在平时的学习、工作或生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的关于饺子的作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
星期六的下午，我看见妈妈在厨房包饺子，我跑过去让妈妈教我包饺子。
妈妈教我先把饺子皮摊在左手上，然后舀一勺馅放在饺子皮的中间，我学着妈妈用食指在碗里沾了一点水，在饺子皮的边缘画了一个圆圈，接着把饺子皮对折两次，最后，把两边的角也沾点水，然后用 力捏紧。啊，在妈妈的指导下，我终于包好一个饺子。“还不错嘛，学的真快。”妈妈夸奖我。我包上瘾了，越包越熟练 ，越包越漂亮。一个个精致的饺子在我小巧的手中诞生了。
晚上，吃着自己包的饺子，我心里美滋滋的。
今天是大年初三，我们家要来很多客人，所以一大早爸爸妈妈就忙着包饺子，准备迎接客人的到来，我也闲不下来，一会儿摆糖果，一会儿摆糕点，一会收拾家，忙的不亦乐乎，终于准备好了，我看到爸爸妈妈在包饺子，就说爸爸我也想学包饺子，行，让我们的小主人也学学包饺子吧！
于是我找来一个小凳子坐在妈妈的身边有模有样的学了起来，首先我拿了一个饺子皮，学着妈妈的样子弄了一点儿馅，妈妈手把手的帮我捏起饺子，就这样教我包了几个，我就开始自己包饺子了，虽然我包的饺子像丑小鸭，但是我相信丑小鸭总有一天会变成白天鹅，就这样一次一次的尝试，我包的饺子越来越好了，爸爸妈妈都夸我是个悟性很高的孩子。
朋友们，其实什么事都是很简单的，只要有信心什么事都可以做到，中午，我吃到了自己包的饺子，心里美滋滋的，别提多高兴了，因为我又学会了一种本领，我相信只有勤动手、勤动脑，才能增长更多的知识。
大年初一，我们一家人围在桌边包饺子。只见妈妈揉了揉圆溜溜的面团，将面团抻了抻，切成一块一块的，揪下来，爸爸刚将小面团搓圆，撒上面粉，给小姑。小姑则用擀面杖，以圆的中心为点，一手擀一手转面皮。
准备材料都备好了，开始包啦。先从面板上揭下一片饺子皮，摊在手掌心里，拍一拍，把馅搅拌均匀，夹一点儿，挑起来，把多余的馅儿抖掉，倒在皮儿中间，在食指上沾水，抹在皮儿外边一圈了，对折，在顶部捏紧，双手交叉，轻轻一压，饺子就做好了。瞧！我这调皮的弟弟，抓了一片饺子皮，用勺子挖了一大勺馅，揉成了一个球，馅儿都露出来，也不管，放在盘子里，等着吃呢！
可算包好了，妈妈将一盘盘饺子，拨到锅里，用汤勺从锅边慢慢往锅底转，搅。“上饺子！”妈妈说道，我们一家人迅速跑到桌前，我夹起一个饺子，吹了吹，咬了一小口，沾了点醋，放到嘴里，细细品尝，可真好吃，我一连吃了好几个呢！
饺子，好吃却难包，可我觉得包饺子并不难。一天我放学回家，刚进门就闻到一股韭菜与肉馅混合的香味。一闻到这味儿我就知道今天肯定要包饺子。我走进厨房对妈妈说：“妈，今天作业少，我来帮忙。”妈妈开心的说：“好啊！”妈妈把馅调好，端着皮和馅向茶几走去。等妈妈把东西准备好，我便迫不及待地拿起一个饺子皮包起饺子来。我把皮展开，放了一团馅进去，再把饺子皮合起来。可是馅宝宝偏不睡进皮里，硬要跑出来玩。它从右边跑出来，我捏，它又从左边跑出来，我再捏。突然，饺子宝宝的肚子破了一个洞，韭菜汁水溅了它一身。我看饺子这么难包，索性不包了。
妈妈见我嘟着嘴，一副爱理不理的样儿，笑着对我说：“你看我怎么包，包你一学就会！”说着就开始包起一个饺子来：妈妈先把皮展开，再把一团馅放进去。然后用汤匙把馅压平，用手指沾点水往饺子皮边缘涂一下，再把饺子皮合上，一个漂亮的饺子便出炉了！我学着妈妈的样子，果然包好了一个饺子。于是，我越干越卖力，越干越起劲。晚上，吃着自己包的饺子，我觉得格外香。这回包饺子，我从中体会到：生活中处处有学问。一些看似简单的事，只有亲自体验并掌握技巧后，才能把它做好！
一个秋高气爽的日子，妈妈买来了两大包饺子皮，以及其他的做馅儿用的菜。比如肉、芹菜、香菇等。
一到家，她就忙碌起来。看着她如此辛苦，我也打算帮她一把。可我什么也不会啊，怎么办呢？我灵机一动。哦，有了！就从学包饺子开始。于是决定跟老妈学习，等学会了以后就可以帮助她了。
