在日常生活或是工作学习中，大家都写过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编为大家整理的学做一道菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
在星期六的上午，我给爸爸妈妈做了一个一道菜，名字叫“金饭袋”。
原材料的准备很简单，只需要胡萝卜、青豆、甜玉米、木耳和虾。我很快将这些物品切成了指头大小的小丁。这些小丁的颜色非常好看，花花绿绿的。
紧接着，就到了关键步骤了，那就是炒制米饭。我把油倒入了锅中，感到油热后，倒入葱花，炒香。接着，我将胡萝卜倒入锅中，炒制透明。接下来，就该“主角”出场了。我将米饭倒入锅中，飞快地炒起来，过一会儿后，再将剩余材料加入，翻炒至熟即可。最后，再以个人喜好，加入胡椒粉等，“馅料”就准备好了。
接下来，就要准备蛋皮了。可别小看这个步骤，这道饭的美观程度全靠它了。我把鸡蛋打在碗中后，认真地搅拌起来。在打成蛋液后，我又加了些水淀粉，就开始摊蛋皮。这事可是个技术活。蛋液到下去，我想让它变成一个圆形，可它总是不听使唤。我端着锅，上下左右地不停变换方向，累得气喘嘘嘘，才得以弄完。
最后，就是扎口了。我用勺子将炒饭放到蛋皮中央，拢起蛋皮，用烫过的韭菜扎住口，就好了。
我细细打量了一下，哇，真漂亮啊！一个个金色的饭袋，整齐地码在盘子中央，周围还点缀着小西红柿和香菜。嗯，不错，一看就让人有食欲。
接下来，就是让爸爸妈妈品尝了。我怀着忐忑不安的心，等着爸妈发话。“嗯，不错，好吃！”妈妈说。我吊着的心放松了一些。“还不错，与上次相比，大有长进！”爸爸说。“呼，吓死我了，让我也来一个吧。”我说着，拿起一个饭袋，送进嘴中。真不错，米饭里夹杂着各种滋味，再加上蛋皮，更好吃了。
“耶，我成功了！”我欢呼一声。同时，我也懂得了：付出就会有回报，收获一定是在辛苦劳动后得来的。
每个人都要吃一日三餐。虽然大家认为只不过是家常便饭，但是只要你走进厨房就会体会到付出的辛苦与收获的快乐。今天，我就走进厨房开始学做——红烧基围虾。
阿姨教我剪基围虾，一开始我拿着滑来滑去的基围虾，手忙脚乱的。后来在阿姨的耐心辅导下，我成功地清理出了一小盆基围虾。随后我又准备了大蒜、葱、生姜和各种调料。
姐姐站在我的身边，告诉我烧基围虾分为以下几步：首先点火，接着倒油，再下锅，然后翻炒，再加调料，最后装盘，我便试着去做。
我飞快地转动了开关，火突然冒了出来，我被吓得后退了几步，阿姨说：“你要当心一点儿，不要害怕。”姐姐说：“你要加油哦，胆子还没我大。”我又小心翼翼的把油倒入锅里，接着我把虾快速地放了进去，只听“噼里啪啦”的响声传来，吓得我大惊失色。我鼓起勇气拿起了锅铲又开始翻炒起来。在翻炒的过程中我慢慢地倒入了料酒和三种生抽。在我加入调料的时候，阿姨和姐姐吵了起来，阿姨说：“放勺盐！”姐姐说：“两勺太咸了，放半勺盐！”在她们争吵的时候，我毫不犹豫地往锅里加了一勺盐，之后我又继续翻炒起来。渐渐的，基围虾从青灰色变成橙红色，浓郁的香味充满了整个厨房，我拿出一个漂亮的盘子，把色味俱佳的红烧基围虾倒了进去，端到了餐桌上让大家品尝。
爸爸，妈妈，姐姐和阿姨品尝之后都用赞许和幸福的眼神看着我，我觉得今天真是收获满满。
老师给我们布置了艰巨的任务，学做一道菜，只所以说艰巨是因为我根本没做过菜。我总是要试一试！做西红柿炒鸡蛋吧！我喜欢吃又容易做。
我先把炒鸡蛋的步骤分清再开干。第一步∶洗西红柿，切西红柿。第二步：打鸡蛋。第三步：开炒。第一步很快做完了，感觉很容易，第二步打鸡蛋，本想很简单，可我接连打了五、六个鸡蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黄、蛋壳一起滑下去，唉，可怜这一碗的鸡蛋全浪费了，我没有灰心，反倒吊起了怎么把鸡蛋打好的好奇心，我总结了失败的原因，得出了三个结论，如果打好鸡蛋，三个字快、狠、准。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一个鸡蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰开准确地流到碗里，好，成功了。第三步，开炒，打开燃气炉，放上炒勺，倒上油，唉，问题又来了，是先炒鸡蛋还是先炒西红柿，为了不再浪费，我请教了姥姥，姥姥说：当然先炒鸡蛋，再炒西红柿了，我照办，把事先打好的鸡蛋倒入锅内，鸡蛋立刻都贴在锅底，幸亏我放的油多，不会粘锅。鸡蛋炒好了，我先盛出鸡蛋，然后再放上点油炒西红柿，把西红柿炒的出汤了再倒上炒好的鸡蛋，翻炒几下放上点盐，好，出锅喽。
啊，哈，红，黄相间的一盘美味，尝一尝，虽然味道好像还缺点什么？嗯，还不错的嘛，这也算是我的小小成果啦，这样想着，口味也没有那么挑剔了，吃着自己做的菜我感到好幸福，还有一点点成就感。
今天，我要学做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜欢吃的菜——西红柿炒鸡蛋！
我和妈妈一起来到超市，买了几个又大又红的番茄、几根葱和一兜新鲜的鸡蛋。我还买了根火腿肠，因为我比较爱吃肉。回到家，做炒菜前的所有准备工作了。我先把大葱上的老叶子剥下来，又把西红柿洗干净。开始切菜了，我把刀拿出来斜着切成段。但是我切出来的葱段都是连着的。妈妈看见了告诉我说：“斜着切不要连刀，这样切出来才会入味。”葱切好之后，我把我的最爱火腿肠拿出来也斜着切好，这样看起来比较好看。西红柿比较难切。首先把西红柿上面的“小盖子”削下来，再把西红柿对半切开，又一点一点的竖着切成月牙型，放在盘子里备用。接下来是打鸡蛋了，我按照妈妈的吩咐拿了双筷子把鸡蛋搅匀。
准备工作大功告成，开始炒菜了。我把油倒进锅里烧热，再把搅匀的鸡蛋小心翼翼地放到锅里炒。哎呀！油差一点溅到我脸上，吓得我赶紧跑。妈妈说：“你别跑，跑了鸡蛋就糊了。”我赶紧又回来接着炒。妈妈在一旁冷静地告诉我：“不要怕，只要碗、锅、铲子上没有带水就没事！”鸡蛋终于炒好了，我把炒好的鸡蛋铲出来。接着，又把葱放到锅里爆香，把切好的火腿肠、西红柿一一放进去。等到西红柿炒出汁儿后放入了盐，再把炒好的鸡蛋放进去翻炒。过了一会儿，鸡蛋和番茄汁充分融合到一起，我就开始装盘了。妈妈把洗好的菜花放了上去做点缀。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和妈妈一起吃了起来。妈妈对我今天的出色表现给一个大大的赞！
我今天不但学会了做西红柿炒鸡蛋，而且还让妈妈减少了一定的负担。
寒假期间，老师布置了一道别样的寒假作业一一学做一道菜！我很忧愁，从来没有做过菜，不知从何下手。妈妈看见我愁眉苦脸，知道实情后，对我说“学做一道菜嘛，很简单的，我教你吧。土豆炒肉丝怎么样？”
“好啊，谢谢妈妈。”我高兴地回答。
妈妈拿来了四个土豆。给了我三个，自己留了一个。“第一步是要把土豆的皮削掉。”说着，给我做了一个示范。我依样画葫芦也削了起来。“第二步是要把土豆切成丝。”妈妈拿着手中的那个土豆，切成一片一片的，再切成丝。我也跟着切起来。可切的实在是太不像样了：不是切成了皇太后（厚），就是切成了薄薄片。
也罢，可不能半途而废啊！“第三步把肉洗干净，再切成一片一片的。”“这肉怎么这么难切啊！软软的！”我抱怨着。“别怨气啊，我们慢慢来，这可不是一时能够学好的。”在妈妈的鼓励下，我重新切起来。
“第四步，再把葱子切好……”
“最后一步就是炒了。我们先在锅中倒入少许的油。”我依照妈妈的指令去做。可那油实在是太不听话了，在锅里跳起舞来。“我们先把肉丝放进去，翻炒一下，然后再放进土豆丝。“啪”的一声土豆丝把油盖住了。“翻炒5到7分钟左右。在放入适量的酱油，盐、味精等调味料。”“大功告成。”我高兴地说。我把菜放在餐桌上。弟弟看见了，“口水直流三千尺”，恨不得一口气把它吃个精光。
晚饭，我尝到了自己的手艺，它虽然没有山珍海味那么美味，但它却是我亲手做的，让我永生难忘。
大年初一，我想在家人面前露一手，于是在妈妈的帮助下做了一道自创的凉菜。
