关于烧饼的作文

在日常学习、工作或生活中，大家都写过作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编收集整理的关于烧饼的作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

今天，我去奶奶家做烧饼。“为什么做烧饼？”我问爸爸，爸爸说：“我们这儿每到中秋节，家家户户都做烧饼，这是风俗。”

刚进家门，我便闻到了烧饼的阵阵香味。只见奶奶和亲戚们正在做烧饼。老太太把面揉成团，再把它拍扁。接着，在里面放进馅儿，再把馅儿裹进去包起来，直到看不见馅儿为止。

奶奶把包好馅儿的面饼拍扁，放进加热的锅里。一会儿，面饼发出“滋滋”的声音。这时，奶奶把面饼翻了个身，面饼原来是白的，现在变成金黄色了！而且比原来厚了许多！我自告奋勇地试了试：我拿锅铲把烧饼整个铲了起来，但是怎么也翻不过来。爸爸教我一个窍门，用铲子铲起面饼一点边，然后一挑，它就翻了过来。就这样，烧饼在我的手里听话地翻滚起来……

烧饼终于做好了，我迫不及待地尝了一口，香香的、甜甜的、外酥内软，味道美极了！三下五除二，一个芝麻糖的烧饼就被我“消灭”了！

我家烧饼的馅儿可多了！有芝麻糖的、青菜的、韭菜的、马齿苋的……每种味道都很好吃。

听了我的介绍，你一定很想尝一尝把！

我国有许多传统文化，如：春节贴春联，舞龙，吃汤圆，元宵灯会……今天我要写的就是缙云烧饼。

我爷爷家是缙云的，那里最有名的就是缙云烧饼了，每次我回去爷爷都会买给我吃。烧饼圆圆的，扁扁的，大小跟最小尺寸的披萨那么大。它的表面是金黄金黄的，上面有可能会有几粒黑芝麻；它的反面有点烤焦的咖啡色。一口咬下去，就能吃到里面的馅，是梅干菜加五花肉，香喷喷的，热乎乎的，吃了第一口就让人停不下来。

这么好吃的烧饼是怎么做出来的呢？首先，要有一个特别的饼筒，里面是用陶土做的炉芯，肚子大，口子小，底部用木炭烘烤，然后，用和好的面裹好梅干菜肉，压成饼的形状，表面涂上糖油，洒上一点芝麻；接着，把洒了芝麻的.这一面放到手掌上，并在反面粘点水，迅速地把它摊进已经烘热炉壁里；最后，大约烤了四五分钟，等表面金黄了，有点鼓出来，用饼钳把它夹出来，新鲜的烧饼出炉了。

缙云烧饼有一个传说故事，就让我给大家来讲一讲吧：传说缙云烧饼的手艺是从轩辕皇帝那里学来的。轩辕氏又称缙云氏，当年在缙云仙都鼎湖峰，点炉火，炼仙丹，肚子饿了，就揉一团面贴在炉壁上烤，香飘四野。后来，仙丹炼成了，轩辕皇帝升天成仙，当地老百姓用皇帝剩下的仙炉学着他的方法烧饼，逐渐形成了今天的缙云烧饼。

现在随着越来越多的人喜欢吃美食，相信这个传统小吃也会越来越流行的。

“缙云烧饼真好吃，真好吃……”一听到这首歌谣，我便想起了家乡的美食——缙云烧饼。

缙云烧饼之所以在浙江家喻户晓，不但是因为它的美味还因为关于它的一个传说：

“在朱元璋还每当皇帝时，有一次出去打仗路过缙云，买了几个缙云烧饼吃。后来，他当上了皇帝，就叫侍从叫来缙云做烧饼的师傅为他现场做烧饼，话说朱元璋吃了烧饼后还赞不绝口。”

缙云烧饼的制作过程也并不是很难。先和面，把和好的面切成包子大小的面团;再把肉.葱.梅干菜加上味精调好味放在一边备有；最后把面团压扁，在上面放一个乒乓球大小的肉馅，捏成圆形，再压平，用擀面杖来回滚平，把它的正面刷上糖水，背面洒上水，快速把饼贴在圆筒的筒壁上，等到两面都成土黄色的时候，用做烧饼专用的钳子把饼夹出来。一个外酥内脆的烧饼便呈现在你面前。咬一口，香味立马蹿了出来，里面夹着糖水喝和芝麻特有的香味，让人鲜的直流口水，我一次能吃好几个呢。

缙云烧饼不但在浙江省家喻户晓，还吸引了不少来自世界各地的游客们，他们都囔囔着要吃缙云烧饼。而且，缙云县的人还推出了缙云情侣组合——缙云烧饼和缙云馄饨。听了我的介绍，你一定馋嘴了吧，还不快来尝尝这美味的缙云烧饼。

