最近，常有家长反映说，自己的孩子出生后一直在吃母乳，生长发育都挺正常，可从6个月后起，孩子的长势越来越慢了，到1岁时已是瘦骨嶙峋。这让父母很困惑：按理说，母乳是婴儿最好的营养品，为什么孩子吃着吃着却越来越瘦呢？
对此，专家解释说，这是因为随着孩子逐渐长大，对营养素的需要量也在不断增加。
4个月的婴儿，每天需要母乳约1000毫升，但此时母亲的泌乳量每天只有700~800毫升，而且母乳中蛋白质和矿物质的浓度已大不如前，若要满足孩子的生长发育需要，就必须慢慢添加各种辅助食品，并为以后逐渐给孩子断奶做准备。这个从单纯依靠乳汁喂养到完全断奶的过渡时期（相当于出生后4~10个月），就是人们常说的断奶期。
很多父母忽略了断奶期的重要性，以为只要有了母乳就不需要再添加辅助食品了，即使添加也只是添加一些诸如奶糕、稀粥或面条之类的东西。然而，这些食品只含有较多的碳水化合物，缺少婴儿所必需的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质，其结果会使孩子一直处于蛋白质和能量不足的困境中。
有关调查表明，我国婴儿在出生后的头3个月生长速度均超过了欧美国家的水平，但从4个月起生长速度逐渐减慢，到6个月时已明显低于发达国家水平，此后继续不断偏离，到2岁左右不少孩子已处于营养不良状态。
从出生到2岁，是人一生中生长最快的时期，如果这一黄金时期受到干扰，以后再要想办法弥补就十分困难。
脑的发育更是如此，婴儿期发生营养不良，会对脑细胞和智力带来严重影响，即使以后努力补充各种营养素也收效甚微。
研究还发现，因缺乏断奶期营养，孩子抵抗力也会下降。
根据营养学原则，断奶食品应达到下列要求：
①营养素种类齐全、比例恰当；
②不含任何激素、糖精、色素；
③口感好、容易消化吸收。
一般可选用蛋黄、肉糜、鱼泥、稀粥、面条、蔬菜、水果、食用油脂等常用食物，经互相搭配加工而成。其中粥、面可提供较多的碳水化合物和能量，蛋黄、肉糜、鱼泥可补充蛋白质、微量元素和多种维生素，蔬菜、水果可补充适当的水分和维生素c。
吃得好就是营养好吗？
“吃得好”就是“营养好”的观念，导致许多爸妈盲目为宝宝进补，使得宝宝小小年纪就吃入超量食物，以获得高量的蛋白质。照理，宝宝应该非常健康活泼才对，可事实上，许多宝宝的身体状况却不尽如人意。
传统印象中的“吃得好”，就是多吃鱼、肉、蛋、奶、河海鲜等，因为这些食品中含有丰富的蛋白质，可以让宝宝的肌肉、骨骼、皮肤得到良好的发育。
那么为什么吃这么多高营养的食物，宝宝还不见得健康活泼呢？主要原因还是在于均衡搭配的问题。
儿保专家提醒爸妈，应该认清“吃的好就是营养好”的误区，除了要让宝宝吃鱼、肉、奶蛋之外，米饭、粗粮、蔬菜水果对于宝宝的健康也是很重要的，因为这些食物中含有大量的碳水化合物、纤维等。而拿碳水化合物来说，它是身体的燃料，为大脑的工作提供动力，对疾病的防范起到重要作用，营养专家也认为，宝宝每天摄入的热量，50%到60%都应来自碳水化合物。
至于纤维，它也是人体必需的，虽然它不提供热能，但却有利于通便，能让宝宝养成良好的排便习惯。所以，要让宝宝营养好，不是光吃些含有高蛋白质的食物而已，而是要膳食平衡、不挑食，一日三餐荤素搭配。
一定要追求高蛋白质吗？
那么在宝宝成长的过程中，到底要不要追求高蛋白质呢？
这应该看宝宝情况而定的。蛋白质对身体各个器官组织的形成是相当重要的，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，甚至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA，都必须以蛋白质作为原料，我们可以夸张一点的说，全身上下每个细胞都需要蛋白质。
而蛋白质其实是由小单位的胺基酸所组成的，参与合成蛋白质的胺基酸之中，约有8-9种是人体无法自行制造，而必须由食物中获得的。所以，当宝宝出现体重不足、生长缓慢，甚至出现脸、手、下腿水肿等症状时，爸妈就应留意蛋白质摄取不足的问题了。
此外，在宝宝营养充足、活泼健康的状况下，爸爸妈妈还是担心宝宝蛋白质摄取不够，而一味的给宝宝吃些含高蛋白的食物、营养品，就需特别小心宝宝的身体承受能力。
因为宝宝的胃肠道很柔嫩，消化器官没有完全成熟，消化能力是有限的。所以，如果蛋白质的摄取过量的话，容易有副作用，如蛋白质中的胺基酸代谢时，会增加含氮废物的形成，加重宝宝肾脏排泄的负担等。
