一、收货的程序和职责：
酒店的仓收部的主要职责是把好所有进入酒店物资的质量、数量的第一关
1．鲜货的收货：每天收货员应根据每日市场采购单上的订购数量和厨房的验收员一起进行验收，收货时应对每一货品仔细检查，保证所验收的货品符合酒店的要求，并认真秤量和记录每一货品数量，并将完成后的收货记录交由厨房厨师长签字。如有质量不符合酒店要求的，应及时通知采购部并退货；如每日市场采购单上订购货品未到货的应通知采购部，请他们速通知供应商将货送到；如所到货物超出订单数量过多的应做退货处理（允许上下5%的浮动）。
2．采购申请单的收货：货员收到批准后的采购申请单应按使用部门分类存放。每次收到货后应在采购申请单上对应的货物旁注明收货记录号码和收货的日期，附于RR后。如有迟迟未到的货品收货员有责任通知采购部尽快将此货物到货。收货时，按采购申请单上注明的物品的名称、规格、数量和其他具体要求（外包装、生产日期、保质期、标签及其它）进行收货，符合要求的填写好附有采购申请单的收货记录，通知采购申请部门负责人，进行第二次验收，使用部门验收完毕后，让领取货物人签字并领取货物，但使用部门签字处要有使用部门经理的签字，此收货记录才正式生效。
3．每天收货完毕后，收货员应将当天收货记录进行核算和汇总，并打印收货记录汇总表，附在收货记录上，交至成本部。成本部审核无误后，成本部将对其第一联—白联交至应会、第二联—粉联成本保留、其它将返回收货部，收货员将收货记录第五联—粉联按供应商联分类存放，以供供应商取单时应进行对单、登记；使用部门联（第四联—红联）交给使用部门签收；第三联收货将自行保存。
4．每张收货记录上应有收货人签字、验收部门签字、成本部签字。
5．每次的市场调查应有一人参加，了解和掌握市场物资价格的动态。
6．应经常检查台秤的准确度，保证收货数量的准确无误。
7．应保持收货区域的环境卫生。
8．收货员应在不断收货过程中积累和丰富自身的收货经验。
二、仓库保管员的程序和职责：
1．货物入库时，应根据收货记录进行货物的清点和验收，货物应有生产日期、厂家、保质期、到期日、成份等，是进口货物应有中文标签，不符合要求的应拒绝收货。特殊的货品、食品应通知使用部门一起验收。货品合格后，应在收货记录上签字。如有超出采购申请单数量的部分不予于入库。未满采购申请单的部分应书面形式通知采购部尽快到货。
2．货物出库：首先领料单上应有领料部门经理签字、成本部经理签字，其次领料上应注明领货的具体部门，具备以上条件方可发货。发货时应按领料单上货品的名称、数量进行发货，不得随意改动和增加货品的名称和数量。发货后发货人和提货人应签字。领料单一联给提货人，一联交给成本部（下完帐后），一联仓收部作为记帐的凭证。收发货后，及时重新码垛，保持仓库的干净，整洁。
3．每天应及时登记BIN CARD的入、出、结的情况，并根据结存情况进行货品的补仓，应经常核对帐卡、帐实、卡实是否相符，如有不符，需及时查出原因并及时调整，以保其相符。货品卡上应有货物的名称、规格、单位、最低周转库存量和最高周转库存量。
4．仓库补仓时应填写采购申请单，采购申请单后应附有此次补仓货品的货号、品名、规格、月消耗量、此次采购量。填写完后交给成本控制经理签字认可，并在记录本上登记好交给采购部签收。当采购申请单批下来后，应在记录本上登记收到日期。
5．印刷品补仓时，应附有样品，并由使用部门确认签字，附在申请单后。
6．每天对仓库物资的数量进行清点和核查，特别是贵重物品。仓库所有货物必须做到帐实相符，仓管员应随时知道所管物资的库存量情况。
7．除工作之外需要外，其他人不得随意进入仓库重地。
8．每月底进行月底盘点，如有差异做出差异表，并查明原因。
