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关于销售的工作总结集合15篇

栏目: 工作总结 / 发布于: / 人气:3.03W

总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,不如立即行动起来写一份总结吧。总结怎么写才不会千篇一律呢?下面是小编收集整理的关于销售的工作总结,仅供参考,大家一起来看看吧。

关于销售的工作总结集合15篇

关于销售的工作总结1

一、20xx年工作简要回顾

20xx年是国际贸易部不断深化、完善服务和销售两大部门职能的一年,也是践行年初确立的“内外贸并举”市场策略的一年。在国际贸易工作方面,我们以内勤绩效考核制度为依据,通过划区域、专员管理(如:XXX重点负责美国、日本;XXX重点负责马来西亚、澳洲、韩国市场),使20xx年的进出口业务进展顺利;在内销方面,通过细分市场,招聘培养人才,使以辽宁为重心的纸制品市场得以拓展。

(一)拓展国际、国内市场。到11月末完成出口XXX美元,是去年同期的4.72倍,完成进口XXX美元,是去年同期的13.61倍。国内销售方面,完成纸制品公司积压库存产品销售XXX万元,占任务总量的80%。

(二)采取“走出去请进来”的宣传方针,成功参加了在匈牙利召开的世界禽蛋协会年会、日本文化用品博览会等。同时也成功接待了澳大利亚XXX农场的XXX先生、美国公司XXX 的XXX和XXX、马来西亚XXX等国际重点客户30多人次,在集团领导的亲自领导下,集团在纸制品、生化发电等多个技术输出项目上取得重大进展。

(三)完成了对辽中、辽西等养殖密集区的`市场调研,并形成销售,经销商代理体系已基本形成。自11月中旬至今完成该区域30枚蛋托、10枚、12枚单盒产品40万支,同时通过产品品种调整,开始生产100克/片30枚重托供应市场。

(四)通过市场细分,突破了“大客户、小定单”的瓶颈。一段时间,在内销工作上我们照搬了集团在国际市场上寻找大客户的经验,把服务精力集中在国内几大禽蛋生产企业(如韩伟集团、德清源等),但是收效不大。进入9月,通过电子商务结合市场实地走访寻找到了一批规模虽然不大,但在产品品种需求上与我公司蛋盒类品种开发意愿相一致的客户,通过产品推介,目前已经形成稳定订单。

(五)存在的问题:

1、虽然对工业包装市场进行了探索,但因为技术、工艺准备不充分,导致后期推进力度不够。

2、内贸市场走访力度、成单率需要提高。

3、机械、纸制品、印刷、造纸等专业培训需要加强。按照集团要求的“把每个业务员、跟单员都培养成能够全面的解答市场和产品技术问题的客户服务专家”,还有一定差距。

4、部分客户因为产品质量问题及其自身的市场风险抗御能力有限,在一定时间和区域内造成了订单不稳定因素,还需要我们具备更强的市场反应能力。

二、20xx年工作计划

20xx 年,销售总公司将进一步加强集团销售资源整合,在国际贸易工作上,强化客户专员服务制度,作好流程考核;在内贸上,健全片区经理责任制,落实任务指标,以销售纸制品为主,同时兼顾铜版纸、机械、模具和印刷品业务承揽,以客户真实需求为导向,不断拓展市场。争取完成外贸XXX万美元:实现国内销售XXX万元人民币。

(一)在国际业务工作上继续坚持服务与开发并举的工作方针。在稳定现有进出口项目(或客户)的同时,加大韩国、日本等临近国家和地区的市场开拓力度。计划在20xx年完成集团各子公司原料进口任务并在现有出口额基础上翻一翻。

(二)在国内销售方面,以市场为导向,调整和丰富产品品种不断开拓市场,以辽宁地区为内销中心,总结经验扩大成果,全面覆盖辽宁市场,并逐步向京津、河北、吉林、黑龙江等省市展开销售,通过细化市场(品种、客户、销售政策以及工厂内部品质管理)计划在6月底前争夺到上述区域50%以上的纸制品市场份额。

(三)不断深化业务学习,使专业培训日益制度化、规范化。每周3次专业知识技能的学习。

(四)完善绩效考核制度。总结20xx年内勤绩效考核制度推行中的经验和不足,使其得以完善;并结合市场和子公司生产实际,通过正确的成本核算,制定销售外勤绩效考核方案。

关于销售的工作总结2

今年公司发展迅速,我们销售部的业务也是经过了几个阶段的变迁,从年初的折扣到4月份开始签约现金券、广告业务,从加盟部的成立到APP业务的承接,公司的变化是日新月异、蒸蒸日上。销售部的`各位同事更是各显其能。销售助理这份工作正是在这一份变化中保持着不变的细心和认真。

销售助理的工作内容依然是整理合同和部门的后勤工作,与去年不同的是对工作的严谨性和态度对自己有了更高的要求,对自己的要求也是对销售部其他各位同事的要求。

1、提高了对合同质量的要求,不仅仅是对填写合同的书写要求严格,对折扣的审核也提高了要求。

2、售后服务质量要求提高。每周按时制作台卡二维码,并在月底严格监督摆放和粘贴效果。

3、提高投诉处理工作效率。每日检查投诉信箱,及时联系销售、商家及消费者,争取在8小时内处理投诉。

4、及时与各部门沟通,将销售部同事的问题及时解决,并将其他部门的信息及时传递给销售部各位同事。

一年来销售部变化不段,各位同事都在自己的岗位上有所提升,我也是这样。咱们的团队充满了激情和活力每一位销售部的同事都被这一份浓浓的情绪感染着,我们共同进步、共同发展。每天参加部门的早会,虽说都是讲销售的事情,可是在一旁认真听大家的讲述,作为旁观者的身份我仿佛看的更清楚,有时也会积极的参与到讨论当中。分享是一种快乐、分享是一种体验、分享让我们进步更快!

xxxx年依然不变的是对自己严格的要求和对工作的责任心,用良好的心态服务销售部,欢迎找麻烦!

