3.15安全食品工作总结

2017年1—3月份，醴陵市商务局的食品安全工作严格监管，扎实工作，坚决整治违法经营行为，重点从与民生息息相关的生猪定点屠宰和酒类管理工作入手，认真贯彻落实《食品安全法》，现将前段时期工作小结如下：

一是加大宣传力度，进一步增强全民食品安全意识。充分发挥新闻媒体舆-论宣传和监督作用，建立信息平台，采开展食品安全宣传教育活动。今年315期间，在醴陵市鑫泰广场设立咨询台，通过摆放展板、发放宣传材料、现场咨询等形式向市民宣传《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类管理条例》等法律法规，宣传整治成果，使食品安全工作深入民心，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。

二是加大协调力度，进一步抓好食品安全专项整治工作。食品安全工作涉及面广、监管环节多，市商务局按照商务的职能职责，强化措施，加强同公安、工商、环保、畜牧等职能部门的协调配合，开展食品安全专项整治行动，确保全市食品安全监管全履盖。

三是加大检查执法力度。加大商务综合执法工作力度，严厉打击私屠滥宰、“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市销售、制售假冒伪劣酒等违法行为。4月8日，我局执法大队在市区抽查了两家中学食堂，发现白板肉共计36.8公斤，执法人员当场没收了白板肉并对该学校进行严厉处罚。我局在酒类管理方面实行严抓不懈，2017年1—3月份，共检查批发企业30家，查验酒类流通随附单200多份，办理酒类经营许可证4家，做现场检查记录12份，查扣疑似假酒16瓶，已下责任整改通知书16份。进一步规范食品经营秩序，确保肉类、酒类商品质量安全。逐步建立起食品安全综合协调监管的长效机制。

3.15安全食品工作总结 [篇2]

为切实做好2012年两会及3.15期间我区食品安全工作，认真履行食品安全监管责任，营造良好的食品安全消费环境和舆-论氛围，确保人民群众食品消费安全。现将“两会”及3.15期间餐饮服务食品安全工作总结如下：

一、领导重视，精心部署。

自接到通知后，我局领导十分重视，成立了专门的监督检查领导小组，卫生局局长担任组长，卫生监督所所长担任副组长，并制订了工作方案即《山阳区开展两会及3.15期间食品安全专项整治工作方案》。

二、突出重点，监管到位。

本次“两会”的接待单位在艳阳天花园酒店，会议期间我区监督员提前进驻餐饮服务提供单位，向餐饮服务提供者加强宣传教育工作，强调餐饮服务食品安全重要性，特别是“两会”期间餐饮服务食品安全的重要性，并和餐饮服务单位签订了《山阳区餐饮单位食品安全责任承诺书》。

在保障期间，执法人员对每餐菜单进行认真审查，对于原料不清的菜名要求接待单位进行说明并明确标示，来源不明的.坚决不准使用，对于重大活动期间慎用的食品提醒其密切关注、加强防范。驻点监督员深入后场，监督指导接待单位食品进货、食品加工及储存、餐具摆放消毒等食品生产经

营全过程，不放过任何一个细节，不放过任何一处食品安全隐患。在全面检查的基础上，突出重点，尤其加强了对食品、食品添加剂、食品相关产品的进货查验、索证索票、备案登记情况；食品添加剂的管理；凉菜间的专间的卫生管理；餐饮具清洗、消毒、保洁情况；从业人员健康培训、健康证明管理以及个人卫生习惯；食品留样。接待单位高度重视两会及3.15期间的食品安全，积极配合驻点监督员、及时整改检查中发现的问题，有效地消除了食品安全隐患。

三、工作到位，效果明显。

本次两会及3.15期间由市粮食局副局长带队督查餐饮服务单位及托幼机构学校食堂。为了确保本次会议接待安全及3.15期间食品安全保障，我局执法人员于会前、会中多次到接待单位进行监督检查，对发现的问题及时督促整改到位，通过接待单位的积极配合与努力，有力的保障了两会及

3.15期间的餐饮服务食品安全，没有出现一起食品安全事故，圆满完成了餐饮服务食品安全监督保障任务。

山阳区卫生局

餐饮服务科

2012年3月15日

3.15安全食品工作总结 [篇3]

今年3.15的主题是“消费与安全”，我县在3.15期间开展了食品安全专项整治及食品安全****，并取得了很大的成效，现将**总结如下：

一、领导高度重视，积极组织专项整治和**

为做好“3.15”消费都权益保护日专项整治和****，不断扩大广大群众对食品安全的知情权和自律意识，确保我县饮食安全，我县食品安全委员会领导高度重视“3.15”期间食品安全专项整治和**工作，于2011年3月8日制定并下发了《××县‘3.15’食品安全专项整治工作实施方案》（禄食安通〔2011〕1号），将专项整治**的内容和开展“3.15”食品安全**工作做了部署，要求各相关部分在“3.15”期间认真开展好专项整治，特别是加大对农**源头治理和监管，强化对食品生产、流通和消费各坏节课件下载[]的监管力度，确实保证好群众的饮食安全，同时要求各乡镇人民政府和县食品安全委员会成员单位集中开展好食品安全****，以对群众食品安全高度负责的态度，努力扩大群众对食品安全知识的知晓度，进步群众的维权意识，正是在各级领导的重视下，微小说我县“3.15”食品安全整治和****得以顺利开展并取得了实效，有力推动了全县食品安全工作的进程。

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