总结就是把一个时段的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的总结，它能帮我们理顺知识结构，突出重点，突破难点，不妨让我们认真地完成总结吧。总结一般是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的关于食品安全的工作总结，希望对大家有所帮助。
今年以来，我局认真贯彻落实区、市、县食品安全委员会下达的食品安全目标和责任，不断完善和强化畜禽定点屠宰管理，加大专项整治执法检查力度，进一步规范了肉食品流通秩序。现将一年来的工作情况总结如下：
一、主要工作开展情况
（一）认真开展牛羊肉定点屠宰专项整治工作
按照县食品安全委员会关于印发《全县牛羊肉定点屠宰专项整治工作方案》文件要求，我局结合实际制定了《牛羊肉定点屠宰专项整治工作方案》，联合相关单位在全县范围内开展了为期一个月的牛羊肉定点屠宰专项整治工作，整顿规范我县牛羊肉定点屠宰工作，严防不合格肉品通过定点屠宰场流入市场损害消费者利益。专项整治行动期间共出动执法人员30余人次，出动执法检查车辆3车（次），向牛羊经营户发放公告通知50余份，检查肉品经营单位和业主30多户。打击取缔私屠滥宰点2个。
（二）狠抓定点屠宰企业规范化管理
一是督促和指导定点屠宰企业进一步健全完善和实施肉品进出厂检验检疫、台账登记、病害畜禽无害化处理等各项规章制度；二是要求企业严格按照屠宰操作规程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的肉品在出厂前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售，对经检验不合格的肉产品及时进行无害化处理，禁止流入市场销售；三是监督屠宰企业严把牛羊来源关，积极配合畜牧部门严格查验畜禽产地检疫合格证明，全面落实好检疫检测制度。四是督促屠宰场使用自治区商务厅统一印制的肉品品质合格章，进一步规范定点屠宰，维护肉品安全。
（三）做好重大节日期间肉食品安全监管工作
为确保全县人民度过安全、祥和的节日，我局突出重点，在“春节”、“五一”、“中秋”、“十一”等每个节日期间都精心组织食品安全大检查，并要求企业强化内部管理，严格执行值班制度，发现疫情，及时上报我局，并启动应急预案。并将节日期间屠宰场的各项安全工作做出了具体的安排，把安全生产落实到每个环节。确保肉食品安全工作。截止10月底，安排节日期间生产安全及肉品安全工作检查5次，共出动执法人员15人次，车辆3辆，检查对象涉及三家定点屠宰场和3家超市、覆盖全县13个乡镇集贸市场。
（四）扎实做好各屠宰场h7n9禽流感防范工作
为防止h7n9亚型禽流感在我县蔓延，我局于4月7日，在全县范围内开展屠宰场动物疫病防范工作。监督县内各屠宰企业购买消毒药品，对屠宰场进行全面消毒，要求其严格执行屠宰场定期消毒制度。并临时关闭了XX县利民市场临时家禽屠宰点，组织人员对该屠宰点进行了全面的清扫和消毒，最后对该屠宰点张贴了关闭封条。并于4月25日出台《XX县工业和商务局人感染h7n9禽流感防控应急预案》切实维护人民群众的身体健康和公共安全,保持社会稳定，保障全县各畜禽定点屠宰场有序生产和畜禽肉品安全。
（五）认真做好XX县肉品质量溯源备案登记工作
结合《XX区肉品质量溯源管理办法》印发了《关于做好XX县肉品质量溯源备案登记工作的通知》，督促守江生猪定点屠宰场、全美佳超市、天源好又多超市通过商务厅肉品质量溯源备案管理系统进行网上备案登记。实行质量安全责任承诺。通过行业自律，规范行业行为，提高行业信誉。维护和完善统一了有序的肉品销售秩序，保障人民群众消费安全。
（六）积极推进食品生产加工园和农贸市场建设
一是推进食品生产加工园区建设。按照市政府规划要求，我局通过招商引资的方式引进宁夏长湖实业有限公司在石嘴山生态经济开发区投资2亿元建设一个清真特色明显、功能齐全的食品生产加工园。该园区总建筑面积约12万平方米。建设各类加工车间40余间、万吨冷库一座，旅游接待中心一座和产品展示批发综合楼一座。行业种类以清真牛羊肉加工、纯胡麻油加工，清真兔肉，老豆腐，粘玉米，板鸭，干果包装等为主。各类加工车间冷库，旅游接待中心和产品展示批发综合楼于2012年底基本建成。今年进行内部装修和设备安装。截止9月份工程全部完成建设，旅游接待中心及产品展示批发综合楼已投入使用，胡麻油加工、黄渠桥羊羔肉罐头已投入生产。二是推进农贸市场改造提升建设。今年我县加大了对农贸市场的基础设施建设投入力度。通过积极争取区、市项目资金320万元对姚伏农贸市场、头闸2个农贸市场的交易厅棚、上下水改造、地面硬化、卫生、安全、服务等基础设施进行改造建设。截止目前，全县共有各类市场20座。农贸市场通过改造提升食品安全卫生管理措施得到加强，市场档次得到提高，城市商业功能进一步提升，较好地适应和满足了不同消费群体的需求。
二、存在的问题
（一）执法管理力量薄弱。由于受人员编制、经费、车辆等诸多方面的制约，目前肉品监管工作开展难度大，缺乏长效性。
（二）畜禽定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消除监管死角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。
三、下一步工作打算
（一）努力推进畜禽定点屠宰，确保畜禽屠宰进点率。加强食品安全工作制度化建设，把各项安全责任落到实处。增强食品安全工作的责任意识，加大工作力度，采取有效措施，细化工作任务，明确工作目标，以全新的工作理念和精神状态、持之以恒的抓好定点屠宰安全工作。
（二）进一步加强定点屠宰管理，完善肉品质量安全的'长效管理机制。坚决打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为，确保群众食肉安全。积极与有关部门紧密配合，形成打击私屠滥宰行为的强大合力。重点对屠宰企业、加工企业、肉品市场、餐饮企业、集体食堂等场所进行定期或不定期的拉网式联合检查，不留任何死角。
（三）进一步增强做好食品安全工作的责任意识。强化肉品质量的规范化管理，加大宣传教育力度，继续加强制度建设，经常性的开展专项检查整治工作，积极创造条件，改善定点屠宰企业的基础设施和条件，促进我县定点屠宰管理工作再上一个新的台阶。
为确保我县食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《罗江县人民政府室公室关于印发<罗江县xx年食品药品安全工作要点>的通知》(罗府办发[xx]50号)和《罗江县人民政府室公室关于印发<罗江县严厉打击食品非法添加行为加强食品添加剂监管专项行动方案>的通知》(罗府办发[xx]43号)等文件要求，我局高度重视，把食品安全工作纳入了重要议事日程，精心组织，认真实施。现对xx年食品安全工作进行总结如下。
一、加强组织和领导，落实职责
