塞内加尔有怎么样的饮食习俗

提起一座城市，只想到那儿的美食，这就是吃货旅行的意义。那么吃货旅途中，塞内加尔又有怎么样的饮食习俗呢?下面跟小编一起去了解一下吧!

塞内加尔人一般是以玉米、大米、高梁等为主食，其副食慢以牛羊肉为主，其中尤以羊肉居多。他们习惯吃大块的牛、羊肉，不爱吃以肉片、肉丁或肉丝烹制的菜肴。他们喜爱吃的菜有西红柿、萝卜、胡萝卜和各种豆类等。在口味上，喜吃香而辛辣的食物，不怕油腻，而且一般人的饭量也比较大。有的人也爱吃法式西菜，早餐一般喜欢吃面包、黄油、浓咖啡。也爱好喝茶，尤其喜爱喝中国的绿茶。他们习惯在饭后，一边茶、一边聊天，以帮助消化。

塞内加尔人一般都忌吃虾、鸡毛菜、蘑菇等菌类以及其他形状古怪的食物，如：鳝鱼、甲鱼、鱿鱼等。他们更忌食猪肉。

塞内加尔盛产的巴波布树果(俗称“猴子面包”)在国际市场日益走俏。

据美国国际发展机构驻塞内加尔巴波布树果公司说，“猴子面包”不仅可以用来制做饮料、提炼化妆品，而且具有很高的药用价值，对糖尿病有良好的疗效。该公司在塞内加尔各地收购“猴子面包”，就地加工后出口到美国等地。

“猴子面包”树属木棉科，常绿乔木，高18米左右，树干直径可达9米。果实木质，长椭圆形，果中柔软部分味美可食，树皮、叶和果实可入药。

在塞内加尔，若有贵宾来临，他们常以烤全来热情款待。用来作烤全的都是小羊羔。烤熟后，放在金属的大盘子里端上餐桌。待客人们洗手后，一般习惯用右手先从羊的背部、胁部开始撕食。 塞内加尔人一般是以玉米、大米、高粱等为主食，其副食以牛羊肉为主，其中尤以羊肉居多。他们习惯吃大块的牛、羊肉，不爱吃以肉片、肉丁或肉丝烹制的菜肴。

他们喜爱吃的菜有西红柿、萝卜、胡萝卜和各种豆类等。在口味上，喜吃香而辛辣的食物，不怕油腻，而且一般人的饭量也比较大。有的人也爱吃法式西菜，早餐一般喜欢吃面包、黄油、浓咖啡。也爱好喝茶，尤其喜爱喝中国的绿茶。他们习惯在饭后，一边茶、一边聊天，以帮助消化。塞内加尔人一般都忌吃虾、鸡毛菜、蘑菇等菌类以及其他形状古怪的食物，如：鳝鱼、甲鱼、鱿鱼等。他们更忌食猪肉。

塞内加尔人热情好客、喜欢舞蹈，特别是手鼓舞。他们一年中最重大的节日是宰羊节。按照伊斯兰教历，5月25日是伊斯兰教的宰羊节，名塔巴斯基，大概在公历每年十二月份左右。节日来到时，街头巷尾充满了节日的气氛，清晨达喀尔一片诵经声，当盛典结束后，许多人家院子里开始宰羊。人们把羊肉分赠亲友，把羊血洒在挖好的土坑里。

宗教对塞内加尔人的生活习俗影响较大，他们多数都忌讳使用猪皮和猪内脏作的日用品，也忌讳谈论有关猪的事情。他们还尊奉伊斯兰教规，在公共场合下是禁止饮酒的。塞内加尔人的穿着一般都比较简单，男子习惯穿一种白色的'“布布”大袍，女子一般都穿颜色鲜艳的长裙，有的还在头上蒙着一条围巾。尤其是在农村地区，还有这样的风俗：一般的人都把头剃得光光的，只在左耳朵的上方留下一块头发。

在塞内加尔，若有贵宾来临，他们常以烤全羊来热

情款待。用来作烤全羊的都是小羊羔。烤熟后，放在金属的大盘子里端上餐桌。待客人们洗手后，一般习惯用右手先从羊的背部、胁部开始撕食。 V 塞内加尔人一般是以玉米、大米、高粱等为主食，其副食以牛羊肉为主，其中尤以羊肉居多。他们习惯吃大块的牛、羊肉，不爱吃以肉片、肉丁或肉丝烹制的菜肴。

他们喜爱吃的菜有西红柿、萝卜、胡萝卜和各种豆类等。在口味上，喜吃香而辛辣的食物，不怕油腻，而且一般人的饭量也比较大。有的人也爱吃法式西菜，早餐一般喜欢吃面包、黄油、浓咖啡。也爱好喝茶，尤其喜爱喝中国的绿茶。他们习惯在饭后，一边茶、一边聊天，以帮助消化。塞内加尔人一般都忌吃虾、鸡毛菜、蘑菇等菌类以及其他形状古怪的食物，如：鳝鱼、甲鱼、鱿鱼等。他们更忌食猪肉。

塞内加尔盛产花生，每到花生收获季节，“垒花生”比赛便成了当地人的一项体育活动。比赛前，由一位工匠用石灰在地上画一道白线，规定花生袋堆放的位置。比赛由当地酋长主持。比赛开始，竞赛者们肩扛头顶，将花生袋放入白线内。随着他们来回奔跑穿梭，花生袋越垒越高，当花生袋垒到“金字塔”形的最顶端，只能放置一袋时，即算堆垒完毕。

这时参赛者迅速将花生堆四周清扫干净，待酋长来验收。比赛通常以50人为一组，获胜的组每人得到一袋花生作为奖赏。这种比赛是男女青年进行社交的场合。每次比赛结束后，都有许多女青年跑上前去向获胜的男青年表示祝贺，或递上一块擦汗的手帕，或递上一罐清凉的饮料。如果男青年对女青年也有意，便在三天之内回赠一块手帕和一些蜂蜜，表示愿意同她结合，希望婚后生活如蜜一般甜美。

元旦：1月1日。

国庆日(独立日)：4月4日。

国际劳动节：5月1日。

圣母升天节：8月15日。

诸圣瞻礼节：11月1日。

复活节：春分月圆后第一个星期日。