首先，把蕨根和粉丝还有香菇浸泡在水里，每隔半小时换一次水，一共要泡一小时，趁它们浸泡的功夫，我把沾满泥土的胡萝卜洗得干干净净，再削去外皮，看着手中橘红色的萝卜，我还真有点儿嘴馋呢，接着，我拿起刀，开始对它下手，“好硬啊！”实在是太不好切了，要想把它切成细丝，这可是难上加难，我比划了半天，无奈之下，只好让妈妈帮忙了，只见妈妈不费吹灰之力就把胖胖的萝卜变成了细细的丝，看看表，浸泡的东西差不多也好了，于是，我便把小锅里接上了三分之一的水，放在了煤气灶上，这下可糟了，我还不会打火呢！怎么办？在妈妈再三的耐心指导下，我终于学会开火了。等水沸腾后，我把蕨根、粉丝、胡萝卜、香菇都依次焯熟，接着用凉水过一下，装在盘子里，这样它们就不会黏在一起。然后，将切好的葱丝放在上面，再将适量的佐料：大蒜、香油、生抽、醋、盐加上，经过烹油，用筷子搅拌均匀即可，这道色香味美的凉菜便在我的巧手中加工好了。
这道菜主要是由：蕨根、香菇、粉丝、葱丝、胡萝卜，五种食材组成，所以我给它起了一个既惹人喜爱又吉祥的名字“五福临门”。
端着自己亲手制作的菜肴。我心里不由得自豪起来，菜上桌了，大家一边品尝一边评价，我听着爸爸和妈妈的表扬，心里美滋滋的，有种莫可言说的高兴。
今天我将要在妈妈的指导下学做一道菜――香辣霸王肘。我们将精心挑选的约1000克重的猪肘去毛洗净备用。同时，还准备了配菜用的：干红辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1块、葱3根。调料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、湿生粉少许、油10克、老干妈5克。一切准备好了，现在在妈妈的指导下进行烧菜操作：
1、锅中加水浇开后，放入猪肘氽烫，沥干再涂上蜂蜜，下入八成热的油锅中炸成金黄色，芝麻炒熟备用。
2、烧热油锅，将生姜、八角、桂皮爆香，再注入清水，把猪肘下入高压锅中煮约一个小时。
3、将猪肘取出放入盘中，锅中下油炒香红辣椒后摆入盘中，将原汤用湿生粉色芡，淋入盘中，撒上芝麻，周围摆上香菜即可。妈妈还特别提醒我：“猪肘一定要新鲜，先煮去血水，过油时不宜炸得太久，炸至金黄色即可”。吃起来肥而不腻，味浓香醇。
妈妈耐心的教，我认真的学，就这样一道香喷喷的菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品尝，只见爸爸慢慢地拿起筷子，轻轻地夹了一小块，放入口中皱皱眉头，这下可把我和妈妈急坏了，我安耐不住内心的焦急，大声地问：“是好是坏，爸，您倒是给句话呀！”只见爸爸继续皱皱眉头，慢条斯理地说：“嗯，这个吗，很好，非常好，简直是要超过我呀！”我一下子跳了起来，抱着妈妈的脖子亲了一下，心照不喧地与妈妈击了一掌，表示成功的祝贺！
以前，我每天都吃着爸爸妈妈做的香喷喷的饭菜，今天，我终于能跟爸爸妈妈学做一道菜了。
中午，我看见妈妈正在做饭，闻到了香味，听见了油咕噜咕噜的声音，看见了肉炸成了金黄色，我便说：“我正愁跟您学做什么菜呢，不用找了，就它了。
第二天，在临近中午的时候，我便准备好了，光是买材料，我就花了1个小时，妈妈说：“需要里脊肉半斤，面粉少许，鸡蛋一个，花生油要末过里脊肉，盐一勺，料酒两小勺，鸡精小半勺。这些就足够了。”我就急急忙忙跑去了菜市场，去买里脊肉，找了好多家，最后还是跑到乐天玛特才买到的里脊肉，看见一位阿姨在那里卖，我就去看了看，里脊肉红红的，我就买了回去。开始制作了：先把鸡蛋打到碗里，再加入面粉，少许水，放些油，在拌成面糊，再把里脊肉切成一块一块的长条再放入盐小半勺，料酒两小勺，鸡精小半勺腌半个小时，然后再放入面糊里，再搅拌一下，让每个里脊肉都挂上面糊。到了最后时刻，我在锅里放上油，再把立即放入锅里，刚开始，这些小家伙都沉入了油底，不一会它们浮上油面，就玩耍起来，开始在油里旋转，油里冒出小泡泡，就像喷泉一样，咕噜咕噜，冒着热气，打开油烟机，我正要往外捞呢，妈妈说：“别捞，还没熟呢，要把它炸成金黄色才行，这样捞出来，不仅不好吃，并且肉里还有血丝，过了几分钟，炸成了金黄色，我就把它捞了出来，我做的肯定是色香味具全，那叫一个香，吃起来津津有味，闻起来香香甜甜，看起来特有食欲。我觉得这道菜应该再在盘子旁边再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。
我先去给妈妈尝了尝，她说：“味道不错，以后要想学，我还有很多好吃的菜肴呢。”
今天，我终于能跟妈妈学做一道菜了。
我是一个女孩，一个平常的女孩。如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。那就让我来介绍这道菜制作的方法吧。
主菜：自己
烹具：家庭，学校，周围环境
佐料：父亲，爷爷，奶奶，叔叔，姑姑，伯伯，姐姐，哥哥，弟弟，老师和同学
调味剂：性格，爱好，人生观，感悟，挫折
准备：将周围坏境洗净，将自己切成段，把所有佐料切成末。把人生观，价值观与感悟搅拌在一起，备用。
做法：把周围环境打开，把学校放在火候上，倒入叫学习生活的鲜油，待它冒出烟后，放入自己，老师，同学。炒至半熟，很快地，他们会显示出各自的特色：悠闲，威严与可爱。
观察主菜在锅中活泼地跳着，噼噼啪啪地响着。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入剩下的佐料煮两至三分钟。这些佐料一下锅便把自己吓得够呛。其中爸爸如火辣椒一般厉害，好像在说：“不许玩，给我读书！”
三分钟后，加入调味剂中的性格：急性和外向；爱好：画画，跳舞。这时尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的接受能力。还得另加一些调味剂挫折，紧接着淋入已搅拌好的人生观，价值观及感悟：我竟然是单亲家庭的孩子，那我应该更加努力，好好读书，将来证明给那个傻妈妈和傻外公，我陈雨凌是有用的，生命只有一次，我一定要好好的表现自己！
平时，我们只吃到过西红柿炒蛋。这次上课，老师不仅让我们大饱口福，而且还让我们大饱手福，她要让我们亲自动手做一做这道美味的菜。
你看，老师准备了鸡蛋、西红柿、锅、油盐酱醋等等。
老师先拿出一个鸡蛋，在碗沿上轻轻地敲了一下，出现了一条小小的裂缝，用手使劲一掰，蹦出来了一个金黄色的“小太阳”，真漂亮。老师示范完，就请了我们班的何钡同学“表演”了！可鸡蛋到了何钡的手里就遭殃了：她先将鸡蛋用力一敲，出现一条小裂缝，她自信满满地一掰，“啊呀！”鸡蛋顿时在她手上“粉身碎骨”了。搅拌时要顺时针或逆时针地搅拌，搅拌时，鸡蛋就像龙卷风一样，在这个盒子里转来转去。
该切西红柿了，老师摘下西红柿的绿色的“小帽子”，先切成两块，在一刀一刀的切，直到切的很小为止，几个馋嘴的同学拿起一小块西红柿就偷吃起来了。
接着，老师打开了电磁炉，我们把西红柿给倒到了锅里去，锅里立马发出“嗤嗤”的声音了，等水干了，一旁的助手倒来水，老师又把水倒进了锅里。把西红柿炒熟了之后，盛出。第二步，那就是炒蛋了。先倒入油，等油到了七八成热时，我们手忙脚乱地把鸡蛋放进了锅里，不一会儿，西红柿炒蛋就炒好了，同学们争先恐后地抢了起来，我也钻了进去抢来吃。“哇！味道真好！”
这次炒西红柿炒蛋让我知道了怎么烧菜，也让我知道了人多力量大。
暑假已过了一半，作业也快做完了，闲得无聊，我决定学做一道菜。打定主意，跑去问爸爸妈妈，他们都建议我从简单的做起。打开几本菜谱，纠结了几天，我才选定“绿豆藕合”这道菜！
菜谱上写得非常简单，只有两个步骤，但实际上操作起来却很繁琐。准备好食材后，先将两节藕洗干净，削皮，以前看爷爷削皮削得蛮轻松的，怎么现在换成我，就变得这么笨拙了呢？藕的表面一处凹一处凸的，废了我九牛二虎之力才把它削完。原来，爷爷削皮轻松是来自于日积月累的经验！我想他老人家刚开始时也一定是非常辛苦的吧！正所谓：万事开头难。胡萝卜切小块，与浸泡半小时的绿豆用破壁机打成泥，加入适量白糖，和成馅，备用。
核心关卡来了！将藕的一端切开（不能切断）作为盖子，往另一端的藕孔里塞满馅料。我拿来吸管、勺子和筷子，先舀一大勺馅料覆至藕孔表面，涂抹均匀，再用筷子对准藕孔，将馅料一点点往里戳。可是，那馅料总是往外溢出来，一点儿也不听指挥。大约过了十分钟，我又换了吸管来塞，结果吸管的容量太大，总是挤出很多馅料，不能对准藕孔往里塞。
看着容易，做起来真是难啊！还好大救星妈妈来了。她拿着裱花袋，像别人做蛋糕挤奶油那样，“唰唰”两下就把一节藕的藕孔塞满了馅料。我模仿着妈妈的动作，可还是漏洞百出，不是馅料从藕孔底部流出来，就是藕孔被堵，馅料根本就塞不进去。花了我半个小时的功夫，才搞定这一节藕。然后盖上盖子，插好牙签，放进蒸笼，隔水蒸一个小时，晾凉后切片摆盘。