为了加强食品安全工作的组织和领导，农业局成立了由局长任组长、副局长任副组长，政策法规股、科教质量股、执法大队、农产品质量安全监管股、植保站、土肥站、农技站、种子站、经作站负责人为成员的农产品食品安全工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。政策法规股、执法大队负责农产品质量安全各项执法检查工作的牵头和协调工作，植保站、农技站、种子站、经作站负责农产品优质高效安全生产技术的指导工作，农产品质量安全监管股负责农产品的质量安全监督和抽样监测工作，土肥站负责产地环境监测工作，科教质量股负责相关培训和宣传工作。各股站按照职责分工做好相关工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加强农业投入品监管力度，严厉打击食品非法添加违法行为
我局认真开展执法检查，对农业投入品农药、肥料、种子加强日常检查力度，重点是打击生产、经营和使用禁用高毒高残留农药行为、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，同时在春秋两季开展农资打假专项集中整治，防止伪劣农资和禁用投入品进入到农业生产中。
7月上旬我局还开展了为期10天，以水溶肥料和植物生长调节剂为重点的.农资专项整治行动。此次行动共检查水溶肥料品种35个，检查植物生长调节剂品种7个，对部分所售产品存在问题的经营户给予了警告和问题产品禁止销售的处罚。
xx年我局在食品安全工作中共出动执法人员113次，出动检查经营企业151家次，检查市场73个次，立案8起，已办结6起。
三、加强农资经营人员培训，提高守法意识和从业素质
xx年，我局对农资经营户进行了法律、法规及专业知识培训3次，共培训人员246人次，并对农资经营人员进行了专业知识和相关法律法规的考试，对考试合格者发放从业资格证。通过加强培训和执行持证上岗制度，提高了农资经营者的守法意识和专业知识，保证了从业素质。
我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导下和县食品安全委员会的业务指导下，以基层食品安全责任网格建设为抓手，以食品安全专项整治为重点，进一步健全食品安全监管责任制和工作机制，全面提高食品安全保障水平，进一步提升群众食品安全满意度。现将工作总结如下：
一、完善食品安全工作机制和责任制。
一是建立健全监管机制。与46个行政村签订食品安全目标责任书，明确职责和责任人。二是把食品安全工作列为村干部的考核内容。三是建立健全食品安全工作监管责任网，制定出台了《王宅镇食品安全网格化管理工作实施方案》，使村级换届选举后重新将网格责任分片分村，落实到人。目前全镇共有65个网格，覆盖各行政村、学校、企业和机关单位。并调整充实各村级食品安全监管员队伍，健全食品安全监管责任制和责任追究制。
二、结合我县20xx年食品安全专项整治推进计划，加大食品安全监管力度。
1、积极配合药监、工商、卫生等部门开展食品安全集中整治活动，采取普查与重点查、明查与暗访、定期查与突击查相结合，重点打击违法推销食品、保健品及违法食品广告宣传等行为。充分利用村级食品安全信息员，对本区域内违法健康讲座、非法黑诊所、无证生产经营食品现象进行巡查，根据信息员提供的信息线索及时予以打击。进一步强化了社会监督和群防群治。
2、认真贯彻落实食品安全专项整治任务，加大监管力度，严查辖区内食品方面违法违规行为。一方面结合元旦、春节、端午节、国庆等重大节假日群众消费特点，加强对农贸市场、饭店、农家乐等进行专项整治；另一方面加强对校园及周边食品安全专项整治，提高学校及学生的.食品安全自我防范意识。
三、开展食品安全宣传教育，提高群众食品安全意识和自我保护能力。
我镇采取培训、咨询、墙报、标语等形式，使全社会形成人人重视食品质量、人人关心食品安全的良好氛围。在食品安全宣传周上，镇政府联合县卫生局、水务局、农业局、工商局等部门在王宅广场上进行食品安全知识宣传咨询，发放资料等。
在以后的工作中，我们将继续深化食品安全监管工作，进一步查找薄弱环节和不足，确保措施再完善、力度再加大、工作再上新台阶，为保障全镇人民的饮食安全、创建“平安王宅”做出我们应有的贡献。
根据县市场监管局《关于开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治的通知》（xxxx市监发[20xx]6号）文件精神，为切实保障广大师生身体健康和正常教学秩序，xxxx镇认真组织，扎实开展了学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作，现将专项整治工作开展情况总结如下：
一、高度重视、精心部署
根据文件精神，结合本镇实际，制定印发了开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作方案，成立了专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。
二、突出重点、整治到位
xxxx镇现有学校1所（含幼儿园），学校有1所食堂，学校周边有小餐饮店4户。
一是认真开展对学校食堂的检查。现场检查了学生食堂食品原料的采购索证和进货台帐、食品加工场所的卫生条件、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒、卫生设施和设备的检修和运转、食品留样等情况。重点对中小学营养餐计划中的蛋奶进行了详细的检查，在查验过程中，没有发现过期的蛋奶及肉制品。
二是检查各小餐饮店“餐饮服务许可证”、食品从业人员“健康证”持有情况，对证件过期、到期的，督促其到相关部门进行更换，完善经营的合法性。对小餐店食品加工环节卫生、从业人员个人卫生进行检查，要求严格按照原料、半成品、成品加工程序进行加工操作，防止生熟交叉污染，并完善餐饮用具消毒、保洁设施，必须建立购销台帐，完善索证索票，验收、登记制度，做好经营场所的卫生。
经过严格检查，发现学校周边餐饮摊点存在没有办理许可证的`情况，台帐建立也不完善，部分消毒柜没有投入使用，三防设施不到位、卫生条件差、学生食堂留样密封简陋等问题。对检查出来的问题要求学校全面落实食品卫生安全校长负责制，严格明确食品卫生管理员工作职责，一级抓一级，层层抓落实的工作机制。同时，要加强学校食堂从业人员进行相关法律法规和食品卫生知识培训，强化其法律意识、掌握预防食物中毒的相关知识，提高卫生知识水平。使每个从业人员都能按照法律、法规的要求进行加工操作，保证食品的清洁卫生，从源头上消除食品卫生安全隐患。并引导学校建立健全了食物中毒等突发公共卫生事件的应急处理机制和学校食品卫生责任追究制度，提高学校领导和食堂管理人员的责任意识、安全意识和防范意识。
三、下步工作打算
（一）继续加大对食品安全工作的宣传，做到人人知晓食品安全整治行动，人人参与食品安全整治行动，充分发挥群众监督食品安全的作用。
（二）要求和监督学校继续严把食堂原材料安全关，重点做好原材料农产品的生产、及国家禁止的不合格原料进入校园餐桌，认真做好各项食品安全留样记录。