9．保管员应随时保持仓库的卫生、检查仓库是否存在隐患。严格遵守仓库的制度。如有问题，应及时报告。 10．对移动慢的库存商品每月需做出报表并向成本经理汇报，提出解决措施，预防不必要的损失及浪费。
三、成本控制的工作程序和职责
1．每天审核每日收货记录汇总表。
2．每天审核领料单、领料单的手续是否完整、正确。
3．认真做好领料单的电脑明细帐工作，并对其进行准确分类。
4．每天审核并做好调拔单的汇总。
5．每天出成本报表。
6．监督收货过程，熟悉仓库物资。
7．参加每次的市场调查，了解和掌握市场货物的价格。
8．审核仓收部申请的采购申请单，严格控制库存量，减少仓库积压。
9．经常到厨房检查浪费现象。
10．做好酒店每次新推的产品的成本。并随时做好菜单管理，及时监督EDP做好系统菜单确保其最新化。
11．掌握酒店所销售的食品和酒水的理论成本。
12．应掌握每月食品和酒水的销售情况，了解哪些食品或酒水比较畅销，并提醒仓库做好备货准备，并从中得知影响成本的主要因素。
13．经常和餐饮部沟通和协调，减少使用慢食品和酒水的数量。
14．每月出成本月报和相关的成本报表。
15．酒店新推促销和新的餐饮活动项目应做单独成本核算。
16．不定时抽查酒吧的酒水库存情况。
17．提供财务总监所需的成本数据和报表。
18．负责监督仓收部的日常工作。
19．月底参加仓库盘点工作，并协助仓收部完成盘点表，查出盘盈盘亏原因。
1、对淘宝订单下单的审核，把控发货的正常进度;
2、对退回包裹的拆包，检查、登记并做售后处理;
3、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账、拣选、复核等工作;
4、负责仓库日常物资的上架、拣选、复核、打包及发运工作;
5、负责与大仓成品、物料的接收、领取工作;
6、信息系统数据的录入、相关单证、报表的整理和归档;
7、商品分类，数据及时汇总、分析、反馈;
8、负责电商仓内货品和环境的5S工作;
9、领导交办的其他事项。
1、负责收货、拣货、销退、发货等日常工作的管理，确保货品数量的准确性;
2、负责单据最终确认，做到单据流通明确、准确无误;
3、制定本部门工作制度及流程，定期进行培训和考核，提高员工素质及工作效率;
4、负责仓库5S管理工作;
5、科学管理货品库位，提出改进方案，保证仓库化的使用率;
6、协助经理管理仓库运作团队，及时完成上级下达的工作任务;
1.沟通日常工作中物料的管理、跟进、反馈与处理等;
2.沟通账务方面问题及盘点工作;
3.沟通物料送料、物料异常、生产计划、发货通知等信息;
4.沟通工作中的计划、进度、异常、结果、评价等
5.响应生产物料、展会、彩页等需求
6.配合退换货、维修配件运输需求
7.安排物流发运相关事宜
1、负责对管辖范围内仓库的日常工作的维护保管，确保仓库的安全;
2、负责对所管辖仓库物资的帐目与实物的检验收;
3、负责仓库的出、入库帐目核查;
4、负责所辖仓库的卫生、外部环境的安全，每小时一次对所辖区域的消防设施(安全)、清洁卫生、物品摆放等进行巡查;
5、完成部门领导交办的其他工作。
1、负责施工现场材料的`收发管理和盘点对账工作，做好项目材料6S管理工作。对收发材料的数量和质量负责，杜绝项目施工现场浪费材料和合理利用材料。
2、仓库货品的进、出、存管理，保证各项进、出库货品的手续必须完整。
3、负责存货的日常管理，包括货品出入库、存备货分类、库位整理、货品摆放。
4、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使货品存放整齐，数量准确。
5、定期做好仓库货品的盘点工作，以及日常自盘工作
1、仓库管理员按规定做好物资进出库的验收、记账和发货工作，做到账账相符。