花了一个上午的时间，我才做成了这一道菜，真是难为我自己了！想想爷爷——我们家里的大厨，平时每一天都是三餐饭，一小时做好六七道菜，烟熏火燎的，这种辛苦付出是我们想象不到的，现在才有了一点点切身的体会：我们应该懂得感恩。看着餐桌、厨房杯盘狼藉的，还得收拾得干干净净的，凡事善始善终嘛！
大功告成！爱糖的我淋了一点蜂蜜在藕片上，爸爸说好吃，弟弟更是给我面子，连吃了好几片，爷爷笑着说道：“我们家的女大厨上岗了，爷爷我什么时候可以退休了呢？”“爷爷，还早着哩！我还要边学边做，慢慢来嘛！”
暑假期间，班主任洪老师给同学们布置了一项作业：做一项家务。我平日里很少做家务，所以决定从较为简单的做菜开始。妈妈为了不让我“捣乱”，建议我先学做自己喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。
说干就干！首先准备原材料。先把西红柿洗干净，然后放在砧板上开始切。谁知，西红柿在砧板上滚来滚去的，活像一个调皮的小淘气。这时妈妈提醒我，左手用点暗劲，右手要配合好，慢慢地，我掌握了切的方法，把西红柿切成一小块一小块的。
然后，从冰箱中拿出两个鸡蛋，打好放进碗里。我以为像平时吃早餐那样，先从一头把鸡蛋壳敲碎，鸡蛋就能流出来，谁知道，打开后，只有少许透明的蛋清流出，蛋黄完全被卡在里面了。妈妈又在提醒我：要从鸡蛋中间磕出一条长长的口子，然后两边一掰，蛋清和蛋黄就都落进碗里。我试着做，果然很成功。妈妈又叮嘱我，要把碗中的鸡蛋搅拌均匀，说那样炒出来才香。
准备妥当，开始我的表演啦！我先把锅放好，打上煤气灶，生上旺火，等锅热了后再倒油。但由于锅里的水还没干，油在锅里“嗞啦”作响，宛如放爆竹一般，油珠子飞溅到手背上，烫得我猛然把手甩开。妈妈赶紧把火关小，并且说，要等锅里的水干了后才能倒油进去。慢慢地，锅里的水蒸发干净了，油烧热了，我急忙把打好的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋在油温的作用下，很快呈现膨胀状态，等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲分切成一小块一小块的，盛起来放在碗中备用。
接着再炒西红柿。炒西红柿时，需要加点料酒和盐，以便让西红柿析出水分。炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，再加入一点糖和足够调味的盐，翻炒几遍后，西红柿就熟了。倒入碗中的鸡蛋，混在一起，再翻炒几次，西红柿炒鸡蛋这道菜就算大功告成了。
我把菜装盘，迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的，美味！看着这道红黄相间、颜色对比鲜明的菜品，我心中充满了成功的喜悦。
学会做这道菜后，我明白了一个道理：看似简单的事情，做起来其实并不容易，实践出真知，我以后还是要多多动手，在生活中学会更多的本领。
最近班里展开了舌尖上的美食活动，每个人都要学做一道菜，推荐给大家。我第一个想到的就是可乐鸡翅，这是我最爱吃的菜，我还为它取了个大气的名字“大鹏展翅”。
开始做可乐鸡翅了。我把鸡翅们请进“浴缸”里挨个儿洗了个澡，之后拿出来正反两面各斜切一个刀口，放进一个“大舞池”里，并邀请它们的好朋友：生抽、老抽、盐和料酒一起跳舞。瞧，它们玩得多高兴呀！他们手拉着手翻转跳跃，皮肤慢慢变成了黄棕色，接下来就让他们安静的待个二十分钟吧。
腌过的鸡翅简单焯水以后就可以开始烹饪了。等锅里的油热了，就需要把鸡翅煎成金黄色。但是鸡翅刚入锅，油就突然飞了出来，以为鸡翅想要侵占它的地盘呢！我冒着危险去阻止，油好像误认为我是敌方的大将，飞起来跳到我的手背上，我疼的呲牙咧嘴。妈妈连忙跑过来：“一定要把鸡翅弄干，要不然油会飞起来的。下次一定要记牢。”我点点头：“知道了。”又陆续倒入料酒、老抽、生抽和蚝油，注入灵魂可乐。盖上锅盖，大火烧开，改为中火，等到收汁就可以把它盛出来了，洒上白芝麻，用西兰花装饰，就大功告成了。
菜端上来，我先让妈妈美食家品尝，她给我打出了米其林三星最高分，我乐得手舞足蹈。做菜中，我遇到了很多困难，但也找到了很多乐趣，以后我一定再接再励。
快中午的时候，妈妈让我去买中午做饭的菜，可给了我六块钱，我去问妈妈：“妈，你中午要做什么面条？”妈妈淡淡的说道：“你买什么我就做什么。”“啊”我惊呼了一声，可妈妈没搭理我继续洗衣服。我不死心只好去问姥姥，可姥姥的回答和妈妈的回答一样。没办法，我只好穿上鞋子去菜市场。
我先去买了面条，买了一元钱的面，看了看，感觉有些不够，就又加一元的面，我去隔壁卖菜的小店看了看，挑了个一元的菠菜，又买了一把两元的韭菜。“就这些吧。”我看看手里提的菜。
到家的时候，我迫不及待的问妈妈韭菜鸡蛋是怎样做的，妈妈详细的给我说了一遍，我就开始了做菜。我先把韭菜和鸡蛋洗了洗，然后泡了泡。然后把鸡蛋打到碗里搅均匀。打开锅，倒进适量的油，等大约一分钟后把鸡蛋液倒锅里面，搅拌几下，再把洗好的韭菜放进锅里去，搅动几下，再让它来个咸鱼大翻身就可以了，最后放入盐和孜然粉，用筷子搅合几下把调料搅均匀就可以了。
一道香喷喷的韭菜鸡蛋菜就出炉了！妈妈和姥姥尝了都赞不绝口。哈哈，我听了当然会是很开心，我又学会了一道菜！
星期天的中午，奶奶让我自己学做一道菜，我心里乐开了花，我正准备大显身手呢！
我和奶奶一起到超市买了西红柿、黄瓜，我也学会了怎样挑选新鲜的蔬菜，西红柿要买红颜色有光泽的，黄瓜要挑顶花带刺的。
回到家，我把菜洗干净，然后把西红柿切成小方块，把黄瓜切成半圆形，再把几个鸡蛋磕破倒在碗里。打着火，先放一些食用油，等油热了，把鸡蛋放入锅里，几分钟后鸡蛋熟了盛出，接着放入葱花、西红柿翻炒，再放入鸡蛋、少量盐就可以出锅了。用黄瓜镶边，把西红柿倒入盘中，一道色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了。
奶奶夸我炒的好吃，爸爸、妈妈也乐的合不拢嘴。我虽然忙碌的满头大汗，可心里高兴极了，感觉自己瞬间长大了，能帮助妈妈做事了。以后，我要多做一些家务，让奶奶、爸爸、妈妈有更多的休息时间。
五一劳动节，是劳动人民的节日，爸爸放假回来了，家里的阿姨也休息了。姥姥做起了家务，她每天都很辛苦。
今天姥姥要给我们做一道炖大鹅，大鹅是姥姥自己养的。看着姥姥每天辛苦的做家务，于是我冲上去帮忙。姥姥高兴地摸了摸我的头说：“大聪聪长大了。”姥姥从冰箱里拿出了鹅肉，放到盆里加上水，开始缓冻，几小时后，鹅肉化开了，姥姥递给我一把斧子，教我把鹅肉剁成小块儿，开始我总是做不好，有的块大有的块小。我有点失去信心了，姥姥过来跟我说：“做事要有耐心，不要着急！”我又补充了一句“心急吃不了热豆腐。”我和姥姥都笑了！我按照姥姥指导的方法，首先确定鹅肉的大小，然后握住斧头把手，使劲一剁，大小合适的肉块就剁好了。
我们把剁好的肉块儿洗干净准备下锅，馅往锅里倒油，等油热了再放葱花，下到锅里的葱花好像一个个小摔炮，噼里啪啦的作响。突然，一个油花从我的脸庞飞驰而过，我吓了一跳，向后退了几步，把铲子还给了姥姥。姥姥笑着接过翻炒了几下后，鞭炮声渐渐没有了。接着，我按照姥姥的指示，向锅里加入了酱油、料酒和水，然后盖上盖子，开始了正式的炖大鹅。一个多小时后，锅里传来咕嘟咕嘟水开的声音，鹅肉的香味飘满了整个屋子。
香喷喷的炖大鹅端上了桌，家人们都夸我做的好吃，我非常高兴！以后我还要经常帮姥姥分担家务！
今天我请爷爷教我做菜，做什么好呢？爷爷说：“先学个简单的，做蒜苔海鲜菇炒肉吧！”听起来蛮不错的，我想一定很简单，肯定难不倒我！
第一步择菜。爷爷教我把蒜苔掐头去尾，留下中间最好的部分，这步很简单，我轻轻松松的就完成了。择过后的蒜苔细细长长的，真像一条条小青蛇呀！
第二步是洗菜。我把长长的蒜苔放到洗菜盆里泡一泡，再轻轻的揉搓，冲洗几次就OK了。我又把一小块胡萝卜、一块瘦肉和一把海鲜菇冲洗干净，它们可真乖，一直都很配合我！在洗菜的时候，我发现爷爷已经烧好了半锅水，我很纳闷，就问爷爷：“爷爷，炒菜为什么还要烧水呀？”爷爷说：“一会儿要把这些菜焯一下水，这样就可以让它们保持原来的颜色，炒菜的时候熟的更快，口感更好。”
很快，我就把蒜苔、胡萝卜、海鲜菇先后放进锅里焯水，为了增味固色，爷爷还让我加了一勺盐。哈哈，我觉得它们像是在泡热水澡啊！大概五分钟的时间就焯好了。
第四步切菜。爷爷先给我示范了一下怎么切，切蒜苔的时候一定要把它们对齐压紧，从头开始切成段。我拿起菜刀，没想到这么沉，我笨手笨脚的有点紧张，生怕切到手，爷爷手把手教我，反复试了好多次，我才敢自己切。我费了九牛二虎之力好不容易才把蒜苔、胡萝卜和肉切好。
