吃火锅

今天是六一儿童节。母亲大人提议晚上吃火锅。我立刻举双手赞同，天知道我惦记火锅有多久了。

下午放学回来，干完一件大事后，我们一家人就浩浩荡荡出发至“海底捞”餐厅吃饭。排队等了差不多有一个小时，终于轮到我们了。坐在餐桌前，我就像一只垂涎三尺的猫，眼巴巴的盯着火锅里翻滚的底料，不时地咂吧几下嘴。

不知熬了几个世纪，水终于开了，我们几个人很有默契的同时把筷子伸向牛肉。“哈哈，肉食动物！”动作迅速的一家肉食主义者三下五除二把所有的肉都扔进锅里，蓄势待发的端起碗，准备抢第一块煮熟的肉。

不久，第一片漏熟了，我们同时把筷子伸过去。于是，小小的牛肉上多了两双筷子。“我先夹的。”“明明是我！”我和姐姐死盯这那一块牛肉，眼睛都要喷出火来，谁也不让步。不过，姐姐最后还是让给了我，因为爸爸已经发现了其它熟的牛肉，再不放手肉就要被爸爸全吃了！

一顿饭在打闹中接近尾声，我带上老板送的六一节礼物，高高兴兴地回家了。

今天早上，我妈妈说：“晚上要吃火锅。”我心里一阵欢喜，盼望着晚上早一点来到，真有一直读秒如年的感觉，恨不得有一台时光机能把我马上带到晚上。

到了晚上，妈妈想变戏法一样编出来许多好吃的，有鲜红色的虾仁，还有翠绿的青菜，令人垂涎欲滴的牛肉，圆溜溜的鱼丸，金黄的腐竹，黑色的木耳等等。最令人奇怪的是一种圆圆的食物，好奇心让我把丘比特之箭射向了他，但是我又一想这种东西我从来也没有见过怎敢贸然行动？所以我赶紧去问妈妈，妈妈笑了：“你看他像什么？”我说：“香豆腐，但又不像豆腐。”妈妈说：“这种东西就是豆腐呀，只不过被雕成了圆圆的形状。“哦，原来如此！

开始吃了，锅中的水哗哗的沸腾着，美味的食物翻滚着，令人垂涎三尺。我拿起筷子开始狼吞虎咽的吃起来，在吃的过程中我先后消灭了“木耳狙击手”“虾仁指挥官”“青菜将军”和“鱼丸少佐”等许多的食物，我把这些美味想象成进犯我领土的敌人，很快把他们消灭的一干二净无影无踪，只吃得肚皮圆鼓圆鼓的，但捂着肚皮我还想吃。老爸老妈也是如此，老爸吃得把裤袋都撑断了。

今天的火锅实在是太过瘾了！

前几天爸爸买了懒人火锅。

上面写着不用火，不用电，不用锅，不用热水。就能吃火锅。妈妈每次给我们做。都是用锅煮着给我们吃的。我真想用那上面的说明做一次，今天，表姐来到我家。我们一起做懒人火锅。火锅里有两个盒子，一个大的一个小的。大的用来盛水。小的用来放菜。我们把大的里面接1/3的水。往水里放上懒人火锅里自带的暖宝。上面放上小盒子。盒子里放着土豆粉，生菜和肉丸。再把盖子盖上。

过了短短几秒钟。里面的暖宝忽然一下大了起来，水也变得非常烫。盖子上有一个孔，那个圆孔用来透气。我把筷子插在圆孔上。见大小刚合适。就放在了上面。过了一会儿，火锅盒变得膨胀了起来。我不知所措。忽然看到上面插的筷子。才明白原来是我把出气孔给堵上啦。我连忙把筷子给拔起来。火锅盒果然慢慢扁了下去。过了15分钟左右。里面的水也不起泡了。我明白原来是饭做好啦。

掀开盖子。一股香气忽然扑进我的鼻孔。我拿起筷子。挑起一个丸子放在嘴里。非常好吃。看着这一盒火锅，我非常有成就感，也非常开心。

冬日来临，除了暖暖的被窝，更让我喜欢的就是热气腾腾的火锅了。

这天晚上，我们一家点了牛大骨浓汤。上锅时有香菇，笋片和许多别的配菜。其中最吸引人眼球的就是那鲜红色又冷冰冰的“美女”—牛肉，大家都迫不及待刷起牛肉。牛肉进锅，脱掉了红袍，换上了灰色的风衣，在蘸点自己调配的调料，就穿上了一件棕色斗篷。夹一块送入嘴中，让人欲罢不能，牛肉的汁水爆在嘴中，调皮的在味蕾中跳动，在唇齿中滑动，回味无穷！

