一、单选题
1、饭店对于前厅部新招聘员工的入职培训一般由哪个部门负责完成【 】C
A.前厅部 B.办公室
C.人力资源部 D.劳务公司
2、针对新员工的跟踪培训是属【 】C
A.岗前培训 B.入职培训
C.上岗后培训 D.发展培训
3、安排优秀员工休假旅游属【 】B
A. 沟通激励 B. 认可激励
C. 情感激励 D. 培训激励
二、多选题
1、前厅部对员工进行绩效评估，其内容包括【 】BCD
A.仪容仪表 B. 工作业绩
C. 工作态度 D. 基本素质
E.掌握外语水平
2、考评的方法有【 】ABCDE
A.评价 B.自我考评
C.比较考评 D.目标考评
E.综合考评
3、以下关于绩效评估的正确的说法是【 】ABDE
A. 绩效评估的基础收集信息 B.绩效评估可以衡量员工的工作能力
C.绩效评估一定会引发人际矛盾 D.绩效评估可以激励员工更好地工作
E.绩效评估就是上级对下级员工的工作评估
4、以下属于培训需求分析方法的有【 】ABCDE
A.暗访 B.员工分析
C.工作活动分析 D.客人投诉
E.问卷调查
三、判断题
1、员工考评的依据是“岗位职责”和“工作说明书”。【 】T
2、实施考评的.基础是考核面谈。【 】F
3、激励可分为正激励和负激励两类。【 】T
4、培训也是激励的方法之一。【 】T
5、外部招聘有助于提高饭店在职员工的积极性。【 】F
四、简答题
1、什么是“工作分析”?
工作分析是对一岗位工作内容和相关要求做全面、系统的描述。岗位职责(Job Description)和任职要求(Job Specification)就是具体素材的体现。一份岗位职责要对有关工作的性质、任务、责任、工作内容等进行清楚的阐明。任职要求一般会列出并说明执行岗位职责所需要的个人素质及特性、技能、性格、教育程度等，因此在招聘与甄选员工的工作中它特别有帮助。
2、如何制定培训计划?
确立培训计划和目标
确定培训计划类型
设计培训计划内容
选择培训形式和方法
实施培训与控制
考核和评估培训效果
试题：“对客服务过程”模块
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