最激动人心时刻到来了，我要炒菜了！爷爷帮我把锅烧热，随后倒入适量的油，我把葱花和肉一起放进去，滋啦一声，有好多油花溅了出来，吓我一跳。爷爷让我赶紧用铲子翻炒，随后倒入适量酱油，再把蒜苔、胡萝卜、海鲜菇一起倒进锅里，加了一勺盐，不停的翻炒。马上，一阵阵香味扑鼻而来，我第一次下厨的菜就做好了！
我吃了一口我自己做的菜，真香真好吃啊！等吃完饭了我还是念念不忘！原来看似简单的事儿做起来可能会很难，只有通过亲身经历才能体会到，才会有收获！
中午太阳高高挂在天空中，阳光明媚，天气正好。摆好食材开始制作炸虾!为了追求新鲜，买了几只活虾，但处理起来是个问题。望着水池里还在乱跳的虾，心里不禁害怕，只敢用漏勺捞出几只虾来放在水池外面，希望它们可以自然死亡，但这样太慢了，我不得不寻求婆婆的帮助。
开始制作：鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用，将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制再将腌好的虾依次裹上面糊，面糊要提前调制，不能太稀也不能太过于浓稠，鸡蛋液，再裹上面包糠锅中放植物油，我不知道该用多少用，就随意拿出了一个小锅，倒上了满满一锅的油，但爸爸见后，急忙阻止我开火，我觉得爸爸很是奇怪，待解释后我才明白：如果油过多会溢出来，引发火灾，甚至爆炸，于是我拿来一口大锅，把油到进去，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，可惜前面我没有掌控好火候，炸糊了几个，捞出摆盘，食用时搭配自己喜欢的蘸酱。
我夹起一只炸虾放入嘴中，虽然炸糊了但面包糠更加的酥脆，入口先是面包糠的那一股独特的奶香味儿，然后再是里面虾肉的鲜香，回味时会有一丝的甜味儿，吃完一个还想吃第二个，即使没有外面做的美味，但心里却被满满的成就感所包围，不禁想要去吹嘘一番。
在我记忆的长河里，闪烁着无数颗耀眼的星星，每一颗星星都藏着一个美丽的故事：有令人难忘的、令人开心的、令人高兴的……今天，就让我与你们分享一件令人难忘的事吧！
那天中午，我和妈妈百聊无赖，妈妈就对我喊到：“晓豪要不要我教你做一道菜？”“好呀，做什么呢？”我兴奋的喊。“叫做荔枝肉吧！”于是我们动起了手来。
首先要准备好材料：猪肉、大蒜、香料、酱油、白砂糖、地瓜粉。
准备完毕，我们便开始制作了。第一步，将猪肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起来，一不小心，差点切到了指头，我的心像揣了只小兔子似的，一蹦一跳，想着：还好还好，要是切到手指了，我就完了。
第二步，加上调味料，搅拌。我把全部的调味料：大蒜、香料、酱油、白砂糖都加了进去，可还觉得不够，便把地瓜粉也加了进去，搅拌了起来，从盆子里漂出的香味，真是让人垂涎欲滴呀！
第三步，腌肉。我将肉放在桌子上，等了十来分钟，可是还没有腌好。唉，等待的时间总是漫长的。
腌好了肉，我们便开始了最后一步，炸肉。我将全部的肉一溜烟的倒进了滚烫的油锅中，油锅立刻翻腾起来，发出了“噗啦噗啦”的声音，好像正演奏着音乐呢！
荔枝肉炸好了，我将它装到盘子里，用力一闻。啊！真香啊！我情不自禁的吃了起来。
有付出就有收获，这肉可是来之不易的呀！
清明节这一天午饭时，爸爸做了一道可口的菜——洋葱爆鸡珍。假期的家政作业我决定就学做这道菜啦！
晚上，在爸爸的指导下，我们开始工作了。准备熟鸡胗一盘，洋葱一个，料酒，蚝油，蒜瓣，姜片，生抽，食盐。先来切洋葱，洋葱圆圆的不好固定，爸爸让我先去洋葱头和尾，这样就容易固定了，也容易剥皮了，去皮后一切两半，刚切开我感觉眼睛不对劲，呛得都流泪了，接着打了一个喷嚏。爸爸告诉我切洋葱时用清水冲一下刀，刀面沾了清水再切，我照做后果然眼睛没什么不舒服了，原来切洋葱是有讲究的。纵切三刀，横切三刀，洋葱成了一片片小方块，收入盘中备用。接下来，点火，放油。爸爸告诉我要爆炒，所以火要大，油要热。油热后，放入姜片，蒜片，炸出香味放入洋葱，不停搅拌，等洋葱变金黄色倒入鸡胗翻炒一会，倒入准备好的蚝油，料酒，生抽，搅拌。停火后，洋葱爆鸡珍即可出锅享用。
做菜中，通过切洋葱我知道了准备工作也是重中之重。有些事情，人们往往只看结果，而忽视了过程。我们的学习也一样，取得好成绩，并不是凭借一时的努力，而是通过持之以恒的努力。正所谓：“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”。
放暑假时，妈妈为了让我自力更生，让我学习做一道菜，我问妈妈：妈妈，可以不做吗？”妈妈坚决地说：不可以，一定要学。”我只好学做菜。
第一次学做菜就要学做炒面，我问妈妈炒面的方法，妈妈一字一句把方法告诉我，首先要把材料准备好，要准备的材料有面。廋肉。鸡蛋和葱。要先把面煮熟放进碟子里，接着开始炒肉，我炒肉时许多油飘出来，我只好站远点用一只手伸长来炒肉而另一只手挡着我的脸，直到把肉炒到变色为止，然后开始煎鸡蛋，鸡蛋液放下去许多油开始跳舞了，为了防止被烫伤我还是用一只手煎鸡蛋而另一只手挡住我的脸，开始最终环节，首先把面放进去炒一会儿，接着把鸡蛋和瘦肉一起炒，然后用酱油翻炒一下，过了一会儿就把葱放进去，炒了一会儿我马上抓起一条面吃，但是面条把我烫死了。我把炒面端到妈妈面前，说：妈妈，请您品尝一下吧。”妈妈用筷子尝了一口面，又尝了一口鸡蛋，妈妈像个美食评委家一样欣赏我的作品，我紧张得心脏都在跳来跳去，妈妈突然说：儿子，你做得太好吃。”
这次的做菜活动让我觉得既好玩又有趣。
劳动节来了，老师提议我们每人在劳动节之际学做一道菜。我从来没有过做菜的经验，想从基础学起，先易后难，所以求助奶奶教我学做炒鸡蛋，奶奶欣然答应，决定教我做胡萝卜丝炒鸡蛋。
先准备食材。奶奶拿出家里已有的葱和胡萝卜，又从冰箱里拿出了两个鸡蛋。
接着，奶奶拿出了一块小菜板，一把刀，教我切葱花。奶奶把葱横放，用刀切下很小的一截，对我说：“你来试一下，注意手和刀要有一定的距离，以免切刀手。”我按照奶奶教的方法，拿着刀小心翼翼地一刀一刀把葱切成了一小截一小截的葱花。
葱花切好后，奶奶教我用擦丝器来擦胡萝卜丝。我按照奶奶的方法，先用左手把住擦丝器，右手拿住胡萝卜，在凹凸不平的擦面上从上往下一下一下地擦动，没有多少下，就擦出了很多胡萝卜丝。看着我自己切好的葱花和擦出来的胡萝卜丝，我心里很开心。
接下来，我请出了这次的主角——鸡蛋。我拿起鸡蛋，想：要是把鸡蛋敲重了，肯定会鸡飞蛋打。于是，我把鸡蛋轻轻地在台子上敲了两三下，鸡蛋有了裂缝，我把住裂缝的鸡蛋拿到碗的上方，用手指扒住裂缝轻轻使劲一抠，一个胖嘟嘟、圆滚滚的鸡蛋黄便落进了碗里。然后我又以同样的方法打了第二个鸡蛋。奶奶又为我加了一点水，我依次填入了之前准备好的葱花和胡萝卜丝，心里喜滋滋的，开始搅拌鸡蛋。这时，碗里仿似有两位舞者即将开始一段舞蹈一般。我拿着筷子按照顺时针方向搅拌起来，鸡蛋舞者们像在优美的旋律中快速地旋转起舞，渐渐地，两位舞者融为一体，最后成了一碗“蛋黄汤”。
万事俱备，我开始炒鸡蛋了。
奶奶告诉我先把锅烤干，再放入适量的油。我把锅晃一晃，让油平铺在锅底。等到油热乎乎的了，奶奶说要轻轻地倒入“蛋黄汤”。于是，我慢慢地把碗里的“蛋黄汤”倒入了锅里。奶奶说：“等一会，让它凝固。”我看着蛋黄汤渐渐地开始冒泡，没几秒，果真慢慢地凝固成了一层鸡蛋饼，我心想：这真是太神奇了！这时，奶奶提醒我说：“可以炒啦！”我又问：“怎么炒？”奶奶把着我的手拿着锅铲，轻轻地把鸡蛋饼翻了一下，然后奶奶放开手，让我自己翻炒。随着我不断地翻炒鸡蛋饼，它们散成了一块块的，有的薄，有的厚……过了一会，锅里已经没有任何蛋黄汤了，鸡蛋都成了金灿灿的一块块的，奶奶说：“可以关火了。”我赶快关了火。
我把鸡蛋们都盛到盘子里，看着金灿灿的鸡蛋里面夹杂着红红的胡萝卜丝，绿绿的葱花，看起来就很美味！我垂涎三尺，迫不及待地尝了一口，哇，味道很香！奶奶尝了尝，也夸我做得很成功。我的心里顿时升起了一种成就感！通过这次做菜，我感受到：看起来复杂的事情，其实做起来并不难，做任何事情都要有耐心。这就是老师常说的“世上无难事，只怕有心人”吧！
在一个风和日丽的周日下午，老师做了一道菜番茄炒蛋。老师准备了很多材料有锅，刀，电磁炉，鸡蛋，调味料等等。
