极致冰咖啡的制作方法

与冰咖啡相比，极致冰咖啡带来的口感可能会更刺激、更清爽哦~本文特意为大家收集整理了极致冰咖啡的制作方法，希望大家喜欢！

　所需材料

新鲜的深度烘焙咖啡豆：20g（2人份），大颗冰块（约半个咖啡壶的量），沸腾热水（注意这里是热水，不是冷水哦）：约200毫升。

所需器具：玻璃瓶、滴滤器、滤纸、滴滤器、容器2个（咖啡壶或锅子均可）。

　操作步骤

1. 选用新鲜的深度烘焙咖啡豆，对咖啡豆进行研磨，建议研磨成稍细一些的咖啡粉。

2. 在玻璃瓶中装满冰块，将滴滤器放在玻璃瓶上，将滤布铺在滴滤器上，装入咖啡粉，左右摇晃一下，让咖啡粉表面平整。

3. 在咖啡粉中注入90摄氏度左右的热水，加热水时请注意选择从中心往外以画圆的方式加入热水。

4. 等咖啡粉全部湿透之后，静置一分钟，让咖啡粉充分闷蒸。如果豆子足够新鲜，此时咖啡粉会膨胀。

5. 膨胀之后，滴滤器里的咖啡粉表面会出现一些小洞。往这些小洞里慢慢注入热水。如果发现注入的`热水过多，可以先暂停一下，再继续注入。

6. 当滴虑下来的咖啡超过冰块的顶端时，就可以停止注入热水了。

7. 把玻璃瓶中的咖啡和冰块一起倒入滴滤器，把剩下的冰块过滤掉。

8. 把做好的咖啡放在冰箱中冷冻一下，风味更佳。但是在冰箱中储存的时间不宜超过两天，否则咖啡会变味。