（三）计划20xx年6月，对xxxx中心小学校长、食堂从业人员、食杂店从业人员、学生进行卫生法律及卫生安全知识培训。通过培训，提高学校师生、食堂负责人及从业人员的食品卫生安全意识和法律意识，为确保学校食品安全打下坚实的基础。
今年上半年，xx街道在区委、区政府、区食安办的领导下，认真组织开展辖区食品安全各项工作，取得了显著成绩。现将有关工作总结
一、加强领导，落实责任
上半年，街道认真贯彻落实《食品安全法》和上级关于食品安全管理工作文件和会议精神，认真开展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委员会，由杨映玫副书记任街道食安委主任，执法队、xx市监所、xx派出所领导兼任副主任，街道各部门、社区、股份公司负责人为成员，统筹街道食品安全管理工作的组织、协调、督导等落实。辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品安全管理人员，协调开展食品安全工作。
上半年，街道按照市、区政府食品安全工作部署，结合实际，制定了食品安全管理工作计划和一系列的监管措施，真正做到食品安全管理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的长效监督机制，为本辖区食品安全专项整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务
4月份以来，街道认真贯彻落实市、区政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市” 改造工作。
经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计：①家禽经营档从业人员转岗共6个档；②家禽档口改造共29个档；③家禽档口转营共29个档；④目前正在经营光禽档有2档口（新一佳超市、吉之岛）】。主要工作举措：一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。二是结合辖区的'实际，落实切实可行的监管措施；三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会，明确各个职能部门的职责和分工，及时总结分析前期专项工作的成效和经验教训，对下一阶段专项工作作出相应举措。四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。
街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普力度，深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义，做好对经营户、消费者的宣传解释工作，营造更好的食品消费环境和社会氛围。
街道专项工作领导小组先后16次深入到辖区各社区家禽光禽经营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查，对于工作中部分家禽经营者提出的实际问题，一一作出说明解释，打消了市场方及经营者的疑虑。
街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作管理。组织街道行政执法队、xx市场监督所联合执法，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。截止目前，街道未发现有重大违法违规行为现象，为专项工作开展提供有序的保障。
三、大力开展食品安全检查整治专项行动
上半年，街道加大食品安全监管力度，打击各种食品安全的违法行为。专项行动主要有
1、春节前夕，街道组织开展对喜荟城购物广场食品安全检查活动。xx市监所介绍了xx辖区餐饮单位评级的基本情况，同时就创建食品安全示范街工作遇到的问题做出了汇报。喜荟城相关负责人表示大力配合创建工作。检查中发现的一些问题，现场提出了整改意见。
2、春运期间，街道组织辖属安监、市监、公安、消防、东乐社区工作站等部门对xx汽车客运站春运期间食品安全工作进行了实地督导检查。对xx客运站提出春运期间食品安全工作一些问题，已协调相关部门予以解决。
3、3月，街道组织市监、安监、综合执法等部门在布心中学校园周边联合开展食品安全专项检查整治行动。检查组对布心中学校园周边所有餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、报刊亭的食品安全、消防安全等进行了检查。对发现的一些可能的食品安全隐患，街道要求职能监管部门加强跟踪，确保安全。另要求加强与学校的沟通，加强学生的教育培训，引导学生不到无证照食品经营单位及流动摊贩处购买食品（据统计：这次行动共出动执法人员24人、检查门店15家）。
4、4月，街道组织街道安监科、xx市监所联合行动，对位于梧桐山社区横排岭村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进行取缔查处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查，对加工工具依法扣押，并对加工场所进行了取缔查封（据统计：这次行动共出动执法人员12人）。
一、抓好教育环节
我区小型和作坊式食品生产加工企业所占比例很大，除了规模小、管理乱、条件差外，员工文化素质低、法制意识差、生产设备简陋也是普遍存在的问题，以致于他们不知法、不懂法、不守法，生产上偷工减料、滥用添加剂、甚至使用有害原辅料进行加工生产，最终让伪劣食品充斥市场，产生危害。对此我们加强了对食品企业从业人员的培训和宣传教育，建立了食品企业业主定期培训机制，定期向食品企业宣传法律法规，宣贯最新食品监管政策，宣讲食品相关标准。20xx年共举办食品企业业主培训4期，培训企业200多家，培训人员300多人，通过培训，提高了企业的法律意识、自控能力和规范行为。
二、抓好抽检环节
按照我区生产加工领域食品质量安全监督抽查实施办法，20xx年度共抽查了全区71家食品生产企业，产品共277个批次，产品种类包括肉制品、豆制品、调味品、蜂产品、糕点、饮料、酒类、葡萄酒、茶叶、饼干、炒货、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加剂、蛋制品、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水产制品等22类食品。检验结果如下：合格243批次，不合格34批次，产品抽查合格率为87％，不合格率12%。不合格指标有卫生指标、理化指标、食品添加剂、食品标签、净含量等不符合有关标准规定。从抽查结果看，全区食品质量水平还有待提高，食品消费还存在隐患，食品安全形势不容乐观,生产领域食品监管还需进一步加强。
三、抓好整治环节。