在蔬菜中，“黄胖子”土豆时首选，把切成薄片的“黄胖子”扔进锅中，只见“黄胖子”随着沸腾的汤水上下起伏，然后便尽显“胖子”本色，沉了下去。用勺子将煮好的“黄胖子”捞出，又糯又沙的口感，吸收了牛骨汤的精华。

好了，菜吃完了，来讲讲汤吧！原先牛肉与配菜已经勾勒出极其鲜美的原始味道，经过荤菜与蔬菜的提炼，鲜味得到了升华。最后，乘上一小碗米饭，就着汤和菜，就算在寒冷的冬季也能吃出一身汗，这就是给我冷到发抖的身体最好的安慰。

一锅火锅，让我感受到最原始的美味，也让我感受到一家人的温暖；我爱火锅，更爱我的家人。

我还记得那次我在重庆吃的火锅，那味道我永远也不会忘记，真是太好吃了。

那是在我四年级的时候，我们去重庆玩，爸爸带我们去一家老火锅店里吃火锅。这家的锅形式多种多样，有鸳鸯锅，这种锅两边都可以烫菜，还可以分成清汤和红汤。除了鸳鸯锅，有九宫格的，还有一种不常见的四格的。重庆的火锅要比其他地方的辣一些，火红的汤上还飘着一层厚厚的的辣椒，看得我口水直流三千尺。

我去调了一点佐料，还加了一点红汤进去，看着就让人胃口大开。锅烧开了，我放了一片毛肚进去，涮几下就可以了，烫久了就老了，蘸上碗里的佐料，一口吃下去，汁水全都出来了，吃起来十分的爽脆。除了吃火锅常点的菜以外，这里还有很多的甜点，汤圆就有菜的和糖的两种。

我觉得这里的火锅比其他地方的都要好吃，吃了之后唇齿留香，味道会久久回荡在嘴里，让人记忆犹新。于是我就去问店长这里火锅好吃的秘诀。店长说：“我们在重庆做了十几年的火锅了，火锅底料是经过我们精心改良和调制后，才有了今天的味道。”一想到这味道，我就感觉沉浸到了火锅的海洋里。

这个店每天都人来人往，生意非常的好。我爸爸和他的朋友都很喜欢这家店，都说下一次还要来吃。

这家店除了卖火锅，还卖手工制作的火锅底料。这底料可比机器制作的好吃多了，虽然做得慢，但是好吃呀！你看他家生意这么好，不就是因为这火锅底料吗？

和老板打完招呼，我们就坐车回家了，这家店里火锅的味道真让我难忘。

天下有闻名的北京烤鸭，也有人人知晓的重庆火锅。今天，我就来介绍一下重庆火锅有多“巴适”。

那是我读五年级暑假去重庆舅妈家玩耍，吃了一次著名的重庆火锅。火锅中的汤汁由一种神秘的调料而做成，具体有什么，我也不知道，只认识五香、八角等一些常见的食材。火锅分麻辣和清淡两种类型。麻辣味的麻辣爽口，油而不腻。清淡型的清香爽口、润滑入味。

据说，重庆火锅是由于重庆的冬天湿气重，许多人都风湿发作了。而他们为了治风湿，便发明了麻辣味的`火锅，人们吃后赞叹不绝，人人冒着汗，许多有风湿的人都好了。

火锅的种类也多种多样，有羊肉火锅、蔬菜火锅、五香火锅、酸辣火锅等30多种口味的火锅。而食材也花样繁多，什么羊肉、牛肉、牛肚啊，什么土豆、菠菜、白菜啊，总之一个字：多！

为锅发展到今天已有许多形式的了，如情侣锅、合家欢乐锅、双色锅等种类，消费者吃得放心也够开心。火锅都有最大的缺点是人人都知道的，那就是上火，一上火便使人“生不如死”。但为什么重庆火锅那么受欢迎呢？那是因为重庆火锅中有一种神秘的调料，不会使人上火，而其他火锅与重庆火锅的最大差别，就在于此。而重庆的火锅由重庆人民的智慧而发明的，可见重庆人民的智慧是多么的无穷啊！

重庆火锅闻名天下，光靠我用嘴说，没用，只有自己亲自体验后才会体会出梦中仙境般的感觉。

上个 星期六的早晨，窗外下着淅淅沥沥的小雨，我还躺在床上睡觉，就听见妈妈走进房间对我说：“豆豆，一会儿妈妈去菜市场买些菜，中午我们做火锅吃。”我一听说要做火锅吃，就一骨碌地爬起床，迅速穿好衣服刷牙洗脸，我想和妈妈一起去市场挑我爱吃的。