关于销售的工作总结3

来到市场部工作已有三个月,销售半年工作总结。在这三个月的时间中,领导给予了我很大的支持和帮助,使我很快了解并熟悉了自己负责的业务,同时更感受到了市场部领导们“海纳百川”的胸襟和对员工无微不至关怀的温暖,感受到了市场部人“不经历风雨,怎能见彩虹”的豪气,也体会到了市场部人作为公司核心部门工作的艰辛和坚定。更为我有机会成为市场部的一分子而荣幸和高兴。三个月以来,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的努力,各方面均取得了一定的进步,现将我的工作情况作如下简要汇报。

由于岗位的职责目前我的工作重点:一是在于服务,直接面对客户,深深的觉得自己身肩重任,作为企业的门面,企业的窗口,代表的是企业的形象。这就要求我们在与客户直接接触的过程中都应态度热情、和蔼、耐心,处理业务更应迅速、准确。过去的工作中,真正体会到什么才是客户最需要的服务,工作中点点滴滴的积累,为我今后更好地为客户服务奠定了良好的基矗在工作中除了每天要做好的客户来电、案件投诉受理及市场部后勤工作的一些工作外,时刻监控市场动态,为维护市场秩序和客户管理提供相关建议等。在领导和同事的指导协助下,基本保质保量的按时完成了各级领导安排的各项工作。二是产品的价格管理、客户管理,具体包括按照相关销售管理制度,对相关部门进行监督、检查具体执行情况,提出意见和建议;随时掌握市场变化情况,与销售部一道对客户实行动态管理,作好客户满意度调查、客户评价;对销售市场进行检查、监督、检查等工作;三是领导交办的其他工作,销售工作总结《销售半年工作总结》。

通过完成上述工作,使我认识到一个优秀市场部员工应当具有优秀的管理能力,不断强化的服务意识,遇事经常换位思考的能力,良好的协调、沟通能力,及时发现、解决问题的能力,准确分析、判断、预测市场的能力,如何保证管理者信息及时、对称的能力,良好的语言表达能力、流畅的文字写作能力,较强的.创新能力。以提高办事效率和工作质量为标准,这样才能不断增强自身工作的号召力、凝聚力和战斗力。

在部领导的正确指导和同事们的帮助下,通过自己的努力,我按照岗位职责的要求,做好个人销售工作计划,克服对市场的不熟悉、客户的不了解等困难,较好的完成了工作任务。

短短几个月时间,虽然自己做了一些力所能及的工作,但是与一个优秀的市场员工标准相比,还有一定的差距。表现在:

1、由于经验少,从事管理工作时间较短等原因,虽然能够充分认识创新在管理工作中的重要意义,但创新意识不够强;

2、由于多种原因,有时对于工作中相关问题的处理,协调难度大。

3、遇事经常换位思考的能力有待进一步加强。

4、在工作和生活中,与人沟通时,说话的方式、方法有待进一步改进。

我认为:勇于承认缺点和不足并正确认识,在以后的工作和生活中不断加以改进,对于自己来讲是开展好工作的前提和保证。

关于销售的工作总结4

在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年,回顾这一年的工作历程,作为某某企业的每一名员工,我们深深感到某企业之蓬勃发展的热气,某人之拼搏的精神。

某是某某销售部门的一名普通员工,刚到房产时,该同志对房地产方面的知识不是很精通,对于新环境、新事物比较某很快了解到公司的性质及其房地产市场。作为销售部中的一员,该同志深深觉到自己身肩重任。作为企业的门面,企业的窗口,自己的一言一行也同时代表了一个企业的形象。所以更要提高自身的素质,高标准的要求自己。在高素质的基础上更要加强自己的.专业知识和专业技能。此外,还要广泛了解整个房地产市场的动态,走在市场的前沿。经过这段时间的磨练,某同志已成为一名合格的销售人员,并且努力做好自己的本职工作。

房地产市场的起伏动荡,公司于某年与某公司进行合资,共同完成销售工作。在这段时间,某同志积极配合某公司的员工,以销售为目的,在公司领导的指导下,完成经营价格的制定,在春节前策划完成了广告宣传,为某月份的销售高潮奠定了基础。最后以某个月完成合同额某万元的好成绩而告终。经过这次企业的洗礼,某同志从中得到了不少专业知识,使自己各方面都所有提高。

20xx年下旬公司与某某公司合作,这又是公司的一次重大变革和质的飞跃。在此期间主要是针对房屋的销售。经过之前销售部对房屋执行内部认购等手段的铺垫制造出某火爆场面。在销售部,某同志担任销售内业及会计两种职务。面对工作量的增加以及销售工作的系统化和正规化,工作显得繁重和其中。在开盘之际,该同志基本上每天都要加班加点完成工作。经过一个多月时间的熟悉和了解,某同志立刻进入角色并且娴熟的完成了自己的本职工作。由于房款数额巨大,在收款的过程中该同志做到谨慎认真,现已收取了上千万的房款,每一笔帐目都相得益彰,无一差错。此外在此销售过程中每月的工作总结和每周例会,该同志不断总结自己的工作经验,及时找出弊端并及早改善。销售部在短短的三个月的时间将二期房屋全部清盘,而且一期余房也一并售罄,这其中与某同志和其他销售部成员的努力是分不开的。

20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。公司在每一名员工的努力下,在新的一年中将会有新的突破,新的气象,能够在日益激烈的市场竞争中,占有一席之地。

关于销售的工作总结5

1、做销售人家都说是吃喝嫖赌,做销售一定要学会搞定人。这也是不违背客户是上帝的销售宗旨,客户想怎么样就怎么样,怕的就是客户不想怎么样那就麻烦。所以有想法的客户是好搞定的客户,但是一定记得:他是大家都很容易搞定的客户,并不是你一个人容易搞定的客户,很多的客户很傲,看起来或者实际上都是难搞定的客户,但是一旦你搞定,那他就是最简单的了;

2、做销售要懂引导客户,做一个有主张,主动,积极的引导者,针对客户的问题和困难要能随时提出解决方案,这样才能让客户信任你,相信你。信任是客户和你成交的最基本的条件,也是你能和客户说很多话和谈数的基本前提。但是信任并不是肯出来和你一起喝喝茶或者吃饭,所以做销售的要尽快让我们的客户信任我们,最好的话就是依赖我们了;

3、老大总是对我说:你要尽快去搞定一个女的做女朋友,销售就像恋爱一样,连女人都搞不定很难做销售。这是老大说的,想想是有点道理,搞定用户有时也就真的像搞定女人一样:先是要厚脸皮、还要有耐心、还要有攻略计划和策略、要懂得对方心里是怎么样想的、要看好对方的喜好、感情要随时保持沟通、一定要让对方信任你,有时虚伪的谎言也是善意的;不是说让你成为色狼,而是希望我们销售有时在客户面前会做一只披着羊皮的狼;

4、客户交往一定要主动、要热情、要真诚。其实我自己是个比较开朗随和的人,总觉得销售是在用户,不太喜欢为难客户,不敢直接问客户问题,不敢问太多深入的东西、不敢重复打电话给客户、不敢直接杀上门,其实一个成熟的销售一定是一个脑子转的快又很会忽悠的销售,表面工夫一定要懂得做,见了面和通电话不乱你是愿意还是不愿意都一定要表现出很熟悉的样子,很热情的样子,如果见了几次后或者是和你单独约会过的客户那就应该直接称兄道弟了,记住:可以的话把客户当成哥们,而不单单是客户;