我们针对企业在不同时期都会形成一些倾向性问题的现象，确定了食品质量安全监管的重点产品、重点时段、重点对象和重点区域，如按产品制定《涉油食品专项整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕点制品专项抽查方案》等检查方案，按时段制定《两节期间食品质量安全整治方案》等，并按地域确定了重点监管地区，每年开展食品质量安全专项整治活动不少于4次。对食品专项整治经常抓、抓经常，反复抓、抓反复，力争一个时期解决一个突出问题，相对集中时间，实施重点整顿，正确处理经常管与突击抓的关系，正确处理事前整治和事后处罚的关系，使违规企业的'行为在没有形成市场危害时就得到解决，增强了监管工作的预见能力。
四、抓好处罚环节
我们在视情采取教育和整治措施的同时，对那些屡教不改、违法行为严重的企业决不姑息。对从事食品违法行为的生产者实行重处，对提供食品违法行为线索的举报者实行重奖，始终保持对食品违法行严打的高压态势。在工作中严格遵循执法必严、违法必究的原则，努力维护法律法规的严肃性，为食品生产加工企业逐步向健康规范的轨道提供了强力支撑。20xx年，共办理食品违法案件20余件，罚没款达34.3余万，有力地打击了食品生产领域的违法违规生产者，有效地遏制了区域内食品质量安全事件的发生。
五、抓好监管网络环节
我局和各街办建立了食品安全联络制度，我局每季度定期召开食品安全通报会议，及时通报全区食品监督抽查信息和食品安全执法案件，建立了分局和街办的食品安全信息交流平台，保证了执法人员和街办工作人员互通信息，相互配合，为确保食品安全和打击违法经营、无证生产食品提供了有力保证。
为保障广大建筑职工饮食和生命安全，及时消除食品卫生安全隐患，有效地预防和控制建筑工地食物中毒事故的发生，提高建筑工地食堂食品安全监管水平和工作效率，切实解决食堂食品安全方面存在的问题，根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》以及《建筑工地食堂卫生管理办法》要求，我局积极开展了建筑工地食堂食品安全专项整治活动，现将有关情况总结如下：
一、严格督导，狠抓落实。
高度重视施工现场食堂食品安全整治工作，专门成立了检查领导小组，划片包干，深入工地，对在建工程进行全方位及时有效地监督。检查的重点内容：一是各建筑工地食堂持餐饮服务许可证、从业人员持健康培训合格证情况；二是建筑工地食堂卫生管理制度建立情况；三是食堂的建筑布局是否合理，基础设施是否齐全；四是粮、油、肉类等食品原料的采购索证情况；五是消毒、防蝇、防尘、冷藏设施是否有效、充足；六是建筑工地项目负责人对食堂从业人员的卫生知识及卫生法律法规知识的培训情况。
二、广泛宣传，深入动员。
4月份，我局组织召开了建筑工地食堂食品安全专项整
治工作会议，对建筑工地食堂食品安全专项整治工作进行了安排部署，并安排专人深入各工地发放宣传单、食品卫生手册等。至8月上旬，共发放宣传材料200余份，各工地张贴标语口号、悬挂宣传横幅、设置健康教育宣传栏，开展食品安全教育。
三、明确责任，突出重点。
一是明确建筑工地项目负责人是建筑工地食堂食品安全第一责任人；建筑工地食堂管理人员是食品安全直接负责人。在签订建设合同时，要将工地食堂的.卫生安全工作作为重要条款。建筑工地项目负责人和要和食堂管理人员签订《食品安全责任书》，落实责任。二是完善建筑工地食堂建设标准，确保食品安全。为规范建筑工地食堂硬软件建设，我局按照《食品卫生法》和《建筑施工安全检查标准》（JGJ59-99）、《建筑施工现场环境与卫生标准》（JGJ146-20xx），对建筑工地食堂建设标准进行统一要求。各施工单位必须按照要求对建筑工地食堂建设进行了改造。三是建立健全工作制度，规范食品加工行为。要求各建筑工地都建立健全食堂卫生管理制度，分别制定卫生管理、卫生检查，预防控制食物中毒、向卫生部门备案等制度，建立食品从业人员健康档案。
四、深入开展检查。
我们要求各工地对照相关标准，认真开展自查活动，发
现问题，逐项落实措施，认真整改。检查项目包括廉租住房和兴家园、和瑞家园，公租房和乐（二期）家园。对照各在建工程项目、各标段逐一组织召开工程参建各方责任主体单位人员参加的现场大会，传达学习上级文件精神。通过整治活动，提高了从业人员的食品安全意识，最大限度地消除了食品安全隐患，杜绝了食品安全事故的发生。
从20xx年1月1日起，我局根据市委、市政府的相关文件的指示和要求，已将市区除保障性住房项目外的在建工程项目的监管权限全部移交市局，通过相关协调衔接，已移交项目的建筑工地食堂食品安全监管工作市局正在组织开展。
根据**县食安办的相关精神,我局全面加强旅游景区、星级酒店、旅行社和星级农家乐的食品安全工作的监管力度,不断提升我县旅游行业食品安全水平,保障了游客饮食安全,现将工作情况汇报下:
一、加强领导,明确监管责任。
我局把食品安全治理工作摆在2016年度重要议事日程,成立了食品安全工作领导小组,由局长**任组长,副局长**任副组长带队督查,其他成员为组员。明确工作职责,强化监管责任,细化工作措施,落实餐饮服务单位企业主体责任,消除监管盲点,确保旅游景区、星级酒店餐饮服务食品安全和游客饮食安全。
二、突出重点,严格监督检查。
食品安全专项整治活动,重点整治餐饮设施不完善,制度不健全,责任不落实,无证照经营、销售假冒伪劣、非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪活动。整治重点旅游景区区域,将星级宾馆、**观光茶园、**局去作为重点整治区域。确保旅游景区、星级酒店的餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品安全制度和操作规范;确保加工制作场所整洁,防止鼠、蝇、虫对食物的污染效措施有力;餐厨垃圾和废弃物是按规定存放并及时处理;落实食品安全管理制度、岗位责任制以及食品原料采购索证索票、进货验收和台帐登记制度;严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为;查处以次充好,使用假冒伪劣食物行为;严防使用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂的行为;严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野果。
整治工作注重疏堵结合,主动帮扶,严格监管与教育培训相结合,变事后监管为事前服务,寓监管于服务之中。加强从业人员培训的力度,积极推广有效的`经营理念,现场进行技术指导和服务工作,根据各店实际,为餐饮服务单位提供制度建设、布局流程、分区标识、食品贮存管理等方面的指导,对设施设备不完善的餐饮服务单位强化帮扶、加强督查力度,促进改善硬件条件,提升自律意识,规范经营管理,促进景区餐饮服务单位合法经营。
针对节假日期间的整治工作我局制定了督查检查方案,明确职责,分工负责、落实到人。对发现违法违规行为及时查处整改到位。
三、积极防控,加强应急管理