老师开始打蛋。“呯”的一声里面蹦出了一个金黄色的太阳。老师熟练地打蛋，接着开始切番茄，番茄穿着红色的礼服，戴着一顶绿色的小帽子，像去参加舞会一样。老师切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往锅里倒油，锅热了，把蛋液倒入，锅里升起了白蒙蒙的烟，像腾云驾雾一样。没过一会儿，飘来了一阵烧焦的味道。老师大惊失色喊道：“不好，烧焦了！”可是失败乃成功之母，老师重新将蛋放进去，蛋液变成了金黄色的太阳。老师以迅雷不及掩耳之势捞起鸡蛋放到碗中，再往油锅里倒入番茄进行翻炒，番茄在锅里跳着，像在跳热情的拉丁舞一般。一股清香扑鼻而来。同学们口水直流，再倒入鸡蛋和配料，香喷喷的番茄炒蛋就大功告成了。同学们争先恐后得吃的一干二净。
今天我不仅吃到了美味的番茄炒蛋，而且还学会了做菜。
在许多土家特色菜中，我最喜欢的就是炸藕夹这门土家特色菜了。
这天早上，我起得早早的。就和外婆一起去菜市场采购所需要的材料，有蓬藕、瘦肉、姜、大蒜、面粉。
回到家，我迫不及待的要求外婆教我做炸藕夹。外婆说：不要着急，我们先要把准备工作做好。先将藕去皮洗干净，再晾千水分，切5毫米左右的藕片。将瘦肉洗干净，晾干水分，剁成肉末，再将大蒜、姜刮皮后洗干净，剁成大蒜末、姜末。再将瘦肉沫里放入刚切好的蒜末、姜末、盐等调料，搅拌均匀。再将两片大小合适的藕夹上面夹上一层适量的肉沫，捏紧，按照此方法做完一盘藕夹。然后，在碗中倒入适量的面粉，打入鸡蛋，加入清水，搅拌均匀，便成了面糊。
在锅中倒入适量的食用油，开小火，将油烧到50°--60°左右后。就可以炸藕夹了。首先将藕夹裹上一层面糊，放到锅里炸，藕夹的颜色有浅黄色慢慢都变成了金黄色。在炸的过程中，一定要记得翻滚。外婆说：如果不翻的话，炸出来一边是熟的，另一边是生的，两边受热不均匀，炸出来得藕夹不好看也不好吃。炸到4--5分钟后就可以关火了，将藕夹晾干油放入盘中。我把藕夹端到客厅去给家人品尝，她们说味道好极了，还说我是外婆的小帮手！
通过学做这门土家菜，让我有了许多感悟：让我和外婆的感情又增添了许多，还加强了我的动手能力和独立能力。让我知道了：家人要上班，很辛苦，还要花时间为我做可口的饭菜，更是辛苦，所以，我要好好学习，不让父母为我操心。
一天，妈妈在厨房煎鸡蛋，香浓的味道飘来，我吸了吸鼻子，赶紧跑过去，让妈妈夹了一口给我。
嗯，真好吃！妈妈让我也学学煎鸡蛋吧。
好呀，那你就先学煎荷包蛋吧。
我高兴得跳了起来，说干就干！在妈妈的引导下，我先点着了液化气，在锅里滴上几滴油，等油热了，啪，我把鸡蛋在锅沿用力一敲，鸡蛋立刻头破血流。透明的蛋清和蛋黄宝宝一下子滑进了热锅中。
吱吱，鸡蛋在锅里鼓起来了，贪婪的吸着金色的油。看情况因该翻面了吧？，于是我小心翼翼地用锅铲慢慢地鸡蛋翻过来。天，这是什么呀？想象中金灿烂的背面，尽然是黑脸老爷爷焦了。更糟糕的会在后面呢，啪，淘气包油点儿跳到我的手背上，那个汤呀！差点把锅铲都扔地上了。妈妈也慌了一下，连忙看了一下我的小手，还好，没事，继续吧看样子差不多可以装盘咯。
妈妈你快尝尝，我心花怒放地拿着自己第一次煎的蛋，迫不及待的想让妈妈点评一下。不错，妈妈吃了一口后说。真的吗？我连忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放盐了。不过，我还是津津有味的把蛋吃光光了，因为这是我初学的成果。淡也好，焦也好，吃起来都是美味的。
我相信我会越做越好的。
今天，外婆有点不舒服，为了让外婆好好休息，今天的午饭我决定自己学着做一道菜。我看了一下冰箱，里面有一点蒜苗和肉，正好可以做一盘蒜苗炒肉。
充分的准备工作是成功的一半。我先把肉切成小块，再把蒜苗用盐水浸泡十分钟，保证食品安全是首要。对了，还要准备好盐、油、酱油、花椒等佐料，美味的食物可少不了这些调味大王。
万事俱备，只欠东风。终于可以下锅了。油烧热后，我迅速地把肉和蒜苗放到锅里，锅里顿时噼里啪啦炸开了，像放鞭炮一样，不时还有油花飞溅出来，我害怕得连忙往后退，也不敢睁大眼睛往锅里瞧，可是锅里的肉快被烧糊了，怎么办？怎么办？我急得不知所措。这时，我突然想起妈妈给外婆买的防身武器头盔，我立即将头盔找出来戴在头上，不错，这下安全多了，我立即拿起锅铲不停地翻动着菜，生怕菜被炒糊。可是肉还是白白的，看上去没有一点食欲，我想起外婆炒肉的时候，会放一点酱油，我也学着外婆的样子，小心地放了一点酱油。瞧，肉像变色龙一样，一下子由白色变成了棕色，看起来有食欲多了。现在，蒜苗和肉已经有七八分熟了，起锅前的最后一步就是放盐。这可是个巧活，盐要一点一点的放，不然太咸就前功尽弃了。我先放了少半勺盐，尝了一下，觉得太淡了，我又加了半勺盐，这次刚刚好，不咸不淡。一阵手忙脚乱后，蒜苗炒肉终于新鲜出炉啦！
我端着香喷喷的蒜苗炒肉走到餐桌前，小弟见了高兴地说哇，姐姐做的菜好香呀！外婆也迫不及待地尝了一口，竖起大拇指对我说：炒得太好了，真是色香味俱全。听到大家的夸赞，我露出了得意的笑容。
吃着自己炒的菜，我觉得胃口格外的好，劳动换来的果实就是格外的甜，心里也满是成就感，今天不仅减轻了外婆的负担，而且还锻炼了自己的动手能力，我很满意。
妈妈教我做了一道美食，就是土豆炖肉。我告诉大家步骤吧：
1、先把土豆洗一洗，再把土豆削好皮，削皮时我害怕削了手，所以不敢往刀刃拿，然后把土豆切成瓶盖大小。
2、洗肉，将肉倒进锅里焯一下盛出。
3、将油倒进锅里，放上葱、姜、花椒、八椒，将肉倒入翻炒，倒大约一勺酱油，让肉匀上色，倒肉时我不敢靠进，害怕崩了脸，我侧着身倒进去的。
4、再煮10分钟，把土豆倒上，倒土豆我就不害怕崩到脸上了，因为我有经验了。
5、盖上锅盖，再煮10分钟，等土豆又黄又面，肉红红的冒着油，一盘香喷喷的美食就做完了！
今天我来教大家一道美味的拉花土豆。首先把土豆的皮削干净，再把削干净的土豆洗洗，然后再不断地切连刀片，反过来再斜着切，注意不能切到底。切好后拿起来的土豆就变成了像拉花一样的，非常漂亮，所以我给它起名为“拉花土豆”。
把切好的土豆用签子串起来，准备好干净的锅放上油。下一步我们要用油来炸了，所以要多放些油。等油热了的时候用勺子把油一勺勺的浇到土豆上，千万不能放在锅里，那样就会糊的，这样也不好吃了。可以洒上盐，醮上番茄酱，真是太美味了！
星期天，我们全家人到姑奶妈家烧烤，首先准备好材料：串好的肉串、鸡翅，调料有孜然、辣椒粉、盐。
第一步，家长帮助把炉子里的火炭点燃。
第二步，把肉串、鸡翅方到炉子上用火慢慢烤，中间不停的转动，防止烤焦。看到肉串变色后，把孜然、盐，撒上，肉串相互挤压，将调料调匀，这一步一定要注意不要烫伤，跟火炉保持一定的距离。
第三步，放好调料后，来回翻动几下，香喷喷的肉串就出锅了！大家夸我烤的很好吃，受到了大家的称赞！
今天是我第一次烤地瓜，我又紧张又激动。下面我就给大家介绍一下。
首先挑好大小合适、形状好看的地瓜，清洗干净，用纸巾擦干。再把烤箱调好温度，预热10分钟。然后戴上隔热手套把地瓜放在烤架上，烤60分钟，听到“叮”的一声响，地瓜就烤好了。
我迫不及待地把地瓜拿出来，地瓜都被烤得流油了，掰开一看，里面的瓤是金黄色的，还冒着热气呢！我兴奋地咬了一口，哇！又香又甜，美味极了！我和妈妈不一会儿就都吃光了。
看来我的第一个美食作品还是很成功的。
今天，我学做了一道菜叫“手撕包菜”。我先把卷心菜拿出来，再拿大葱和辣椒还有花椒当作配料。我把卷心菜撕成一片一片的，又将大葱也切成一片片的，再把辣椒掰开。准备炒了，先打开火，再把油倒进锅里，把花椒和辣椒放进锅里，稍微等一会就把撕好的卷心菜放入锅中再来回翻炒几分钟，几分钟后手撕包菜就炒好了。顿时香气迎面扑来，我迫不及待的尝了一口，啊！脆脆的，非常好吃！
今天，我深深感受了当大厨的感觉，觉得真好！
今天，我做的菜是西红柿炒鸡蛋，是我和妈妈最爱吃的。
我先把西红柿洗净放在菜板上，用刀慢慢把它切成块，准备几个鸡蛋敲开，把鸡蛋在碗里搅拌，再切点葱和姜末，准备工作就完成了。
开始开气灶，往锅里倒一点油，当锅里的油开始热的时候，我有点害怕，不敢靠近，妈妈告诉我没事，先把葱和姜末放在锅里，七上八下的动作也有点慌忙，把鸡蛋倒进锅里，听见“吱啦”的响声，再看看，鸡蛋像一朵花一样，然后，我把西红柿倒进锅里，用铲子翻几下，再放点盐和味精，翻几下就好了，我尝了尝真香。
今天，我要做的是“蜂蜜煎饼”，我准备了牛奶、蜂蜜、面粉、鸡蛋。
