【精华】《炒菜》作文500字4篇

在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编收集整理的《炒菜》作文500字4篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

要说起我老爸，那可是炒菜高手，什么煎、炒、炖、蒸、煮，样样精通。

树大招风，他这炒菜技术传到“十里八村”，传到我的耳里。没想到老爸如此猖狂，虽然我没有炒过菜，但我还是懂得一些的。于是，我决定与老爸争夺“炒菜王”的头衔，便向他下了战书，并定于9月22日一决高下。 到了9月22日，我与老爸走进了比赛场地——厨房，一场世纪比赛就要开始了。话说炒菜，如果原料选不好，一切都是白搭。老爸不愧是老爸，准备了一篮高级大萝卜。我不甘示弱，拿出了早已准备好的五香脆皮开口大杏仁，别说，还真像那么回事。

“比赛开始!”老妈一声令下。厨房里顿时菜板喧天，刀铲齐鸣，火光一片，油花四溅，场面相当的壮观啊。

我在百忙之中偷偷瞅了老爸一眼，老爸还真是高手，点火、倒油、放料酒、加糖，手指灵活地操纵着炒勺，好像操纵着一个指挥棒。不一会儿，我就闻到了香味。

看着老爸如些灵活地做菜，我倒有一些慌了。把盐当做了糖，把醋当成了酱油，不小心放了一大把香菜……我的炒杏仁，就成了一团黑乎乎的硬团。糟了，我肯定要输了。

过了半天，老妈说：“时间到，请参赛选手把菜装在碗里，由我品尝评分。”

我苦笑了一下，因为它们牢牢地粘在锅上了，不管我怎么用力，就是纹丝不动。我只好把锅拿来，让老妈品尝。

果不其然，我输了。老爸真是名不虚传啊!

每到妈妈煮饭时间，我都会像小尾巴一样跟着她到厨房，缠着妈妈教我炒菜。妈妈实在把我没办法，说：“今天先教你韭菜黄炒鸡蛋吧。”我可开心了，立刻拿来一把韭黄洗起来。

妈妈教我用刀把韭黄切成小丁，这个我很拿手，不一会就切好了。接着要把鸡蛋打入碗中拌匀，唉呀，有点小激动，居然把蛋壳也弄到了碗里！搅拌鸡蛋时，没掌握力度和技巧，碗里的鸡蛋只剩下一半了。妈妈做了示范，我跟着学，不一会鸡蛋搅拌好了，就这么简单。

开始炒菜了，妈妈让我先热油，接着把鸡蛋汁倒入油锅里。只听见锅里噼里啪啦的热闹起来，鸡蛋鼓起一个个小泡泡，就像欢乐的小朋友在唱歌。一些淘气的油居然蹦了出来，吓得我赶紧往后退。“蛋要煎糊了！快快！用锅铲翻炒！”妈妈在一边喊着，我开始着急了，又怕被油烫着。妈妈鼓励我说：“要想学一项技能，就得有勇气去战胜困难。”我的心情马上平静了下来，拿起锅铲把带有焦糊的鸡蛋铲碎，倒进韭菜黄，放入少量的酱油和蒜末翻炒起来，最后放盐小炒会开始装盘。虽说不上色香味俱全的韭菜黄炒鸡蛋，但这是我通过努力学会的第一道菜。

我在妈妈的指导下，又做了一盘炒青菜和西红柿蛋汤。家人围坐着，吃着我亲手做的菜都说好吃，此刻，我心里乐开了花。

我从学炒菜这件事明白了，无论做什么事，只要用心去学去做，任何事都会变得简单。

这段时间一直在家里进行防疫，我跟着爸爸学会了炒花生米。

我先把从市场上买的花生米清洗干净，又放在一个盘子里，控干了花生米的水分。把炒勺刷好，打开了煤气，炒勺里的水很快就干了。记得爸爸叮嘱我一定是炒勺不能热时放油，于是又把燃气关了一会。

等炒勺里的水已经不见了，我倒了一些花生油，大约占炒勺的底部的4分之一，我又把干净的花生米倒进了炒勺里，我平时见爸爸也是这样操作，这时，我又把煤气的火关小一点，拿起一把铲子，轻轻的翻炒。

记得爸爸说过：“炒花生米的时候，火不能太旺，太旺花生米容易糊，火也不能太弱，太弱，一时半会的花生米不容易熟，反而吃起来很艮……”爸爸是告诉了我很多的注意事项，但是，我觉得我已经学会了其中的基本要领。

眼见着花生米炒勺的油里打滚，我慢慢的有节奏的`舞动着铲子，此时，我觉得自己仿佛就是一个合格的厨师，我要完成衣服伟大的作品：花生米在炒勺里跳动，不时的可以看见有些花生米脱下了自己红色的“外衣”，仿佛是要展示自己妩媚的躯体。

大约不到十分钟，我看见炒勺里的花生米有点变了脸色，原本红色的“衣衫”脱下，露出了雪白的“肌肤”，可转眼间，雪白的身子变成了红黑色，褐色……我慌了，花生米这时唱的哪一出。

爸爸正好过来，看到花生米变了“脸”，连忙关掉了煤气，用铲子把花生米盛出来，对我说：“你别小看这炒花生米，它也是个技术活，火急了，花生米就和你今天炒的一样了”

我还有点不服气，用筷子夹起一个放到嘴里，一股糊味呛到了嗓子眼，看来，看似容易的活，做起来也是要动心思的。

争取下次掌握好真正的技能，炒一盘好吃的花生米给爸爸妈妈吃。

每当我吃起这炒南瓜丝时就会想到我以前帮忙炒菜的情景。

其实与其说帮忙炒菜，还不如说是学着炒菜(因为那时我还不会炒菜，需要妈妈的指示)。到了炒晚饭时间，我迫不及待地跑向厨房。好，开始了。今天本大厨菜要做的菜是——炒南瓜丝。妈妈先帮我把南瓜切成丝，然后又把几根辣椒切成一段一段的(好像没我什么事一样)。然后就是本实习生厨师来表演了。我把灶台开成大火，然后妈妈到了一点水进去。水干了的时候，我就倒了些油进去。过了一会，我快速的把辣椒和南瓜丝倒了进去。然后我就拿起了锅铲在那里努力的炒，妈妈看了看就说：“不，这样不对。”于是，妈妈就给我示范了一下。又把锅铲递给了我说：“尽量要把菜赶到锅的中心。”。我就照着妈妈这样做，可这些南瓜丝和辣椒段好像存心跟我过不去似的，不管我怎么赶，可总有几个“调皮的家伙”赖着锅的边缘不走。我今天就不信了，我一个堂堂的男子汉大丈夫还治不了你们这些即将进我们肚子的东西，看我我风云十八抄，我抄。最后经过我的努力终于把它们给赶到了锅的中心。妈妈看了一会儿后，就说：“对了，就是这样。”

过了一阵子，菜炒好了。妈妈说：“先把火关了，在把菜捞上来。”我照着妈妈说的这样做，一碗香喷喷黄南瓜丝，就上桌了。我尝了尝，觉得味道有一点点淡，算了，下次努力。