爱尔兰咖啡制作步骤

导语：爱尔兰咖啡是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。下面，我们就来看看爱尔兰咖啡制作步骤吧。

不要以为爱尔兰咖啡就是咖啡噢，其实它是一种鸡尾酒。相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的.女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。

原料：

爱尔兰咖啡组1组，打火机1个，单品热咖啡150㏄，爱尔兰威士忌30㏄，冰糖少许，发泡鲜奶油适量

做法：

1、在爱尔兰咖啡专用杯中加入爱尔兰威士忌和冰糖，将杯子架在专用酒精灯架上加热，加热中须慢慢转动杯子;

2、加热至杯内的酒烧热、冰糖溶化且微微冒着烟，熄灭酒精灯取下酒杯，用打火机点燃杯中的酒，让酒在杯中燃烧约5秒后盖上杯垫熄火;

3、将单品热咖啡倒入作法2杯中(约8分满);

4、于作法3杯中挤上适量的发泡鲜奶油即可。