刚开始做的时候，妈妈先示范一遍。她拿一个饺子皮，在中间放一勺子肉馅儿，然后在四周沾了点水，再将两边皮儿粘贴在一起。不过在这瞬间要捏出4个褶子。最后放入大盘子里。我迫不及待地开始行动了。结果第一个做成了包子状，搞得我哭笑不得。第二个又做成了一个肉卷。不甘心，又做了一个。可还是不像。这接二连三的失败，我开始没了信心了。把它们往桌上一扔，垂头丧气地说：“妈妈，看来我没有包饺子的天赋。”“孩子，做事情不可能一步就能登上天。要慢慢来，只有认真、仔细，肯下功夫才能成功。”妈妈笑着安慰道。
听了妈妈的话，突然有了信心。开始耐着性子包饺子。虽然跟妈妈包的饺子比起来，还差十万八千里。但一个比一个好看一些了。这可是花了我九牛二虎之力哦。
妈妈把我包的饺子煮熟后，让我尝尝。嘿，神了！吃着自己包的饺子，感觉特别美味。
在我们的生活中，会引来种种风波。如：家庭的风波、课堂上的风波等。但是我却忘不了那次包饺子的风波。
记得那一次，我和爸爸、妈妈一起到乡下姥姥家去。（。）来到了姥姥家，我可高兴了，终于可以跟表姐在一起玩了！
我们玩了一会儿，回到屋里一看，姥姥和妈妈正准备包饺子，我们就洗了洗手，跟着妈妈学包饺子。
我手上拿着一张饺子皮，另一只手用勺子把馅儿挖到了饺子皮上，正打算包起来的时候，可是那些馅儿就是不听我的使唤。不是从坐左边冒出来，就是从中间跳出来。我心想：唉，这饺子真是不听话。抬头一看，姥姥和妈妈已经包了许多饺子了，那些饺子形态各异，让人看了不流口水才怪呢！
我看着妈妈包的是那样轻巧，我就对妈妈说：“您还是教教我怎样包饺子吧。”妈妈一边示范一边对我讲了包饺子的方法和应该注意的事项。我又重新拿起一张饺子皮，按照妈妈的方法去做，果真奏效。不一会儿，我便包了十几个饺子。
煮熟的饺子出锅了，姥姥把饺子捞出来放到了盘里，我吃着自己包的饺子，心里美滋滋的！
今天，我学会了包饺子。
春节是中国的传统节日，在这天家家户户都挂起了灯笼、贴春联、包饺子、看着春节联欢晚会，外面还放着漂亮的烟花爆竹。
我们家在这天也十分热闹。一大早就看见婆婆和母亲忙个不停。一会切菜切肉调馅儿，一会和面，看见这么热闹我当然想加入，就对母亲说：“母亲，母亲我也想包饺子！”母亲笑着对我说：“过年又长大一岁，也该学点本领了，欢迎你加入，先去洗洗手吧。”我听完后高兴极了。
婆婆擀饺子皮儿，我坐在母亲一旁认真地看着母亲包饺子的每一个步骤。我模仿母亲的样子一手拿着饺子皮儿，一手再用筷子夹一点饺子馅儿放在饺子皮儿中间，一点一点地捏着，只见眼前出现了一个“小雪球”，婆婆和母亲看着笑得合不拢嘴。就这样我专心致志的学，包的饺子有的像元宝，有的像迷你小盘子。母亲把饺子下了锅煮熟后端到餐桌上，我迫不及待地尝了一口，边吃边说：“真香，真好吃！”在我正吃着津津有味的时候竟然吃出一个硬币，我猜想“哈哈，看来虎年我是要有好运啦！”
在春节这一天我吃到自己亲手包的花饺子，真的很开心！很开心！
今天是大年三十儿，也就是除夕。按照我们当地的风俗习惯，家家户户晚上都要吃饺子，我们家也不例外。这不，才刚刚下午三点，我们就开始为晚上的“饺子宴”做准备了。妈妈和面，爸爸调馅儿，哥哥切韭菜……我和嫂嫂也磨掌霍霍，做好了包饺子的准备！不一会儿，一切准备工作就绪，我们一家人围坐在一起正式“开包”！
说到包饺子，我早在幼儿园时就会了，可这么长时间没包，早就把方法忘得一干二净。拿起饺子皮，我的手却怎么也不听使唤。好容易包好一个，可怎么看都好像个包子。唉！我只好拜妈妈为师，从头学起了。
在妈妈手把手的指导下，我先把饺子皮托在手心中，再用筷子夹起适当的肉馅儿放到饺子皮的正中间，最后把两边的饺子皮捏合在一起，这样，一个好像模好像样的饺子就大功告成了！
我们个个干劲儿十足，没过多久，上百个包好的饺子就整整齐齐地摆放在了箅子上。只见它们一个个白白嫩嫩，如月牙一般，都好好像在冲着我微笑呢！我高兴极了，有种成功的喜悦。
