烧饼优秀作文

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、芝麻烧饼……等100多个花样。下面是小编为你整理了烧饼优秀作文，希望能帮助到您。

今天一大早，奶奶就来到我的家，接我回乡下的家去做烧饼。

我问奶奶：“为什么要做烧饼呀？”奶奶说：“这是家乡的习俗呀！快要过中秋节了，天上的月亮圆圆的，地上的烧饼也是圆圆的，家里的人也会团团圆圆的。”我听了似懂非懂地点了点头。到了家一看，爷爷早就把东西准备好了。呀！馅心还真不少，有豆沙馅，有芝麻糖馅，还有香喷喷油汪汪的萝卜丝馅。

奶奶开始做烧饼了，她先拿盆将面粉倒在盆里放点热水，把面粉揉成一个大团，然后把它搓成一个粗粗的长条，用刀把它切成一块一块的面团，接着用手把它揉成圆圆的面饼，把豆沙放在中间包起来，捏好开口，拍扁，一个烧饼就做好了。奶奶又做了几个，开始把烧饼放在锅里闶。

我看见做烧饼这样简单，就学着要做。我拿了一块面块，先把面块揉成个团，再压扁放点豆沙在中间。开始一切都很顺利，接下来就麻烦了。我想把面饼包圆了，可是它怎么也不听我的话，口怎么也捏不牢，豆沙老是出来，还弄得满身都是面粉。锅里的烧饼都飘香了，我的烧饼还没包好。唉！不做了，就等着吃吧。

就这样，我没有学会做烧饼，但是我吃到了奶奶做的香喷喷的大烧饼！

明年中秋，我相信我一定能学会做烧饼。

在梅菉人民东路与华南路交叉路口旁边，有一个烧饼档，简易车里的烧饼不仅好吃，最重要的是烧饼档又在前往学校的必经之路旁，因此，我成了那儿的常客。

这家烧饼档的老板是个胖大汉，小小的眼睛总是笑眯眯的，可一笑起来几乎眯成了一条缝。我对这笑容无所谓喜恶，就是觉得这笑容是做生意的招牌，招揽顾客呗。

星期二早上，我如往常一样，来到烧饼店买烧饼吃。“好香啊！老板，给我来一个烧饼。”“好哩！”胖老板收了钱，利索地装好刚烤好的饼递给我，还不忘叮嘱我：“刚出炉，小心烫！”

当我正津津有味地吃着滚烫的烧饼时，来了一位白发苍苍，步履蹒跚的老婆婆。只见她从上衣口袋里摸了一会儿，摸出一张皱巴巴的一元纸币来，放在烤炉旁，说道：“我要一个烧饼。”胖老板对她说：“每个烧饼要三块五。”可老婆婆却不为所动，似乎没有听见胖老板的话，只是嘴里还嗫嚅着：“我要一个烧饼。”胖老板不再说话，只是笑了笑，点着头，装了个烧饼给老婆婆。老婆婆接过烧饼，什么都没说，颤颤巍巍地走了。

老婆婆渐行渐远，我忍不住问道：“老板，老婆婆才给了一元钱，你怎么却给了她一个三块五的烧饼呀？”胖老板解释道：“那位老婆婆住在这附近的，可能年纪大了，有些糊涂，听说她的儿女出外地打工了，一个人也怪可怜的，而且她的年纪又大了……能帮就帮点吧！”我听了，真想对胖老板说：你真好！但是我最终什么都没说，只是跟老板说声“再见”，就继续往学校方向走去———我以前从来没跟胖老板说过再见的。

我想，所谓的`慈善，并不只是有钱人才能做的，胖老板这一个烧饼，也是慈善。今天再从那里经过，胖老板还是笑眯眯的样子，我突然喜欢那笑容，笑容里面都是善良。

放学后，我一回家就大喊起来：“饿死我了，我要吃烧饼。”妈妈说：“真巧，今天就吃烧饼，而且是顶级美味的。”“哇，太好啦！”我喜出望外。

烧饼烧好了。我迫不及待地吃起来，狼吞虎咽地把烧饼吞进了我那饥饿的肚子里。我的眼睛里瞬间出现了一道兴奋的光芒，脸上也露出了满意的笑容。

妈妈说：“我来教你做好吃的烧饼吧！”我连忙答道：“好呀！好呀！”

