树莓玫瑰曲奇的做法

树莓可以作为很多食品的配料来使用，由于它的营养比较丰富，所以也决定了它的用途更为广泛一些。吃法也有很多种，那么你吃过树莓玫瑰曲奇吗？你知道它是怎么做的吗？下面来看看！

树莓玫瑰曲奇

主料

树莓粉10克，玫瑰水10克。

鸡蛋40克，黄油90克。

辅料

糖粉40克。

低粉160克。

做法

1.树莓粉加玫瑰水和鸡蛋后搅匀化开。

2.化开后用细筛子滤掉籽，得暗红色粘稠液体38g。

3.黄油依次加入糖粉和红色浆液乳化，再加入低粉和匀成一软团。

4.用花形曲奇模刻出形状。

5.170度烤15分钟即可。

小诀窍

1、树莓冻干粉偏向于玫红色调，鸡蛋和黄油掺入了乳黄，再经烘烤，最后做出来一堆脏兮兮粉红色的饼干。

2、有明显玫瑰花水味道，但没树莓什么事儿，树莓粉不算是做饼干的.好材料。

树莓的营养价值

树莓的果实含有非常丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养物质以及大量纤维。每100克树莓鲜果中含有水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A 130毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.09毫克，烟酸(维生素PP)0.9毫克，维生素C 25毫克，维生素B9 0.2-0.25毫克，维生素P 240毫克。