在去菜市场的路上，我边走边想，爸爸妈妈说话果然算话呀，前几天爸爸妈妈曾对我说他们休息的时候做火锅给我吃。没想到这么快就兑现了诺言，我还以为他们早就忘了。

菜市场的铺子上摆满了各式各样的菜，真是五花八门，还有好多我都叫不出名字。我和妈妈挑选了鸡翅、蘑菇、肉丸子、火腿肠、豆腐等我喜欢吃的，还买了做火锅用的调料……回到家后妈妈忙着清洗，我也想帮妈妈洗菜，可是妈妈说我别添乱，我被推进房间做作业。我一边做着作业，一边焦急地等待，还不时地溜到厨房看看火锅做的怎么样了， 10点、11点、11点10分…… 哎，时间过得好慢，这个上午怎么这么漫长呢。

“豆豆作业写完了吗？快开饭了”，妈妈在厨房大声说。我都来不及回答，从房间跑了出来，看见桌上已经摆着热气腾腾的火锅，四周放满了装着菜的盘子和餐具，看着都是我爱吃的，我直吞口水。

我赶紧跑进厨房洗了手，拿起碗筷就要开吃。爸爸妈妈看见我馋的样子都开心地笑了，对我说：“小馋猫，别急，有些菜要烫熟了才能吃。”说的我不好意思地脸红了。

这个中午，我们一家人就围着热腾腾的火锅，爸爸给妈妈夹菜，妈妈给我夹菜，我给爸爸妈妈夹菜，我们吃着，笑着，呵呵，真是太幸福了！

火锅，想必大家都吃过吧，但你们一般都在冬天春节时吃吧？我们家今年与众不同，是在国庆那天吃的，因为我弟弟考了一百分，妈妈为奖励弟弟而做的。

弟弟的数学就要考试了，考试前，妈妈为了激励他，就对他说：“如果你考了100分，想吃什么妈妈就请你吃什么！”考试成绩出来了：一百分。那天中午回家，我骑着自行车隔着好几米就听见有人在兴奋地喊：“一百分一百分，我今天考了一百分，一百分……”回到家后，我才知道是弟弟考了一百分！

第二天刚好放国庆，弟弟就让妈妈做火锅吃。

国庆节那天早上，爸爸6点就被爸爸硬拉起来准备食材了，看弟弟那神情，不知道在还以为他中了一百万大彩票呢！

中午吃火锅时，只见弟弟一手拿饮料，另一手不停地把菜往嘴里送，大肚腩还一挺一挺的，我看了，忍不住呼哧一声，笑了。

吃完饭后，弟弟又欣喜惹狂地对妈妈说：“是不是只要考一百分，你就请我吃？”妈妈微笑地点了点头；弟弟又说：“那太好了！那我每次都要考一百分，我要考一百个一百分，一千个一百分！”“哈哈哈哈哈哈……”经弟弟这么一说，不止我，连爸爸妈妈也都笑得眼泪都流了出来。

这是弟弟第一次考一百分，也是弟弟人生的第一次一百分。

昨天早上，妈妈说晚饭要吃火锅，把我这只大馋猫馋得口水直往下滴，想着那令人陶醉的珍馐佳肴，我简直是度秒如年，恨不得有台时光机送我去未来大吃一顿。

到了晚上，妈妈想变戏法一样编出来许多好吃的，有鲜红色的虾仁，还有翠绿的青菜，令人垂涎欲滴的牛肉，圆溜溜的鱼丸，金黄的腐竹，黑色的木耳等等。最令人奇怪的是一种圆圆的食物，好奇心让我把丘比特之箭射向了他，但是我又一想这种东西我从来也没有见过怎敢贸然行动？所以我赶紧去问妈妈，妈妈笑了：“你看他像什么？”我说：“香豆腐，但又不像豆腐。”妈妈说：“这种东西就是豆腐呀，只不过被雕成了圆圆的形状。“哦，原来如此！

我拿起筷子，瞄准了虾仁，我立马夹了一大口，放入嘴里，嗯~好吃呀！在吃的过程中我先后消灭了“木耳狙击手”“虾仁指挥官”“青菜将军”和“鱼丸少佐”等许多的食物，我把这些美味想象成进犯我领土的敌人，很快把他们消灭的一干二净无影无踪，只吃得肚皮圆鼓圆鼓的，但捂着肚皮我还想吃。老爸老妈也是如此，老爸吃得把裤袋都撑断了。

