每年我过生日时，我都会请很多小朋友一起吃生日蛋糕。大家围着那做成卡通形状的奶油蛋糕唱生日歌时，口水快流出来。可吹灭蜡烛后，真正分吃蛋糕时，又吃不了多少。原因很简单：一是因为一个蛋糕通常就一种口味，有人喜欢，有人讨厌。二是因为奶油太腻人了，而且吃了很容易长胖。可最让妈妈头疼的是我们常常弄得桌子、椅子、衣服、头发上到处是奶油。所以一个蛋糕常常不是被吃完的，而是被玩完的。我要为明年的生日设计一个既健康好吃，又有创意的生日蛋糕——开心儿童蛋糕！
开心蛋糕不再是奶油做的了，而是用不口味的水果做成的。过生日时，平安的祝福是很重要的，所以它一定含有苹果，因为苹果象征着平安。古人过生日时，喜欢把馒头做成桃子状了，说那是寿桃。现在有了冰箱，寿桃就可以直接用真正的桃子做了，所以桃子也可以有。当然，其它的梨子、香蕉、葡萄、橙子……各种各样的水果，可以根据自己的口味来确定。
也许你会说：“这哪是什么生日蛋糕啊？不就是一盘水果沙拉吗？”那你就大错特错。这些水果随便放在一起的确是水果沙拉，但我们要做成蛋糕就一定要添加一道工序了。那就是将这些水果雕刻成不同形状的。可以用苹果做成的灯笼象征健康，用香蕉雕成飞龙象征腾飞，用橙子做成车轮象征滚滚前进，用梨子做称砣象征称心如意，用葡萄做风铃象征丰收……小孩有多少岁就用多少种水果。然后用一个大大的蛋糕将所有美好的`祝愿可聚集在一起。
这样的儿童蛋糕既有深刻的寓意，又健康好吃，最重要的是很环保，可以免掉吃完蛋糕后的满桌狼藉，减少妈妈的负担。那才是真正的开心儿童蛋糕呢！
书香门第