过年真好！一家人高高兴兴、其乐融融一起包饺子的感觉更好！
今天，妈妈带我到何阿姨家玩。
到了阿姨家，她们正在包饺子。只见干干净净的餐桌上，白白胖胖的饺子像一个个玲珑乖巧的小老鼠，整整齐齐地排列着，可爱极了。我一看不禁手痒，心想大显身手的机会来了。我问阿姨：“何阿姨，我帮你们包饺子好吗？”阿姨说“你行吗？”我满不在乎地说：“怎么不行？我可以的！”
就这样，我和何阿姨一起包饺子了。我学着何阿姨的样子，拿起饺皮，在左手上平摊着，右手用筷子夹了一些馅儿放在饺子皮上，再用手一捏。呀，不好，皮破了！阿姨笑着说：“你不是行吗，咋的了？”我难为情极了，真想找个地缝钻进去。妈妈见此情景，打趣说：“没事，我们洋洋包的是战斗英雄——挂彩战士！哈哈哈……”
一听妈妈这样说，大家都笑了，我也跟着笑了。原来包饺子也不是一件容易的事情啊！
点评：这篇叙事性的文章，采用了顺叙的方法，非常自然的流露出了作者包饺子的复杂心情。文章运用了外貌描写、动作描写、语言描写、心理描写，使文章充满欢乐。
大年三十我和爸爸妈妈来到奶奶家，奶奶提议说：“今天我们吃饺子吧！”大家一致同意了。
于是我们开始了一次全家总动员——包饺子。
奶奶对我说：“你也来学学包饺子吧！”我虽然嘴上说：“好啊！我一直想学呢！”但心里却不以为然，想：包饺子有什么难的？不就是放点馅一捏的事吗？没什么大不了的。我比你包得还好。不信，你等着瞧！”
说着，我就拿起一个饺子皮，一股脑地放了一大块馅，使劲一捏，“呀！什么东西这么粘？”原来是我放的馅太多，把饺子皮撑破了。这时，我脸一下子红了，刚才那股神气劲全没了，想泄了气的皮球。
奶奶看出了我的心思，对我说：“没关系，包坏了可以学嘛！我来教你吧！”只见奶奶左手呈半球形，右手拿起饺子皮放在左手上，然后拿起筷子，放了一点馅，右手熟练地一捏，一个半圆形的饺子出现在奶奶手中。
在奶奶的鼓励下，经过我反复地练习，我终于学会了包饺子，心里比吃了蜜还甜。
该煮饺子了，老师把我们包得饺子放进了沸腾的水中，不一会儿，大厨师掀开锅盖，饺子就像是白鹅飘浮出水面上，“咕嘟咕嘟”地冒泡泡。饺子不一会儿就煮好了。当老师端着饺子走进教室的那一刻，大家高兴得又叫又嚷。老师给我们分好饺子，我不顾饺子还是很烫，迫不及待地用筷子夹起一个咬了一口，鸡肉的浓香混合着大葱的清香，扑鼻而来，好好吃哦！我觉得这是我吃过最好吃的一次饺子了。
我吃了一个又一个，直到吃到肚子撑得再也放不下。
昨天，一大早奶奶买了面粉和肉、韭菜准备在家里包饺子。
我早早就起床了，吃过了饭，等奶奶回来我们一起包饺子，因为这是我第一次包饺子，妈妈说她小时候，一家人经常包饺子的，而且妈妈还手艺很好的，所以今天我要和妈妈比试比试看谁厉害。奶奶切了肉、韭菜和了面粉后我们就开工包饺子罗！
第一个饺子，我是挑了一张面粉皮，再加了许多许多馅放在面粉皮当中，最后我小心翼翼把馅包了起来，唉呀！馅太多了，它们都鼓出来把面粉皮都撑破了。接受第一个包饺子的失败教训，第二个饺子，我在面粉皮上加上很少很少的馅，然后把它包起来，结果饺子看上去干瘪瘪，和妈妈包的饺子相差实在是十万八千里。总结了第一、二次的失败教训，第三次，我拿起了一张面粉皮，并在上面加入了适量馅，最后包了起来，终于很漂亮饺子出来了。
今天包饺子，使我明白了一个道理，无论做什么事情都要开动脑筋，想好了再去做，这样子才容易做好事情！
今天，我和爸爸、妈妈在家包饺子，准备好了材料，就和爸爸、妈妈开始了。
爸爸、妈妈包白菜肉馅的，我也跟着点点头。
我们开始包了，爸爸切好菜，妈妈揉好面。我们就是按这样的顺序，妈妈擀皮子，爸爸现在皮子上上陷子，然后放下筷子，再把饺子捏住。
我包的第一个饺子没按好，爸爸说“饺子要按好，如果按不好，下饺子时候会露出馅子的”，听了爸爸的话我懂了。
我包的饺子不算好看，可是后来我越包越好，妈妈说，你包的饺子水平提高了。
当我吃到自己包的饺子的时候，感觉自己的比爸爸包的饺子还好吃呢，因为那时我自己的劳动成果。
今天是爷爷的生日。妈妈提议去吃自助餐，可是奶奶想吃饺子。因为妈妈很孝顺奶奶，所以就同意吃饺子。