我在妈妈的指导下，我把牛奶、面粉、鸡蛋都搅拌在了一起，可是我发现有点稠稠的，妈妈不是说是稀稀的吗？所以我又加了点牛奶，下一步，妈妈先给我掉上了油，然后，开始下锅后，我把食材掉到锅里，过了一会妈妈帮我翻了个个，我看见都金黄金黄的。妈妈说：“可以出锅了。”我在表面上抹上了金黄的蜂蜜，然后再卷起来，在切成一半一半的，摆盘，就完成听啦！
吃着自己做的煎饼，觉得格外的好吃，同时心里也美滋滋的！
麻辣烫爽口、味道十足，吃后还想吃，让人留恋忘返。
做麻辣烫的步骤如下：
1、准备食材：香茹、西红柿、金针菇、腐竹、香肠、底料等，将青菜洗干净，切成块或片。
2、把蘑菇、西红柿放入盛有1.5升的锅中煮沸至5分钟后，将底料放入锅中煮沸。同时将笋片放入温水中淖。
3、将淖好的笋片、香肠、腐竹放入底料锅中与蘑菇、西红柿共同煮沸，5分钟熄火盛出。
一道香喷喷的麻辣烫出锅了。香辣诱人，让口水不断流出，吃完还想吃。
今天我为大家推荐一道菜，也是我家常吃的一道菜，叫“黄瓜炒鸡蛋”。
我的第一步是打鸡蛋，别看打鸡蛋是个小事，也不容易，先把鸡蛋磕个小孔，用手从小孔中间掰开，把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌鸡蛋。第二步，切黄瓜，把黄瓜洗干净，用刀斜着一片片均匀的切成片。准备工作完成，开始炒菜，先把锅里放油，倒进鸡蛋进行炒，炒熟鸡蛋盛到盘里，再炒黄瓜，把黄瓜炒焉倒进鸡蛋，再翻炒几下放点盐，再翻几下就可以了。今天虽然我发烧，可还做出了这道好吃的菜。
今天，我做了一件非常有意义的事，就是给我的家人们做了一道非常美味的美食，西红柿炒鸡蛋。
我给大家介绍一下制做过程，我先把西红柿洗干净，然后切成小块放在盘子里，再把鸡蛋放到碗里打散，准备完毕，开始点火，锅中放油，当油热到一半的时候，我心里非常害怕，我怕油溅到身上弄疼我怎么办？结果没事，一会油就热好了，锅中倒入打散的鸡蛋，翻炒，炒熟后盛到碗里备用，锅中留点油，放入切好的西红柿，翻炒，然后再放入炒好的鸡蛋，放盐，再放点糖，翻炒均匀，盛在盘子里，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。
我的家人们吃得非常开心，都说味道好极了，以后，我还会尝试着去做更多更美味的菜肴，因为劳动能使人快乐。
我今天中午在爸爸的指导下做了一道“土豆炖排骨”。妈妈和奶奶吃了以后连连称赞“太好吃了！”
接下来我为大家介绍这道美味的制作过程：
将500克土豆洗干净去皮切坡；
将700克排骨过热水焯一下备用；
锅里放上油、花椒、八角、桂皮、香叶、白芷，待大料出香味时放入排骨翻炒，排骨炒至金黄色加热水漫过排骨后加入一勺豆瓣酱、少许老抽、蚝油，加盖煮十分钟。
十分钟后，加入土豆煮八分钟。
放盐翻几下，一分钟后出锅、装盘。我的第一次美味制作就完成了。
我以后还要向爸爸、妈妈学习做饭，替他们分担家务，做一个有担当的好孩子。
今天，我决定要做一道美食——西红柿炒鸡蛋。
首先我从冰箱里拿出三个又大又红的西红柿，打开水龙头，水“哗啦啦”的流出来，我仔细的给西红柿洗了个澡，西红柿立刻变得干干净净，我把它切成一块一块地，接着我从橱柜里小心翼翼的拿出五个鸡蛋，从碗边一敲，“咔嚓”一声鸡蛋破了，黄黄的蛋黄和蛋清一下流了出来。
准备工作做好了，我开始炒了，妈妈在一旁指导着我，我打开煤气灶，火苗“嘭”地一声就着了，妈妈把锅放上去，等锅热了，我倒上油，锅里发出“噼里啪啦”的声音，我又把鸡蛋倒了进去，鸡蛋变得金黄色的时候，我把西红柿也倒了进去，用铲子来回翻炒着，然后加上盐和糖，再炒两下，一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
妈妈迫不及待地尝了尝我的手艺，说：“太美味了！”我听了心里像喝了蜜一样甜！
今天，我要学一道菜，就是钱江肉丝。这是我第一次炒菜，我又紧张又兴奋。我很期待我能成功地完成这道菜！
我系着围裙，把手洗干净。我的脸微微发烫，我的心跳在加快。我行吗？等下，大人们会不会笑话我？妈妈拍拍我的肩膀，对我说：“我会在旁边指导你，别担心！”我一下子有了信心，我一定能烧好这道菜，这道菜可是杭州名菜呢！
我先从冰箱里拿出了一块肉和一把葱。我把它们放在水笼头下，冲洗了一遍。“开始切肉啦！”我拿起刀，开心地说。
切肉肯定简单，可是没想到，我的手竟然有些发抖！这菜刀也挺重的，我才拿了一会儿，就觉得它不听我的话。妈妈在旁边指导我拿菜刀的方法，于是我就按妈妈的方法，用正确的部位拿刀。可是，我没想到，平时外婆，妈妈那么容易的切菜，轮到我了，却变得那么难！我切的肉丝像萝卜条一样粗！而且，刀那么锋利，我怕切到手，就在那里犹豫，该不该切下去！看着一堆萝卜条一样粗的肉丝，我崩溃了。不过，我想了个办法，我可以把很粗的肉再切细一点！对，就这么做！功夫不负有心人，终于把肉丝切得细了一点。我的手掌出现了一大块红肿！不过，现在要开始烧菜啦！
我先往锅里倒一点油，等油在锅里热了，就可以把肉丝放进去了。我轻轻地把切好的肉丝放进去，还拿着一个锅盖子当盾牌，防止油爆出。我用铲子在锅里不停翻炒肉丝，肉丝渐渐变了色！又过了一会，我往锅里倒了一点老酒、酱油、糖，还放了一碗水，盖上锅盖，让它烧着。过五分钟左右，热气越来越多，妈妈说可以装盘子了。
我赶紧关掉煤气，拿出盘子，把烧好的钱江肉丝盛到盘子里，再撒上一点葱花，菜就完成了！
我端出去给家人尝味道，大家都表扬我烧得很好吃，我开心极了！不过，我不知道，为什么叫“钱江肉丝”？
木须肉的主要材料是肉、鸡蛋，当然它也有辅助材料，分别有：胡萝卜、黄瓜、木耳。它的佐料为：油、葱、姜、蒜、花椒、鸡精、白糖、哦，对了差点忘了，还有酱油。
我信心满满的炒了起来，妈妈却告诉我说做饭不能为了快而着急，要想做好一道菜就要有耐心一些。妈妈说第一步，需要先炒鸡蛋，我照妈妈说的在碗里打了三颗鸡蛋。妈妈让我拿两根筷子搅起来，我学着妈妈以前那样子搅了起来，起先我只能搅出来一点点"浪花"，后来我像妈妈那样，搅得那么快了，感觉可真好玩啊！我又从我们家的调料柜里头拿出所有的佐料，我先把适当的油倒入锅中，油热后再把那些鸡蛋均匀的倒在锅里，煎完一面后，我给鸡蛋翻了个身又煎另一面，第一道工序大功告成，煎鸡蛋完美出锅。
第二步，我把适当的油放在了锅里面，只听锅底的油，滋啦啦滋啦啦！我听见这个声音，我才觉得嗯，油应该热了我又把腌好的里脊肉放入锅中炒散，看着却有一种炸鸡柳的感觉，我接着又放入了葱、姜、蒜和肉一起炒了炒，然后把火加大，继续翻炒两三遍后，喷洒了一点酱油后肉的香味扑鼻而来。接着放入了木耳翻炒后，将胡萝卜，黄瓜放入一起炒的入味后，我又把煎好的鸡蛋倒入锅中，把大块的鸡蛋用铲子分成小块，混炒一小会儿后，把色香味俱全的木须肉铲入了盘子里上桌。
这道菜做的特别好吃，就连我的妈妈还有我弟弟都给我打100分，我无比高兴，下次我还要自己做菜。
今天，老师布置了一项作业，回家学做一道菜，一回家，我就把这个消息告诉了妈妈。
妈妈决定教我做西红柿蛋汤。突然，妈妈的同事找妈妈，妈妈还没有教我就先走了。这下，我自言自语地说：“没有妈妈的帮助，我得自己大显身手了！”说干就干，准备西红柿和鸡蛋。
我先到菜场去买了四个西红柿，回到家，走进厨房，打开煤气灶，倒进烧热的锅子，再赶紧把西红柿也放进去，再拿一个碗倒一些水，放到锅里去，等待水煮开。
然后，我就从冰箱里拿出几个鸡蛋，敲鸡蛋，一下，鸡蛋裂了条缝，没完全破，再一下，用力过猛，鸡蛋破了，流出透明的蛋清和黄黄的蛋黄。
最后，我把鸡蛋用筷子搅拌均匀，再把鸡蛋倒到锅里，就这样我的西红柿烧蛋汤完成了。放好盐，调料，大功告成。
妈妈回来了，尝了一口，看着妈妈脸上露出的笑容，我的心里美滋滋的！
每次我看妈妈做菜也想做一下，今天妈妈同意教我做菜了，我高兴极了。妈妈说：“我教你做西红柿炒蛋吧！”放好油，先把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，把搅拌好的蛋黄液放进锅中炒到熟的时候把鸡蛋“分”六小块，放进碗里，把西红柿切成块状，放进加好油的锅中炒熟，最后把鸡蛋放进去，加入少量的糖、盐、味精，炒到熟就可以了。
我把妈妈说的话记在小本子上，照做了，但在炒鸡蛋的时候一个油点“扑”到我的身上，我大叫一声“哎呀”捂住手臂来到卫生间，妈妈赶紧帮我处理，一边用冷水冲，一边说：“没事，下次要注意，你应该离油锅远一点，不要太近，防止有油溅到身上。”接下来，我炒西红柿的时候离得很远，果然没有“意外受伤”。过了几分钟后，西红柿炒蛋就做成了。妈妈先来品尝，说：“怎么有点甜，你是不是把糖和盐搞混了？快去加点盐吧!” 爸爸尝一口说：“不错呀，第一次做能做成这样，就很不错了，下次一定会做得更好！”