2、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。
3、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。
4、熟悉相应物资的品种、规格、型号及性能，填写分明。
5、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。
6、完成处、上级交办的其它工作。
1、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作;
2、负责仓库日常物资的拣选、复核、装车及发运工作;
3、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;
4、负责相关单证的保管与存档，数据的统计、存档;
5、部门领导交办的其它事宜。
1、负责硅胶、马达、pcb、(成品仓)管理工作及帐目登记工作;
2、负责每天对供应商数量清点与摆放的验收工作;
3、负责每天辅料、线材、入库管理及手工帐的完成工作;
4、负责掌控库存状况;
5、确保物料数量的帐、卡、物一致;
6、负责硅胶仓区域现场的管控工作;
7、每月进行盘点工作。
1.按规定严格执行入库手续，物料或成品进仓时，要核实数量、规格、种类是否与货单一致；
2.入库的物料和成品应分堆放整齐；
3.成品库需按发货单发货；
4.定期做好盘点工作，计算仓库内现有的物料种类与数量，掌握库存的实际情况；
5上级领导分配的各项协助工作。
1.严格执行物料进出仓必有单据且单据与实物一致原则，单据递交及时且确保系统数据在工作日24小时内更新。
2.物料的在库管理，物料存放及标识符合5S、目视化及EHS安全要求，先进先出(FIFO)标识帖纸严格执行且可追索。
3.物料在库仓存卡或账本及时更新，确保所有物料进出都有明细的记录。
4.定期进行物料盘点，检查在库物料状况及上报异常情况，确保库存准确率达到目标要求。
5.参加公司指定培训，使用公司系统(ACE)解决工作中遇到难题。
6.协助上司进行仓库改善项目的执行。
7.完成上司安排的其它工作。
1、负责项目跟踪设备、材料的采购到货情况。材料到货后进行接货、组织检验（核查质量证明文件和送货明细）、入库、出库、质量问题反馈，与采购、财务对账等；
2、库存管理：建立设备、材料动态台账，定期发布设备、材料台账数据；维护仓库物资整理，做好材料储位管理；
3、闲置设备材料的调拨发货，退总库；
4、参与项目竣工移交工作，完成项目材料工作总结；
5、完成上级交办的其他任务。
1、服从领导安排，遵守公司和仓库各项规章制度。
2、负责仓库日常收、发、存管理工作，努力达成帐、卡、单、物一致，使在库原材料和成品处于良好的品质状态。
3、对照生产领料出库单，按照先进先出原则发料。
4、按照采购入库通知单的数量进行收料
5、物料进入仓库管理，库位的筹划与正确合理的摆放。
6、仓库的安全工作和原材料及成品保管工作。
7、每日原材料明细账目的登记和对车间入库成品进行点数。
8、负责盘点库存原材料和成品。
10、现场“7S”
11、接受并完成上级交代的其它工作任务
领导签名的出库单进行发货；货品必须送至仓库门口交接（重物品除外）；先进仓的商品先发，旧废料根据实际情况合理利用。
8、认真做好退货工作。退货原则：不合要求商品及时报领导，待领导审批后按规定处理。
9、认真做好各工地材料使用的监控工作。避免重复领料和材料浪费。
10、认真做好仓库工具的借收登记工作。
11、有责任提出仓库管理的合理建议。
12、根据工作需要积极配合其他部门。