5、做项目和高增值产品选择客户一定是非常重要:重要的客户定位能让拜访非常的高效,这部分工作也可以通过电话沟通和陌生电话解决,在电话里要3句讲清楚你的打电话目的,通过打电话筛选出一批在听懂了你的电话拜访用意以后还很有兴趣的客户进行拜访;

7、做销售要懂得心理学:当你在电话和客户沟通时,当你在接待客户时,当你在应对客户刁难时都要随时随刻地从客户的角度去思考问题,一般要求销售在和客户聊几句后懂得客户心里在想什么,在和客户沟通时要懂得客户是个怎么样的人,是否有想法,对自己的看法是怎么样的,准确地说是和摸透一个女孩子的心思是一样,两情相悦才会一拍即合;

8、做项目销售一定要搞定用户里面的至少一个人,这个人最好是技术负责人或者是拍板人。如果还没搞定一个人的项目绝对不是一个有把握的项目。这个人就是我们说的我们的特务内奸,愿意帮助我们和接受我们价值观的人,他提供的信息是最准确和最有价值的,但是在做客户工作时一定不要忘记尽量照顾全局,尽量让相关的人员都开心顺气,否则你随时可能都有危险;

9、做销售一定是有一个积累的过程,所以要有耐心。其实我不知道自己能否很有耐心地坚持做销售n年,但是耐心确实一个销售的基本要求,而且肯定是有一个客户积累、工作经验积累的过程,聪明的人利用这段时间总结自己、提升自己、沉淀自己;

10、销售实际是一项综合投资:顶尖的销售不仅会有长远的目光,还一定有投资理年,懂得投资什么样的客户、什么样的约会、什么样的关系,还有平时自己的学习时间等,懂得长远投资来争取持续不断的定单的销售才是一个好的销售,有单但是没有持续的定单的销售不是一个好的销售,更加不是一个出色的销售; 十六、如果是做项目的话一定要记住每次和用户沟通的几个最重要也是最基本的问题,那就是:是否有预算?项目几时做?项目的使用者、决策者、内部关系是什么?还有竞争对手是谁?项目的执行流程是怎么样的?客户好的代理商关系是谁?客户的个人情况和背景等,但是这些内容也许不是一次或者两次就能了解清楚,有时需要坚持去沟通,不要胆怯和没害怕被拒绝、正面不行侧面来、一处不通多处下手。还有一些话不是能在客户办公室能说,那就一定要想办法,或者采取用诚心打动客户,一定把客户约出来谈,只要客户不直接把你轰出去机会就一定有,特别是有时约客户一定要先问他说话是否方便说话时间是否方便暗示下,如果可以的话呢尽量在平时他适当休息时间多打打电话撤撤蛋,在那时客户的心情较好和没那么大的戒备心里,成功预约机会大点,并且在那时一般要说什么话也都较方便、沟通问题也较高效。如果客户拒绝你没关系,但是一定要坚持约,有的客户可以采取霸王硬上弓解决,比如直接到了楼下才打电话说要上来或者直接冲到他领导上面去给他看看,以及即使他说没时间还去他单位门口等他多样的方式;

11、你必须在客户面前说该说的话,杜绝说不该说的话,特别是当客户问到你一些技术性问题时你回答的语气一定一定要坚决,但是不懂的你可以忽悠过去或者直接告诉客户这个问题你也不懂,待咨询了以后再回答(这样的话其实又产生了一次新的沟通机会),但是一说出去一定要兑现,客户总是记得你不好的地方,没有侥幸,在饭桌上谈话尽量等对方多喝点酒,一定要在能称兄道弟后才谈正事,要不可能收获不大或者收获的信息不准,对口才好但是不注意说话的兄弟包括我自己奉劝一句:口才好是优点也是缺点;

12、做销售要敢于竞争。如果你做销售怕竞争的话,请你回家去种田,只有你那块地是你家的情况下别人才争不去,但是你可能要面临肯能有粮无人收等很多的天灾而已,所以说做为一个销售不要怕竞争,要敢于竞争,不要觉得我不如某某,其实只要你努力提升自己一定会有很大的超越的`,如果自己还不够优秀和还不够努力那就得先检讨下我们自己了。遇到很nb不买你单又有实力的代理商时你就要边打边拉,打几个单抢他几个单他自动就来求你了,那时谈合作才是最有效的;

13、如果可以的话请做销售的年轻兄弟都找个女朋友,因为这样的话起码心里的压力可以有一个倾诉的对象,如果女朋友体贴点的话呢你还会有一个很不错的奋斗动力源泉点,当然如果你们关系够好又打算对人家负责的话呢,能把生理问题也一起解决那是最好的,人都说做业务的人经常去jj,但是我一直都劝告我自己尽量不要也不能去,不仅因为那很危险也觉得那些人看起来象鬼让人很恶心,但是有时客户真的有那需求你也只能去满足,但是当逢场作戏就好了,上瘾的话那能算是,不上瘾的话那也算是带了半个毒瘤。想做个好业务又想做个好男人的话还是好好衡量下再做好点,夜路走的多会碰鬼,坏事做的多必遭殃;

14、对代理商来说,肯合作的当然是最好,不肯合作的要一边打一边拉,不要一味地迁就和害怕。突破代理商公司合作这块,首先应该先突破一个业务关键人物,只要他愿意去做你的产品的话那才能带动整个公司的人去做,如果老板就是业务的公司,那一定要搞顶老板先,空谈不需要太多,遇到项目合作好就行了,对于没实力做代理又有兴趣和热心的si的话,不要有过多的承诺,如果能推动他们多去帮你跑销售机会回来就已经算是成功了,能给到代理商价值价值的话他肯定会跟着你走。

关于销售的工作总结6

(一)本年度市场的整体环境现状总结:

1、行业市场容量变化今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群、卧龙山庄。这使得整个汤逊湖地区的整体接待能力加强不少,同时彼此的竞争也加强了。

2、品牌集中度及竞争态势市区会议周边化的趋势正在形成,业以形成规模的地区有:黄陂的木兰天池、孝感的观音岛、蔡甸的度假村、沌口的海滨城、鄂州的凤凰山庄、江夏的汤逊湖、咸宁方向的汤池温泉等。其中江夏地区的品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之间。正处在中心地带的我们在地理上有得天独厚的优势,今后要发扬并强化,如:加做从澳门山庄到宾馆门前的路边广告等。同时在销售上注意路边宾馆环境吵杂的劣势,随时调整销售策略。