今天我很高兴极了，因为我学会做一道菜了。
春节将至，我为了完成老师布置的任务：跟父母学做一道菜。于是我便在早上与家人说，并决定炒一道时蔬—炒菠菜，菠菜是一种十分常见的蔬菜，内有十分丰富的维生素，儿时看的“大力水手”就是吃了这个才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想让它更加好吃，那就再加一样—大葱。
向家人讨教了做法，再去网上寻查有关资料，之后我就信誓旦旦的去了厨房。首先清理菠菜，检查菠菜是否蔫了，菜叶上是否有蛀虫，再清洗泥土、择菜，在这里我要纠正一个误区，菠菜根部红色的不要去，这一段营养价值十分高。大葱也按照清理菠菜的`方法再切断，不过大葱倒是一点就够了，起到增香、增味的作用，记住只是陪衬。
先倒入适当的菜籽油放生姜丝几段，但生姜丝不要爆焦，之后再把菠菜倒入进去翻炒几下，立刻加入少许的水，再放入大葱，然后炒一小会儿（大概三分钟）放入黄酒少许，放入糖盐少许，再放一点水，盖上锅盖，闷一会，这时香味就已经出来了，但还要再等一会，等汁水快收干时放入鱼露，没有的话可以放味精，翻炒，装盘即可食用。这样呢一道可口美味、香气扑鼻的炒菠菜就完成了，别看这简单，其实也很不容易，为此我自己先炒了一点点以免最后成品不好吃。菜炒完时，我也有一种喜悦感和成就感。
在吃饭时，我也感到了一个道理“自己做的永远好吃”，就算是再难吃的东西只要是自己做的都认为好吃因为自己通过了努力，结出了成果哪怕不尽人意，也丝毫没有伤心、气馁。但我做的菜获得了别人的认可，家人都说好吃，我的内心十分高兴。
也让我懂得了道理“努力的人也会不会成功，但终究会有回报”。
妈妈做的饭菜那真是上等的好吃，可是这些美味佳肴该怎么做呢？今天我就在妈妈的指导下学会了有史以来的第一道菜——炒饭。
做炒饭，米饭，鸡蛋是必不可少的。另外我还准备了一些杂粮，里面有橙色的胡萝卜粒，金黄的玉米粒和绿油油的豌豆粒，我把它们倒在碗里，五颜六色的。
首先，我要把这些杂粮炒熟，只见我握着油瓶，小心地把油倒进锅里，再拿起碗，把杂粮一颗不剩也倒进锅里。不一会儿，杂粮炒好了，心中有些小得意，不过看着它们诱人的颜色，我又馋起来。
接着，就轮到打蛋环节。我拿起一个生鸡蛋，在碗的边沿轻轻的敲了一下，再慢慢拨开，把蛋倒进碗里，因为这是第一次手都在不停的抖着。我抓来两支筷子，一手握着碗，一手打鸡蛋，筷子在碗里飞快的跳着舞，一分钟后，我看着手里的一碗黄色液体，心想：这可是我第一次打蛋，竟然打得那么好，也许我是打蛋小达人，哈哈……我心中的得意慢慢膨胀，最后竟然笑出了声！
然后，就到了最重要的一个环节，我倒进锅里一点油，接着托起分别放鸡蛋、杂粮的碗，将它们全都放进锅里。就要放米饭了，可是这些米饭已经在冰箱里“住”了好几天，又冰又硬。我用撬子把米饭放到锅里，用饭铲试了几下，那些米饭居然“纹丝不动”，之前的得意早已灰飞烟灭，我胀着红彤彤像苹果似的脸，满头大汗地想：“要不让妈妈完成后面的步骤？”我这样做不下去呀……但是这个念头立马被我否决了：“不行，我要有信心！”可不知为什么自信像是一股神奇的力量，使我找到了方法。我拿起饭铲在米饭上使劲压了压，然后迅速提起饭铲左一下，右一下地翻炒，米饭一下子变得蓬松柔软起来，一种无比的成就感涌上心头。
我捧着一碗美味的炒饭，心里美滋滋的，我不禁想：“看来不能得意忘形，一定要充满信心做事，才能成功！”
“哇，好香呀！”我看着盘子里我自己做的“珍珠饼”，非常高兴、自豪。
事情回放——
一个风和日丽的清晨，我把自己的任务完成后，决定让全家人尝尝我的手艺，这门手艺就是——做“珍珠饼”。
首先要准备食材，一个玉米、一些葡萄干、一个鸡蛋、一碗面粉、一碗水，食材准备好了，我都有些迫不及待了！
接着我要把玉米切成两半，我用力切，只听“噗嗤”一声，玉米里的一些溅到了我的脸上，想着自己豪言壮语也顾及不了形象啦！我想了一下过程，下一步就要开始把玉米粒。玉米粒一颗一颗的剥下来了！我发现玉米还真不好惹，你轻轻剥吧，剥不下来！你用力剥吧，汁又会溅你一脸，只能不轻不重的剥，吁——终于剥完啦，我又加了一些葡萄干，接着就开始磕鸡蛋啦。我打的满手都是鸡蛋液。我又试了一次，我成功了。我把面粉放进了碗里，倒了一点水。搅拌……用力搅拌……拼命搅拌……终于搅拌好啦，我把搅好的面放进了锅，往锅里加了一些油。整理成一个圆圆的饼，没过几分钟“珍珠饼”好啦，我非常高兴。
我吃起了香喷喷的珍珠饼，心里美滋滋的。
周日上午，妈妈正在厨房里煎鸡蛋，一阵清香扑鼻而来，我赶忙走到妈妈面前说：“我也想学做煎鸡蛋。”妈妈爽快的答应了。
准备工作就绪，我拿起一个鸡蛋在外沿上磕了一下。鸡蛋“毫发无伤”，我一连喝了三次鸡蛋还没有破。哎！鸡蛋也敢挑战我的底线呀！我又在碗上狠狠地磕了一下鸡蛋，鸡蛋一下子就溅到了我的手上。妈妈在旁边看着呵呵笑，“鸡蛋不能用猛劲儿，需要使匀劲来磕。在妈妈的技术指导下，我成功将鸡蛋打在碗里了。
然后，在锅里放了一勺油，我把鸡蛋放进锅里，只听"刷”的一声。我赶紧跑到妈妈的身后，这做饭也太可怕了吧！妈妈笑了：“煎鸡蛋，不用慌慢慢来。”我小心翼翼地用右手拿起一旁的锅铲，左手扶着锅的手柄，炒了起来，哈！也不难嘛！
我吃着自己煎好的鸡蛋，心里美滋滋的。
“哇！好香啊！我终于学会了”
镜头回放——
我姨夫今天要教我做红烧鸡蛋面，准备好了食材。
开始烧水，我也不知道要接多少水，然后我就接一大锅水，姨夫看见后，连忙倒掉一些水，说：“一碗面，你要两碗水就行了。”
然后放入面，看着沸腾的水，心里就觉得很害怕，我准备放的时候，一些水喷了出来，吓死我了，但是我还是鼓起勇气把面放了进去。接着开始打鸡蛋，姨夫先打了一个，然后我就二话不说拿着鸡蛋狠狠地砸了一下，“啊！”的我满手蛋液，姨夫看见后又拿起一个鸡蛋，一边弄，一边给我讲，说：“只需要轻轻砸出一个裂缝，在轻轻掰开就行了。”然后就会了。
最后放入面调料包，生抽醋，鸡精和香油。
我尝了一口，“太好吃了。”
今天又学会做了一道美食，真开心！
＂哇＂我也可以煎鸡蛋吗？看着妈妈煎鸡蛋，我央求她，让她教我煎鸡蛋。
我站在锅旁，手里拿着一根香肠，小心的拿着刀，从中间切了一刀，妈妈再三叮嘱我，前面不要切断，＂哎呀！一刀下去就切下去就断了！＂只能再试一次，我成功了，再用一根竹签插在前面，卷成一个爱心的形状。再拿出一个鸡蛋，我轻轻地朝锅上磕了一下，亳无变化，我又磕了一下，还是没有变化，真恼人，我用力往碗上一磕＂呀！＂破了，我把油往锅里倒了一点，只听＂嗞嗞＂的响声，＂啊！我的天哪，把我吓的躲到了妈妈的身后，我壮着胆子，把香肠放入油锅，又把鸡蛋打入了油锅，接下来…
拿着铲子，开始翻面儿，过了几分钟我闻到了一股香香的气味，我一手拿着盘子，一手拿着铲子，慢慢地把爱心煎鸡蛋盛放在了盘子里。
＂呼＂我松了口气，完成了，自己尝了又尝，嗯，也太好吃了吧！
今天，我要做的是“蜂蜜煎饼”，我准备了牛奶、蜂蜜、面粉、鸡蛋。
我在妈妈的指导下，我把牛奶、面粉、鸡蛋都搅拌在了一起，可是我发现有点稠稠的，妈妈不是说是稀稀的吗？所以我又加了点牛奶，下一步，妈妈先给我掉上了油，然后，开始下锅后，我把食材掉到锅里，过了一会妈妈帮我翻了个个，我看见都金黄金黄的。妈妈说：“可以出锅了。”我在表面上抹上了金黄的蜂蜜，然后再卷起来，在切成一半一半的，摆盘，就完成听啦！
吃着自己做的煎饼，觉得格外的好吃，同时心里也美滋滋的！
今天，我决定要做一道美食——西红柿炒鸡蛋。
首先我从冰箱里拿出三个又大又红的西红柿，打开水龙头，水“哗啦啦”的流出来，我仔细的给西红柿洗了个澡，西红柿立刻变得干干净净，我把它切成一块一块地，接着我从橱柜里小心翼翼的拿出五个鸡蛋，从碗边一敲，“咔嚓”一声鸡蛋破了，黄黄的蛋黄和蛋清一下流了出来。
准备工作做好了，我开始炒了，妈妈在一旁指导着我，我打开煤气灶，火苗“嘭”地一声就着了，妈妈把锅放上去，等锅热了，我倒上油，锅里发出“噼里啪啦”的声音，我又把鸡蛋倒了进去，鸡蛋变得金黄色的时候，我把西红柿也倒了进去，用铲子来回翻炒着，然后加上盐和糖，再炒两下，一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
妈妈迫不及待地尝了尝我的手艺，说：太美味了！”我听了心里像喝了蜜一样甜！
今天，我要和妈妈一起炸油角。
我先拿了七个鸡蛋，一个一个地去碰桌子角，蛋清蛋黄一溜烟涌进了碗里。我用筷子用力朝着一个方向搅拌，看它们融合在一起了就倒进锅里，伴随着嗞嗞的声音，一会就煎好了。
