导语：普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶”的美称,亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香。为什么会有那么多人喜欢喝普洱茶以及收藏普洱茶呢?小编这就告诉大家普洱茶的功效与作用及食用方法，一起来看看吧!
普洱茶的功效与作用
一、护胃、养胃
饮用普洱茶对肠胃不会产生刺激作用的，因此普洱茶是胃不好的人最佳选择。粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶在进入人体肠胃后，会形成一层膜附着胃的表层，因此对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。
很多崇尚饮用普洱茶的消费者都称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”。
二、解酒
饮用普洱茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。从而起到解酒的作用。并且用茶解酒，绝对不会伤脾胃的，不会使醉者大量，发生反胃的痛苦。而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类要多，这对解酒有独特的功效，所以说喝普洱茶解酒的效果会更好。
三、降三高
普洱茶还有降三高，提高免疫力等多种功效。这些都以得到很多专家考证。因此普洱茶是高血压、高血脂患者最佳饮品。此外，普洱茶还具有保肝、护肝的作用。
茶叶中的`茶多酚能够促进乙醇代谢，对肝脏有很好的保护作用。使乙醇代谢能正常顺利的进行。
四、延年益寿
普洱茶叶中所含的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含的儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。
同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能均发挥着重要的作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
五、降火
普洱茶茶性温和，可养胃，这点对普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。
我们知道，肝火旺盛的人容易激动或冲动，急燥易怒，在这儿，小编建议可以通过喝普洱茶来降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到有效的缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除的。
六、明目、防辐射
普洱茶饮用后，茶渣还有很大的用处哦，普洱茶喝后的茶渣趁热敷于眼部几分钟，长期坚持，具有明目的作用。这点很多人都还不知道吧，特别是长期面对电脑的白领们，因为普洱茶有防辐射的功效，所以这一招非常管用。
普洱茶的营养价值
1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2.防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3.健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
4.护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。
5.抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
6.防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
7.醒酒
茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
8.美容
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
品饮技巧
普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
喝普洱茶的禁忌
1.水温太低，一般要沸水冲泡。
2.一次性不要喝得太多，因为普洱茶为全发酵所制的，所以要注意适量，要不会出现茶晕现象。
书香门第