3、竞争市场份额排名变化从年的市场竞争份额排名第四(排名依次为:梦天湖、荷田、汤孙湖山庄、宾馆)上升到第三。整体的知名度也较上年有大幅度的增加。同时固定客源增加到多个;4、渠道模式变化及特点年的销售以单个的主体为主,销售的模式单一。今年我们建立了业务分类整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售模式。

5、终端型态变化及特点年的宾馆销售是水平的,即市场与销售一起完成,做市场与完成销售没有分开。今年,我们已将两项工作在概念上分开,并着手进行市场的培植:今年我们建立有效客户档案个,其中企事业单位户,特殊宴会客户个,分销单位户。今年的销售终端形态形成漏斗型(即:市场广泛开拓客源、销售做好服务归口),并向社会上的销售双轨制方向发展。

6、消费者需求变化仅仅为客人提供住房服务、餐饮服务、娱乐服务已不能满足会议市场需求。今年开始征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特殊旅游团队。有征对性的.开发周边旅游线路条。

7、市场主要竞争对手今年销售表现“知彼知己,百战不殆”这句话教会了我们很多的东西。寻找标杆企业的优秀营销模式,挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。在全年的销售工作中,梦天湖的连锁信息管理,极具亲和力的社会关系网销售、汤孙湖山庄的多重销售、荷田的定项纵深客户管理等,都值得我们学习与借鉴。

(二)本年度部门工作总结:

1、部门建设上半年部门人员充足,市场体系完整。下半年人员不足,市场体系失效。

2、部门人员培养市场部现有人员名。经过大半年的打磨,他们已基本掌握市场销售运作。但业务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重,故专业技能培训不够。

3、与其他部门的配合与并宾馆其他部门的配合比较好,在群策群力方面还应加强。

(三)新年度工作计划

“运筹于帷幄之中,决胜在千里之外”。新年度营销工作规划我觉得要强调谋事在先,系统全面地为宾馆新年度整体营销工作进行策略性规划部署。但是我们还要明白年度营销工作规划并不是行销计划,只是基于年度分析总结的策略性工作思路,具体详细的行销计划还需要分解到季度或月度来制定,只有这样才具有现实意义。

1、目标导向营销目标的拟定是来年营销工作的关键。在新年度营销工作规划中,首先要做的就是,全年总体的销售目标、费用目标、利润目标、渠道开发目标、终端建设目标、人员配置目标的拟定,其中:销售目标为万年,费用目标为万年,渠道开发目标为条年,终端建设目标为个人年,人员配置为人。

2、产品规划根据消费者需求分析的新产品开发计划、产品改良计划有:扩充宾馆产品大类,变不畅销主打产品为副属产品(如将大使套变四人间,提供团队会务组消费并加强日常销售)、将民族文化村与宾馆搭配、将教工俱乐部与宾馆搭配、将旅游线路与宾馆搭配等。

3、品牌推广市场形象推广计划有:《高校后勤宾馆销售高峰论坛》大会、汤逊湖品牌推广策划《名节名丸》。

4、团队支持为了保障来年营销工作顺利高效地实施,宾馆还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培养组织执行力,以更好的发展客户、保留客户!

关于销售的工作总结7

一、工作内容概述

我于20xx年3月5日正式调入渠道部,在基本了解渠道日常工作流程后,和前任业务代表x开始进行工作交接,4月1日正式接手渠道工作。刚开始的时候,对于从技术转业务的我来说压力非常大,这其中包含了领导对我的不信任、经销商对我的考验、以及对业务的不熟悉。在部门经理和其他同事的帮助下,我很快找到了做业务代表的感觉,顺利得完成了渠道的交接工作,工作也走上了正轨。

回顾工作内容大致有以下七点:

1.信息传递:主要是用电子邮件和传真的方式及时传递产品报价和公司库存情况,日常接听业务电话,以及新产品的产品性能介绍,促销政策的及时下发,彩页和宣传资料的发放等。

2.员工培训:在出差过程中,抽时间给经销商员工做产品性能培训和销售技巧培训。十个月内分别给x公司做培训共计14次。

3.投标支持:及时响应渠道上报的招标信息,认真填写询价表,根据实际情况和特殊情况针对每一单做出相应的支持。

4.签约大会:在公司的组织协调下,圆满完成公司20xx财年的经销商大会。通过此次会议,不但再次加深了对经销商的了解,同时也提升了自己在会务方面的能力。更有利的是坚定了各经销商对其分销商实力、财力等全方位的肯定,对长期的合作起了很大的促进作用,并为以后的友好业务合作奠定了基础。

5.财年签约:在公司领导的安排下,我提前进入地州,使六个城市的十四家电脑公司进行较为详细的了解。结合去年已签约公司的销售情况和市场职能等因素,合理地概括过去一批在各地享有一定的知名度或资金,市场能力较强公司进行签约,对我公司在渠道的销售市场稳定和开拓奠定了基础,从而顺利完成了新财年商用产品的.签约,同时,通过此行对于我的涉外能力也有很大的提高。

6.地州投标:今年共参加地州投标八次,x地区二次、x地区一次、x地区五次,共中标三次,中标总金额为近二百八十万。

7.内部配合:配合市场推广部做x活动共计十四站,x七站、x站、x一站。以及x电脑的大型新品发布活动。“x” x新品在渠道区共进行四站,为期近一个月。“x”为主的x系列新品发布x站活动。

二、年终工作评定

在近一年渠道工作中,从大的方面来讲,较满意的是从售后到销售角色的快速转换,迅速接手了渠道工作,顺利完成新年渠道签约。从小的方面来讲,能够以持之以恒的心态去对待每一件事,做到了无愧于心。总结起来就是:

凭借公司的优势去帮助经销商,大方面坚持公司的制度,在政策方面严守公司的原则不变,出现问题都以积极的态度去对待,尽公司所能为经销商解决问题。凡是遇到特殊情况,此时都是经销商非常着急的事情,每次都能主动去做好细节工作和一些实际的工作,如星期天不能发货、公司的相关接口人不在、公司有集体活动等等,我就在不违反公司制度的条件下想尽一切办法去帮助他们,如果礼拜天没有人发货,我自己去发,不论是公事还是经销商的私事,只要他们找到我,我都努力去办好,最终经销商认可了我,起到了“桥梁”的作用。

关于销售的工作总结8

这个月是感觉有点漫长的一个月,不知道是怎么回事,可能是中间发生的问题太多的原因吧!首先是拜访客户的时候自己出的一点问题,然后就是大兴旧宫着火的一件大事情,从而也导致我们客户对产品有点不敢下订单的意思!

