2017年最新端午粽子的创意做法大全

端午刚过，家里是否堆积着各种买的送的自己做的粽子，怎么吃都吃不完简直吃到腻了!下面，小编为大家讲讲端午粽子的创意做法，希望对大家有所帮助!

　　番茄盖浇粽

【原料】：

番茄、鸡蛋、粽子、盐、鸡粉

【做法】：

1、肉粽隔水蒸熟，拨开备用;

2、番茄洗净切片，鸡蛋打好;

3、锅内热油放番茄， 翻炒至出汁放鸡蛋炒熟;

4、加少许水焖一会，放盐和鸡粉调味出锅;

5、将做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。

　　拔丝粽子

【原料】：

素粽、白砂糖、面粉

【做法】：

1、煮两个粽子煮熟后放凉;

2、把粽子切成小块，在粽子上沾一些薄薄的面粉;

3、油锅加热至中火，油热后下锅炸至表面酥脆取出;

4、放到厨房纸巾上吸掉多余的油;

5、另起一个锅，放砂糖和少许水煮糖浆，煮到糖浆稍微变褐色，倒进炸好的粽块快速用筷子一个一个地拔丝出来放到盘子里即可。

　　排骨烧粽子

【原料】：

排骨、粽子、葱、姜、油、老抽、生抽、八角、香葱叶

【做法】：

1、排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水;

2、煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子;

3、小火煎至通体金黄，盛出备用;

4、泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用;

5、炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香;

6、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽;

7、加水没过排骨，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟;

8、汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全上汤汁;

9、继续炖约10分钟，出锅后撒少许香葱叶点缀即可。