11个月宝宝早餐吃什么最有营养

一、芙蓉奶汁羹

食物原料：

鸡蛋，牛奶，味精、盐、白糖适量

制作方法：

1、将鸡蛋清搅开，加入适量温水，放味精、精盐调匀，上笼蒸透成糕状取出。

2、牛奶煮沸，将蒸好的鸡蛋羹用小勺盛入牛奶中即成。如喜甜的，可去掉精盐和味精，加适量白糖即可。

注意事项：蒸鸡蛋羹对入的水温、水量都要适宜。上笼时锅中水要开，气要足，以免发懈，但火力不可过猛，否则，起泡出现蜂窝眼。

营养经：

牛奶营养丰富，鸡蛋里含丰富的蛋白质和多种微量元素。牛奶中的蛋白质为完全蛋白，含有人体所需的8种氨基酸，其中维生素Ａ的`含量高达140国际单位。

二、果仁黑芝麻糊

食物原料：

核桃仁，花生仁、腰果、黑芝麻、麦片各50克，白糖适量

制作方法：

1、将核桃仁、花生仁炒熟，研碎。腰果泡2小时后，切碎；黑芝麻炒熟，研碎。

2、将麦片加适量清水。放入锅中用大火煮沸，放入核桃仁碎、花生仁碎、腰果碎转小火煮5分钟，最后放入黑芝麻碎搅拌均匀，加适量白糖调味即可。

营养经：

黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白质21。9克，脂肪61。7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。