加强对旅游景区和星级酒店食品安全的防控,我局要求各涉旅单位和企业加大对餐饮服务环节食物中毒事故和突发事件的防控力度,进一步健全应急处置机制,如发生食物中毒和突发事件,要依法履行职责,积极有效应对,在第一时间予以控制和妥善处置,降低事故影响和损失,并在规定时间内按程序报告。落实旅游高峰期值班制度,要求值班人员严格履行岗位职责,保证24小时通讯畅通,及时妥善处理群众举报投诉,防患于未然。
四、加强宣传,提高安全意识
通过报刊、网络、电视和短信提醒等宣传方式,加大面向旅游景点等餐饮服务从业人员和公众的宣传教育力度,普及食品安全法律法规和饮食安全知识,增强餐饮服务单位的自律意识,提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力。专人24小时值班,及时接受群众举报咨询,引导安全、健康的消费,减少食源性疾病的发生,确保游客饮食安全。
为认真贯彻《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，增强全社会的食品安全意识，提升食品安全保障水平，根据《20xx年云南省餐饮服务食品安全宣传工作实施方案的通知》要求，以“认真学习贯彻《食品安全法》，切实保障公众身体健康和生命安全”为主题，组织开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传培训活动，掀起了社会各界广泛关注和参与食品安全的新高潮，现将一年来宣教工作开展情况总结如下：
一、周密部署，精心组织实施
制发《ⅹⅹ年食品安全法宣传工作方案》，明确指导思想、宣传内容和形式，要求各乡镇（街道）、相关职能部门大力开展食品安全“五进”活动，广泛宣传食品安全法律法规、科普常识和实施食品放心工程及专项整治的成效，牢固树立“三种意识”，即：政府对当地食品安全负总责意识；食品生产经营企业是食品安全第一责任人意识；广大群众主动参与维护食品安全意识。各级各部门高度重视，精心组织，成立领导小组，制定实施方案，落实宣教责任，确保各项宣传工作顺利开展。
二、各负其职，营造安全氛围
各级食品安全委员会充分发挥组织协调职能职责，协同相关职能部门，各司其职、密切配合，开展了形式多样的《食品安全法》宣贯活动，为食品安全整顿的深入开展营造了良好的食品安 —1—全氛围。
（一）畅通渠道，共享监管动态
区食品安全委员会办公室在公布各职能部门举报投诉电话，设立举报箱的同时，畅通渠道，定期收集各级各部门食品安全工作动态信息，整理后统一发布，全年共制发《ⅹ食品安全信息》14期31条，实现了互联互通和资源共享，切实增强了我区食品安全信息管理和综合利用率。
（二）制发公告，强化预警防范
依据节令特点和辖区群众饮食进补习惯，下发食品安全预警公告7期，在广泛宣传科学卫生饮食常识和食物中毒防治知识基础上，进一步强调严格自办宴席申报备案和食品卫生监督指导的重要性和必要性，同时，提醒群众注意外出就餐消费索票，提升维权意识和自我保护能力。
（二）因地制宜，开展宣教活动
全区各乡镇（街道）认真落实“食品安全地方政府负总责”的责任体系，充分发挥食品安全综合监管、组织协调职能职责，创新形式，采取制作悬挂宣传标语横幅、召开《食品安全法》宣传动员大会、召开学校食品安全主题班会、举办专题讲座、现场咨询和发放宣传材料等多种形式，广泛开展群众性宣传活动。其中，ⅹ办事处通过召开主题班会、写命名作文的方式，扎实开展食品药品安全进校园活动；ⅹ采取文艺表演、张贴漫画的形式，把宣传活动开展得有声有色；ⅹ制作发放《保障食品安全—一封 —2—致农民的公开信》，向广大师生、家长、群众宣传《食品安全法》和食品药品安全知识，受到社会各界的好评；ⅹ杨官村委会自编宣传标语——“以人为本，身体健康为先；病从口入，预防为主，不图便宜；遇节不食生拌火烧肉”等，用群众喜闻乐见、易于接受的方式宣传食品法律法规和安全知识，有力地推动了辖区食品安全工作的顺利开展。
（三）齐抓共管，推进环节宣教
区直各监管职能部门坚持教育、服务与治理并重的原则，在扎实开展各环节食品安全专项整治基础上，齐抓共管、密切配合，利用“3.15消费者权益保护日”、乡镇街天、节庆集会等有利时机，通过发放宣传单、现场咨询、巡回讲课、开办培训班等方式，广泛宣传《食品安全法》、《畜牧法》、《产品质量法》、《粮食流通管理条例》等法律法规、生产技术和各类科普
知识，推进环节宣教工作扎实开展。截至目前，共开展宣传培训活动20xx余场次，张贴宣传标语3500余张，悬挂横幅70余条，发放各类宣传培训材料31000余份（含新修订的《食品安全法》5000本），举办动物疫病防治技术培训班2期、动物卫生监督执法培训1期、畜牧产业知识培训3期、食品卫生安全法律法规培训班80 期、学校食品安全专题培训40余场次，培训农村厨师77人次，接受教育的各行业食品从业人员、学校师生多达52000余人次，营造了全社会共同关注、参与食品安全的良好氛围。
三、多措并举，凸显宣教特色
—3—按照市、区部署，在全区范围内组织开展以“关注餐饮服务食品安全，共创健康美好生活”为主题的餐饮服务食品安全宣传周活动，采取宣管并举的形式，凸显宣教特色，提升宣传效能。
一是精神贯彻，工作落实。召开相关部门联席会议，传达贯彻开展宣传周活动的目的、意义，明确各环节工作任务，落实宣教责任。
二是多种形式，宣传发动。通过在机关、大型饭店门口悬挂横幅标语、发放科普读物、出黑板报的形式，广泛宣传餐饮服务食品安全知识和开展专项整顿的成效及意义；以《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规及食品安全知识为重点，举办餐饮服务单位负责人培训班，有针对性地提升了辖区餐饮行业业主食品安全第一责任人意识和食品卫生知识水平。 三是宣管并举，做好监督。质监、工商、卫生、食药监、教育等职能部门在做好本环节餐饮服务食品安全宣传工作的同时，结合迎接全省第九次城市卫生检查、9月质量安全月等有利时机，采取边检查、边宣讲的`形式，对12家食品生产加工企业、32家餐饮服务单位进行了监督检查，大大提升了宣传效能。
四、搭建平台，建立长效机制
为使我区食品安全宣传工作长期开展、深入人心，区食品安全协调委员会办公室做了大量工作。首先，主动与市食安办和区委宣传部沟通，取得相关部门的支持。由区委宣传部出面协调电视台、电台等新闻单位，加强对我区食品安全监管各项工作的宣 —4—传报道。其次，区食品安全委员会办公室计划开通隆阳区食品安全网站，目前，网站正在设计当中。网站拟开辟首页、政策法规、工作动态、食品安全信息发布、保健食品、化妆品、食品安全知识、综合监督等八个板块，在网上公布我区各食品安全监管部门的举报电话，设立假劣食品举信箱，并与市食品药品监督网、各食品安全监管部门网等相关网站建立链接，进一步加强我区食品安全信息管理和综合利用，构建区食品安全委员会办公室各成员单位间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享，从而建立畅通的信息监测和通报网络体系，形成全市统一、科学的食品安全信息发布平台，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。
通过各级各部门加大宣教力度，创新宣教形式，全区食品安全整治呈现了“人人关注、人人参与”的良好氛围。