一、物料到仓库后，依据生产单或订购单对物料进行开箱检查（其中成品衣服要确认是否有质检、调配部各相关人员的签名，并查验送货单，依据生产通知 单检查同款颜色、码数是否齐全）如经查验合格，则填写“入库单”对质量、规格、数量不符合要求的物料应办理退货手续并 填写“退货单”。填写的“入库单”或 “退货单”应及时报送仓库主管（当日）。
二、对所确认的物料入库数量，即进行具体的物料配置，保管场所的安排，最后通过录单员在电脑数据库里记入本次物料的数量、规格。
三、新进货品（指成衣）的标签、吊卡要依据生产通知单，核对清楚！查验所挂吊卡上的标签内容（成份、价格、条形码）是否与货品相符！吊卡位置是否正确、牢固。
四、经常查验货品吊卡是否有脱落，以及标签污渍。及时进行补打标签。（严禁标签污渍或者根本无吊卡的货品出现在仓库。）
五、对库存品要做好：防湿、防霉、防蛀、防尘、防火、防盗工作。
六、物料的存放保管应利于出库，便于提高出库效率。
七、依据经销售统计部，市场服务部（须有相关人员的签名）核验的配货传真（即各卖店、加盟店的补货表），进行货品配置。在货品配置过程中应注意以下各点：
八、清点退货时，一定要核对货品的数量、规格、质量。对数量、规格与退货单不相符合的、质量有问题的货品要认定责任归属、且及时通知相关人员。并另类存放。出具责任认定书，上交主管。
九、收取退货时，要仔细检查：外包装是否完好，如有疑问，要立即当场清点，核对数量，看是否与单据相符。如有异常，要求相关人员出具盖有公章的证明。以备交涉。
十、发货时，要按照要求，根据相关规定，购买保险。
十一、经常整理货架中的存货，使之整齐，清洁。保证存货的质量。并按库存点检，要求经常核对物品，确认库存数量。保证账物相符。
十二、对次品、待处理品单独存放，并设醒目标志。周期性将次品、待处理品情况汇报主管，以便能及时移出仓库，为新进货品提供空间，节约资金，优化物流。
十三、每月的十五及三十日，分货架、区域巡回对库存物品进行盘存。确保在若干盘点周期后，使全部存货都得到一次清查与核对。
十四、努力学习专业知识、提高专业水平。
十五、经常向主管提出改进工作的意见和建议。
十六、服从工作安排，完成主管交待的其他工作和任务。
仓管员应认真贯彻仓库保管工作的方针，政策，制度和法律法规，树立高度的责任感，忠于职守，廉洁奉公，热爱仓库工作，具有敬业精神.严格遵守仓库 管理的规章制度和工作规范，严格履行岗位职责，及时做好物品入库验收，保管保养和出库发运工.严格执行各项手续.保证账物相符，把好收发，管三关.具体如 下所示:
仓库管理规划
(1)熟悉仓库的结构，布局，技术定额.
(2)熟悉仓库规划，熟悉堆码，苫垫技术，掌握堆垛作业要求.
(3)在库容使用上做到:妥善地安排货位，合理高效地利用仓容，堆垛整齐，稳固，间距合理，方便作业，点数，保管，检查，收发.
(4)了解物料编号方法，掌握并熟练运用所管物料，产品的编号于工作中.
1.入库管理
(1)依物料验收规定点收物料.
(2)依半成品，成品入库规定点收入库.
(3)点收的物料依序整齐摆放.
(4)不合格品进行标示，或进行处理.
2.储存，保管
(1)熟悉仓储物质的特性，保管要求，能针对性地进行保管，防止货物损坏，提高仓储品质.
(2)熟练地填管表账，制作单证，妥善处理各种单证业务.
(3)了解仓储合同的义务约定，完整地履行义务，妥善处理风雨，热冻等自然灾害对仓储物资的影响，防止和减少损失.
3.搬运，防护管理
(1)掌握各种储物的搬运方法.
(2)熟练操作各种搬运工具.
(3)搬运，交付及时.
(4)严格执行仓库安全管理的规章制度，做好防火，防盗，防破坏，防虫鼠等安全保卫工作，防止各种灾害和人身伤亡事故，确保人身，物资，设备的安全.
4.出库管理.
(1)依发料规定发料.
(2)依成品出货规定出货.
