一、怎么做宝宝的营养早餐
星期一
酸牛奶一袋，煎鸡蛋一个，馒头3片，清炒黄瓜、胡萝卜丁一小碟，苹果3片
制作方法：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成丁，加入盐、味精、油适量，炒匀即可。
2、在锅内放少许油，油开后打入鸡蛋，煎熟即可。
星期二 橙色心情 再接再厉
香菇肉丝面一碗（面条100g，瘦猪肉50g，鲜香菇、油菜、笋豆、小香葱适量），酸奶水果沙拉一碟（纯酸奶，生菜叶，香蕉，猕猴桃，草莓，苹果各适量），鱼片2～3片。
制作方法：
1、香菇洗净去蒂切丝，猪肉切丝，油菜掰片，香葱切丁待用。锅中水开后，放入面条稍煮一会儿，放入香菇丝，间或用筷子搅动使之不粘锅，待煮至七成熟时放入肉丝，起锅前放油菜、盐、麻油，装碗后撒上笋豆、香葱。
2、香蕉、猕猴桃、苹果去皮切丁，草莓去蒂洗净一切四份。生菜叶洗净铺在盘底，码上各色处理好的水果，再淋上酸奶即可。
星期三 黄色心情 幽默开朗
豆浆一碗，馄饨一碗约150g（瘦肉80克，汤中：菠菜50克，虾皮，紫菜，高汤，盐、麻油适量），菠萝三片。
制作方法：
高汤煮沸，下入馄饨，将熟时放入洗净的菠菜、虾皮和紫菜，出锅时放盐和麻油。
星期四
鲜奶，三明治（全麦面包2片，生菜叶2片，方形火腿片2片，奶酪1片，鲜草莓3颗），蔬菜条一碟（莴苣，胡萝卜，白萝卜，芹菜，沙拉酱2茶匙）
制作方法：
1、生菜洗净，草莓洗净对半切开。先把一片面包平铺盘中，码上生莱叶、火腿片、奶酪片、萆莓，再盖上一片面包，就成了赏心悦目又可口的家庭自制三明治。
2、莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮，用波浪刀或家庭多用切丝器切成波浪状长条。锅中水开后，倒入蔬菜条稍烫，冷开水过凉后就可以吃了，习惯沙拉口味的孩子吃时可蘸沙拉酱。
二、适合宝宝早餐喝的粥
香菇排骨粥
材料：排骨100克、香菇20克、大米50克、盐、油适量。
做法：
1、准备好食材，排骨洗干净，香菇是提前泡发的。
2、米洗干净放入高压锅内放入洗干净的排骨 。
3、放入香菇。
4、加入适量的水。
5、盖上高压锅盖要出气后10分钟。
6、气没有了打开锅盖加入适量的盐巴 。
7、加入盐巴后在滚一下即可。
鸡肉青菜粥
材料：大米适量、鸡腿1个、青菜适量、葱花适量、食盐适量，香油少许、料洒少许。
做法：
1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁。
2、 锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净
3、 青菜叶用手撕碎；大米淘洗干净
4、 将鸡腿肉丁和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴香油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟
5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油
苹果粥
材料：大米适量、小米适量、香米适量、苹果1个、白糖适量。
做法：
1、 小米、大米和香米混合，比例按个人口味调整，我用的小米比较多，淘洗干净。
2、 苹果去皮切丁。
3、 米和苹果下锅，加清水加热煮。
4、 煮大概30分钟后，粥变粘稠，关火保温。
5、 听到锅里不咕嘟了，断电源。盛入碗中，加适量白糖。
胡萝卜瘦肉粥
材料：大米50克、胡萝卜30克、猪肉30克、水500克、香葱适量、姜适量、油盐适量。
做法：
1、 将大米洗干净。
2、 先把水下锅烧至将开再放米
3、 烧水时候来切肉了。把肉切细丁，然后剁上几刀。
4、 把肉加上葱段、姜丝、些许油、盐腌制15分钟以上。
5、 切好胡萝卜丁、葱花。
6、 水烧开后放米，大火烧开后，中小火煮至七八成稠，边煮边搅动。
7、 然后放入瘦肉，加点豆油。再边搅边煮约六七分钟，肉煮太久会老。
8、 再把胡萝卜丁放入，稍煮。
9、 加入葱花调味就成功了。
三、宝宝早餐的特点是什么
1、提供足够的热能
上午，宝宝活动消耗较大，需要的能量也较多，况且宝宝除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。安排宝宝的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进宝宝的生长发育。一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的20% 。
2、选择合理的搭配
小朋友的早餐，直接影响到他们的健康。因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为他们补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和枣香莲芸包；赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于孩子的消化和吸收。
由于小孩子胃纳小，一次不可摄入过多的食品，我们更注重早餐的营养价值。通过米面搭配、粗细杂粮的'搭配，尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰富，维生素B1又是宝宝容易缺乏的营养素。
因此，我更让孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物，获取全面营养。利用细粮与粗杂粮的混合食用，取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、山芋无核枣子露等组合，更能促进宝宝的生长发育。
四、小孩早餐吃什么有营养
1、花生酱面包
全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。
2、鸡蛋卷饼
鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。
3、色拉三明治
三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。
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