今天的火锅实在是太过瘾了！现在我的嘴里还有火锅料理的味道！真好吃呀！真想再吃一次！

在大多数的人眼中，火锅是适合一堆人聚在一起，配着啤酒饮料，热热闹闹的吃；是一对小情侣在火锅面前下着佐料，聊着感受，温馨的吃……

不知道你们有没有一个人去吃过火锅呢，那应该就是安安静静的吃火锅了吧！

前几天的我，就一个人去吃了火锅，为什么要一个人去吃火锅呢，大概是因为一个人走在路上，漫无目的的逛着街，明明感受到了饥饿，但是却不知道吃什么的时候，突然就想去吃火锅了！

想和小伙伴一起吃，但是翻了翻手机通讯录，才发现，是自己一个人在这个城市，于是，我走进了火锅店里面，我在好几家火锅店里面，选择了某捞！

为什么会选择某捞呢？大概是因为她们家热闹，还没走进去之前，就有人热闹的关心你，把你迎进去，然后给你准备好水果，茶等等等等。也不会因为你是一个人吃不了多少，然后就对你招待不周，反而会给你推荐适合一个人的锅，在你点的份量多的时候还会建议你可以少点一点晚点再点。

在你自己还没开始觉得辣的时候，解辣的汤已经上来了，时不时，还会关心你，问你是否吃的妥当，有无需要帮助！就好像，其实有一个人在陪着你用餐，只是这一顿用餐，较于其他比较安静！

于是，这一顿火锅，我吃的很开心，出来的时候，肚子都吃饱了，走在路上，在想，其实一个人吃火锅也挺好的！

可以点自己喜欢吃的东西，不用在意对方是不是有什么不能吃的，能不能和自己一样吃这么辣，不用考虑很多的其他因素，就享受就好啦！

远远的，就闻见了它那诱人的香气，我肚子里的食虫开始作怪，不停地挑逗着我的食欲，想想那多种多样的食材和丰富的调味料，我的口水不禁被缕缕香气引诱了出来。

香气在我的身边转来转去，它捏住我的鼻子，把我带到火锅前。牛魔王、羊将军，冬瓜大总统以及海带女将和豆腐小兵……它们一个个争先恐后地跳入火锅中洗个“热水澡”。红红的辣椒油在滚烫的油锅中沸腾、翻滚，如同即将从火山口喷发出来的熔岩一般，但辣椒油不像熔岩那样可怕，熔岩没有辣椒油那样美味。

锅中五颜六色，火红的辣椒、嫩绿的白菜、黑褐色的牛肉、白色的水豆腐……这些色彩在滚烫的锅中融化了，让人眼花缭乱，色彩在锅中流动，留进我的眼睛，留进我的胃中。

许许多多“小船夫”划着船在红红的“江”上行驶，花椒船夫和尖椒船夫在一起商量如何通过狭小的地方，青椒船夫和红椒船夫正比赛看谁划得快呢！

我期待已久的火锅终于好了，我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来。滚烫的食物如同一棵棵火苗，灼烧着我的嘴巴。我舞动舌头，顽皮的食物跟着我的舌头一起跳舞。好一会儿，食物们才依依不舍地从我的食道中滑下去，滑到我的胃里。我的胃瞬间暖了起来，这股暖流通到了我身体的每个角落，我仿佛来到了温暖的春天。

火锅，是冬天里的暖胃炉！

你们在冬天里最喜欢做的事是什么呢？我最喜欢“吃火锅”。

一大早，我和妈妈去菜市场买菜，我们的购物单上有：西蓝花、土豆、金针菇、豆腐皮、大白菜，当然还有最重要的肉片！购物回来，我和妈妈看着丰富的食材，突然乱了手脚，不知道先干什么。于是，在爸爸的指挥下，妈妈先把菜都切好，再把火锅底料放入锅中，开大火，倒水。锅开后，我们把大部分肉倒入锅中，盖好锅盖，静等开吃。

但是对于“食肉动物”的我来说，哪里等得及，我一边盯着墙上的表一边心急地问妈妈：“妈！能吃了吗？”妈妈撇撇嘴向我投来嫌弃的眼神，说：“煮十分钟再吃。”我连忙又确认一遍刚才是几点几分，还要等几分钟......我这个馋猫！

“妈！锅里的水沸腾了！”十分钟后我大喊了一声，妈妈告诉我可以吃了。看着诱人的肉片，我心潮澎湃，开吃喽！夹一块嫩滑的肉片，劲道~再蘸一下料，更是色香味俱全~每吃一口，满嘴的芳香！

我们一家边吃边聊，其乐融融。妈妈的脸上洋溢着灿烂的笑容，如同冬日暖阳；爸爸虽然一如既往的严肃，但我敢保证，他心里一定美滋滋的。弟弟比谁吃得都多，不管我们怎样欢笑，他始终低头吃饭，我摸了摸他圆嘟嘟的肚子，哈哈，真没白吃！