你吃过烧饼夹里脊吗？也许你经常品尝，也许你从末听说过，这可是我们家乡的一道“名小吃”啊！南来北往的游客，来到这儿，常常是吃过这一“名点”而赞不绝口。

我曾到过南京的夫子庙，秦淮河边大小饭店的招牌菜是“鸭血粉丝汤”，酸且辣；还有那嗅着臭、吃着香的“臭干子”，每次路过那儿，我都会不顾是否有伤大雅，同少男少女们一样，站在摊儿旁，左右手各拿几串，津津有味地大快朵颐。我也曾去过北京的王府井大街，最惹眼的是那又红又鲜的“冰糖葫芦”，包藏在光亮的糖稀中被浸蚀得又甜又香，可爽口了。更有在那充满京味扯着嗓子招呼游客的“煎饼果子”的小吃摊儿前，穿着时髦的食客们不顾头脸的生吞猛咽，实在算得上“一大奇观”！天下好吃的女人如同出自一家，因为这期间女人占了过半。还有那“牛羊肉串儿”，一串串的牛羊肉扔进锅里，在翻花冒泡的沸油中滚它几下，便又红又嫩，香酥撩人；男人往往望而却步，女人却奋不顾身的蜂拥而前，一饱口福。

不过，聪明的北京人却没想到，如果再加一道工序就会翻新出一种更加鲜美诱人的“名件”。其实做法极简单，用两块薄薄的油酥烧饼夹上一片油炸里脊，抹上甜面酱，洒上孜然，爱吃辣的，再洒上些辣椒面，又香又甜又麻又辣，可谓上等的佳品，让你吃了还想吃。我说的这种小吃，正是我们家乡的名小吃“烧饼夹里脊”。随着我们这儿旅游业的迅速发展，“烧饼夹里脊”也芳名远扬，大有走出国门之势。有那上学在外的学生，回家小住时，常有同学就点明让他们带回几副“烧饼夹里脊“以解“相思”之馋。

我国的“名小吃”品种繁多，我们家乡的“烧饼夹里脊”是否可望算得上其中的一条“风景线”，还有待于众人评说。

要说起这菏泽名吃，那可多了去了，什么水煎包啊，徐家羊肉啊，烧饼啊，米家烧牛肉啊，还有香肠粉肚，壮馍等等。但要说起最好吃的，那可就非吊炉烧饼莫属啦！

烧饼烤成后表面红中透着金黄，烧饼盖上结结实实地盖着一层烤的黄而不过，香飘万里的小芝麻，烧饼边切了一条一条美丽的花边，使烧饼看起来更美更诱人一些！把烧饼掰开，一股热气扑面而来，浓郁的无香味儿使人垂涎欲滴。这烧饼里边的一团馅儿（实际上是油酥面）软软绵绵咸香结合，十分美味！烧饼的做法不算太难，现在醒好的面团上就下一块拳头大小的面块，揉好后揪下一小团面，浸在酥油和五香粉，盐和成的糊糊里，然后把这一块面安入面团中包好，揉成蟠桃状，然后用刀在面团四周切出美丽的花纹，然后在盘子中按成中间稍凹周边稍凸的盘底大小的圆饼，刷上几刷子糖稀，沾上厚厚一层白芝麻，在烧饼背面沾上水，然后“啪”地一下，将面饼贴到炉壁上，红红的炭火烘烤着，不大一会儿，香酥美味的菏泽烧饼便出炉了！这其貌不扬上不了大雅之堂的烧饼是我的最爱。我吃烧饼时习惯把饼底撕下来，对折一下吃。咬下一大口，用力地咬，疯狂地嚼，不一会儿你便感到淡淡的咸香味，浓浓的小麦粉味儿和烧饼特有的香味溢满了你的口腔，很爽的感受哩！如果有菜，我会加些菜，饼香加菜香，两种香味结合，那可是美极啦！然后再吃中间加的油酥面，这个味道更好了。咸咸的，软软的，糯糯的，味道很足，牙口不好的老人吃这个油酥面最好了！最后剩下的烧饼盖儿使我最爱吃的。轻轻地咬一小口，“咔吧，咔吧”酥得都可以吃出一串美妙的音符！这部分味道特足：有一股香甜的糖稀味儿，内层一点儿咸香味儿，芝麻浓浓的香味混着麦香味。

听说，多吃烧饼还治胃病呢！烧饼美观美味又充饥，真不愧为菏泽名吃呀！