潮汕工夫茶即潮汕茶道，亦称“潮州功夫茶”，是中国古老的传统茶文化中最有代表性的茶道。下面，小编为大家讲讲潮州功夫茶的冲泡流程，快来看看吧!
一、鉴赏香茗
用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。
二、孟臣淋霖
沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。
三、乌龙入宫
将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。
四、悬壶高冲
向孟臣罐中注水，水满壶口为止。
五、春风拂面
用壶盖刮去壶口的泡沫。
六、重洗仙颜
迅速例出壶中之水，是为洗茶，目的洗去茶叶表面的'浮尘。
七、若琛出浴
用第一泡茶水烫杯，又谓温杯，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花观舞。
八、玉液回壶
用高冲法再次向壶里注满沸水。
九、游山玩水
执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底水滴，以免水滴落入杯中。
十、关公巡城
循环斟茶，茶壶似巡城的关羽，目的是使杯中的茶浓度一致，且低斟为不使香气过多散失。
十一、韩信点兵
巡城至茶汤将尽时，将壶中所余茶水斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因此称韩信点兵。
十二、敬奉香茗
先敬主宾、或以老幼为序。
十三、品茗审韵
先闻香、后品茗，品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称“三龙护鼎”。品饮分三口进行，“三口方知味，三番方动心”，茶汤香醇甘爽，回味无穷。
十四、高冲低筛
冲泡第二泡茶，重复九、十、十一步。
十五、若琛复浴
同若琛出浴。
十六、重斟妙香
重复九、十、十一步。
十七、再识醇韵
重复十三步。
十八、三斟流霞
冲泡第三泡茶。
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