美味油淋面的做法

面大家都吃过的吧，这都是生活中常吃的，那么你听说过油淋面吗，下面小编为你带来油淋面的做法。

菜谱原料

主料：面粉、韭菜

辅料：豆芽、青蒜、芹菜、美人椒

菜谱做法

(1)韭菜叶切碎，配上三倍量的`面粉，调匀之后加入开水和成烫面;

(2)用刀压成饼状，切成大丁，用手搓成面鱼儿状，大火蒸6分钟;

(3)绿豆芽掐头去尾，放入开水中汆烫片刻，捞出后用凉水激一下;

(4)韭菜梗和芹菜段，分别用开水浇一下再过凉;

(5)青蒜、美人椒、姜，切成丝状;

(6)锅上火，放入色拉油、花椒，小火炸成花椒油;

(7)把所有的菜码和蒸好的面鱼儿摆放在盘中;

(8)撒少许的胡椒粉，倒入酱油、醋，淋上花椒油即可。

面的做法大全

韭黄肉丝炒面

1.准备好原材料;

2.在肉丝中加入适量的盐， 料酒，生抽， 生粉和少量的油;

3.搅拌均匀后腌制一下;

4.锅中放入适量的油， 下入腌好的肉丝;

5.翻炒几下， 待肉丝变色后;

6.下入绿豆芽和蒜白;

7.一起翻炒， 直到豆芽发软， 加入准备好的面条;

8.翻炒几下后加入酱油;

9.再加入盐和胡椒粉一起炒;

10.最后下入青蒜叶和韭黄段;