快到中午了，奶奶调好馅，是我最喜欢吃的韭菜肉的。妈妈和奶奶开始包饺子。我也赶快跑过来学习包饺子。
首先，我们洗好手，奶奶团好面，切成一小块一小块。妈妈擀饺子皮，我和奶奶包饺子。妈妈教给我一个包饺子的方法，把馅放在饺子皮内，第一下捏中间，然后再捏两边，我按妈妈教给我的方法去做，结果比妈妈和奶奶包的还好呢。
吃饭了，我祝爷爷健康长寿，爷爷开心极了！
今天我很开心，因为我学会了包饺子，而且比妈妈包的还好呢！
点评：这是一篇叙事的文章，小作者用详尽的语言描写了自己包饺子的过程。文章语言自然流畅，有详有略，言之有序，内容生动具体，如能让语言更简练些会更好。
冬至这天，景华小学六（3）班的同学们热情高涨，每个人脸上洋溢出欢快、兴奋的笑容，我们赢得了“正己”班的称号，随之盼来了快乐的班级活动——包饺子。
活动一开始，同学们利索地卷起袖子，戴上手套，还真像小厨师模样呢！瞧：第一组同学们一手托着饺子皮，一手拿着筷子熟练地夹着芹菜肉馅，放在饺子皮上，用手轻轻地捏着，一只饺子形成了。可是怎么也立不起来，有的饺子馅多饱满，像一个挺着啤酒肚的大将军，昂首挺胸，真有趣；有的馅儿少了，像个营养不良的小孩，驼着背，似泄了气的皮球。看看第二组同学包的饺子，既美观，包的速度又快，我们脸上露出了苦涩的表情。“加油！”我们默默地相互鼓励，将馅儿均匀地铺在饺子皮上，然后轻轻地捏成花边，一个……两个……终于立在了桌子上，别提有多高兴了。负责装盘的同学将一个个包好的饺子小心翼翼地放入盘中，等候下锅水煮。经过一番水煮后，一个个喷香的饺子新鲜出炉了！轻轻咬一口，鲜美的肉一下子溢出来，在牙齿之间荡漾着，柔滑圆润的饺子真是太美味了！
短暂的包饺子活动，给我们带来了快乐，感受了动手地过程，享受到了劳动果实。
冬至到了，老一辈的人都说冬至吃饺子不冻耳朵。我一直都没有质疑过，认为这是对的。
在我只有两三岁的时候，经常跟在母亲后面，嚷嚷着让母亲叫我包饺子，母亲总是拗不过我：“好了好了，真拿你没办法。”说着就拿出包饺子的材料，皮、面粉、各种各样的饺子馅。我瞪着大大的眼睛，目不转睛的看着她正在工作的手，不敢眨眼，生怕错过一些微小的细节。正在包饺子的手十分娴熟，而我生硬的动作却显得格外突兀。不一会儿许多饺子包好了，母亲拿着他们准备下锅。
不一会儿，水沸腾起来，正在泡澡的饺子，突然一下就翻涌起来，像海浪吹起的浪花。我的眼直勾勾地望着锅内，正在沸腾的饺子，白色的香味迎面而来，仿佛有一双魔手正在诱惑着我，说时迟那时快，我一手拿起筷子直向国内的饺子出手，正当我马上就要得逞的时候，清脆的一声“啪”，随后便是筷子掉落在地上的声音。“跟你说过多少次了…”母亲随后的数落声我已听不清，内心想的便是锅里的饺子。不一会儿饺子起锅了，母亲端着一盆饺子向我走来。我用最快的.速度，夹了一个饺子往嘴里塞去，想当然，下一秒我就跳起来将饺子吐到盘中，母亲像是早就料到般，在一旁偷笑，我心中又气又无奈，只好认了。
记得那一次和母亲吵架吵得特别凶。回到家，一桌子的饭菜都是我喜欢吃的，而我像赌气一般愣是一口菜都没吃，只是往嘴里扒饭。那天晚上我也没睡着，听见母亲指责父亲：“你为什么不给她夹菜！”过了一会儿，又听到母亲抽泣着说：“她以前可是最喜欢吃我做的饺子了啊…”我愣住了，眼泪像项链断了珠似的掉下来。
从那以后我人就像从前一样，跟在母亲后面让她教我包饺子，虽然母亲嘴上说着：“真是的！怎么还像小孩子一样！”可是笑容已经溢出了她的脸。
后来我才明白母亲是外面的皮，我是里面的馅，无论我长得再怎么大，她总会无限的包容我。而我在她眼里一直都是那个长不大的小屁孩。母亲把心铺成了路，还怕我磕了脚。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
饺子的历史：据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
