危险有害垃圾。
第十章人体的自我调节包括神经调节和激素调节
第1节神经系统与神经调节
人体内的调节过程十分复杂，其是神经系统的调节功能起着最为主要的作用。
一、神经系统的组成概况：
人的自我调节方式主要有神经调节和激素调节两大类型。其中神经调节具有主导作用。
神经系统由脑、脊髓和它们发出的神经组成。
它可分为：中枢神经系统(脑、脊髓)和周围神经系统(脑神经12对、脊神经31对)
神经元是神经系统结构和功能的基本单位，由胞体(代谢中心)和突起组成
突起包括树突和轴突。树突：短，是树状分支;轴突：长，分支少
神经元的功能：具有接受刺激、产生冲动、传导冲动的功能。
三、反射是神经活动的基本方式。
在中枢神经系统内，神经元胞体集中出现的部位叫灰质。大量神经元突起成束聚集之处称白质。
反射弧的结构：包括①感应器：感受刺激，产生冲动②传入神经元：传导冲动到神经中枢③神经中枢：接受传来的冲动产生新的神经冲动④传出神经元：把新的神经冲动由神经中枢传致效应器⑤效应器：接受冲动，引起相应的肌肉和腺体活动。
神经冲动在反射弧上传导的方向：感应器→传入神经元→神经中枢→传出神经元→效应器
四、反射可分为条件反射和非条件反射：
非条件反射和条件反射的比较：
比较项目非条件反射条件反射
反射的形成生来就有的先天性反射生活中逐渐形成的后天性反射
参与反射的中枢大脑皮层下的脑干和脊髓大脑皮层
神经联系固定、不会消退暂时，可以消退。改建重组
实例“吃梅止渴”“望梅止渴”、“想梅止渴”
五、大脑皮层是神经系统的最高级中枢
1、在大脑的表面呈现许多的沟和回，这使大脑的实际表面积要比平滑的外形大许多。
2、大脑皮层就是大脑表层的灰质结构。有极大数量的神经元(数目可达140亿)。
3、大脑皮层居于最高级中枢地位，它的生理活动叫做高级神经活动，有躯体感觉、躯体运动、语言、视觉、听觉等中枢。
4、其中语言中枢是人类特有的，躯体运动和躯体感觉中枢是对侧控制的。
5、，条件反射是人和动物都具有的神经调节方式，但能够对文字和语言的刺激建立条件反射，是人类条件反射的最突出特征。也是人区别与动物的本质特征。
一、眼与视觉
1、眼是感受外界光线的视觉器官。
2、眼球的结构：
眼球：(眼球壁、内容物)
(1)眼球壁：
外膜：角膜——无色透明，透过光线;巩膜——白色不透明、支持和保护作用。
中膜：脉络膜——丰富的血管和黑色素(暗室，防止光的在眼球内产生折射)
虹膜——有色素，围成瞳孔。
睫状体——控制瞳孔的开大、缩小;调节进入眼内光线的多少。(调节焦距,当眼睛往远处看时,睫状肌松弛,若是看近处,睫状肌就会收缩。)
内膜：视网膜——(视细胞)光的感受器，与视神经直接相连。
(2)内容物：房水：稀薄的液体。
晶状体：富于弹性的凸透镜。(对进入眼球内的光产生折射)
玻璃体：较脆弱的透明胶冻状物。
(3)瞳孔：光线的通道。
晶状体：透明，有弹性，像双凸透镜，能折射光线。
3、视觉的形成：
物体反射光线角膜瞳孔晶状体(折射)视网膜(成像，产生神经冲动)视神经(传导)大脑皮层视觉中枢(形成视觉)。
4、近视与远视、假性近视。
晶状体眼球前后径成像位置矫正
正常眼正常正常视网膜上
假性近视曲度过大正常视网膜前方注意用眼卫生
真性近视曲度过大过长视网膜前方凹透镜
远视眼弹性小过短视网膜后方凸透镜
二、耳与听觉
1、耳是听觉器官，卫的结构也就主要表现出与接受声音刺激相适应的特征。
2、耳的结构：(外耳、中耳、内耳)
(1)外耳：耳廓(收集声波)、外耳道(传送声波)
(2)中耳：鼓膜(产生振动)、鼓室、听小骨(将振动传到内耳)
(3)内耳：耳蜗(含有听觉感受器)、前庭、半规管(含有头部位置变动的感受器)。
内耳兼有听觉和感受位置变动的双重功能。
3、听觉的形成：
声波外耳道鼓膜(产生振动)听小骨(锤、砧、镫)耳蜗(冲动)位听视经大脑皮层(听觉中枢)听觉形成。
4、咽鼓管：连接咽与鼓膜之间的小管。
通常是闭合的，当吞咽或打呵欠时就打开，使空气能从咽部进入鼓室，使鼓膜两侧的气压维持平衡。
三、嗅觉与味觉
1、嗅觉感受器位于鼻腔配套顶壁，叫做嗅黏膜。
2、仔细辨别气味时，我们往往会做出短促而频繁的吸气动作。
3、当患感冒时、鼻炎时，可能造成鼻腔通气异常而使嗅觉功能产生障碍。
4、人的嗅觉很容易产生适应性。
5、味觉的感受器叫味蕾，主要分布于舌的背面，特别是舌间和侧缘。
6、四种基本的味觉：酸(舌两侧)、甜(舌尖)、苦(舌根部)、咸(舌侧前)。
7、人体触觉最敏感的部位：唇、舌尖、鼻尖。肢体的腹侧面比相对应的背侧面触觉要敏感。
8、冷感受器——感受冷刺激的感受器。温感受器——感受温刺激的感受器。
书香门第
