在日常的学习、工作、生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编收集整理的炒饭作文400字7篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
平时我喜欢吃爸爸做的蛋炒饭，今天晚上，爸爸却让我自己学做蛋炒饭。我心想：做蛋炒饭很难吗？我决定试一次，于是我便小声地答应了。
我来到厨房，从冰箱里挑出一个绿壳鸡蛋，在碗边敲了两下，蛋壳裂开了一条口子。我两手轻轻一掰，蛋清、蛋黄同时落到了碗里。爸爸还提醒我放了一点盐，我拿起筷子学着爸爸的样子使劲搅拌起来。然后我又拿出火腿肠切成了片，再把米饭刨松，一切准备就绪。最惊心动魄的时候到了，爸爸提醒我往锅里倒油，再点燃火，可我却怕油溅到我身上，只好躲得远远的。爸爸灵机一动，让我把火关小，再小心翼翼地把调好的鸡蛋倒进锅里。我又把火开大，只听“嗞嗞”几声，鸡蛋在油锅里炸开了“花”，我拿起锅铲一阵乱翻。爸爸在一旁笑着说：“这哪里是在炒蛋，分明是在砸锅嘛！”我听了真有些不好意思。我见鸡蛋变黄了，赶紧把火腿肠、米饭倒了进去，爸爸帮我加了盐和味精，又是一阵“噼里啪啦”的砸锅声，一盘香喷喷的蛋炒饭就做好了。
唉，做蛋炒饭也不容易呀！不过吃着自己做的蛋炒饭心里也是美滋滋的。
炒饭作文400字 篇2扬州特产有许多，如老鹅、小笼汤包……但今天我要给大家推荐的是扬州蛋炒饭，因为它色香味俱全。
首先让我来告诉你怎么做吧！要准备的材料是：米饭、金华火腿、海参、鸡脯肉、虾仁、瑶柱笋、香菇等。制作方法是：第一步，将金华火腿、海参、鸡脯肉、虾仁、笋切成丁，葱切花。第二步，碗中打入5个蛋黄加2个蛋白，用筷子打散。第三步，锅中放入清水，烧开，放入虾仁、海参、香菇、笋，焯至虾仁变熟捞出。第四步、锅重新烧热，下入焯好的虾仁，海参、香菇、笋、鸡脯肉、炒香。第五步、加入蛋丝、青豆和米饭。用勺子打匀。第六步、加入一半炒好的配料，加些盐、鸡精、胡椒粉、葱花，翻盛出来。这样就做好了。
刚盛出来，颜色美丽。黄的碎鸡蛋如同一个个小明星，在对我眨眼。雪白的大米加上碧绿的青豆和咖啡色的香菇十分相称。金华火腿、虾仁和鸡脯肉好像一副天然画作，美丽极了。让人看了就有了食欲。
如果你吃上一口，就会觉得它比爆米花还甜、比披萨还香，还会觉得是在吃冰糖。因为绿豆的清香和虾仁的浓香穿梭在你的牙缝之间，你如果吃完第一碗，就会想要第二碗，第三碗……因为那种香让人留连忘返。
听了我的推荐，你也快去尝尝吧！
炒饭作文400字 篇3星期三的下午，我写完作业，快五点半了。我感到肚子有点饿，就对妈妈说：“妈妈，我想吃蛋炒饭。”妈妈正在忙着，只听见她说：“自已去做吧。”我一听，想：这可怎么办？虽然平时妈妈教过我，但真正让我做，我还是有点害怕。万一油放多了怎么办，油蹦住我怎么办，炒糊了怎么办……
我来到了橱房，只见锅里还有一些剩米饭。我从冰箱里拿出一根火腿肠，切成丁，放着备用。在把鸡蛋打好，一切准备就绪了。开始做了，我小心翼翼的打开煤气灶，生怕突然发生爆炸。这时安慰自已说：没事，没事。放上锅，不一会锅就热了，可以放油了。油一昌烟，该放切好的葱花了，我一看锅里，油正往上蹦，我不敢放，怕蹦住手，我正想喊妈妈，可一想，妈妈让我自已做饭，还是让我自已动手吧！于是我抓住机会，快速地把葱花放了进去，翻炒了两下。然后把大米和切好的火腿肠一起倒进了锅里，来回翻着。锅里不时传来吱吱的响声。我又把打好的鸡蛋倒了进去，不停地翻炒。最后，又放了一勺盐和味精，好啦！一盘香喷喷的蛋炒饭马上就出锅了。
我尝了一口，啊，真是太好吃了。盛了一碗，我边吃边想，还是自已劳动的.果实甜。
炒饭作文400字 篇4以前都是理论上，再不就是不愿意亲自动手，今天是我第一次真正做一回蛋炒饭。
爸妈中午都不在家吃饭，我自己也不能老吃方便面，所以只好亲自上阵。
把鸡蛋、米饭、肠准备好，我突然忘了妈交代的放多少油了。于是现打电话问，得知以后点上火开始了烹饪。
我倒没有像以前一样那么怕油嘣到手上，把鸡蛋打到锅里后就马上用铲搅动。一切都进行得很顺利。
没过一会儿，一大碗蛋炒饭摆在了面前。