饺子这一佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。“饺子”的含意：因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
一年一度的国庆节终于在大家的期盼中姗姗来临了，大街小巷都充满了节日的气息，这不，我们为了庆祝节日决定包饺子。都说万事开头难，我就不信这个邪，有什么难的呀，不就是包饺子吗？
开始包饺子了，我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点一点的捏紧，咦，怎么感觉手上湿湿的？仔细一看，原来是饺子皮破了，感觉就像个笑破了肚皮的胖娃娃。妈妈笑着说我：“你放的馅太多了，怎么能包住呢？”“不就多放了点馅吗，一会我少放点，我还真就不相信了，包个饺子就这么难？”我不以为然的回答。我又拿了一个饺子皮，这次少放了点馅，一点点的将两边捏紧，拿在手上仔细看了看，这次没漏，哈哈，成功了，我高兴的把包好的饺子放在桌上，可是饺子为什么躺在地上不起来呢？我郁闷的摇摇脑袋。
妈妈看着我有点小沮丧的样子，取笑我说：“呦，刚才是谁说包饺子很容易的，这会儿怎么蔫吧啦？不会包就去看电视去，这么难的事情对于你是有点强人所难啦，哈哈哈哈？”哇呀呀呀，气死我啦，竟然小看我，我一定要包个完美的饺子给你看看，我忿忿不平的想。“你的馅这次放的太少了，你想想，肚子都饿扁了，怎么还能立起来呢？你自己看我怎么包的。”妈妈挑眉对我说。只见妈妈把饺子皮托在手心，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的中间，再把饺子皮对折一下，接着用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎圆滚滚的饺子就呈现在我的面前。我照着妈妈刚才的方法开始包了，第一个饺子的样子还是很难看，但总算有点模样了，接着是第二个，第三个……慢慢的，我包的饺子就越来越好了。
饺子包好了，可以下锅煮了，妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的放进去，再用勺子背从锅的底部轻轻前推着，生怕把饺子弄破了。不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了一勺凉水，不时的用勺子推着，我问妈妈为什么要添水，妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋馅软。”不大会工夫，饺子终于出锅了。吃着自己亲手包的饺子，心里酸酸的，原来妈妈每天这么辛苦，以后我有空一定要帮妈妈多干点家务。
我终于学会了包饺子，这种感觉好有成就。
人的一生中有许多是第一次做的，比如有：第一次去购物、第一次学会游泳、第一次乘坐飞机……今年放暑假，我就学会了一样：包饺子。
有一段时间，爸爸加班加的特厉害，经常半夜回家。一回到家里就翻箱倒柜，到处找吃的。我知道，他还不是心痛那几个钱，好存起来给我买玩具或者什么的。
第二天，那是一个风和日丽的早晨，一大早，妈妈就把我叫了起来，说：“儿子，我们今天给您的爸爸包点饺子，好叫他加班回来有吃的。”
于是，我们来到了菜市场，购买了饺子皮，饺子馅，部分蔬菜就回家了。
一回到家里，妈妈就开始拿出菜刀又是剁肉馅、又是捣鸡蛋、又是往馅里加调料，我不明白，就问妈妈：“为什么还要剁肉馅呢？”“肉馅不是已经绞好了的吗？”“为什么要往里面加鸡蛋呢？”妈妈说：“用刀再剁一剁的目的，就是让机器未绞碎的手工再让它变碎，这样吃起来馅没有那么粗；加鸡蛋和调料的目的就是让馅吃起来更嫩滑、口感好。”
一会儿功夫，馅调好了，随即进入了最关键的环节——就是包饺子！
只见妈妈拿着一把汤勺往饺皮里盛入少量馅，双手轻轻一捏，一个饺子就做好了。我学着妈妈的样子，往饺皮里面盛馅，双手一捏，爆了，馅弄得我满手都是。我看着妈妈，妈妈也看着我，都笑了。妈妈说：“盛馅的时候，不要盛得太多，盛好了不要太用劲，只需轻轻一捏就成了。我们现在购买的是现成的饺皮，不是自己擀出的皮，粘度不好，要是你劲使大了，饺皮肯定要爆的。”我按着妈妈说的那样做，果然，包起来很轻松，速度又快，一会儿就包完了。
