轻工生物技术专业学生应掌握以多种天然资源及产品为原材料，通过化学、物理和机械方法加工纺织品、皮革、纸张和卷烟等的.基本理论和工艺原理，获得实验操作技能、工艺设计、产品性能检测分析、生产技术管理和新产品开发研究的基本训练，其实主修微生物发酵方向，四川大学现已将该专业更名为生物工程。
2015年轻工生物技术专业大学竞争力排行榜
| 排 序 | 学校名称 | 水 平 | 开此专业学校数 |
| 1 | 复旦大学 | 5★ | 313 |
| 2 | 武汉大学 | 5★ | 313 |
| 3 | 中山大学 | 5★ | 313 |
| 4 | 南京大学 | 5★ | 313 |
| 5 | 中国科学技术大学 | 5★ | 313 |
| 6 | 南开大学 | 5★ | 313 |
| 7 | 广西大学 | 5★ | 313 |
| 8 | 江南大学 | 5★ | 313 |
| 9 | 中国农业大学 | 5★ | 313 |
| 10 | 同济大学 | 5★ | 313 |
| 11 | 上海交通大学 | 5★ | 313 |
| 12 | 四川大学 | 5★ | 313 |
| 13 | 华中农业大学 | 5★ | 313 |
| 14 | 西北大学 | 5★ | 313 |
| 15 | 山东大学 | 5★ | 313 |
| 16 | 南京工业大学 | 4★ | 313 |
| 17 | 西南大学 | 4★ | 313 |
| 18 | 华南理工大学 | 4★ | 313 |
| 19 | 西北农林科技大学 | 4★ | 313 |
| 20 | 哈尔滨医科大学 | 4★ | 313 |
书香门第