接下来，我又承担了切韭菜的重任。妈妈而三提醒我一定要把韭菜切小点，不然会把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齐齐的，按在菜板上，举起脚，用尽全力小心翼翼地切下去，断了一点点，完全符合妈妈的要求。可切了半天，韭菜还有老长一大截，还是炒鸡蛋时切成一大段一大段的省力啊。哎呀！手都麻了，我实在坚持不住了，只能请妈妈帮忙。之间菜刀在妈妈手中飞快地上下跳动，碎韭菜聚到菜板中间。我暗暗叫好，下决心努力完成接下来的工作。
又一次拿起菜刀，我很快把煎好的鸡蛋切成丁，这个简单多了。我把韭菜鸡蛋拌在一起，按妈妈的吩咐放上调料，一股股香味钻进我的鼻子，我忍不住把筷子往嘴里放。妈妈赶紧说：这是生的不可以吃，别急！
和面我也要试一试，妈妈往面里倒热水，我用筷子使劲搅拌，接着又费了九牛二虎之力把面和成一团。有一些面居然粘在我的头发上甩都甩不掉。妈妈让我在面上放点油，神奇的事情发生了，面一点都不粘了。
锅里的油热了，我们把包好的大饺子放进去，它们慢慢变黄，好像穿上了金黄的大褂。有几个我捞得慢了些，稍微有点发黑，不过一点都没影响它们的美味。
妈妈一边吃一边夸我，我也觉得自己挺厉害的。
我非常喜欢吃西红杮炒鸡蛋，今天我在爸爸的指导下学烧西红杮炒鸡蛋。
我先备好了三个西红杮、三个鸡蛋。我把洗好的西红杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每个西红杮切成四瓣，每瓣切成四块装进盘里，这一步算是完成了。第二步是打鸡蛋，我将鸡蛋往碗边上用力一磕，鸡蛋壳裂开了一个口子，我用手掰开鸡蛋壳，可是我用力的方向没控制好，手捍到了蛋黄。我又试了第二个、第三个鸡蛋，终于成功了。然后，我在鸡蛋里加了少许盐和味精，用筷子捣匀，那筷子敲打碗的声音特别动听。
终于开始炒鸡蛋了，我把油倒入锅里，打开煤气灶，等油开始冒烟的时候，把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋慢慢凝固并变成了金黄色，看起来就像一朵绽放的菊花。之后我用铲子把鸡蛋翻了一个面，烧好后把炒好的鸡蛋装在盘子里。
现在开始烧西红杮，在锅里再加点油，开大火，等油温高了以后，把西红杮倒入锅里。锅里瞬间啪啪啪地炸开了，我都被吓傻了，直往后退，爸爸说：没关系，最多炸几秒钟，不用怕。我听了爸爸的话点了点头，继续靠近锅边翻炒西红杮，然后加了一点盐、糖、味精，等西红杮变软变糊后，再把前面烧好的鸡蛋倒进锅里一起炒，不一会儿，西红杮炒鸡蛋终于大功告成了。我忍不住尝了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味无穷，太好吃了。
看着这盘自己烧的西红杮炒鸡蛋，我擦了一下头上的汗，感慨道：看起来非常简单的西红杮炒鸡蛋，做起来还真不容易，真是小事中蕴含着大学问啊！
我家厨房此刻用热火朝天来形容可一点也不为过：一个在手忙脚乱地操作，一个在喋喋不休地叮嘱。告诉你为啥这般热闹非凡，本大厨在完成生物老师的作业学做一道菜，而大师老妈正心惊胆战地坐镇指挥呢。
看，我拿岀一个白溜溜的鸡蛋潇洒地一敲，啪！"鸡蛋被我敲开了，蛋白流了出来，可蛋黄却不见踪影。原来，蛋黄个头比较大，卡住了下不来，我沉住气，猛一砸，呀！"调皮的蛋壳随着蛋黄一起流进了碗里。这下糟了，蛋壳不能煎着吃。我连忙用筷子把蛋壳抢救上来。蛋壳还有点儿调皮，故意在碗里摸爬滚打了好一阵子才上了岸"。哎，敲个鸡蛋都如此费尽，这才只是第一步呢！
点燃煤气灶，随着火苗的亲吻，锅热了起来，我小心翼翼地把油倒进锅里，顷刻，滚了油的蛋像一个个舞蹈者在跳着优美的舞。看到锅里冒出的缕缕青烟，我连忙将鸡蛋倒入锅中，霎时，锅里热闹起来，奏起了一首精彩的交响乐。伴随着悦耳的音乐，鸡蛋在油的滋润下轻轻地跳跃着，抖动着，四周部分像小姑娘裙子的花边那么好看。突突突节奏明快，不知不觉，鸡蛋的裙子花边越来越大，顷刻间就紧紧的包住了中间的一轮黄太阳"，诱人的香味一阵阵袭来，我有点为自己的杰作陶醉了。
正在我抖着脚悠哉悠哉的时候，困难再又来了！讨厌的油花不停的往外逃窜"，好似一颗颗子弹不断的射向我。我吓得连连后退，慌忙中瞥见了锅盖，赶紧拿起锅盖当做盾牌。我向古代的士兵一样，一手拿着锅铲，一手将盾牌小心地护在胸前，小心向靠近了灶台，调小了火量，捣蛋的油花立刻安静了许多。锅盖是我的救命稻草，可是今天的有功之臣了。
鸡蛋半边煎熟了，该给它翻个身了。感觉胜利的曙光已经在向我招手了！可是一波未平，一波又起。此时，没用过锅铲的我又是一阵手忙脚乱，一会儿锅铲落地，一会儿无从下手，生怕弄破了鸡蛋。好不容易找准时机，猛地一翻，鸡蛋在空中来了个漂亮的后空翻"。眼看它就要以优美的姿势落地了，我眼疾手快，用盘子稳稳的接住，不然前面阵就白忙活了。
端着那盘九牛二虎煎出来的鸡蛋，想着那惊心动魄的一幕幕，我的心里五味杂陈，呵呵，真是看事容易做事难呀！
今天我要跟妈妈学做一道菜，菜名叫蒸蒜蓉虾，这是一道我平时非常喜欢吃的菜。
一大早，我们先来到菜市场，买了一斤活蹦乱跳的大虾。回到家中后，我们先准备做菜的所有材料有：一斤虾、大蒜、红辣椒、香葱、味事达、料酒、蚝油、香油，材料准备齐全之后就可以开始做这一道菜了
首先，先把虾线用牙签挑出来，我终于知道为什么这东西要虾线了，因为真的像线一样，也那么细，也那么长，虾线挑干净后，接着再拿出剪刀，顺着虾中间那条线剪成两半，这样是为了让虾更容易入味。虾洗干净后，把虾放入碗中加点蚝油，味事达和料酒后，搅拌均匀，放在旁边腌个十分钟左右，然后再把姜，大蒜切成一小块的，一小块的，放入碗中备用，加入两勺蚝油，两勺味事达，一勺料酒，搅拌均匀，接下来我们再切点儿葱花和红辣椒切碎，放入碗中备用。
十分钟过去了，我们把腌好的虾一只一只的拿起来摆盘，摆一个好看的造型，接下来我们把刚刚调好的酱用汤匙把它淋在摆好的虾上面，然后滴几滴香油，让它提香，最后包好保鲜膜，放入蒸箱里，蒸20分钟后，拿出来去掉保鲜膜，放入之前切好的红辣椒，葱花，把它们撒在上面点缀一下，这样看起来更有食欲。然后把油放锅里加热，淋在虾上，在这里要注意，锅里不能有水，不然油会溅出来，这样一道色香味俱全的蒜蓉大虾，就大功告成了。
简直太美味了，今天晚上我吃的津津有味。以前我一直觉得妈妈做饭菜很轻松，很简单。经过这一次，我发现其实并不简单，虽然煮饭做菜不要用什么力气，不过真的要用心去做，这样做出来的饭菜才能更香更可口。你们有没有流口水呀？想吃来我家做客，我请你们吃！
在寒假中，老师布置了一项艰巨的任务，学做一道菜，虽然做菜很简单，但我想尝试一下可乐鸡翅的做法。
首选准备鸡翅，可乐，葱，姜，料酒，盐，老抽。第一步：鸡翅洗净，姜切片、第二步:锅内烧开水，放入鸡翅煮滚捞出，沥干水分。第三步：锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。第四步：倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒开转小火至汤汁浓稠即可。我按照这个步骤试了试，没想到成功了。
这次不仅仅是为了完成老师布置的作文，还为自己学会了一道美味的菜，可谓是一箭双雕，尽管这次出现了一些小状况，但我相信我会越来越熟悉的，加油！
今天，我做了一道菜金针菇炒肉。
先洗金针菇，一大把金针菇泡在水里。用手再将金针菇分叉，奶奶说要分整齐来，等下好切。
洗完了金针菇，我们开始切。奶奶先不让我拿菜刀，让我分好段，再拿菜刀。奶奶让我拿菜刀来，握着我的手，切了下去。金针菇分了三段，只用切两下即可。
在切的过程中，连我自己都感觉得到我的腿在打抖。
切完了金针菇还要切肉。奶奶拿了一个盘子，将金针菇放进去。再从冰箱里拿了一大块肉，先将肉切成两块，把大的那块放回冰箱里，将小的那块切成小片的肉。装进一个碗里。
准备好了食材，奶奶便生火，让我去拿油。于是我拿了一瓶酱油来。奶奶无奈地看我一眼，拿起一个壶，倒入锅中，我定睛一看，原来那个壶里面装的金黄色的不明液体正是油！
奶奶先把金针菇倒下锅里，让我翻炒，再倒下肉，炒啊炒，炒到肉变金黄时，再放盐，再炒一会儿。接着放酱油，放两锅铲，然后不停的炒，最后倒入一杯水，大功告成！
菜端出来了，尝一口，香而不油，真好吃！
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