我把东西端到我桌子上，给妈发了信息”异常顺利，我已经吃上了。那是相当——地成功“。
可刚放下电话吃了第一口，我才发现，我忘放盐了……
实在不好意思跟妈说这糗事，从来都觉得那些什么作文里写的头一次做饭会忘放盐都是胡扯，全都那么写一点也不真实，今天应验了。我没话说了。还好饭里面有肠，不淡，可我还是就着广告做的乌江榨菜把那一大碗进了肚。
第一次做蛋炒饭，还算不错。假期马上就结束了，我才开始做些自己能干的事情，比如中午自己做点东西吃（以前都是热剩的或早上爸做好的菜），比如擦地、擦桌子，比如下楼拿报纸，比如早上上早市买菜……
唉，很多事情就是这样，快没有机会做了才想真正去干。我这两天和妈合伙织凳垫，因她早上坐公交车觉得车座太凉。
炒饭作文400字 篇5“一颗鸡蛋，两个鸡蛋，三个鸡蛋，四个鸡蛋，……”你问我在干吗？我当然是在—选菜啦。你看不出来吗？喀，菜都选好了，我们去买单啦！
回到家里，我急匆匆就要开始炒饭了。妈妈一把拦住住了我。原来炒饭前，得先把所有食材准备好。要不待会手忙脚乱的，妈妈说，如果没准备好，等下怕我一着急，把厨房给烧了。
接下来，我先把米放进水里洗了洗。然后，把火开到中等大小。接着，我把洗好的米倒进锅里。又加了点油。“错了，错了”妈妈在旁边着急。哎呀，记起来了，应该先倒油的。怪不得，妈妈一直不放心地跟着我呢。好吧，只好将错就错。赶紧把切成一小段一小段的葱段码好，放在手边。再把鸡蛋打碎，蛋清蛋黄流了一地，一阵手忙脚乱后，我终于把它们都放进碗里，用筷子赶紧搅拌均匀，倒进正在“滋滋”响的米饭上。快快地翻炒起来。可以出锅前，葱段撒下去，再炒会，好了。
装了盘，我一看，黄橙橙的鸡蛋，碧绿绿的葱，有淡淡的饭香，真是色香味俱全啊。我得意洋洋地尝一口，“喀”生的，还没全熟啊。原来我炒饭的火候没掌握好啊，应该听妈妈的，用蒸过的饭来炒就好了。不过，拭目以待，下次我一定可以的。
炒饭作文400字 篇6寒假里的一天，经过我好长时间的软磨硬泡，爸爸、妈妈终于同意今天中午由我掌勺。我苦思冥想了好一阵子，一道灵感的闪电打破了僵局，对了做鸡蛋炒饭，既简单，又美味。
想好后，我打开冰箱门，拿了几个鸡蛋，把鸡蛋磕破，倒进碗里，又拿起打蛋器搅拌起来。此时，我回忆着以前妈妈的动作，一边想一边做。我拧开煤气开关，再拎起油桶，往锅里倒油，接着，往锅里倒蛋液，再左右转动锅，使蛋液均匀地“贴”在锅壁上。过了一会儿，我想用铲子把蛋皮翻个面，但怎么铲也铲不起来，不过最终我还是成功了，可代价是蛋皮犹如刚上过战场的士兵一样，百孔千疮、伤痕累累。接着，我又如法炮制，烫了几张蛋皮。第二步是炒饭，是最关键的一步。我倒上油，再把饭倒在锅里。待饭成为乳白色时，用铲子翻几下。在饭即将出锅时，我才猛地想起来，我还没放西红柿呢！我一百米冲刺的速度冲到冰箱前，拿了两个西红柿。接着又以“快刀斩乱麻”之速把西红柿“大卸八块”，然后倒入锅内，翻炒一下，又从调味盒里舀了两勺“盐”。
几分钟后，淡红色的饭便出锅了，最后在饭上盖上蛋皮。
爸爸迫不及待地品尝了一下，十秒钟后，爸爸的嘴里才吐出几个字：“这饭真甜啊！”原来，我把放在盐右边的糖当成盐放了！
炒饭作文400字 篇7俗话说“民以食为天”每个地方都有自己的美味。比如北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说数不胜数。扬州炒饭则是我们扬州的美味。
扬州炒饭不仅好吃而且样子也很好看。金黄的米饭，黄色的荷包蛋，翠绿的葱花散落其间。
别看它好像很难做，其实做法很简单。先把熟的饭放进锅里，再放入油，接着用铲子把饭在锅里来回翻动，等到饭呈金黄色以后，用小碗把饭盛出。再煎一个鸡蛋，用铲子把煎好的鸡蛋捣碎。下一步就是把碎鸡蛋和之前炒好的饭都放在锅里，撒上葱花，炒一会就可以出锅了。
扬州炒饭的吃法也挺有趣的。我先把饭的中间用筷子淘一个小“坑”，这样就可以很快把饭变冷。然后用旁边的饭把这个“坑”填上，这时，中间就会有一个地方凸出来，我在一口咬下去，这样，饭的顶就没了，香气扑鼻而来。再细细品尝它的鲜味。
这就是我们的扬州炒饭，有机会也要来吃哦！
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