员工用餐管理方法技巧是什么

为了加强员工就餐管理，方便就餐，有很多的公司都会制定员工就餐管理制度。下面为您精心推荐了员工用餐管理技巧，希望对您有所帮助。

一、按规定的时间就餐(早餐：7：00-8：30;中餐：11：00-12：30 ;晚餐：18：00-19：00),因集体活动提前或延迟就餐时间的，需提前与办公室联系，以便做好协调。

二、爱护餐厅的公共设备、设施，不得在桌椅、门窗、墙壁上涂画，不得扔、踢、踏、踩餐饮用具及公共措施。对于损坏餐具及公共设备、设施者，照价赔偿。

三、在餐厅就餐时，要举止文明，用语礼貌，相互谦让。养成自觉排队的良好习惯，自觉维护就餐秩序，不喧闹，不争吵，不拥挤，不插队，做到文明就餐。

四、保持餐厅环境卫生，不在餐厅抽烟、酗酒;不随地吐痰，不乱扔废弃物，将剩饭剩菜放在指定的位置，保证就餐环境干净、整洁。

五、树立节约光荣，浪费可耻的意识。吃多少取多少，一次不够可多次取食，严禁浪费，严禁将剩菜剩饭及餐具带出餐厅。

六、尊重餐厅职工的劳动，理解餐厅职工的工作，积极配合餐厅共同做好餐饮工作;对工作有意见，应向办公室提出建议，协助食堂改进工作;不得在职工中散布谣言。

七、每天由各部门负责人安排人员到办公室领取就餐券。早、晚就餐券只发放在当天值班人员，若值班人员未值班，不予发放就餐券;各部门如有接待需要，由部门负责人提前向办公室提出申请，统一发就餐券。此就餐券仅供公司员工和公司接待客人使用，严禁买卖。

八、就餐券仅限当日当次使用，过期作废。

九、以上管理办法，由餐厅和公司办公室工作人员监督实施，如有员工违反给予一次50元罚款。

1、公司定时为员工供应午餐、晚餐，就餐时间统一规定为：

午餐时间：12:00——13:30

晚餐时间：17:30——19:00

(就餐时间随季节调整再行通知)

2、员工就餐须凭公司下发的IC卡打卡用餐，各部门每天早上九点前，须将本部门当日就餐人数报至服务部商务专员。

3、严格遵守用餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段用餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐(因会议或其他事情影响正常时间用餐的要提前通知食堂提前或延迟就餐时间)，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守秩序的情况出现。

4、自觉维护餐厅的就餐秩序，按照先后秩序排队取餐，做到耐心等待和相互礼让;用餐时要保持安静，注意不要影响他人用餐;不得把菜渣、骨头等乱丢乱放，用餐结束后，应将残羹倒入垃圾桶内，同时将餐具放到指定位置。

5、禁止在食堂内吸烟，不得在餐厅内乱丢果皮、纸屑、其他杂物，更不能在餐厅内随地吐痰。

6、在非就餐时间不得无故进入餐厅，同时，为保证餐厅秩序，未经允许也不得在餐厅就餐时随意进出厨房。

7、对食堂饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向服务部反映，不得因此和食堂工作人员而争吵、打架。如有违反以上规定者，公司有权给予相应处罚。

8、树立文明就餐，爱惜粮食，按量取食，拒绝浪费的用餐理念，严禁乱倒粮食和打一份饭多人食用的现象，一经发现将处以罚款并通报批评。

9、爱护餐厅公物，不得随意移动餐厅设施，不得在餐厅桌椅、厨具乱涂乱画。

辅导员工发展个人事业

每一个员工都会有关于个人发展的想法，并都认为自己的想法是正确的。聪明的做法是为每一位员工制定一个适合于个人的发展计划。我们建议在日常谈话中，在评估员工业绩时应经常询问员工，他心中的职业发展目标是什么，并帮助他们认识自己的长处和短处，制定切实可行的目标和达到目标的方法以支持员工的职业生涯计划，然后尽力培养、扶植他们。那种不针对员工具体想法和需求，把教育和培训一股脑地抛到员工身上的做法是不明智的，所以我们一定要认真的做好这项工作。

让员工参与进来

我们日益发现在实际工作中，有最好想法的'人往往是那些直接参与任务执行的人。让一线员工参与进来，让员工知道你对他们的意见很重视。员工不希望被简单的命令和指示，他们希望在工作中起更重要、更有意义的作用，他们渴望参与决策。当员工希望参与，而你却不给他这种机会时，他们就会疏远管理层和整个组织。如果你能够尊重员工的看法，即使最终没有采纳他们的建议。你将发现他们会更愿意支持你的决定。

信守诺言

也许你不记得曾经无意间对什么人许过什么诺言，或者你认为那个诺言根本不重要。但你要记住你的员工会记住你答应他们的每一件事。身为领导的你，任何看似细小的行为随时都会对组织的其他人产生影响。你要警惕这些影响，如果你许下了诺言，你就应该对之负责。如果你必须改变计划，你要向员工解释清楚这种变化。如果你没有或者不明确地表达变化的原因，他们会认为你食言，这种情况经常发生的话，员工就会失去对你的信任。对丧失信任通常会导致员工失去忠诚。