晚上，爸爸回到家，又在翻箱倒柜，看着有饺子，就煮着吃起来了，看着他吃的那么香甜，我和妈妈心里美滋滋的。因为，在妈妈的指导下，我第一次学会了包饺子。
清晨的第一缕阳光慵懒地洒落在满地的雪花上，走到窗边，寂寞无声的庭院里已然是一个雪的世界。我默默享受正月初一难得的一丝宁静。
所有鞭炮便如约定好似的吵闹起来，打破了冬日的宁静。火药味儿在空气中弥散，有些刺鼻却很喜庆。忽然有种若有若无的清香律动着，发散出一丝清新。它似乎伴随着嫩芽向上生长的气息而来……啊！是记忆中的芹菜香味。恍惚中，有雪的冬天……
厨房，外公正在调馅。别看外公年纪大了，包饺子可不含糊。碧绿的芹菜丁儿整齐地堆放在碗里，肉末在菜刀下来回纷飞。外公的手不算年轻，皱纹已经布满了手背，可是看他包饺子的动作，却完全不像一个六十几岁的老人。他将切好的菜丁与肉末混合，打入两个鸡蛋，洒上一点儿姜葱，便开始搅拌起来。外公的动作很娴熟，筷子上下翻飞，所到之处晶莹鲜艳，让人垂涎欲滴。我禁不住也想试试，可是初学乍练，由于用力过猛，竟把许多馅给弄出盆外。外公笑道：“傻孩子：不等我把饺子皮擀完，这馅恐怕就没了。”我挠了挠头，不好意思极了。外公说：“拌这东西，讲究的是一个均匀用力，注意要把所有的佐料都搅拌充分。”我吸取了经验，细心做着，终于完成了这不轻松的任务。
外公的擀面杖不停滚动着，一张张如雪片的面皮悄然从他指间滑下。我随手拿起一片，洁白如玉，厚薄均匀，仿佛是天上的皎月。擀好皮，就开始了最关键的一步：包饺子。外公左手捧着一张面皮，右手用筷子挑上一点儿馅，双手—窝，一捏，往桌上一放，一只精美的饺子就做成了。我也拿了一张试试，按照外公教我的要点仔细包着。我看着一只饺子渐渐从我手上成型，心中别提多有成就感了。放在外公的饺子旁边，外公一歪头，竟哈哈大笑起来：“你看看你，留这么大一个口子，待会儿怎么煮啊！用劲捏才不会散，看！”话正说着，外公便已捏好了一只饺子。在我眼中，这哪里是饺子，分明是…件艺术品：晶莹饱满的身子，微微上翘的两端，错落有致的边缘，堪称完美。
可我还是不能留住这些艺术品，眼见饺子下锅，一阵浮沉，就被端上了桌，在新年的阳光下格外耀眼。我张口就是一个，嗯，鲜嫩细滑，唇齿留香！咽下肚，整个人都温暖起来，仿佛真正的新年，就是从这时开始的。就在这灿烂阳光下，我品味着外公的饺子，也品味着新年的梦想。
外公忽然消失了，今年这新年，在这万家团聚的日子，我面前只摆着一盘速冻饺子。
刚刚那一切，那么真实，然而它却执著留在某个下雪的新年中，只让我在一盘速冻饺子的温度下，寻找曾经的时光。一转头，至亲的人就永远消失，就让你沉浸在回忆中，想象以前的岁月。
可是，我还是爱这个新年，毕竟，快乐总会代替悲伤，坦然面对失去，外公的饺子正在记忆中闪闪发光。
饺子，是过年的时候必不可少的美味。
这不，离除夕还有好几天，勤劳的妈妈便忙开了：先是出门“征集”包饺子的必备原料，再是切馅、跟面。望着妈妈忙碌的身影，我突然感觉着一切是多么的祥跟。妈妈熟练的包着饺子，我在一旁按捺不住，也洗洗手，摩拳擦掌，有样学样的包起来，一勺饺馅放在皮中间，把饺皮对折。咦！同样大的饺皮，同样多的馅儿，在妈妈手里成了可爱的小胖子，在我手里却是个干瘪的小瘦子，我暗自纳闷：怎么回事，妈妈也就放一勺馅儿啊？仔细观察，哦，原来妈妈包饺子的时候，总是把饺子边折几下，这应该就是原因了吧？果然，我再试一次，虽还没有妈妈包的好，但是也有些相似了，信心大增，于是我包了一个又一个，越包越好看，耶！我会包饺子了。
晚上，在路边散步，大客车一辆辆飞驰而过，我虽不明白为什么那些人为了过个年，都从四面八方来凑春运的热闹。但还是祝愿他们一路平安，快快到家，吃到家人包的美味饺子。
