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介绍家乡的风味小吃作文

栏目: 作文 / 发布于: / 人气:2.09W

在学习、工作或生活中,大家都经常看到作文的身影吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编收集整理的介绍家乡的风味小吃作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

介绍家乡的风味小吃作文

介绍家乡的风味小吃作文1

这天中午,我吃了妈妈的拿手菜“芹菜炒鱿鱼”这菜颜色美,气味香,味道更是鲜气十足,真是羡慕妈妈的这一手艺。我实发奇想:我为什么不能跟妈妈学学,自己做美味给自己吃呢?于是,我就和妈妈学了学手艺。

妈妈说:“我们首先要把鱿鱼煮熟,这鱿鱼煮熟可不是这么容易的,必须得用这东西煮。”妈妈指了指高压锅。妈妈接着说:“我们分工行动,对于高压锅你太熟悉,所以我来煮鱿鱼,你呢就来择芹菜,洗芹菜和切芹菜。”我胸有成竹地说:“包在我身上吧,没问题!”

当我闻到阵阵鱿鱼那诱人的香味时,我的工作也完成得差不多了,我自言自语地说:“哈,我可以再显身手啦!”妈妈说:“你现在还不可以做”芹菜炒鱿鱼“因为你还没有经验,不能光听”芹菜炒鱿鱼“这道菜的名字就以为做这道菜就很简单, 你得先看看妈妈我是怎么做的。”说着,就做起了示范。

妈妈首先把煤气打开,把锅加了加热,接着 了舀一小勺油在锅上。一分钟后,妈妈把准备好的芹菜全部倒进了锅内,一会儿炒芹菜一会儿适量地加水,没过几分钟,妈妈把煮熟的鱿鱼也给放入锅中,炒了几下之后,妈妈把各调料也陆续放入锅中,接着说拿锅盖,盖住了锅,闷了一会,妈妈的拿手菜就做好了。妈妈说:“该你了。”我也像妈妈那样做了起来。

十分钟后,我和妈妈的杰作都摆在了餐桌上,各自尝了各自的“芹菜炒鱿鱼”,妈妈先发话:“你做的”芹菜炒鱿鱼“ 颜色和气味倒都挺不错,只是——”我说:“只是什么?”妈妈说:“只是你的”芹菜炒鱿鱼“太咸了,说,你到底放了几勺盐?”“哈哈——”我们俩哄堂大笑起来。

介绍家乡的风味小吃作文2

我的家乡是被称为“老子故里,道德之乡”的涡阳。涡阳有很多特产,但我最喜欢的.就是苔干。

苔干也叫贡菜、响菜,为一年生草本植物。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。涡阳苔干虽系干品,但用清水泡发后,具有“色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇”等特点,食用价值高。

你应该很好奇,它为什么还有其它名字吧!因为从清代清乾隆年间开始便进贡朝廷,年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”,又因吃的时候有发出声音,清脆爽口,被周总理誉为“响菜”。

种植贡菜步骤也很重要。播种前必须进行低温催芽处理,用冷水浸种3~4h,装入布袋保存于冰箱保鲜室中2度左右即可出芽。要选择作育苗床,每亩播种量50~100克,播种后要盖上稻草,松毛,浇水。

贡菜呢,“性格”又很独特,喜冷怕热,生长适温15~20℃,它密度高,纯度也很高,植株高度及生长势整齐。一般第一批种植于立秋育苗(8月5日左右),白露移栽(9月5日左右),苗龄约30d,霜降(10月23日左右)前收获约50d。

我个人认为它最好的吃法就是先用温水浸泡,再和木耳、肉一起炒。这样做出来的苔干看起来色泽嫩绿,闻起来香气扑鼻,吃起来脆嫩无比,色香味俱全。

苔干,是涡阳的一种独具风味的特产,在涡阳,它的概念不仅仅是一种食品,它更多的是代表了涡阳的饮食文化,也是这个地方的地域符号之一。