导语：暖茶，就是温热凉补的茶，比如姜茶、参茶等。暖茶是根据个人的机体特异，经过辨证论治，或调和阴阳冲任，或益气养血，或活血化瘀，或疏肝理气，或平肝熄风，或镇静安神，或宽胸理气，或健脾益肾等方法，以达到改善或消除症状，增强抗病能力，延年益寿。
阳光慵懒的冬日午后，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，烦恼尽抛脑后。苏东坡诗云：“从来佳茗似佳人。”可见茶也是有灵性的，要用一双慧眼，一颗慧心，才能品出茶中真谛。
黑茶：降脂
与红茶、乌龙茶等相比，安化黑茶的茶性温和，对于特别容易“醉茶”的人，喝安化黑茶是不错的选择。安化黑茶的性质温和，且有温胃暖胃的功效，适合体质虚寒的人饮用。
对于现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，安化黑茶能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降压、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……安化黑茶有养胃、促睡眠之效。
安化黑茶冲泡秘诀：
1、饮具最好选用专用瓷杯，选用软水，如纯净水、矿泉水。
2、洗茶后正式冲泡，用100℃的沸水冲泡，才能泡出安化黑茶的香味。
红茶：养胃
红茶是全发酵茶，味甘性温，含有丰富的`营养物质，能助消化，强壮身体，是冬季最为理想的茶饮，特别适合肠胃功能不佳、身体虚弱的人饮用。
红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也就随之减小了。另外，红茶中茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
红茶不仅色艳味醇，而且性情温和、广交能容。人们常以红茶调饮，酸如柠檬，辛如肉桂，甜如砂糖，润如奶酪，无不相得益彰。
红茶冲泡秘诀：
1、红茶泡前，要先用沸水将茶壶与茶杯烫过，然后放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上。当茶叶绽开，沉在壶底且不再翻滚时，即可享用。
2、冲泡红茶时，一般放3-5克茶叶就可，口味淡者可放得更少些。
青茶：减肥
乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，生津利尿、解毒防病等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、减肥健美等特殊功效。
事实上，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。虽然乌龙茶具有减肥功能，但需长期大量饮用才能见效。
乌龙茶冲泡秘诀：
1、泡茶前先用沸水把茶具等淋洗一遍;
2、用开水冲茶，循边缘缓缓冲入，绕圈，使壶内茶叶打滚;
3、“茶洗”后，立即冲进第二次水。
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