“啪啪啪……”鞭炮声将除夕夜拉开序幕，大家围成一桌，年夜大餐就这样开始了。饭桌上觥筹交错，其乐融融。我望着爷爷奶奶脸上慈祥的笑容，突然发现，爷爷奶奶原来那满口整齐的牙齿，居然都少了几颗，我的心一震：他们老了。是啊，爸爸妈妈忙着工作，很少有时间陪他们，我也忙着上学，几个月都没有回来看望他们了。“喔”好香的味道，一股浓浓的饺香味儿把我的思绪拉回现实，我赶紧站起来，盛上满满两碗饺子，恭恭敬敬的送到爷爷奶奶面前，大家都夸我长大了，有孝心。可是我却想：这两碗饺子根本表达不了我此时的心情。
每当我看到人们过春节那喜洋洋的照片跟节目之时，我都会不由自主的想起去年初五我干的一件“傻事”。
初五晚上，我们吃饺子送年。爸爸在吃第一个饺子之时，只听见“咯噔”一声，第一个钱被爸爸吃着了，他露出了得意地笑容。这时，妈妈也学着爸爸的样子说：“你猜这个饺子里有没有东西？”我想：妈妈一向爱开玩笑。自信地说：“没有！”结果第一块糖又被妈妈吃着了。现在就我还没有吃着东西呢！我非常着急。
最后，我吃了20个饺子，只吃出了3块糖，妈妈吃了25个饺子，吃了4个钱，2块糖，爸爸吃了30个饺子，吃出了2个钱，1块糖跟3个枣，现在只剩下了10个饺子，我不甘心落后想：这10个饺子里肯定有3个枣，虽，我已经吃的十分饱了，但是还是抵不住枣饺子的诱惑。我揉了揉肚子，不由自主的又吃了两个饺子，可还是没有吃到枣饺子。我看了看一向争强好胜的爸爸跟妈妈，他们悠闲的吃着别的菜，好像并不在乎我是否把剩下的3个枣吃出来。我不管那么多，又吃了5个饺子，还是没有吃到枣饺子。
我开始怀疑他们是不是已经把剩下的3个枣吃出来了？我看了看他们的“战利品”没有多呀？就在这时他们不约而同的来夹这3个饺子，我看了他们的动作，想：这最后的3个枣，一定就在这三个饺子里！我连忙拿起筷子夹起这三个饺子就往嘴里送，一咬，怎么一个枣也没有。这时，爸爸笑着说：“厨房里还有一盘饺子没煮。”我跑到厨房一看，果然还有一盘饺子没煮呢，我后悔不已。恰好这3个枣就是不在这10个饺子里。
每当我想起这件事，我就会时刻提醒自己，无论干什么事都要考虑周到，不要盲目行事。
除夕之夜，全家人围在一起包饺子。
我们看着春节联欢晚会，不时发出阵阵的笑声。我把一颗黑豆包进了饺子里，是用黑豆代替硬币，如果谁吃了这颗包有黑豆的饺子，谁就会在二零一二年顺风顺水发大财呢！我包完这个黑豆饺子，仔仔细细地看了看，心想待会儿一定要吃到这个发财饺子。
饺子包完了，开始下锅，十几分钟后，热腾腾的饺子被端上饭桌。大人们随便夹着吃，而我可不是，我要找出那个黑豆饺子。我包的饺子可好找了，十分难看，歪歪扭扭的。我只包了六个，很快我就找到了这六个丑饺子。我慢慢地品味着自己的劳动果实，第一个吃下去，没有黑豆；第二个吃下去，也没有黑豆；第三个咬一口，还是没有黑豆；第四个，咦，有什么硬硬的硌了牙？我一阵狂喜，把饺子里的黑豆咬了出来，给大家展示，所有的人都说我今年一定有福气，也许还可以发大财呢！
这一晚我都在兴奋，我把压岁钱压在了枕头下，那个妖怪“岁”一定不敢来，我甜甜地进入了梦乡！我突然觉得以往并不怎么好吃的饺子，变得好吃了，我好想再吃一次饺子。
初五我们到了姥姥家，也是吃饺子。饺子已经包好了，姥姥说有一个是用红枣包的，谁吃到了，就是有福气的人。我跟弟弟、妹妹还有哥哥开始疯抢饺子。平时并不引人注意的饺子，今天格外的受欢迎，畅销极了。我吃了一个又一个，哎呀，打破记录——12个，我有点儿撑了，不过，没吃到福气饺子，怎么能住口呢？继续战斗，吃到第十五个时，我终于又做了一次有福之人，福气饺子又被我吃到了。我高兴地尖叫着，却听到哥哥也喊着：“我吃到了，我吃到了！”果然哥哥也吃到了红枣饺子。怎么回事，难道还有“真假”发财饺子吗？“其实，我包了两个。”姥姥笑着说。
真高兴！我竟然连吃了两次发财饺子！我想，我们家一定会发大财了！二零一二的金龙一定会来的！好福气也一定会来的！
我看妈妈包饺子是件十分简单的事，我想那么容易的事我也会，我包完以后才知道包饺子其实很难，很不容易的。不信你往下看看我怎么样包饺子吧！