5.呆废料管理
(1)妥善保管好剩料，废旧包装，收集和处理好下脚料，做好回收工作.
(2)用具，苫垫，货板等应妥善保管.细心使用，确保延长使用寿命.
(3)按公司规定及时处理呆废料.
6.盘存管理
(1)定期进行仓库盘点.
(2)协同其它部门进行盘点差异处理.
7.账卡管理
(1)建立完整的物料账，物料卡.
(2)当日料账，当日完成.
(3)定期做好各项仓库报表.
8.仓库5S
(1)整理
(2)整顿
(3)清扫
(4)清洁
(5)素养
一、物品的入库和出库
1、物品入库：物品的入库包括有确定供应厂商，确定货物名称和货物品质，清点数量，签字确认送货清单，退回不合格货物，手工记录成品入库清单，电脑记录并保存入库成品清单等。
2、物品出库：凡属物品出库的，必须要记录成品出库清单，由领物人和发货人签字确认；凡属借用的物品，必须先经指定主管领导审核批准，登入借用帐本后才能借出，借用物品归还时，应当全面检查完好程度，如有损坏，应说明损坏原因，以便处理。
3、物品出入时的注意事项：
A、严格执行物品的先入先出原则，保证物品在仓库中的最短停留时间；
B、收发物品的手续不全或缺损时，无特殊批准，严禁收发物品；
C、严禁收发已经确认的不合格产品；
D、遵守物品收发的有关规定，严禁私自收发物品；
E、严禁私自使用仓库物品。
二、仓库物品保管规定
1、物品保管工作内容
A、科学分类，定点存放。进库的物品要按其性能、用途和保管要求进行科学分类、记帐、编号、上架、定点定位存放等管理工作。
B、定期检查，科学保养。进库的物品要按照其性能和保管要求采取必要的“十二防”安全工作，即：防水、防火、防电、防腐、防蛀、防锈、防磨、防爆、防盗、防晒、防倒塌、防变形等措施，使仓库物品在保管期间保持完好状态，不至于出现变形、变质、损坏和影响使用的情况。在保管过程中，应加强对仓库的巡视，发现问题，及时采取措施解决。
2、物品保管的原则
A、集中保管原则：所有未发放使用的各种物品，应采用集中管理的办法。
B、分类保管原则：为方便管理和发放，进库的各种物品，应按其性能、用途和保管要求，分门别类地存放和保管，以提高管理水平和工作效率。
C、缜密保管原则：在整个管理过程中，都应认真负责，仔细周到，防止出现丢失、损坏等现象发生。
D、三远离一严禁原则：即“远离火源，远离水源，远离电源，严禁混合堆放”。
3、物品保管的帐目和报表
A、所有物品必须建立明细帐目和报表，要求做到帐物相符；
B、物品保管的记帐方式采用手工做帐和电脑入帐两种方式；
C、每月月底输出仓库库存物品报表，上交上级主管领导；
D、每月月底对仓库库存物品进行盘点，盘点工作具体由仓库主管组织落实，由上级主管领导负责监督。
三、仓库安全管理规定
1、危险化学物品和易燃易爆物品应放在危险品指定存放区。
2、仓库内严禁烟火，严禁做与本职工作无关的事情。
3、定期检查电线绝缘是否良好。
4、加强防火、防盗、防腐、防虫蛀等安全保护措施。
5、每月底对仓库消防设备、门窗等设备进行安全大检查，及时发现安全隐患。发现问题后应立即解决，并上报主管领导。
1、负责仓库产品的整理与仓库的卫生、安全;
2、做好产品准确、及时的配货;
3、做好货物进、出、调、存、退等工作;
4、做好货物出库(发货)的登记、核对、出库、装车、交接等工作;
5、组织做好档品和客户的配货工作，并将配不到的货号清单交仓库主管以便调剂;
6、负责月未仓库货物的盘点工作;
7、完成上级领导交待的其他工作;
书香门第