而长期摄入精细的蛋白质，也可能会影响宝宝的消化道处理能力。长期吸收精细的蛋白质食物，会让宝宝的消化功能得不到训练和发挥，根据“用进废退”的规律，消化功能反而不容易得到很好的发育机会。如果有这些消化功能减缓发育、肾脏负担大的状况出现，反而会影响了宝宝的健康，所以爸妈要特别注意，千万不要一味追求高蛋白质，以免给宝宝身体带来的太多负荷。
其实蛋白质只是宝宝营养摄取的一部分，其它如谷粮、蔬果等也是宝宝能够健康发育的重要元素，爸爸妈妈要做的，其实是保证宝宝营养摄入多元化、达到平衡膳食需求，纯粹追求高蛋白的食物，要谨慎而为之。
不同年龄对蛋白质的需求
一般情况下，每100ml的母乳约含有1g的蛋白质。多数婴儿奶粉含有较多的蛋白质，大约是母乳的两倍。
对于新生的足月宝宝，有一个这样的标准：每天每公斤体重大约需要2g的蛋白质，如果按体重3公斤来计算，每天给新生儿喂630ml的母乳或者450ml的婴儿配方奶粉，就能满足婴儿对蛋白质的需求了。
早产儿相对来说需要的蛋白质要更多一些，通常每公斤体重需要3—4g的蛋白质。当宝宝长到与足月宝宝一样大时（2.5公斤以上），对蛋白质的需求就和一般足月新生儿一样了。
婴儿所摄入的大多数蛋白质用于生长发育。特别是在孩子生长速度最快的头一年，孩子对蛋白质的需求比一生中的`其他时间要多，大概是成人的3倍。这个阶段蛋白质的获得途径主要是母乳或配方奶。通常来说，1岁以内的小朋友吃700—800ml母乳或配方奶，基本就能获得足够的蛋白质。
1—3岁的孩子，每日蛋白质的供给量大概为35—40g，这个阶段孩子的饮食已经非常丰富，父母可以通过肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类来给孩子提供足够的蛋白质。例如：每天400—500ml乳制品+鱼肉类100g（约等于大排半块、或两片鱼肉）+豆制品类50—100g+蔬菜水果类各50—100g（约等于5颗小青菜或一根香蕉）+米饭类100g（约等于1/3碗的饭）。
冬天到来，气温开始下降，天气也变得干燥起来。宝宝适应能力差，皮肤稚嫩，与成人相比需要更多的水分，容易出现口干舌燥、便秘等一系列“阴虚内热”的征象。做好各项保健措施，对维护宝宝健康十分重要。为此，专家提醒广大家长以下几点注意事项：
一、合理添衣：
冬季天冷，要及时为婴幼儿加衣保暖，以抵御风寒的袭击。但是，不必穿得过暖。这是由于皮肤毛孔仍处于开放状态，且婴幼儿体表面积大，活动后易出汗，极易着凉。另外，婴幼儿衣物穿得过多，势必会限制其手足的活动，甚至影响到呼吸，特别是婴幼儿需要手足与各种东西接触、感觉，以加深对外界的了解和适应。因此冬季孩子所穿的衣物要宽松、舒适，为孩子提供更多手、足活动的机会。
二、强化营养：
冬季，食欲与消化功能自动调节到最佳水平，是婴幼儿体重增加最迅速的季节，所以应强化营养供给，除要注意适当补充肉、蛋、奶等蛋白质含量高的食物外，更要补充富含维生素的蔬菜、水果一类。食物应注意碎、软、细、烂。粗粮细作，粗细、干稀、荤素、甜淡搭配，注意色香味型，做到合理搭配，力求做到平衡膳食。由于冬季新鲜蔬菜、水果相对较少，孩子容易缺乏某些维生素和矿物质，从而影响其生长发育。所以，冬季还要补充些维生素，但不要给孩子进食补品。另外，还要注意培养婴幼儿良好的饮食卫生习惯，使之能够心情愉快地从食物中获得充足、均衡、全面、合理的各种营养素，才能促进身心健康与生长发育。
三、通风换气：
取暖设备的应用，使室内外温差过大，孩子进出极易受凉。如果害怕孩子受凉而整天紧闭门窗，会造成室内新鲜空气不足，使宝宝发育不良，抵抗能力减弱，容易罹患各种感染。另外，由于冬季日照时间短，如果孩子闭门不出，会由于缺乏日光的照射，维生素D合成不足，导致佝偻病的发生，因此要保证居室内有一定的阳光，即便是寒冬也要注意婴幼儿房间的通风换气，每天2次，每次20-30分钟，新生儿及小婴儿室温保持在22-23℃，大孩子保持在20℃左右。
四、加强锻炼：
婴幼儿体格锻炼可充分利用自然因素，如日光、空气、水。初冬开始冷水锻炼是一种适应寒冷的方法，应该逐渐培养孩子用冷水洗手、洗脸的习惯，即使到了严寒时节也不要放弃。还可进行空气浴，婴儿可在室内进行，每次1-2分钟，但室温不应低于20℃；幼儿冬季持续时间以20-25分钟为宜。有条件的最好进行水浴，可从温水（32-40℃）逐渐过渡到冷水（20-32℃）；对婴儿应注意水温愈低，则与身体接触的时间应愈短。如果遇上晴好的天气，应当让孩子到户外活动，日光照射应尽量裸露皮肤。经常让孩子到室外进行体育锻炼，如打球、跳绳、踢足球、做操、跑步等，可增强机体适应环境变化的能力。
书香门第