总的在分析一下自己的业务,现在自己这两个月自己才做了50多万,还比不上别的的一个月的业务量呢!在好一点的就是还比不上人家的一个合同的营业额高呢!自己现在在第三梯队还是拿不到第一,更不用上上第二梯队了,那就是自己的一个极限了!在这几个合同中还有一个大立铣床,剩下的是一些有可能是之合作一次的客户也就是网上的客户。

自己的.订的工作目标

自己订的工作目标没有完成,连公司规定的最底的任务都没有完成,是自己的工作上的一些怠慢,虽然是很努力了,但是还是做的不够好,只要做好了我相信终有一天我会成功的,就是只想不做是不可以,就算你想的再好,你不做就相当于什么也没有!

1.今年应该和去年比起来市场应该是好做的让人难以置信,但是自己做起来为什么还是感觉那么的费劲呢!就是自己就没有自己的客户群,开始就没有按照王经理的要求去做,就是一个月找三个有潜力的客户,现在够过去两年了,就是说是过了24个月了,在乘以3就相当于说是现在自己应该有72个客户在自己的手上,但是结果呢!没有几个!就是是72个客户自己维护的不好去掉一半那么现在应该还有36个客户吧!有吗?没有如果自己在现在有有潜力的客户有20个的话自己的生活将不会在愁了,有20个老板每个月都给你发工资自己还愁什么啊!还是自己做的不够好!

2. 市场不一样

现在就今年的情况应该是我们为主,但是就是我们的心软导致应该好像是被客户牵制一样,或许是我们想把单子签成的原因吧!就像今

天客户签合同,客户说你把货拉过来你就直接把现金带走就可以了,我就说我们这是现金,所以你必须交全款我们给你发货,结果就是差五百,因为有的银行规定只能汇五万!工作总结

总结一下就是现在我们应该更好的更密切的观察市场的动向,才能更好的掌握我们行业是形式!

提高我们自己的业务能力和自己本身的素质!其实业务就是做人,只有人做的好,自己的朋友广泛,交际能力强才能把业务做的更好!做人是一个很重要的方面,还有就是自己的在专业方面的知识是一定不可缺少的,所以要想做好业务就必须在有限的时间内学习无限的知识,在做人方面要比一般的人有更好的交际范围,和交谈能力!

现在我做的就是提高自己服务质量和业务能力,使一批老客户的业务能巩固并发展起来。在未来的工作中,我要更加提高自己的工作能力和专业素质

(1)加强与客户的沟通联系,多想办法,建立起良好的合作关系;

(2)不断总结自身的工作,改进自身的工作方法,加强工作中所涉及到的专业知识的学习,及时了解客户的生产运作情况和竞争对手的情况,发现问题及时处理;

(3)及时将客户的要求及产品质量情况反馈给有关部门,并加强与横向部门的沟通协作,使我们的产品质量和服务能满足客户的需要;

(4)做好售前、售中、售后服务。

关于销售的工作总结9

本人工作要素(负责哪些工作):

1.市场业务处理工作(沈阳、广州、大庆、乌鲁木齐、温州、秦皇岛、江阴、昆明)。

2.售后问题解答、处理及售后流程制定,返厂产品的评审、维修交接,在erp中退货退款处理工作,售后费用报支处理分摊工作。

3.与公司各部门进行有效沟通,对交货期产品直接跟踪。并将市场反馈的各类信息进行汇总整理,转递到相关部门

4.对业务新同事的培训指导工作,对新产品的熟悉了解工作。

5.江苏展厅来客产品介绍工作,江苏客户日常送货、收款工作。

6.根据发货周期及时开据检疫证书。

7.协助营销总监制定销售政策、促销方案、进行系统性销售分析。

8.其它领导交办事项。

工作履行情况(工作做得怎样,存在哪些问题,发生过哪些失误?):

1.常因临时事件把工作计划打乱。

2.售后到厂维修产品处理不及时(要求为48小时内处理)。

3.业务订单处理速度有待提高。

4.有1件定制件做错现象。(已转售处理)

5.开据检疫证书不及时。

6.销售分析有待进一步纵深化系统化的分析。

系统报表统计操作需要进一步熟练掌握。

 对兄弟部门工作建议:

财务部:1.提高对帐、核准发货单的及时性有待改进,建议专人专项负责。

2.成品库存帐物相符程度需要改进。

3.建议代理打款账户转到江苏财务部。

 行政部:1. 建议公司每年组织一两次集体活动。(如团队协作培训、旅游等)

2. 建议公司改进食堂的卫生条件、伙食标准。

3. 丰富员工业余生活。

4. 增加专业培训课程。

 营销部:1. 加强售后队伍建设,增设相应的专业培训。

2. 组织针对缺货现象的专题会议和专门加急小组。

3. 将营销工作推出厂门,走向市场。

 采购部:

 技术部:定制图纸能在9个工作小时内结束。

生产部:

在缺货回复交期的时候希望确实是经过核实最短的时间。

品管部:1.对营销部反馈的质量问题不能只停留在书面回复上,建议主动联系客户解决,例如31070-02事件。

2.存在明显质量问题的成品出厂,质检人员要负连带责任。

自我评定: □满意 □较满意 □一般 □不满意

 对公司的建议:

1.公司要建立人才储备库,要有时刻准备另新开一个公司的人才储备量。目前有许多岗位是一岗一人制,此极不利于公司的长远发展。

2.公司应建立紧急预警方案。(例如自然灾害、公司高层有突发事件,公司如何运营。)

3.建立公司广告宣传后的运营预案。(至少要有三种以上设想)

4.公司是否考虑在北方建立分公司的设想。(南方产品毕竟很难适应北方的气候)

5.建立公司滞销产品的处理方案,设立评审处理小组。(不能靠个人决策)

6.公司自XX年以来一直存在发货缺货现象,公司能否考虑划出10%的生产能力设立缺货加急生产小组,把缺货产品的`交货期缩短到25天以内。

xx年计划及个人奋斗目标:

个人目标与公司目标是统一的。每个人都会有压力、有需求,实现自己的个人目标,这就需要将自己的个人职业生涯规划融入到公司的发展当中,公司会不断的发展,要上新产品、要建分厂、要上市……,只有上下统一起来,步调一致,才能往前走。

xx年公司将在央视做广告宣传,我们不能再像XX年以前那样对于营销还只停留在公司内部的单据处理、催发货、售后到厂维修原始工作上。我重新梳理目前工作内容,让业务工作走出厂门、冲向市场。我将重新定位自己,有句话说得好,“不参加培训的人不能当经理,不会培训人的人当不了大经理。” 每个企业都要做大做强,但江山不是一个人打出来的,而要依靠群体的力量。每一个销售经理在面对销售部员工时,首先是长者,有义务有责任让下属开心的工作,要理解人性;不要把那些江湖作风、老爷作风带到队伍中来,要让自己的队伍有安全感,能获得收益,能够不断成长;要努力培养下属,将自己的知识和技能毫无保留的传给他们,要抱着一种水涨船高而不是水落石出的心态来对待它;要切实加强团队意识,加强培训,建设一支真正优秀的属于公司的团队。

拿破仑·希尔曾经说过,“人与人之间没有太多区别,只有积极的心态与消极的心态这一细微的区别,但正是这一点点区别决定了二十年后两个人生活的巨大差异。”因为你没有网络,所以你要比别人更勤奋,才可能赶超别人。经常有人会这样说——“如果当初我怎样怎样,那么现在我肯定会……”,人们常常只停留在这样的说上,而不真正付诸行动,怎么会有好结果?