为切实保障广大师生身体健康和生命安全，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生，根据兰政教发[20xx]53号文件精神，加强监督检查，切实开展学校周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作总结汇报如下：
一、领导重视，精心布置
我校根据上级文件精神，结合本乡实际，研究制定了开展学校周边食品安全专项整治工作方案，并成立了由韩彦生为组长，付军、王敬友、刘文术为成员的专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。专门召开周边食品安全会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项活动的重要性和责任感。
二、突出重点，监督到位
为确保这此专项整治工作取得实效，9月27日，我校联合派出所、卫生院，对学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证情况，食品及原料卫生质量的检查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮单位加工食品使用添加剂情况的监督检查；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况等作了重点检查。共检查了学校周边餐饮摊店2家、学校周边副食品店1家。检查情况表明，我校周边摊点总体秩序良好。但对周边小吃铺、小摊点也发现了一些
问题，如餐具不消毒、无有效卫生许可证等。对发现的这些问题，我们作出了相应的措施，发出限期整改意见书，坚决要求这些被检查单位予以整改；无有效卫生许可证的摊点进行了取缔。此外，我们还对学校周边的`流动摊点进行了坚决取缔，确保此次专项整治工作监督到位。
三、建立机制，确保长效
由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，我们借这次活动，建立了多部门联动，定期或不定期的检查制，及时发现和消除卫生安全隐患，同时加大了宣传力度，大力宣传此次整治成果，使食品安全检查工作深入人心，努力营造一个学校周边饮食摊点卫生安全的良好局面。 总之，这次专项整治工作在领导的重视下，取得了良好的实效。
为切实加强食品安全工作，认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品工作的决定》和省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》及州、县政府相关文件精神，强化安全生产责任，确保国家财产和人民群众的生命安全，切实维护社会稳定，我局把食品安全工作作为全系统今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在县委、县政府和州商务局的正确领导下，在州、县食品安全委员会的.具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，全系统全面动员，统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。认真开展食品安全监督管理和服务工作，经过全局同志的艰苦努力，取得了一定的成绩。
一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度
为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局委托县公安局税侦大队执法，坚持内管外查的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格三证、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度，对流通环节以制度形式进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了问题肉的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行日报制，牢固树立安全第一，预防为主意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。
二、加强酒类管理，狠抓《条例》、《办法》落实
当前酒类安全消费，已引起各级党政领导的高度重视和社会的普遍关注，我们商务局切实加强领导：一是大力宣传，通过媒体、横幅、标语，召开经营者会议等形式，广泛宣传《湖南省酒类管理条例》和商务部《洒类流通管理办法》，让经营者了解其重要性，掌握经营程序。二是开展摸底排查工作，对全县所有经营酒类的1015经营户进行了认真的调查，初步建立了酒类经营户挡案。三是组织工商、质监、卫生、公安等部门，根据《条例》和《办法》的要求，对于本地酒类市场进行一次全面的清查，严格实行酒类商品溯源制度，严厉打击经销假冒伪劣酒类商品的行为，规定酒类经营户必须建立了购销台帐和悬挂禁止向未成年人售酒的警示牌，进一步规范和净化了酒类市场。
一年来，我镇的食品药品安全工作根据高新区食品药品监督管理局的统一安排部署，不断强化领导，严格落实责任，狠抓措施落实，通过加强领导，采取多种措施加强食品卫生法律法规及相关政策的学习宣传和贯彻实施工作，扎实开展食品药品安全专项整治，全面提升食品药品安全监管能力和水平，打好食品药品安全攻坚战，以达到努力使全镇群众吃上安全放心的食品。
一、加强领导，健全管理体系
根据--高新区食药局20xx年度食品药品安全的相关要求，镇党委、政府以对人民生命高度负责的精神，切实加强领导，成立了以党委书记为组长，镇长、分管领导任副组长的食品安全领导小组，并成立以分管领导为办公室主任的高新区--镇食品安全委员会办公室，落实了专职和兼职人员。并在20个村（居）确定了1名食品药品监管协管员，由村主任兼任，承担食品安全隐患排查，农村坝坝宴信息报告，宣传引导等职责。
二、加强宣传教育，提高群众安全意识
做好食品药品安全工作，关键是抓好《食品安全法》和食品安全卫生知识的宣传教育，努力提高群众食品安全意识。
镇食安办一直以来将食品安全宣传教育工作作为开展食品安全监督管理的一项基础工作，采取多种方式开展学习宣传工作，收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品安全周”发放宣传资料，通过设置街头宣传栏，悬挂横幅等形式，广泛深入地宣传食品安全知识。
利用各种会议加强对村干部食品安全法规方面的专业培训，提高村干部的工作水平，进一步明确工作目标和任务。特别是在今年的食品安全周活动中，我镇召开专题会议，制作“夏季食品安全”宣传专栏，发放宣传资料共计200余份，悬挂“认准QS标志，购买放心食品”等标语，提高了群众的食品质量安全常识和意识。
三、加强监管，扎实开展好各项工作
