什么样的水适合泡茶

泡茶的水，与茶的口感是有着密切的联系的`。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。

　　纯净水

矿物质含量较低，一般称为软水，容易将茶的本质表现出来，是适宜泡茶的用水。

　　矿泉水

矿泉水中含有微量矿物质成分，用这样的水泡出的茶汤色佳、香气足、清爽甘甜。

　　自来水

自来水中含有消毒药剂，如“氯”，饮用前可使用活性碳将其滤掉。但消毒剂会干扰茶汤的味道与品质。

　　空气含量高的水

水中空气含量高的水，有利茶香挥发，而且口感上的活性强。一般说“活水”益于泡茶，主要是因活水的空气含量高。又说水不可煮老，也因为煮久了，空气含量会降低。

　　杂质和细菌含量低的水

这两项愈少愈好，一般高密度滤水设备都可以将之隔离，含菌部分还可以利用高温的方式将之消灭。