借用我们营销总监的话来表达我xx年的目标:xx新年新气象、我辈时刻准备打硬战。

关于销售的工作总结10

不知不觉加入xx已经31天了,在这31天中,有苦也有甜!总体来说,我对自己并不满意,但是这期间学到的东西,取得的进步,让我也感到些许的欣慰。下面我将分一下几点对我过去的工作进行总结。 一,业务开展的情况

在xx一个月,其中有两个星期进行了系统的产品培训。换句话说,也就是只有两个星期进行业务拜访。在这两个星期当中我的主要工作情况如下:

电话初次拜访客户75家。

2. 电话有效客户10家。

3. 实地拜访客户5家。

4. 要求试料客户2家。

通过半个月的挖掘客户,觉得开发客户是一个比较漫长的过程。大部分客户对我们都有一段时间的信任期,自己打电话的时候还是有很多问题的存在!磕磕碰碰地完成了75个左右的电话拜访,也约到了几家客户。起初拜访客户,我并不懂得如何去挖掘客户信息。后来通过向老销售学习,也逐渐了懂得了少许挖掘信息的技巧。目前为止,有两家客户正在等待试料当中。 二、工作中的`问题和困难

1、对于初次拜访的客户,经常会因为没预约到准确的时间,到了客户那里见不到客户。还有会因为出差时拜访客户的路线不清晰,导致很多约了的客户见不到。

2、对产品还不够熟悉,所以有时候客户问起产品的一些问题都没办法答清楚,特别是产品的一些性能以及价格,每次我都不能独自面对客户进行交谈,有时不能及时解答客户问题,客户会不够信任。

3、在商务方面,由于一直以来没有接受过任何有关于这方面的培训,所以做得不是很好,致使很多客户对我的印象不是很深。以后需重要客户多拜访,加强商务方面的技能。

4、对工作的积极性很高。 但是缺乏销售方面的技巧和心态,拜访客户时还是比较胆怯。当受到客户拒绝时,还是会不由得产生一丝沮丧。 三、今后学习的方向及措施

1、尽一切努力学习销售的技巧,锻炼销售心态!

措施:销售技巧方面,需要在工作中学习,碰到问题多向公司资深销售咨

询!资深销售在进行工作的时候,要打醒十二分精神,细细品味其

销售技巧。参加公司的相关培训,工作之余多看看相关的文献!争取在2个月内能够独立进行销售的工作。

2、深入学习产品知识

措施:对自己销售产品有良好的认识,才能得到客户的信任!所以,在

今后的工作中,应该努力学习产品知识!其学习方向如下:

(1) 了解产品,型号,规格,功能,价格等方面的知识,并做一个系统的归纳。

(2) 对产品出现的一些问题及解答做一个系统的归纳!

争取在半年内对产品有一个系统的归纳与了解。

3、加强商务方面的技巧

措施:通过培训和咨询,自学等手段,学习商务方面的技巧,争取在两

个月内让接触我的80%的顾客对我有比较好的印象。

4、加强自身的时间管理和励志管理

措施:通过时间管理软件,及时处理工作的相关事宜。使得A类事情(重

要的事情)提前完成,B类事情(相对重要的事情)及时完成,C类事情(琐碎的小事)选择完成。通过励志管理,保持对工作的热情,利用对比激励法,提高斗志!

四:目标

20xx.8~20xx.9:顺利通过公司对我的考核,真正成为xx的一员。 20xx.8~20xx.9:能够通过销售工作的考核,拥有独立完成销售工作的能

力!

20xx.8~20xx.9:能够完成月度目标,至少成交一家新客户。

月度工作计划

员工姓名: 所属部门: 起始时间:

如何完成任务:

二、工作计划及目标(日常时间安排、解决什么问题、解决效果)。

三、促销活动计划(内容包括商场或专柜名称、促销时段、促销商品名称、原价及现价、费用、所需资源或支持)。

四、新品推出(包括新品品牌、进入商场、进入时间、所需资源或支持)。

五、市场开发(包括开发地点、终端名称、计划进场时间、所需资源或支持)。

关于销售的工作总结11

时光荏苒,20xx年很快就要过去了,回首过去的一年,内心不禁感慨万千……回首望望走过的一 年,虽没有轰轰烈烈的战绩,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。感谢公司给我提供这个成长的平台,令我在工作中不断的学习,不断的进步,慢慢的提升自身的素质与才能。

回首过往,公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段,使我懂得了很多,领导对我的支持与关爱,令我明白到人间的温情,在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感谢,有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手,也因为有你们的帮助,才能令到公司的发展更上一个台阶,在工作上,围绕公司的中心工作,对照相关标准,严以律己,较好的完成各项工作任务。

在没有进公司之前我是一个没有销售经验缺乏专业知识的人,仅凭对销售的热情,到公司之后,一切以零开始,一边学习产品知识,结合销售学习,通过不断学习和努力,收取同行之间的信息和积累市场经验;转眼20xx即逝,不知不觉中,我在本公司做领班兼外采已经快2年了。

这段时间,在公司领导的关心支持下,我认真以岗位职责要求,以饱满的热情投入到工作中去,以谦虚的态度虚心向其他同行学习,开拓创新,扎实工作,转变思想,积极投入到实践中去。非常感谢采购部积极支持和领导的支持与关心,现将这一年是以来的工作总结如下:

一、存在的缺失:

1、对市场了解得不够深入,主要是冬装的备货不及时,没有细心注意天气突变,以至于引起一连串的反应,令业绩位能达到最佳状态。

2、一年来我做了一定的工作但跟领导的要求还有不少差距,专柜的纪律管理执行力不够,影响整个买场形象。

3、服装区的没资料的旧商品的处理问题没能够得到合理的处理意见。有时候看问题看得不够通彻,容易把问题理想化,容易导致和实质情况产生一些偏差。

二、部门工作总结:

客观上的一些因素虽然存在,在工作中的其他一些做法也有很大问题,主要表现在:

