幸福年夜饭作文3篇

在日常学习、工作和生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编收集整理的幸福年夜饭作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

幸福年夜饭作文1

每当小年过后，我们家就开始为春节晚上的那一桌年夜饭做准备了，这使得家中充满年味。

爷爷奶奶的拿手菜是豆丝。他们将一些大豆和米浸泡在水中，一个小时后将大豆和米沥干，捣碎成渣，倒入盆中加一点水，搅拌均匀，直至成浆。然后舀起一勺放入锅中摊开烘烤，做成一块很大的饼。再把豆饼放在桌上冷却，卷成一条细长的空心卷，用刀切成一个个小卷。最后放入竹簸箕中抖一抖，晾晒至干脆为止。豆丝可煮可炒，煮时甜糯，炒时香脆，让人垂涎三尺。除此之外，打糍粑、晒咸鱼、做薯片、腌豆角、酿米酒……待到年货备齐，阳台上和储藏间里就挤得满满的，只待年饭时拿来下锅啦！

外公外婆的绝活是做圆子。外公买来肥嫩的草鱼，脊背剖开，拿勺子刮肉泥，放入大盆中，或者拿猪肉和鱼肉搅拌成肉泥，加淀粉、盐和鸡蛋清等调料，搅拌均匀，取一小团肉酱放入烧开水的锅中，看看是浮是沉：如果肉团沉下去，说明要继续搅拌；如果肉团浮出水面，说明比例适当，可以开始做圆子。然后外婆在盆中抓一些肉酱放在大拇指和食指之间一捏，一个个较圆的肉球就出现了，另一只手拿起一个勺子，把鱼肉球舀进水锅之中，煮透就是白嫩嫩的鱼圆子，若是猪肉球，就放到油锅炸到表面金黄，变成一个个香喷喷的肉圆子。

最热闹的还要属春节晚上的那餐年夜饭了。厨房中“呲啦啦”的炒菜声，“咚咚”的切菜声，“哗啦啦”的洗菜声不绝于耳，外公外婆、爷爷奶奶忙个不停。不仅厨房中热闹，餐桌上更热闹，红的西红柿汤、黄的土豆丝、青的大白菜、紫的茄子、白的鱼圆、黑的大鳜鱼、酸的豆角、甜的糍粑、醉人的米酒……各式各样、琳琅满目，大人看得笑开颜，小孩看得口水流，家中到处弥漫着年味与幸福。

现在，每个家庭都能吃上美味的年夜饭，观看精彩纷呈的春节晚会，过上一个幸福的年、美好的年，每张饭桌上的缤纷年味和欢声笑语组成了一个国泰民安、政通人和、富强自信的中国。

幸福年夜饭作文2

今年我们班分小队与大家分享过年有趣的事情,经过小队成员七嘴八舌的讨论后，最终确定准备每人一道菜，在大年三十与家人分享。有准备清蒸鱼的、有准备西红柿炒鸡蛋的、还有准备大白菜炒香肠的。各种菜名菜系扑面而来！看来，大家真的是准备撸起袖子大干一场啦！

我准备的年夜菜是宫保鸡丁，由鸡丁、花生米、辣椒等炒制而成。因为我平常最爱吃姥爷做的这道菜，所以，我计划与姥爷好好学学。

早上，姥爷帮助我列了采购清单，由姥姥帮助我去超市采购所需的所有食材。主要食材有鸡脯肉、花生米、胡萝卜。辅助食材包括葱、姜、蒜、淀粉、干辣椒。采购完回到家中，我迫不急待的就开干了。

首先是洗菜和切菜，洗菜很简单，我三下五除二就弄好了。然后就开始切菜了，需要先把葱、姜、蒜去皮切成小片，干辣椒去蒂切小段，小许淀粉用水泡在碗里，接着再把鸡胸脯切成小丁，放在淀粉碗里搅拌，花生米和胡萝卜也一块要切成小丁。然后把花生米用水煮熟并去皮。平常看姥爷做这些，一点都不难，可是我做的时候，才发现弄好这些可真不简单啊！不听话的圆圆的胡萝卜，切的时候不用手扶着，它就滚来滚去的。切鸡肉的时候，切不好就会切到手。切葱和姜的时候，眼睛还会流眼泪！最终手忙脚乱的我在姥爷的帮助下，还算顺利的完成了食材准备。

第二步，就是要炒了。先打火把锅烧热倒油，然后拌了淀粉的鸡肉要倒入油锅中翻炒，当把鸡肉放入油锅中的时候，只听嗞啦一声响，吓的我差点连碗都扔到锅里了，幸亏姥爷眼尖，接住了碗。我平静了下紧张的心情，按姥爷教的步骤再把辅料放入锅中，不停地翻炒。炒着炒着一不小心又溅到了手上，好疼啊！原来做饭不像我平常看到的'那么简单！终于，听到旁边指导我的姥爷，开口说：“好了，可以盛出来了。”我高兴极了，小心翼翼地端起锅把菜盛入盘子中。

终于完成了这道菜，我激动极了，赶快邀请姥爷和姥姥来餐桌旁品尝。姥姥尝了我的菜，点头说：“味道不错！”我听了后，心里乐开了花，像吃了蜜一样甜呢！

幸福年夜饭作文3

“哇！”一道道令人垂涎三尺的菜肴终于上桌了！大家都吃得津津有味，在每个人的脸上洋溢着满满的幸福，更呈现一幅温馨的画面。

除夕早上，伯母和妈妈一起去市场买菜，我和堂妹也凑热闹一同前往，我们买了好彩头的菜头、年年有余的鱼、“起家”的鸡及许多代表大吉大利的应景年菜。回家后，伯母和妈妈就在厨房准备年夜菜，从厨房不时传出切菜声、炒菜声及谈笑声，真是热闹。我和堂兄妹们则在客厅玩扑克牌、大富翁等……。不久之后，我们便闻到一阵阵浓郁的香气扑鼻而来。

晚餐时刻终于到来，一盘盘色香味俱全的美味佳肴令人食指大动。餐桌上有各式各样的菜，少不了应景的鸡、鸭、鱼肉，还有我最爱吃的佛跳墙。开动后，大家狼吞虎咽、大快朵颐一番，不一会儿功夫，只见几道菜已盘底朝天，每个人的脸上洋溢着幸福的笑容，也充满着温馨的气氛，更对伯母及妈妈的好手艺称赞不断呢！

然后，就是小朋友们最期待的事情——发红包了！领红包时要对长辈说句吉祥话。首先，爷爷发红包给大家，我对爷爷说：“恭禧发财！长命百岁！”爷爷开心的笑得合不拢嘴。接着姑姑、伯父们及爸爸妈妈也发了红包给我，今年真是大丰收啊！小堂妹十分兴奋，还手舞足蹈起来，说要跳舞给大家看，真是可爱极了！

后来，就是我们的重头戏——与爷爷拍照。首先，由爸爸他们兄弟姐妹轮流和爷爷拍照，每个人都给爷爷一个大拥抱，在一旁观看的我，感觉好感动。接着，就是由孙子和爷爷拍照了，我和堂妹作势要亲爷爷，逗得爷爷开怀大笑。最后，全家族总共十七人一起拍了团圆的全家福。

我很喜欢除夕夜的氛围，因为就在那一刻，全家族可以团聚在一起嘘寒问暖话家常，并且天南地北、漫无边际的聊个不停。嘴里享受着美味佳肴，心里充满甜蜜滋味，这真是一顿温馨、幸福的年夜饭。