妈妈买好了饺子皮跟肉、韭菜等作料，我跟妈妈准备包饺子吃，因为我非常喜欢妈妈做的饺子，所以这一次我一定要看看妈妈是怎么样包的，我目不转睛的看着妈妈把馅做好，然后开始包饺子，我看妈妈包起来轻而一举，我也拿起一张饺子皮，放上一些馅，再用双手捏紧，过了一分钟左右，却还没有合上，我不服输，就使劲的又捏了几下，想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的饺子肚子特别大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂头丧气的放下手中的饺子，准备离开。这时妈妈赶紧说：“做事要有信心，我来帮你，先看我，不要急，先看我是怎么包的。”我见妈妈敏捷的双手包了一个又一个，妈妈包的饺子又好又大，我认真的看着妈妈饺子。我突然明白，原来看似容易的事，做起来就不简单了，凡事都要虚心好学啊！
在妈妈的指教下，我总算包出几个像样的饺子，那些包子摆的整整齐齐的，好像很多威风凛凛的士兵在训练。
过了一会，我吃到了我亲手包的饺子，感觉特别好吃。
魔法饺子啥味道？问问我们六年三班的同学就知道啦。六年三班的同学们说，魔法饺子是甜的。
开始包饺子喽！摊一张餐布，准备一个大盘子，用来装饺子。我随手拿起一张皮子。那皮子，像极了柔软洁白的鹅毛，让我想起了柔软的被子。将皮子轻轻地放在手心，再用小勺子挑起一小团肉陷，那新鲜的颜色让我难以置信，我从来没关注这么普通而这么美丽的颜色。而今天，我找到了那藏在生活中的色彩，我是多么高兴啊。我把肉陷轻轻地放在皮子中间，再把它们移到我们取名为“饺子神器”的工具上，在皮子的最外圈抹上一层淡淡的清水，霎时间皮子上亮晶晶的，好像撒满了银光。我用力一按“饺子神器”，只听见“啪嗒”一声，一个白嫰嫰的饺子完工了。那饺子多么可爱啊，那美丽的花边，那白白胖胖的身躯，一看就知道，它的肚子里一定是吞了一个大肉团！我得意极了，拿着这个饺子向同伴们炫耀着，这才发现，我们六年三班真是藏龙卧虎啊，同伴们做的都很可爱，也都在像我一样晒自己的饺子呢！看我旁边的小雨，她做了一个卷心菜饺子，还一遍一遍地给我示范怎么做的呢：什么得一片一片地叠起来，还要保持圆形，一只手还得按住呢……太神奇了，真不愧是高手啊，连包饺子都这么厉害！同学们有说有笑，有闹有叫，你说甜不甜？
魔法饺子还是“苦”的。
包着包着，有些男生觉得这样包饺子太麻烦了，索性把皮子捏成了一团，毫不犹豫地扔进盘子中。我看着就生气了，心中暗暗“诅咒着”：看你们不吃到点苦头就怪了！过了一会儿，水开了，饺子熟了，同学们也跟着沸腾了，开始吃饺子喽！大家毫不犹豫地狼吞虎咽起来，结果很多同学吐出了舌头——这个喊着“这个饺子谁包的，像块石头，还是半生半熟的。”那个叫着：“这是谁包的啊？竟然，竟然是空的。耍我是吧？”叫嚷声中，那些偷过懒减过料做过“坏事”的男生，在一边偷笑着。同学们大笑起来，笑别人吃到的歪饺子、石头饺子，也笑自己吃到的空心饺子，破烂饺子。你说如果是你，你觉得“苦”吗？
魔法饺子也是酸的，辣的。
吃了苦头后，有些同学不敢再吃了，便向食堂阿姨要来了一些醋。不爱吃醋的同学连连讽刺道：“你们吃醋啦，哈哈，吃醋啦！”爱吃醋的同学反击着：“你都不会吃醋，哈哈，不会吃醋。”还有些同学去要来了一些辣酱。真是重口味，我才不觉得这个好吃呢，我就自管自地笑话他们：这样吃，不变成醋和辣酱就怪啦！就这样，大家斗嘴归斗嘴，闹归闹，吃归吃，好像每个人有两张嘴一样。我们兴高采烈地吃着，品尝着各自的“酸味儿”、“辣味儿”。
魔法饺子又成甜的了。
过了好一会儿，大伙儿都把肚子撑得圆鼓鼓的，有的拍拍像球儿似的肚子，像一个荣耀的将军；有的打了几个大大的嗝，惊天动地！有的有滋有味地舔舔嘴角，回味着那悠久的美味……似乎饺子吃饱了，嘴也斗完了。“我们来个合影吧！”此刻老师不不失时机地拿出了手机。“嗖嗖嗖——”同学们一听，马上排成四排，露出了一个个大大的微笑，“卡擦！”合影完成啦。照片上的微笑，是最最最甜的！
这就是我们六年三班魔法饺子的味道。
书香门第