1、销售工作最基本的会员信息维护,信息反馈,一些老会员积分转新卡未转入等等导致很多顾客未能及时得到一些优惠活动信息。门店也常收到顾客投诉旧积分未转新卡。

2、沟通不够深入。销售人员在与客户沟通的过程中,不能够把我们的产品的情况十分清晰的.传达给客户,了解客户的真正想发和意图,对客户提出的某个建议不能做出迅速的反应,老员工的流失,新员工的专业知识有待加强。

明年计划:

1、建立一支熟悉产品,而相对稳定的销售团队。人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源与有一个好的销售人员,建立一支具有合作精神的销售团队企业的根本。

2、完善会员制定,建立一套明确的专人管理办法。

3、销售目标:以每月区域目标,每日的销售目标分配到个个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

我认为公司明年的发展与员工综合素质,公司的指导方针,团队的建设是分不开的,提高执行力的标准。

新的一年里我为自己制定了新的目标,那就是要加紧学习,更好的充实自己,以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的机会和竞争在等着我,我心里在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实,目光不能只限于自身周围的小圈子,要着眼于*局,着眼于今后的发展。我也会向其它同事学习,取长补短,相互交流好的工作经验,共同进步。

关于销售的工作总结12

不知不觉中,我已加入公司已经半年了。我非常荣幸和庆幸自己能够成为公司的一员。在这里,我首先要感谢公司领导对我的信任和工作上给予的肯定,同时也非常感谢各位同事对我工作的支持和帮助。下面我对这一年的工作情况作一总结。

一、内勤岗位工作

1、负责公司内部销售人员的服务工作。包括新到车辆的验收、车辆资料的整理、保管与领取。

2、负责公司整车订单管理、精品订购。包括每月公司旬订单制定、跟踪审核结算。

3、负责公司内部文件的传达、执行。

4、负责与吉利厂家内勤、财务以及集团各公司之间各业务的沟通协调。

5、在销售淡季配合销售部外出做车展,为销售旺季打好基础。

总结一年来的工作,尽管对自身和公司发展都有了一定的进步和取得了一定的成绩,但自身在许多方面还存在着不足。对于刚刚步入社会参加工作的我,由于工作经验的缺乏,导致许多问题考虑不够周全,在处理问题上方法不够得当,缺乏创造性的'工作思路。在工作实践中不断完善自我,鞭策自己。努力为公司的发展贡献自己的微薄之力。

关于销售的工作总结13

回顾20xx年还存在的问题,有以下5点:

1.仓库产品的实际数量跟erp数量还没能够完全准确的对上数.

2.返修货的处理还不得当,经常拖欠客户的,导致给客户留下售后服务不到位的印象.

3.产品的摆放比较混乱.积压库存的产品,

4.与总公司洽谈还不到位.包装跟一些产品价格还没洽谈好.

5.自己的能力跟素质不够高.

对于这5点存在问题,将会在下一年计划尽快解决,

对于实际库存与erp账面库存的问题,我会采用”一帐一人一事”的方法解决这个问题,

返修货问题,我会与总公司有关部门协商.洽谈,尽快将这个问题落实解决!

产品的摆放,接下来新的一年里我会尽量跟北京办事处这边的人员沟通,使得这边仓库整洁规范.这个问题解决之后.对于库存方面会更好.可以方便清楚的知道哪些产品销量大,库存不足,哪些产品积压库存.对于积压库存产品还是较少的,我会及时每月请点一遍,如有积压库存产品,我会及时与总公司有关部门协商,或者与北京部这边的销售人员协商,想办法清理掉这些产品.

产品价格方面跟一些产品包装问题,我会多跟总公司有关部门沟通,公司产品价格的升降能够争取在第一时间知道,将最新的信息传达给北京部的销售员,使得公司产品的销量更好!

对于自己能力的问题.我会虚心讨教,自己在业余时间报读一些培训班.加强锻炼,让自己自身的能力得到提高.素质也能够进一步提高!

我的计划主要分为两大部分:

1)财务方面.1.继续做好我天天的日常工作,手工帐跟电脑帐,年年的应收账款把握的不是很好.这一年我会把严,尽量的避免风险.3.及时准确登记银行、现金日记账,做到日清月结.4.做好办事处职工的.工资、补助的统计汇总,做好工资、补助的发放工作。另外.我现在在这边已经稳定下来了.我在打算报读一些培训班.加强一下,到时假如条件不答应的话,我也会买一些书来自己自习!

2)仓库的治理.刚接手的时候是有点茫然.有了几个月的锻炼,虽然有了好转.但是现在还是不完善,下一年,1.我将做到及时填写建立产品分类帐,核准产品等,做到帐目清楚,可查。发现问题及时汇报,改正。达到了帐物一致。2.库存方面.尽量做到不积压太多的库存!因为经常有客户反映我们总是缺货,所以这一年,我会跟总公司那边协商,避免缺货现象发生!3.认真登记出库入库产品数量,避免库存数量发生混乱!凯哥也有两年多的仓库治理经验.不懂的我会多向他讨教,争取把北京仓治理好,同样也希望各位销售员能够配合我.共同把北京办事处做好!

我主要的计划就这些.另外我还会协助销售员共同完成销售目标.

总之.大家一起努力,将北京办事处做到更好!在不久的将来.北京办事处一定会比其他部门成长的更加快!

关于销售的工作总结14

转眼间,12月已过去,回首这个月来的工作,我已逐渐融入到这个大集体之中。这段时间内我一直履行业务职责和义务,在领导带领下积极开展各项业务工作。国家对白酒消费税的调整,也在业界引起了一段时间的骚动,紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令,对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里,我们蹒跚着一路走来,其中的喜悦和忧伤、激情和无奈、困惑和感动,真的是无限感慨。现根椐近一年来的工作实践、经验和教训,秉承实事求是的原则,回顾这段时间的工作历程:

一、怀揣感恩的心来工作

首先要感谢公司领导对我个人工作能力的信任,在工作上给予我最大的支持,让我在日后的整个工作过程中深感欣慰、倍受鼓舞,更让我充满更多的工作热情和工作动力。我将铭记这份知遇之情,并将融入我的工作历程之中,我更会努力奋斗以更好的业务成绩来回报领导的信任。

再次是感谢胡忠主管在工作上对我的教导,以及在生活上的照顾。在工作上遇到困难的时候,会主动与我进行良好恰当的沟通,纠正我的.工作思路和工作想法,以使我的业务工作能更顺利的开展。当我们针对某些事情的处理想法上执不同看法时,他也很少以领导者身份自居将事情直接强制执行,而是通过讲道理并联系工作实际案例让我从中明白原由,从而使我放弃固执的想法,让我减少了许多的工作弯路和工作细节失误。

