高考食谱红烧猪蹄的做法是怎么样的

高考期间考生家长就会想着给孩子做好吃的，但是却不知道怎么做：比如红烧猪蹄，以下是本站小编为你整理的高考食谱红烧猪蹄的做法是怎么样的.的相关内容，希望能帮到你。

菜谱简介：

味浓适口，肥而不腻。

材料主料：

猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

做法：

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2、姜、葱拍破待用。

3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

早餐：要足够支撑3小时的思维效率

推荐配餐：

主食：鲜肉包、豆沙包、杂粮馍、鸡蛋面条等

副食：鸡蛋、酸奶、牛奶、豆浆、小米粥、玉米粥、燕麦粥等;炒生菜、炒菠菜、炒苋菜等;苹果、香蕉、樱桃等

午餐：别吃太饱否则影响下午考试

推荐配餐：

主食：馒头、花卷、米饭、面条等

荤菜：烧鱼块、水煮虾、清蒸鲈鱼、酱牛肉、烧排骨等

素菜：香菇青菜、白菜烩豆腐、木耳炒胡萝卜、西芹炒百合等

汤：冬瓜排骨汤、西红柿鸡蛋汤、紫菜虾米汤、菠菜猪肝汤等

晚餐：偏素为好但要注重色彩搭配

推荐配餐：

主食：馒头、包子、杂粮馍、面条、软米饭等

荤菜：清蒸鱼、芹菜香干肉丝、西红柿牛柳、肉末豆腐等

素菜：清炒西兰花、醋熘平包菜、青椒土豆丝、香菇青菜等

汤：莲子百合银耳羹、红枣小米粥、冬瓜虾米汤、青菜豆腐汤等夜宵：温热安神的食物最适宜

夜宵最好喝一杯温热的牛奶或小米粥，吃些面包、水果、鸡蛋等，这样既补充了营养，又可起到安神作用，有利于提高睡眠质量。

例如，小米就富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。