啊~冬天吃火锅真是一种享受！

火锅，是我家乡的特色美食，我可喜欢吃了。

一次，我刚一回到家，妈妈便让我把书包、红领巾和校牌放在家里，便把我拉出了家门。

我们走在滨江路上，妈妈似乎在找什么店铺，终于找到了那一家店铺——麻辣空间。走进去一股又麻又辣的味道似乎用了全身的力气，正往我的鼻子里面钻。

“真香！”我赞叹了一句。“我们马上就可以品尝了！”听到这句话，我的眼睛开始发光。

走进包间，我看见了我的几个好朋友。我连忙选好位子，坐了下来。过了一会儿，锅里的菜煮好了，我品尝了一下两个汤锅的味道，都很好吃！

我从此便喜欢上了吃火锅，而且我还学会了做火锅。

火锅分为清汤和麻辣这两种的口味。清汤，是用骨头、大枣、大葱和磨菇熬制而成，此味是针对不能吃辣的人制作的。麻辣味火锅，是用牛油、水、辣椒、花椒以及各种香料熬制一两个小时制成的，花椒和辣椒是决定此火锅味道的重要材料。味道分微辣、中辣、高辣和变态辣。

火锅，在重庆，上至老人，下至小孩，我敢打赌，没有人不喜欢吃的。

周末的一个中午，我正坐在沙发上，翘着二郎腿看书，只见爸爸端来一个大锅子，我一看这架势，知道要吃火锅了，激动地抱起身边的小狗，来了个“爱的魔力转圈圈”。这时，妈妈高声喊道:“吃饭啦！”我就像一只松鼠一样，上蹿下跳地向餐厅跑去吃大餐。

我还没到饭桌，一股香气扑面而来，走近一看，太丰盛了！桌上摆着肥牛卷、羊肉卷、墨鱼卷……我口水一个劲直流，迅速地用筷子夹起一块肥美的肥牛卷，蘸上生鲜酱油，放入嘴中，微微闭上眼睛，享受着这极其美好的时光，细嚼慢咽地品尝，忍不住直点头，当我睁开眼睛，肥牛卷已经被大家抢光了！我顿时目瞪口呆，这可是我的最爱啊！我只好夹起一片羊肉卷放嘴中，岂料它的美妙感觉，让我瞬间“流泪”，“太好吃了！比肥牛卷还好吃！”我忍不住大喊一声，一盘羊肉卷“咕噜咕噜”地迅速滑进了我的肚子里。满满的幸福感，真让我陶醉。

我们还吃了白菜、蒿菜、青菜、豆腐……妈妈是个吃辣高手，一盘辣椒被她承包了，能吃辣可是个真本领，估计我是永远也学不会这个本领了。奶奶可真是蔬菜“达人”，一个人把所有蔬菜吃得一干二净。偷偷告诉你，我奶奶吃菜时的模样，就像土拨鼠啃玉米一样，会发出很有节奏的声音，又像一首激进乐曲，又好笑又认真得很哪，时刻提醒全家人认真吃饭，也是对食物的尊重。

哈哈，我们全家都是吃货啊！

我们今天中午不准备回家吃饭，而是在外面吃香的、喝辣的，虽然我们有这个想法可是还是心有余而力不足，突然妈妈灵机一动说：“我最喜欢吃火锅了，我最喜欢的就是麻辣火锅，给你们两个不能吃辣的点份鸳鸯锅不就好了吗？”我们听了必须赞成。

我们挑了一家离学围棋的地方最近的一家店，那家店看起来还挺大的，就像一个两层别墅，身上写着四个字：渝城老妈。我们一看到这招牌就进去了，我们先点了一些肉，一看菜单：什么，最贵的雪花肉竟然要69元，一看妈妈真是大出血，在69元旁打了个勾，我们再看一看小菜，火锅面是什么东西，应该非常好吃吧？我们将信将疑的在旁边打了个勾，后面我们又选了一些火锅必点的菜，就开始选调料了，我最爱的就是醋了，于是我弄了一碗醋在倒点香油就大功告成了。

上菜了，那菜真是让我们哭笑不得，天价雪花肉没想到就是底下一大堆冰然后在上面铺上几块大肉就好了，而且肉质不是很好，最好笑的还是那传说中的火锅面，那个火锅面其实我们所有人都可以做来吃吃，没想到那就是旅行必备之良品———方便面，我笑着说：“七块钱的方便面必须要珍惜。”

这次吃火锅虽然被坑的很惨，但是我们吃饱了！