清明时节饮食宜清淡

清明节吃的美食虽然很多，但不可暴饮暴食也要注意下饮食均衡问题。下面由本站小编为你整理的清明饮食宜清淡，希望大家希望!

清明有“天清地明”的意思，是春季里最受人们重视的节气，这不仅与扫墓习俗有关，更是一个尤为重要的养生节气。我们说，人应四时，春季万物生长，机体也是如此。在这样一个寄托哀思、乍暖还寒的清明时节，人们更应该注重调节饮食、起居和情绪。这个时节很容易“肝旺”，肝气特别旺就会克土，这时对脾胃就不好，所以饮食上就要特别注意。

这时候是哮喘、高血压、心脑血管病等慢性疾病好发的季节，如果这时节再吃发物的话，很可能诱发这些疾病的发生，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，因此像羊肉、狗肉这些食物要适当少吃，饮食还要以清淡为主。

宜吃的食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。

与我国大多传统节日不同的是，清明是二十四节气之一，时间是依据太阳运行的轨迹而定，是我国物候变化、时令顺序的`标志，属于阳历的范畴。

二十四节气是根据太阳在黄道(即地球绕太阳公转的轨道)上的位置来划分的。因此，节气在阳历上的日期是基本固定的，清明节每年都在4月5日左右，前后仅相差一两天，而在农历里的日期却变化很大。

据介绍，自清代以来，定以春分点为0度，太阳在黄道上每运行15度定为一个节气，二十四节气因而为24个特定的时刻，而非特定的24天。由于一年的长度是用太阳的运行定出，二十四节气也是用太阳的位置定出，每一节气在每年中的日期变动不大。

但是，一个回归年实际长度为365.2422天，公历法上的一年长度则为365天，因此每年会多出0.2422(相当于5.8小时)，节气的特定时刻也会每年顺延0.2422天。

如此一来，累积4年后为0.9688天，几近一天，为修正之，故阳历历法中有“闰年”制度，每4年会多出2月29日一天。顺延的结果，使得某节气的时刻越过午夜至隔日，或因闰年之故而提前一日，这都会使节气的日期发生改变，但日期差异只会在3天内。

节气的日期在阳历中是相对固定的，如立春总是在阳历的2月3日至5日之间。但在农历中，节气的日期却不大好确定，再以立春为例，它最早可在上一年的农历12月15日，最晚可在正月15日。而清明则是在阳历中一般都在4月4至6月之间，却不能以确定的阴历日期为准。

清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。

清明美食古来有之。古人为适应寒食禁火冷食的需要，创造了一些食品。比如用麦草捣汁和糯米做青粉团，乌桕汁染乌饭做糕，或者用香椿芽拌面筋、嫩柳叶拌豆腐作寒食食品。清明节在古代是祭祀性的节日，一般人家要用四碟六碗时馐清酒祭奠祖先。祭完之后，家人和应邀来的亲戚共享酒食，叫“吃清明”。

古代在江南，人们要挑荠菜做馄饨过节，清明扫墓时要做黄花青果糕作供物，采用一种菊科野草的嫩叶捣烂去汁和粉做成，非常好吃。而且，清明美食的传统还来自于古代清明踏青之后的野餐。