食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，我镇明确目标，加大整治力度。
一是在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节等重大节假日，由我镇食安办牵头，联合工商、医院等单位进行了节前食品安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店进行检查，检查重点是餐饮单位的卫生设施，操作流程，持证人员健康状况等。截止到8月底，群体性聚餐备案登记共计132起，并且在20个村（居）大力宣传食药监管成果及安全知识，开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次，签定食品安全承诺书40余份。
二是积极配合上级部门开展学校食品安全专项检查。重点对--镇--幼儿园、--幼儿园、--九年义务教育学校、--中学的食堂进行了检查。重点是检查操作间的卫生，餐用具清洁消毒留样情况等，要求学校要做好食品原材料的.索证和验收登记台账，所有从业人员均持健康证上岗，确保学生食品安全。
三是加强对农村坝坝宴的检查和登记，按照属地管理原则，由协管员切实履行上报和登记备案职责，镇食安办定期或不定期进行检查，同时对辖区内的乡厨进行登记备案。
截止到8月底，群体性聚餐备案登记共计132起，并且在20个村（居）大力宣传食药监管成果及安全知识，开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次。
四、存在的问题
一是责任制落实不够，虽然领导机构已经不断完善，镇政府也与各村签订了目标责任书，但仍有极少数村对食品安全认识不到位。
二是农村坝坝宴安全隐患明显存在，由于农村群众文化水平较低，自我保护意识和食品安全意识不强，镇食安办监管人员专业水平不高，不具备执法权，食品安全形势依然严峻。
五、工作思路
一是继续加强对学校和的监管。学生的安全牵挂着无数的家庭，要时时督促学校及学校周边餐饮单位提高食品安全意识杜绝发生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不断加强对群众食品安全的宣传教育，提高食品安全意识，继续开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，让群众掌握假冒伪劣食品鉴别的基本方法，维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力。
三是采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。专项整治检查，主要是湖周农家乐和场镇餐饮单位和食品安全专项整治行动的开展。
六、建议意见
由于乡镇食安办人员专业水平有限，建议区食安办就乡镇食品安全监管的各项要求和指标如何判定和鉴别进行专业培训，提高工作能力。
按照区委、区政府的统一部署，我街办认真开展食品安全及防控体系建设的各项工作开展以来，相关科室、社区、居民小组及相关社会力量加大了对食品生产企业、餐饮店面的监督力度，重点抓好食品安全问题发现机制和宣传发动工作，取得了一定的成绩。现就上半年工作总结及下半年工作打算如下：
一、加强领导，落实工作责任
成立以街办主要领导为组长、分管领导为副组长、相关科室负责人为成员的街道食品安全防控体系建设领导小组。各社区及居民小组成立相应的领导小组，负责本辖区内食品安全及防控体系建设工作。并与社区签定了《食品安全目标责任书》。制定《A街道关于食品安全防控体系建设工作方案》及《A街道办事处食品安全工作手册》。召开专题会议，对辖区内食品安全工作进行了总体的安排部署，做到责任落实到位。
二、构建基层问题发现体系，突出重点监控
一是构建了“街道—社区—居民小组”三级工作网络，落实食品安全工作组织架构。二是整合街道综治、城管和社区义务和谐员、治安巡逻员等有生力量。发挥街道综治和城管队伍
在治安管理、街面管理中的有效作用，赋予其食品安全宣传教育和巡查举报的工作职能。同时赋予社区义务和谐员、治安巡逻员收集上报食品安全相关信息的'工作职能。三是结合辖区实际利用社区水表抄表员、流动人口协管员等入户工作的性质，定期对辖区出租房等房屋进行摸排。
加强了对食品生产加工、消费环节的监管。一是突出对出租房监督。开展了食品加工小作坊专项整治，截止目前全辖区总
计摸排登记了非法加工食品小作坊共计22家。已经搬走11家，取缔了11家。二是突出食品消费环节监督。对辖区内的所有食品相关店面（餐饮、腌卤、糕点）进行逐一摸底，总计摸底登记705家，并将摸底的基本情况上报给相关职能部门，并将它们纳入日常监督工作中，建立日常巡查记录台账。
三、积极处理息，落实举报奖励机制
设立街道食品安全举报电话及举报线索奖，按照《成都市举报奖励办法》规定向区食安办申报举报奖励，街道视情况予以奖励。总计接到社区群众举报8人次，发放奖励8人次，总计发放金额2400元。
四、群众自治，人人防范
引导社区居民小组以基层群众自治为抓手，依法管理与群众自治相结合。通过召开居民代表会、居民议事会议等形式，广泛征求群众意见，制定符合社情民意，具有操作性的包含食品安全条款的村规民约。如石岭社区与辖区内出租户签订了
《石岭社区辖区居民出租房屋安全公约》，与辖区内企业签订了《石岭社区辖区企事业食品、药品安全责任书》。
五、广泛宣传，营造良好氛围
为不断增强辖区居民的食品安全意识，形成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。一是编写了《A街道关于食品卫生安全告家长书》，向辖区内18所中、小学校及幼儿园近18000名学生发放。以“小手牵大手”的方式，提醒学生家长不向非法食品生产加工、流通经营者出租房屋，不从事非法食品生产经营活动，举报不良食品生产经营活动以及从小培养学生的良好饮食习惯。二是编写了《A街道关于食品安全告社区居民书》万余份，向社区居民进行宣传发放。三是在居民院落、农贸市场和外来人员集中居住地张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》等宣传品。四是以“食品安全生产月”活动“ 安全责任、重在落实”为主题，在各社区设点，开展食品安全专项宣传活动，发放宣传资料3千多份。五是制作食品安全宣传环保袋5500个，向辖区群众发放。六是积极组织参加食品安全知识的专业培训，总计组织社区食品安全协管员培训1次，组织辖区食品从业人员培训2次。
通过半年的工作推进，街道食品安全工作取得了一定的成绩，但离区委、区政府和老百姓的要求还有很大的差距。下半年我们将继续全面强化各项工作，进一步完善街道-社区-居民小组三级食品安全防控体系建设工作，突出问题发现机制和宣传发动机制，积极配合相关部门开展对食品安全监督人员、食品从业人员进行政策法规培训和执法检查工作。力争把食品安全工作做实、做细，为辖区群众营造一个良好的食品安全环境。
A街道办事处
二0xx年八月十七日
