1、根据《刑法修正案(八)》规定，玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役;造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。
A、国家机关工作人员
B、食品企业管理人员
C、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员
D、负有食品安全监督管理职责的食品企业管理人员
2、根据《刑法修正案(八)》规定，在生产、销售的食品中，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚。
A、掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的
B、掺入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的
C、任意使用食品添加剂，造成严重后果的
D、掺入有毒、有害的食品原料，致人死亡的
3、在中国境内从事活动，应当遵守《食品安全法》。
A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务
B、食品添加剂的生产经营
C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D、以上都正确
4、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向部门投诉。
A、食品药品监督部门 B、工商行政管理部门
C、质量技术监督部门 D、食品安全委员会
5、国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责，并且负责食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
A、食品安全风险评估 B、食品安全标准制定
C、食品安全信息公布 D、以上都正确
6、应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
A、食品企业 B、食品行业协会
C、新闻媒体 D、食品卫生监督部门
7、依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。
A、新闻媒体 B、社会团体
C、消费者协会 D、街道办事处
8、是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
A、食品安全风险方案 B、食品安全风险评估结果
C、食品安全风险评估制度D、食品安全风险计划
9、食品安全国家标准由制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
A、国务院食品安全委员会 B、国务院卫生行政部门
C、国家质检总局 D、国务院标准化行政部门
10、省、自治区、直辖市政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定，并报备案。
A、国务院法制办 B、国务院卫生行政部门
C、全国人大法工委 D、全国人大常委会
11、《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的。
A、植物及其产品 B、动物及其产品
C、植物、动物及其产品 D、植物、动物、微生物及其产品
12、农产品质量安全标准应当根据，及时修订。
A、科学技术发展水平
B、农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要
C、科学技术发展水平和农产品质量安全的需要
D、科学技术发展水平和农产品市场监管情况
13、有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A、任何组织或个人 B、食品生产经营者
C、消费者 D、食品企业
14、食品生产经营人员应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A、每年 B、每二年 C、 每三年 D、 每四年
15、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查。认证机构实施跟踪调查。
A、不收取任何费用B、收取部分费用C、收取所有费用D、以上都不正确
16、食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于。
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
17、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于。
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
18、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向提交相关产品的安全性评估材料。
A、国务院卫生行政部门 B、工商行政管理部门
C、食品药品监督管理部门 D、质量监督管理部门
19、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及。
A、 疾病预防、治疗功能B、 材料用量C、 保存方式D、保质期
20、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应。
A、承担全部责任 B、承担部分责任
C、与食品生产经营者承担连带责任 D、承担无限责任
21、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由规定。
A、国务院卫生行政部门B、国务院
C、质量管理监督部门 D、工商管理部门
22、食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于。
A、半年 B、一年 C、二年 D、三年
23、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为年。
A、1 B、2 C、3 D、4
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