二、不断提高工作状态和工作心态

1、工作敬业表现、素质修养逐渐提高工作总结

2、销售知识、工作能力和业务水平的锻炼

3、认真、按时、高效地完成领导分配的各项工作

三、自身能力的欠缺,日后仍需努力

1、自身心态的不成熟

2、工作能力的欠缺

综上所述,在本月的工作有许多不足之处,需要改正、加强、和完善。相信通过这一年的工作实践,从中吸取经验和教训,经过一段时间的烦死反省之后,在下个月甚至更长的时间里,我将在个方面有一个新的进步和提高,从而把工作做的更好更细更完善。

关于销售的工作总结15

20—年上半年餐饮部在酒店领导的正确领导下、餐饮部员工的全体努力下,20—年上半年比往年经营收入提高了近十三个百分点,整体服务水平,出品质量逐步提高,现将内容汇报如下:

一、经营分析

①。20—年上半年餐饮部共完成营业指标:3466026元,其中中餐厅:2062635元,西餐厅:1403391元。

②。20—年上半年餐饮部共完成营业目标3072953元,其中中餐厅:1912158元,西餐厅:1160795元。与同期相比20—年上半年有了明显的提高,效益提升率为12。8%,这跟酒店领导的正确指导,部门员工的辛勤努力以及部门之间的相互配合是分不开的。

二、接待工作

宴会接待:上半年共接待大型宴会59次,其中包含婚宴22次,监局会议及用餐20次,自助餐团队9次,会议用餐8次。

婚宴中在领导的亲身指导下,餐饮部按照接待计划,各项工作专人负责,厨房由厨师长诸汝云负责提前备菜,列菜单,做到菜品精细,卫生。前台全员到位,婚宴服务中定员定位,要求服务规范,保证接待圆满完成。

下半年截止11月份,现预定婚宴26次,会议18次,宴会9次,餐饮部将在此基础上继续营销宣传,做好服务的同时增加预定。

三、内部管理

餐饮部是酒店人员较多的部门,管理复杂。在领导的指导下,部门针对员工纪律、岗位制度等,提出一切按程序,凡事须提前申请的原则进行严格的管理,同时积极与员工沟通,了解每一名员工的工作动态,根据上级指示制定员工归寝条例,杜绝晚归寝现象,同时与请假制度相结合,实现了寝室管理的.改善。自四月中旬接受餐饮部工作以来,把“提高员工服务、增加客人满意度”作为工作重点,从近三个月来的实际考评来看,员工无论从礼节礼貌、服务意识还是沟通理解都有了极大的提高。

①。员工培训

“培训是基础,实践要提高”,自接手餐饮部工作以来,部门进行培训几十次,前厅从员工的走姿、站姿、端托、摆台现场演练、礼仪礼貌、酒水、菜品知识等各个方面进行细致化培训,同时把“餐饮六大技能”进行细化,拆分到每一个细节对员工进行教授,同时邀请厨师长对员工进行从菜品的选料、烹调到成品的专业化讲解。

厨房每天一次整体例会,针对上一天的工作进行总结,厨师长针对客人反馈及投诉实地讲解菜品的出品程序及要求,严把质量关,并组织厨师不定期外出考察学习,在保证酒店原有杭帮菜特色的情况下做到推陈出新。

从这几个月的实际情况来看员工整体水平有了很大提高,但是还有很多不足,此项任务也将作为下半年的重点工作之一来抓。

②。统一思想、端正作风

部门每一次培训前都将进行宣传教育,把“酒店是我家,发展靠大家”从一句口号变成一种精神,要求每一名员工“品才兼优”提高集体荣誉感和思想道德水平。并按照酒店“能者上、平者让、劣者下”的用人原则,与人力资源部配合对每一名员工进行考核,对于热爱酒店、积极工作的员工给予表扬,并在员工包房轮换中给予一定的优先考虑;对于缺乏工作态度、纪律散漫的员工加强沟通,强化培训,转变其思想,端正态度以期缩小与优秀员工之间的差距;对于工作态度消极,不服从领导的给予严肃处理,并树立典型给予所有人以警示。

③。资产的管理

20—年总结以往经验,施行区域物品定位,落实到个人,严格要求员工爱护酒店资源,并与财务部门配合每月进行彻底清点,严把出库和破损,避免出现资产的流失。

④。客户档案制度

针对于来消费的常客、老客以及协议单位和VIP客人,餐饮部建立宾客档案,详细记录客人姓名、单位、联系电话、饮食喜好、风俗禁忌以及消费标准和结算方式等,并要求每一名服务员对这些重要客人做到“识人知名”即:牢记客人的相貌,当客人第二次来店时能第一时间喊出客人的姓氏和职位,以增加客人的亲切感和自豪感。

⑤。营业记录分析

每日由当值领班协助迎宾员做好当日的餐饮营业记录,并针对客人级别加以划分,作为每日餐饮部例会的一项分析内容,同时作为新客的跟踪和关注,当新客消费频率或消费金额达到一定标准,作为依据补充到客户档案当中去。

四、安全培训

安全是营业的前提。餐饮部要求当值管理人员每日早、中、晚三次营业区域安全检查,从水、电、厨房出品和餐具消毒几个方面进行严格把关。

①。部门不断开展对新旧员工的安全培训,提高员工的安全意识。②。前厅要求餐具消毒,不定期进行餐具卫生检验,以确保客人的用餐安全。

③。厨房灶间内做到食品保存分类,并标示,各类食品按品名专箱专用,严禁成品与半成品混放。做到了无论大小会议24小时留样工作,避免食物中毒现象发生。

④。积极参加酒店组织的各类安全培训,让每一名员工把安全意识融入到日常工作当中去。

五、下半年工作计划

20—年上半年,餐饮部已经取得了良好的开端,下半年更是x地区的旅游旺季、宴会和企业聚会的高峰期,餐饮部争取在上半年的基础上取得更大的成绩。具体计划如下:

①。在保证安全的前提下,做好餐饮接待工作。

②。加强员工培训,针对礼仪接待等薄弱环节,进行强化培训,施行完善的奖罚制度,及时组织厨师外出学习,多创新。

③。补充完善宾客档案,建立完整的VIP接待流程。

④。加强宴会服务的管理和督导,制定完善的宴会服务流程。

⑤。针对七月份之后的谢师宴,制定完备的宴会菜单,做好营销宣传工作。

⑥。提前准备中秋节月饼营销工作,增加客户反馈服务,做好餐饮客户的维护和联系。

⑦。完成餐饮部餐厅改造和餐具完善,加强员工的推销意思和海鲜类培训。

⑧。落实“全员营销”方针,加强部门之间的沟通,取长补短,争取把工作做到更完善,更到位。

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