20xx 年，迎春社区食品安全工作在街道党委、政府的正确领导下， 认真贯彻落实区、 市食品安全工作会议精神， 以开展全区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为目标。辖区现有商铺 59 家， 其中餐饮 7 家，百货 4 家，药店 3 家，通过对餐饮、百货、药店等重点环 节食品安全的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率 99%；食品生产经营从业人员健康证持证 率 XX0%；食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率 XX0%；辖区无证生产经 营行为和假冒伪劣、过期变质和 “三无” 食品流入市场现象基本得到杜绝；全年未发生食品安全事故。现就我社区 20xx 年食品安全工作总结如下：
一、加强组织领导，健全工作机制
加强组织领导，坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。
1、周密部署。在区、市食品安全工作会议召开之后，我社区及时组织召会议，全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、 重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定具体的工作计划，全面开展拉网式检查。2.落实责任。 将食品安全工作纳入社区大安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。
二、加大宣传力度，提高安全意识
加大宣传力度， 坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的 宣传教育活
动，着力营造人人关注食品安全、 人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用“3·15”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于4月份开展了以“人人关注食品安全，积极构建和谐社会” 为主题的食品安全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发 放资料等形式， 大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况， 公布食品安 全信息。
三、深入开展整顿，规范市场秩序 深入开展整顿，规范市场秩序
1.开展食品专项稽查行动开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展食品专项稽查行动 开展专项稽查， 重点对从业人员是否持有健康证明， 是否具有符合食品卫 生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施， 餐具是否消 毒等进行检查，在今年 8 月，集中检查了食品类商铺 14 家，其中对5 家卫生条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。 2.落实建档备案责任 落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期 落实建档备案责任 间食品安全专项整治取得实效，我社区成立了督查组，实行全面检查，查 找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置精确、项目清晰、 制度完善、管理科学”。 3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。“餐饮服务食品安全示范街、 加强餐饮服务环节食品安全监管工作 以 示范店”、 “餐饮类摊贩示范区”创建为抓手，按照“七个统一”的要求， 打造了食品安全示范区。
20xx年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的.成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不强，我社区的宣传力 度还有待加强； 二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患，需要我们加强监管。在下一年的工作中，社区要进一步完善食品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。
县卫生局卫生监督所于6月上旬开始，在全县范围内集中开展了夏季食品安全监督检查，现将夏季食品安全监督检查工作情况总结如下：
一、领导重视，确保监督检查工作落到实处
我所按照全县夏季食品安全监督检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品安全领导小组，把夏季食品安全监督检查与20xx年食品安全专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品安全责任追究制。
二、注重宣传，增强群众食品安全意识
我所开展了食品安全宣传活动，通过各种方式各种渠道，充分利用新闻媒体、图板展示，宣传栏等宣传食品安全相关法律法规和食品安全科普知识，提醒广大群众、在校学生注意夏季饮食卫生，特别是夏季易暴饮暴食生冷食品。增强人们的食品安全参与意识和自我保护意识，避免了食源性疾病，突发重大食品安全事件的发生。
三、突出重点，强化监督检查措施
我所针对夏季食品安全季节性特点，切实加大了监督查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进行食品安全专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的夏季食品安全。
四、加大执法力度，严肃查处违法违规行为
在监督检查中，加强对流动摊贩、熟食加工点、小作坊、冷饮销售、批发部，无证生产经营食品的监督检查，尤其对城乡结合部与农村食品综合代销点加大了检查力度，防止劣质食品在销售中直接流入农村市场，严厉打击违法生产经营行为，确保食品质量和安全。
针对无证生产大桶水，管状饮料现象严重的情况，组织开展了饮料专项整治活动，查处无证生产大桶水产窝点2家，执法人员下达监督意见书，将这2家的制水设备及成品水全部封存，同时进行立案调查。目前已处理完1家，1家正在通过法院强制执行。
此次检查共出动执法人员110人次，执法车辆42余次，检查餐饮业10家，食堂6家，冷饮销售27家，采集啤酒、冷饮、饮料3类57种，通过开展
这次夏季期间的`食品安全专项整治活动，有效的净化了市场环境，有力地打击了不法行为，维护了消费者的合法权益，我们将继续把食品安全专项整治工作深入持久地开展下去，确保广大人民群众饮食安全，为全县人民创造一个安全放心的食品安全环境
书香门第
