辅食是从乳食过渡到饭食的“桥梁”，这座“桥”如果搭得好，婴儿就能自然断奶，顺利步入饮食正轨，也给婴儿的营养摄入奠定了良好的基础，为他的健康成长提供了有利条件。
【为何要添加辅食】
4~6个月之后，母乳中的`营养成分难以满足宝宝的营养所需，为了让宝宝摄取足够的热量和其他营养物质（如母乳中缺乏的锌、维生素c等），妈妈们要开始给宝宝添加辅食了。
辅食除了补充宝宝需要的营养，还有其他的作用。
首先，吃辅食可以锻炼宝宝吞咽、咀嚼食物的能力。咀嚼是宝宝后天需要学习的技能，如果在6个月后宝宝没有及时学会吞咽、咀嚼，会出现断奶后不愿意吃饭、厌食等情况。
其次，为宝宝学习说话打下基础，说话是口腔功能协调的结果，如果咀嚼肌发育不好，会对宝宝的说话能力产生不良影响。
最后，也是为断奶做准备。宝宝断奶后，还不能直接吃饭菜，而有了辅食添加的过程，孩子就能顺利过渡到吃饭的阶段。
【添加辅食的信号】
理论上宝宝开始添加辅食的时间应该是4~6个月，但每个宝宝的发展都不一样，以下情况表示宝宝需要进入辅食阶段了。
1、宝宝的颈部有力，在有支撑的情况下能坐直，可以保持头部稳定。
2、会咀嚼。宝宝很喜欢把一些东西放到嘴里咬，或者通过上下颌的张合进行咀嚼活动。
3、喝奶量大增。宝宝似乎很饿，每天吃上近10次母乳仍然不够，小便次数增加，喝过奶没几分钟就尿尿了。
4、宝宝开始关注大人的食物，有时候还会伸手去抓大人的饭碗。
按月份添加辅食
给宝宝添加辅食是循序渐进的，宝宝在成长，添加的辅食也要随之变化。
4～6个月
出生第4个月可以添加果汁、蛋黄，从1/4个蛋黄开始。婴儿4～6个月是生长最迅速的时期，此时须增添淀粉类辅食，如米粉糊、粥等。5个月后的婴儿，可加食菜泥、果泥和鱼泥。
7～9个月
这个时期，宝宝咀嚼食物的能力和消化机能逐渐增强，可在粥内加少许细嫩的碎菜叶。8个月以上的婴儿可逐渐加些肝类、全蛋、肉类、豆腐等。
10～12个月
10个月以后的婴儿，可以将粥、面条、烂饭等作主食，添加的肉类宜切碎煮粥，不宜煎炒。
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