在生活、工作和学习中，大家都经常接触到作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编收集整理的介绍吃的的作文3篇，希望对大家有所帮助。
一说到家乡名吃，我就流口水了，我家乡名吃有许多许多，但最有名的是邓俊旭“白切鸡”。广东不少地方有吃鸡的习惯，但化州人尤其喜爱吃白切鸡，它是化州人节日加菜、宴客的“第一菜”。
我们做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝不用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火浸熟至成即可；配料：沙姜、蒜容。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。一刚刚开始，我怕得要命，妈妈叫我那鸡，我嫌它丑。我拿也不肯拿，我还说：“妈妈，这鸡脏得要命，我才不拿，要拿你拿。”妈妈说：“不拿就算，我现在教你怎样做。”妈妈柔和的说：“先把整只鸡的毛拔干净，洗净，这个你快做。”我只好慢慢的把鸡的毛拔光，在拔的过程中，我心里苦滋滋的，一点也不好受。我终于把鸡毛拔光了，然后，我把鸡洗干净了，我和妈妈说：“妈妈，我把级毛嘎光了，也洗干净了。”妈妈说：“现在我们要把鸡放入锅中，加入冷水淹没。”一会儿功夫我做完了，妈妈说：“接下来，将锅盖盖上，用大火煮，水煮开了后5-10分钟关火。”我说：“好的。”我细心的等待着，8分钟过去了，我就关了火、“准备要把锅盖打开，妈妈说：”我就知道你心急，不可以掀开盖子。”妈妈接着有说：“等谁量化，在掀开锅盖把锅盖拎起，放置在盘子上等干了水，。我终于盼到水凉的时候了，我把锅盖拿起来，照妈妈谁的去做。妈妈说：“再把在把生抽倒入锅中，加入姜和葱和蒜耳爆炒起锅。我听着妈妈的'指挥，再爆炒的时候，我还真怕那油会搞到我，二，三个小时过去了，鸡已滤干水，妈妈说：“切成小块，即可蘸着料吃。”我说：“终于大功告成了。”妈妈说：“不要高兴，今天做好了下次呢，我不在你身边了，你就爱会做吗？”我说：“不会。”妈妈说：“教你一些要注意的事项希望你不会做错。”我说：“好啊。”妈妈说：“要注意的事项有：1.鸡必须是一整只，不要太大。最好是湛江鸡，若没有就用普通鸡来代替。2.加入冷水，千万不要加热水。3.水煮开后5分钟就关火，不可太久。4.关火之后，你要切记不要掀开锅盖，一定要等冷却后才可掀开锅盖。5.此白切鸡做法简单，但费时颇久，可在中午做晚上吃。记住了吗？”我说：“记住了。”今天我很开心，我终于自己做了一道菜，而且是我们家乡的名吃吖。
今天，我的收获很大，我学会了做白切鸡，今天我太高兴了，因为我学会做我家乡的名吃，虽然，做的不好吃，但是我以后会更努力的。今天，是我最难忘的一天了。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样。宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日“金线穿元宝”。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
汕头是一个美食之乡，除了享誉内外的潮菜，还有许许多多的潮汕小吃，像老妈宫粽球、无米果、牛肉丸等等。今天我要给大家介绍的是潮汕小吃——肠粉。
说起肠粉，首先就要介绍一下蒸肠粉的工具。蒸肠粉的炉具就像一座铁皮小楼房，共有5层，可以同时蒸五条肠粉，每层上面都有一个把手。做肠粉首先用一把刷子把油刷在铁板上，目的是使米浆不会和铁板粘在一起。把刷过油的铁板蒸热以后倒入米浆，左右摇晃，使米浆均匀地覆盖在铁板上，再放进炉具里蒸，直到米浆凝固变成粉皮，就可以把肉馅、鸡蛋、生菜还有鲜虾和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。最后加入卤汤、萝卜干粒，一盘香喷喷的肠粉就做好了。
吃上一口，真香啊！薄薄的粉皮里面裹着馅料，吃起来又软又香，真爽口！外地的朋友有机会请来尝一尝，一定会让你赞不绝口！
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