首先要把一个做好的面团放在桌子上，再把馅儿放进面团，然后把它捏成包子形，最后把它压下去，一个烧饼就诞生了。妈妈说：“我帮你的劳动果实拿去烧吧！”我又紧张又兴奋。

我做的烧饼出炉了。我也顾不上烫，赶紧尝了一口，说：“没想到味道还不错！”妈妈笑着说：“当然好吃了，因为里面包含了你的劳功成果。”我听懂了妈妈的意思，高兴地笑了。

“缙云烧饼，真是好吃……”想必不少人都听过这首歌吧！这就是缙云歌手基地小虎演唱的“缙云烧饼”。

烧饼是我们缙云的一大名小吃。在我们这个小镇上，几乎每走几十米就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单：先和好面，取一小团压成圆薄片，加上肉馅后，用五指把面片四周一收，接着用拼面杖拼圆，然后在表面抹上一层糖油，撒上几粒芝麻，最后贴在特制的饼桶里烤上三五分钟，一个香喷喷的烧饼就做成了。

拿到烧饼可不要急着吃，可先观饼姿，圆国的饼白里带黄；后闻饼香，在香味中还有丝丝甜味，让人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干莱香、肉香、葱香热腾腾地一齐胃出来，顿时令你峋醉。

烧饼的味道十分鲜美，如果同时再配上一碗热气腾腾的馄饨，那就更惬意了。

馄饨和烧饼一样，也是我们缙云的一道风味小吃。馄饨的制作简不简单，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如纸的馄饨皮中填入一点点肉，用手一捏，筷子一点，再将其包住，一个馄饨就做好了。要想吃上一碗美味的馄饨，何时下锅可是很重要的峨，一定要等锅内的水沸腾的时候下馄饨，一般十几秒钟后馄饨就会往上浮，像在水面上开了一朵朵小白花。聪明的缙云人在汤里再调上紫菜、虾米、小葱等，那味道简直鲜美无比。

除了烧饼和馄饨外，我们缙云还有麻鸭、土爽面、麻糍等小吃，它们在缙云人的努力下，盛名远扬。耳听为虚，眼见为实，如果你有机会来缙云，一定要记着品尝峨！

提起烧饼，大家都很熟悉。它是大家喜闻乐见的面食，价格低廉，经济实惠。在北方，这类面食品种颇多，有芝麻烧饼、油酥烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等100多个花样。现在，在我们小区附近也错落着好多烧饼店。每天早晨，街上总弥漫着一股香味。

我家乡的油酥烧饼也是地方的一个特色。

有一次，我亲眼目睹了烧饼的制作过程。师傅首先抓一把面粉撒在桌上，把面粉揉匀。再将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。用擀面杖轻轻一擀，再用刷子粘芝麻一抹，就做好了。

师傅又要开始烧了，只见他先把手浸湿，以免烫手。再把饼平铺在手中，伸进火炉，向壁一贴，饼就贴上了。

火贪婪地舔着饼，饼慢慢地胀起来，颜色也变成金黄色了，还滋滋地冒着油呢！三、五分钟后便熟了。最后用铲子把饼铲下来就可以吃了。铲出来的烧饼个儿圆，皮酥脆，瓤松软，微咸，有芝麻香味，真是太好吃了。

此外，如果用烧饼夹一些烧羊肉、酱牛肉等等，吃起来皆属美食。

明朝名士刘伯温还以烧饼为题材，写了一篇《烧饼歌》，是用隐语写成的“预言”歌谣，在民间流传很广，影响极深，视为神撰。善于捕捉信息的香港艺术家还以烧饼为题拍成脍炙人口的影视作品——《烧饼皇后》。可见，烧饼在人们心中的地位。